Focaccia | Şemsa Denizsel

İtalyan lezzeti Focaccia. Zetinyağı ile tam bir keyif ekmeği. Afiyet olsun!
Malzemeler:
210 gr su
3 gr maya
250 gr beyaz un
50 gr tam buğday unu
6 gr tuz
Zeytinyağı
Taze biberiye
Kristalize tuz

[@a.nidulans4933]

Tam buğday unum olmadığı için ilk defa denerken sadece normal unla yaptım bu tarifi ve herkes çok beğendi. Soğuk fermantasyon tekniğini de bu tarifle öğrendim. Hala sıkça foccacia yapıyorum. Böyle değerli bilgiler ve güzel tarifleri burda bizlerle paylaştığınız için size teşekkür ediyorum.

[@suheylasonmez1457]

Tarifinizi bire-bir uyguladım ve muhteşem oldu,teşekkürler ben içine siyah zeytin,cok az sarımsak ve kuru domates ilave ettim offff diyorum ve susuyorum 👏👏👏👏❤

[@arzumusa8230]

Tarifinizi yaptım.... şahane oldu.... teşekkür ederiz...

[@ipekozturk4407]

Tartım yoktu ama göz kararı bu sonuca ulaştım. Nefis bir tarif artık sık sık yaparım

[@syhn5708]

şemsa hanım sizi çoook seviyorum. iyi ki varsınız. ölçüleri gram yerine bardak, kaşık olarak verebiliyor musunuz?

[@safakilke6834]

Ellerinize sağlık 💗

[@nurserenevren7525]

Ellerinize sağlık denedim muhteşem oldu

[@mugealver8208]

Elinize sağlık süperrrr😋😋

[@ozlencakar6176]

Harika anlattınız..yapacağım😊

[@yurdanurcaglayan5410]

Semsa Hm ekmegim cok guzel oldu tesekkurler🙏

[@serpilgalic1468]

Maşallah🧿🧿🧿

[@oserimo]

çok tatlısınız :) harika bir tarif teşekkürler.

[@olcay_aydin]

Yine ve her zamanki gibi harikasınız. Elinize sağlık. Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim.

[@nilgunylmaz2219]

Duruş ve özgüveninize bayıldım.İnşallah yemeklerinizi kaynağında yeme şansımız olur.

[@nalanergen644]

😢😢😂❤😂

[@elifbayraktar1520]

Şemsa hanım merhaba, öncelikle ellerinize sağlık, bulduğum en mantıklı ve açık tarif harikasınız :) benim benzeri bir fırın kabım yok. Bugün kelepçeli kapta yaptım fakat yapıştı. Yarın döküm tavada denesem diyorum sizce yapışır mı yine?

[@fatmaozcan8761]

Yaşasın yine güzel bir tarif. Sevgilerimle

[@mnaydin5419]

Sema hanım ekmeğin altındaki hava boşluklarını ve ekmeğim ne kadar kabardığını farketmediniz mi?

[@adencelezzetler8729]

ilk mayayı oda sıcaklığında akşamdan sabaha yapsak olur mu ? buzdolabına koymak şart mıdır ? Mükemmel oldu ellerinize sağlık :)

[@ebuzercelik8920]

Oda sıcaklığında o kadar uzun süre fazla kabarır. Eğer buzdolabında bekletmeyecekseniz mayayı daha da az koymalısınız. Ayrıca soğuk mayalanmanın lezzete de etkisi var.

[@nilgunerman3826]

💜💜💜

[@abdullahdenizkanl3638]

Bİ KESSEYDİK KEŞKE .)

[@sureyyatarman67]

Ekşi mayayla yapsak olurmu

Elbette olur, hem de şahane olur

[@hulyaersen2048]

Şemsa hanım merhaba. Ekşi maya ile yapıldığında kaç gr. ekşi maya kullanacağız acaba ? Ve tabii diğer tüm adımlar aynı mı ?

[@erener6055]

Yaklaşık 35/45 gram maya yeterli gelir ekşi mayalı ekmek gibi mayalayıp buradaki adımları uygulayabilirsiniz ama mayalama uzun sürmeli

[@Elif-li5ez]

Sanki hamur daha yumuşak oluyor

[@ElisivePufNoktalar]

poğaça ya benziyor isim . fokaca

[@fatmaozcan8761]

Fırında kaç dakika kaldı? Sevgilerimle

[@kubiaygun7684]

Bence malzeme az oldu biraz daha ot ve sarimsakta girmeliydi diye dusunuyorum

[@alf_-qp3yz]

Yine kendini beğenmiş ukala hareketler ve anlatım. Bir de başlıkta videolarda dikkatimi çekiyor, "Misafire" diye yazıyor. Yahu bu ne şimdi, o kadar özel bir tarif ki, sadece misafire, özel günlerde vs. yapılacakmış gibi lanse etmiş. Ya arkadaşlar italyada bu ekmeği her köşe başında en kral haliyle bulabilirsiniz. Bu aşağılık kompleksi nedir? Bu ekmek gayet normal bir ekmek. Adı sırf FOCACCIA diye bir anda ziyafete dönüşmesi, ulaşaılması çok zor ve imkansız mı olması gerekiyor. Misafir falan beklemeyin, her akşam yapın, kahvaltıda bile yiyin... Hiçbirşey kendinizden ve sevdiklerinizden kıymetli değil...

[@akasya6329]

Aşağılık kompleksi falan yok, bence o kompleksin babası fazlasıyla sende mevcut, kadın sadece sıradan bir İtalyan ekmeği tarifi verdi ne var bunda? Kaldı ki hiç de abarttığını düşünmüyorum, bugün bunu verdi başka gün başka bir ekmek tarifi verir bu seni niye rahatsız ediyor ? Ediyorsa niye bu kanalı sıkı sıkı takip ediyorsun ? Ne kadar hastalıklı ruhlarsınız böyle..