MENU' VEGETALE CON LE ZUCCHINE | dall'antipasto al dolce

Questa è senza dubbio la STAGIONE DELLE ZUCCHINE, ho pensato quindi di darvi ricette insolite per approfittare dell'abbondanza attuale, per gustarle in tanti modi diversi, dall'antipasto al dolce, con un occhio anche (come mio solito con i batch cooking) alla conservazione duratura, così da riuscire a gustarle anche nei mesi in cui non saranno più di stagione!
RICETTE DETTAGLIATE:
PESTO: semplicementea...
LASAGNA: semplicementea...
TORTA DI PATATE: semplicementea...
TORTA AL CIOCCOLATO: semplicementea...
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E-SHOP ETICO CON TUTTE LE MATERIE PRIME DI QUALITA': www.macrolibra...
VETRINA AMAZON: amazon.it/shop...
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VIDEO EDITING: Wondershare filmora 11
Musica di sottofondo: viaggio a roma

[@mariapiarichard3639]

BRAVAAAAAAA!!! Sei una forza della natura, mai visto nulla di simile.... Continua così, vedendo te tutto si fa volentieri in cucina, sembra un gioco! Grazie grazie grazie grazie

[@vanessafranco4353]

Grazie Alex per il tuo impegno, per la tua spontaneità. Mi sono ritrovata ad aspettare con ansia l'uscita dei tuoi video... Mi piace guardarli e non solo per imparare cose nuove ma anche per intrattenimento. Hai molta fantasia e riesci a creare piatti davvero interessanti. Grazie per condividere con noi tutto questo prezioso sapere

[@semplicementealex]

grazie infinite per il tuo messaggio ❤️ mi fa bene al cuore leggere queste belle parole 😘 a presto

[@antonellalerro4355]

​@@semplicementealex non si toglie la buccia alle zucchine, si lavano bene

[@cristinaangileri8367]

Bravissima finalmente qualcosa di diverso!

[@semplicementealex]

grazie infinite 🤩 domani arrivano altre 5 idee nel nuovo video 💚

[@Alessandra-pf3fy]

Che belle idee, grazie per la vostra spontaneità ❤

[@semplicementealex]

mi fa tanto piacere :-)

[@elisapavan7562]

Mi sono imbattuta nel tuo video e mi è molto piaciuto! Complimenti! Trasuda genuinità! Io con le zucchine faccio uno sformatino tipo pasticcio: dopo aver grigliato le zucchine le dispongo sulle base della pirofila poi ci metto del pesto fatto in casa, grana e mozzarella e continuo a stratificare...niente salsa di pomodoro. Semplice leggero e gustoso! Specialmente perché fatto con le zucchine dell’orto di mio papà 💖

[@semplicementealex]

le zucchine dei nostri orti sono qualcosa di eccezionale 💚 grazie mille per le belle parole 🤗

[@vannacollina2721]

Grazie!! All impasto dolce meglio dell olio di semi, l olio d oliva, o il brurro per chi non veg .. la torta sarà buonissima anche lei! Farò tutto !!

[@claudiagallo9597]

La torta di.patate le lasagne.. .le farò sicuramente ...anche quella dolce mi ispira molto mi sa che nel week end le replicò.. grazie per le tue ricette e per la vostra simpatia... è bellissimo vedervi . . siete una coppia fantastica ❤

[@semplicementealex]

ma grazie infiniteeeee 🤗🤗🤗

[@angelitamancino2125]

Le proverò tutte queste ricette perché ricevo ogni settimana una cassetta piena di zucchine zucchine zucchine 😅!buonissime! Una domanda: nel pesto invece del formaggio metti il LIEVITO ALIMENTARE? cos’è?qual’è?che tipo è ?e perché si mette il lievito?

[@semplicementealex]

ciao 💚 non fa lievitare perché è inattivo. ma dona il sapore del parmigiano, non è paragonabile a livello di proteine na è una buona fonte di zinco, puoi trovarlo qui: www.macrolibrarsi.it/prodotti/__lievito-alimentare-in-fiocchi-200gr.php?pn=7700

[@marabonato8327]

Golosissimo tutti quello che hai presentato…. Farò una cena tra amici e li stupirò soprattutto con il dolce. Grazie xche con la tua simpatia ma soprattutto la tua fantasia sei riuscita ad attrarre la mia attenzione! Complimenti, Mara

[@semplicementealex]

grazie infinite 💚 il tuo messaggio mi fa tanto piacere 😊

[@sabrinabozzato5248]

Grazie cara idee stupende. Una domanda dove trovo li strumento x tagliare le zucchine x fare le lasagne. Grazie cara😊

[@semplicementealex]

ciao e grazie 💚 ecco lo strumento: amzn.to/43ynOyQ

[@lillydecastro2930]

Ciao. Ti ho appena vista e mi sono subito iscritta. Seguirò le tue ricette. Grazie

[@semplicementealex]

mi fa molto piacere 💚

[@lenutaionita7208]

Che meraviglia Ale, ho raccolto stasera una cassetta di zucchine, adesso ho più idee per come usarle domani ❤❤❤ ti adoroooo

[@semplicementealex]

grandeee 🤩🤩🤩 mi fa tanto piacere 💚

[@elenamariotti5174]

Ciao , tanti complimenti per la tua, vostra, genuinità . Mi interesserebbe l’abbattitore che utilizzi , qualche indicazione ?grazie

[@semplicementealex]

ciao :-) grazie infinite! il mio abbattitore è il fresco di irinox (leader al mondo per abbattitori domestici)! ha 9 funzioni, non congela ma surgela (creando quindi microcristalli e mantenendo TUTTE le caratteristiche degli alimenti, anche in quanto a consistenza, non rompe le fibre, non aumentano di volume, tali e quali a come li acquisti te li ritrovi da scongelati, super), raffredda anche, mantiene le temperature desiderate, cuoce a basse temperature... davvero un compagno ideale in cucina! mi hanno lasciato un codice sconto affiliato da darvi se interessate, molto interessante perchè vi da la possibilità di ricevere in omaggio un set di accessori professionali per utilizzarlo al meglio, un set dal valore di 280€ il codice è SEMPLICEMENTEALEX da inserire direttamente nel check out del loro sito: frescoshop.irinox.com/it/fresco-classic.html (ah, fanno anche finanziamenti a tasso zero)

[@WhatashameMaryJane]

Che differenza fa nel risultato la farina di tipo 1, 2, 0 o 00, visto che sono tutte farine di grano tenero raffinate? Per la torta al cioccolato se ho già la farina 00 mi consigliate di andare a comprare la tipo 1 o 2?

[@semplicementealex]

ciao 💚 la 00 è la più raffinata... la 2 è quasi integrale. mano a mano che sale il numero è meno raffinata. le ricette vengono uguale ma sono più o meno "rustiche"

[@WhatashameMaryJane]

@@semplicementealex Grazie!

[@luciapustorino6752]

Sei molto brava! Vorrei chiederti che marca è bla tua pentola a pressione elettrica?

[@semplicementealex]

ciao 💚 venerdì esce un video dedicato proprio a lei 🤩 ti racconterò tutto quello che c è da sapere per valutare l acquisto 🥰

[@mireagold3550]

Ciao! allora: 1) rotolo con strisce di zucchine grigliate, formaggio spalmabile veg (mescolato a basilico e menta tritati e scorza di limone), foglie di spinaci, arrotola con carta forno e metti in frigo e tagli a fette. 2) zucchine allo scapece, 3) brownies di zucchini, 4) spaghetti alla Nerano, 5) "cotolette" di zucchini (tagliate leggermente spesse) passate in una pastella di farina e acqua, nel panko e poi fritte.

[@semplicementealex]

fantastiche idee!!! grazie 😋🤩

[@mireagold3550]

@@semplicementealex puoi farcire il rotolo di fette di zucchine grigliate anche con varianti spalmabili tipo: hummus di ceci, babaganush di melanzane o terza variante la muhammara (paté di peperoni arrostiti)

[@semplicementealex]

@@mireagold3550 oh si, @spaziogrigio mette stracchino vegetale all interno 😋😋😋

[@patriziacampanile9621]

Che bello leggervi...brave. ho preso nota. Grazie mille

[@luciapustorino6752]

Sei troppo brava❤cmq il tuo ripiano della cucina è quarzo ?

[@semplicementealex]

grazieee :-) il piano della mia cucina è un quarzo sostenibile, lo stilestone di cosentino, il mio è della linea ethereal colazione dusk

[@veronicazero7743]

Ciao. In un tuo video avevi pubblicato croissant salati. Io non ho la friggitrice. Come posso fare? Grazie e complimenti

[@semplicementealex]

ciao 🥰 in forno ventilato 220 gradi 15 minuti circa 💚

[@barbarafenati3865]

Ciao Ale ! Complimenti per la tua semplicità e la tua allegria. Le tue ricette sono bellissime. Mi volevo cimentare con un affettato vegano. L'hai mai fatto? Grazie infinite per tempo che ci dedicate. Un saluto a tuo marito e ai bimbi.❤

[@semplicementealex]

ciao ❤️ grazie infinite 😊 sai che non l ho mai fatto?!? fammi sapere se lo fai 🤗

[@liviobabich952]

Ciao Alessandra, sono incuriosita dalla torta di cioccolato e ZUCCHINE ma anche perplessa... ma si sente il gusto delle zucchine ? Chiedo perché non sono proprio un'amante di questo ortaggio ...👍👏 brava, sei deliziosa.

[@semplicementealex]

ciao 🤩 assolutamente no, non si sentono 😋💚👍🏻

[@semplicementealex]

grazie mille ❤️

[@francescainvernizzi1419]

Ciao Ale. La mozzarella usata nella lasagna era a base di olio di cocco o anacardi? Grazie!!

[@mariaritacaracciolo878]

Scusa ale ...ma la mozzarella x le lasagne qual e'? E il formaggio filante x le torte di patate?

[@sissygio7260]

Ciao ma il lievito alimentare e' senza glutine?

[@atirok]

Ciao, non conosco quel tipo di lievito che metti sopra, Grazie

[@semplicementealex]

ciao 💚 è inattivo quindi non fa lievitare nulla ma dona il sapore del parmigiano oltre ad essere una buona fonte di zinco. ti lascio il link dove lo prendo io: www.macrolibrarsi.it/prodotti/__lievito-alimentare-in-fiocchi-200gr.php?pn=7700

[@vivianacuffari2886]

Ciao Alex, bellissimo il vassoio dove hai messo le zucchine, posso chiederti dove lo si può comprare? Grazie

[@semplicementealex]

grazieee 💚 l ho comprato da maison du monde

[@rosatumminello3403]

Mi puoi dire dove lo prendi il lievito alimentare??? Siamo in un paese piccolo e nn lo trovo. Grazie x le tue favolose ricette 😊😊

[@semplicementealex]

ciao 💚 ecco quello che acquisto io: www.macrolibrarsi.it/prodotti/__lievito-alimentare-in-fiocchi-200gr.php?pn=7700

[@rosatumminello3403]

@@semplicementealex grazie mille, sono nuova a un'alimentazione alternativa. Ho eliminati latte e derivati del latte e sto cercando un' alternativa al grana gratt. 🤗🤗🤗🤗

[@annacuore9664]

ciao Alex volevo chiederti dove hai acquistato quel prodotto che affetta le zucchine io nn lo trovato anche le lasagne con le lenticchie grazie sei molto simpatica e creativa💜

[@semplicementealex]

ciao 😍 e grazie mille! l affetta verdure è questo: amzn.to/3OKa93H

[@annacuore9664]

Grazie mille bacioni 🥰💖

[@semplicementealex]

@@annacuore9664 un abbraccio a te

[@cristianasalardi8585]

❤

[@semplicementealex]

😀💚😋

[@paolabonacina9712]

Che brava che sei!

[@semplicementealex]

ma grazieee 🥰

[@cristinalattanzi5627]

Ciao cara..... che sei deliziosa te lo dico ad ogni tuo video che guardo...e che ti ringrazio per le idee di cucina e per il tuo entusiasmo te lo rinnovo anche in questa occasione!!! Mi faresti la cortesia di indicarmi marca ... caratteristiche ecc del tuo bellissimo frullatore/ mixer...... perché sto scoprendo che per fare delle buone salse o hummus o intingoli vari della cucina vegetale è indispensabile avere un buon elettrodomestico di questo tipo.......ti ringrazio 😊

[@semplicementealex]

ciao ❤️ grazie 🥰 sì assolutamente vero...io ho sia il vitamix (che è il frullatore più potente al mondo) che il bamix (il miglior minipimer, ed il mio è comodo perché senza fili), ho preso l accessorio robottino. ma sarei in cerca di un robot. bamix e vitamix li trovi nello shop di kunzi, distributori ufficiali dei migliori marchi, ed è attivo il mio codice sconto affiliato ALESSANDRA10

[@barbararosina8318]

Proverò te queste ricette! Mi chiedevo: la teglia per la torta l’hai spalmata con olio di cocco o è un preparato apposito? Vedo che poi non hai infarinato, grazie

[@semplicementealex]

ciao 💚 solo olio di cocco ho messo 🤗 puoi anche infarinarla se vuoi si

[@carlacarturan3727]

Ciao Alex! Ti ho scoperta da poco e non ti mollo più!! Posso chiederti se hai già fatto un video per fare il dado fatto in casa da conservare nel barattolo come hai fatto tu? Grazie!

[@semplicementealex]

ciao :-) grazie mille! Il video del dado lo trovi nel mio profilo instagram: instagram.com/reel/ClVf3JlgjAo/

[@carlacarturan3727]

@@semplicementealex grazie mille😘❤️ me lo guardo subito!

[@cinziamor8325]

Ciao, quale formaggio veg hai usato per la torta di patate?

[@semplicementealex]

oddio non ricordo la marca, cmq l ho acquistat9 da conad

[@enricapelliciari9726]

Ciao , intanto grazid mille per condividere queste ricette. Io sarei interessata all' autoproduzione del tempeh e so che tu lo fai. Potresti farlo vedere, per favore?

[@semplicementealex]

grazieee! si si arriverò anche a filmare quello 🥰

[@enricapelliciari9726]

​@@semplicementealex😊😊

[@patriziacampanile9621]

Vero l'autoproduzione del tempeh sì, per favore. Grazie

[@semplicementealex]

@@patriziacampanile9621 al più presto

[@MariellaMariella-pq6de]

Grazie Alex proverò sicuramente il pesto e la torta 🥰...e poi complimenti a tutte e due siete fantastici 😂

[@semplicementealex]

grazie infinite 💚💚💚

[@renatacasu9547]

Ciao grazie l attrezzo delle zucchine dove lo hai preso ?

[@semplicementealex]

ciao 🥰 grazieee! il mio è questo al link: shopit.kunzigroup.com/betty-bossi-veggie-sheet-slicer-bbs%20155024--16=01 e nel sito hai anche il mio codice sconto affiliato ALESSANDRA10, magari prova a chiedere perché vedo un prezzo in offerta ma non equivale al prezzo del carrello

[@elyvag2523]

Mi ispirano tantissimo le ricette del pesto e del dolce! Dove possiamo trovare il cioccolato crudo? Puoi far vedere meglio il tuo abbattitore?

[@semplicementealex]

ciao :-) grazie infinite, quando le provi fammi sapere che mi fa piacere! il mio abbattitore è il fresco di irinox (leader al mondo per abbattitori domestici)! puoi trovare nel loro sito tante maggiori informazioni ed anche nel mio profilo instagram... cmq ti lascio scritte qua un pò di info... ha 9 funzioni, non congela ma surgela (creando quindi microcristalli e mantenendo TUTTE le caratteristiche degli alimenti, anche in quanto a consistenza, non rompe le fibre, non aumentano di volume, tali e quali a come li acquisti te li ritrovi da scongelati, super), raffredda anche, mantiene le temperature desiderate, cuoce a basse temperature... davvero un compagno ideale in cucina! mi hanno lasciato un codice sconto affiliato da darvi se interessate, molto interessante perchè vi da la possibilità di ricevere in omaggio un set di accessori professionali per utilizzarlo al meglio, un set dal valore di 280€ il codice è SEMPLICEMENTEALEX da inserire direttamente nel check out del loro sito: frescoshop.irinox.com/it/fresco-classic.html (ah, fanno anche finanziamenti a tasso zero)

[@semplicementealex]

mentre per il cacao crudo lo trovi qui: www.macrolibrarsi.it/prodotti/__puro-cacao-in-polvere-bio-200g.php?pn=7700

[@elyvag2523]

Grazie!!!

[@gabriellacelano2930]

Che cosa è il grano alimentare grazie

[@patriziacampanile9621]

Ciaoooo...voglio ripetere ogni ricetta che hai fatto....io ho un piccolo orto in vasi e zucchine abbondano. Mi piacerebbe vedere come faresti una parmigiana di zucchine e/ o magari una pasta risottata in padella con le zucchine. Io faccio un curry di verdure con zucchine, carote, fagiolini. Dopo aver tostato le spezie con la cipolla aggiungo le verdure,poi una volta cotte le versure aggiungo sale,pepe, "panna" di cocco, ceci. Una volta insaporiti gli ingredienti aggiungo un po' di spinacino. 😊. Grazie per i tuoi suggerimenti preziosissimi

[@semplicementealex]

è un piacere :-) grazie per le tue idee

[@patriziacampanile9621]

@@semplicementealex a te 😘

[@mariannacinieri7319]

Simpatica mi iscritta😊

[@semplicementealex]

grazieee 💚

[@antonelladebonis2066]

Ale ma che ricette deliziose il pesto di zucchine lo faccio anche io così ma le due torte saranno divine mamma mia . Spero che le mie zucchine crescono più velocemente sono ancora piccoline 🤞🤞🤞 e ti aggiorno sul mio orticello in giardino ieri ho raccolto i primi ciliegini rissi e i primi datterini gialli e i primi peperoni 🤞🤞🤞 speriamo bene che continuano a fruttare un 😘😘😘😘😘🤗🤗🤗. Aaaaaa un saluto anche alla tua dolce metà che è troppo forte e simpatico 🤗🤗🤗 buona serata

[@semplicementealex]

grazie 🤩🤩🤩 anche noi prima melanzana, primo peperone, primi datterini e pomodorini gialli 💚

[@antonelladebonis2066]

@@semplicementealex ❤️❤️❤️

[@sallygarau2403]

Ciao mi piacerebbe tanto avere il taglia verdure in sfoglia, dove posso trovarlo? Grazie mille e complimenti per il menù ❤

[@semplicementealex]

ciao 🥰 grazieee! il mio è questo al link: shopit.kunzigroup.com/betty-bossi-veggie-sheet-slicer-bbs%20155024--16=01 e nel sito hai anche il mio codice sconto affiliato ALESSANDRA10, magari prova a chiedere perché vedo un prezzo in offerta ma non equivale al prezzo del carrello

[@sallygarau2403]

@@semplicementealex troppo gentile davvero! Grazie 😍

[@FraGav]

❤ Io ho assaggiato un piatto spettacolare qualche anno fa in un ristorante vegano. In realtà è molto semplice ma non sono mai riuscita a farlo venire come l'originale 😂 Si trattava degli Spaghetti raw di zucchine con il ragù di soia 🫠

[@alessandramagrone1358]

Molte idee carine..

[@semplicementealex]

mi fa piacere 🤩

[@enricogrizzlerpavan]

Grazie Alex 🫶💪💪💪😻 le Zucchine sono Fantastiche ⭐⭐⭐⭐⭐

[@semplicementealex]

grazie

[@katia-hy8ez]

Sai che nella mia citta Viareggio, la torta dolce di zucchine(senza cacao pero!😱) è il dolce tipico e si chiama Scarpaccia ma è bassa come yna crostata.

[@semplicementealex]

a vedi 🤩

[@mihaelasacaleanu8224]

Ciao cara dove posso trovare il aggio per fare le lasagne di zucchine?😊

[@semplicementealex]

ciao 💚 ecco il link amzn.to/3JFgE4u

[@mihaelasacaleanu8224]

@@semplicementealex grazie mille 😚

[@Leosup13]

che simpatico tuo marito!

[@semplicementealex]

grazie 😊

[@vaniaprosperi7687]

Ciao! A cosa serve il lievito alimentare? Grazie ❤️

[@semplicementealex]

ciao ❤️ sostituisce il gusto del parmigiano 😊 non la fonte proteica, fonte di zinco

[@semplicementealex]

io acquisto questo: www.macrolibrarsi.it/prodotti/__lievito-alimentare-in-fiocchi-200gr.php?pn=7700

[@juccilisi9691]

Ma quanto siete fantastici ricette light e golosissime grazie a voi

[@semplicementealex]

@@juccilisi9691 grazieee

[@antonellazironi7860]

Accetto la sfida😊

[@angelapalmisano594]

Simpatica 😊

[@semplicementealex]

grazie 🤩

[@danielabottazzi3875]

Tutto bellissimo come sempre, ma Alex, l'aggeggio per ridurre a sfoglia le zucchine dove lo trovo? Lo voglioooooo!!!!! 😍😍😍😍😍😍🤣🤣🤣🤣🤣🤣😘

[@semplicementealex]

grazieee 💚 ecco il link amzn.to/3JFgE4u

[@Cybervania]

Ank'iooo.. Potresti fare1video in cui illustri tutti questi affarini ke possono aiutare nelle preparazioni? 😘🙏

[@paoladosi5582]

Sei stupenda ...ebravissima ...❤❤💓💓💓💝💝💝💝💝💝fortunata la tua famiglia 😍😍

[@semplicementealex]

ma grazieeee 😘😘😘

[@luciaguerrieri6326]

Ciao,nuova iscritta 😊

[@semplicementealex]

grazie 💚 benvenuta

[@angelamule7187]

Buongiorno io non riesco a trovare le dosi delle ricette

[@semplicementealex]

in descrizione ci sono i link, altrimenti vai su www.semplicementealex.com e sono gli ultimi articoli 🤩

[@mariaritacaracciolo878]

La torta di zucchine non l'avevo mai sentita! Ma le hai scolate dell'acqua,prima di unire all'impasto?

[@PbosoGiacomoriccardo]

Ciao Ale scusa ma cosa è il lievito alimentare

[@semplicementealex]

ciao ❤️ per i vegani è il sostituto del parmigiano, in quanto a sapore, formaggioso. non copre la fonte proteica del pasto, ma è ricco di zinco

[@PbosoGiacomoriccardo]

Grazie mille 😘

[@lucyscer7311]

Il dolce lo avevo già fatto, se vuoi provalo con le barbabietole

[@semplicementealex]

grazieeee 😊😊😊

[@isabellacurto6568]

Io anni fa ho fatto con la barbabietola,buona

[@mireagold3550]

P.S. mi sono venuti in mente anche gli "spaghetti" crudisti di zucchini (buoni anche in versione carote) occorre uno strumento per tagliare le verdure a spaghetti però.

[@semplicementealex]

verooooo!!!! ce l ho 🥰🥰🥰

[@angelapalmisano594]

Ho fatto la torta e mi sono permessa di aggiungere due uova 😊ho fatto male? è venuta bene

[@semplicementealex]

🤣 male non hai fatto se è venuta bene 🤩

[@AnnaGuarracino-ly9ee]

😊❤

[@semplicementealex]

:-)

[@francaiacovacci3589]

Ma che cosa è il lievito alimentari e dove si trova!!!

[@francaiacovacci3589]

Importante che siano buone

[@antonellafabi9261]

Non ho capito una cosa... Le zucchine se non sono biologiche vanno "sbucciate"? 😮

[@cristinaangileri8367]

Però il dolce che gusto ha? 🤔😂😂😂😂

[@semplicementealex]

di cioccolato 😀

[@aleale8038]

Ma cosa c'entra il lievito, scusate?

[@semplicementealex]

il lievito alimentare è inattivo, dona il sapore del formaggio

[@semplicementealex]

ed è fonte di zinco

[@aleale8038]

🤢