İtalyan lezzeti Focaccia. Zetinyağı ile tam bir keyif ekmeği. Afiyet olsun! Malzemeler: 210 gr su 3 gr maya 250 gr beyaz un 50 gr tam buğday unu 6 gr tuz Zeytinyağı Taze biberiye Kristalize tuz
Пікірлер: 49
@a.nidulans49335 ай бұрын
Tam buğday unum olmadığı için ilk defa denerken sadece normal unla yaptım bu tarifi ve herkes çok beğendi. Soğuk fermantasyon tekniğini de bu tarifle öğrendim. Hala sıkça foccacia yapıyorum. Böyle değerli bilgiler ve güzel tarifleri burda bizlerle paylaştığınız için size teşekkür ediyorum.
@suheylasonmez14572 жыл бұрын
Tarifinizi bire-bir uyguladım ve muhteşem oldu,teşekkürler ben içine siyah zeytin,cok az sarımsak ve kuru domates ilave ettim offff diyorum ve susuyorum 👏👏👏👏❤
Tartım yoktu ama göz kararı bu sonuca ulaştım. Nefis bir tarif artık sık sık yaparım
@elifbayraktar15203 жыл бұрын
Şemsa hanım merhaba, öncelikle ellerinize sağlık, bulduğum en mantıklı ve açık tarif harikasınız :) benim benzeri bir fırın kabım yok. Bugün kelepçeli kapta yaptım fakat yapıştı. Yarın döküm tavada denesem diyorum sizce yapışır mı yine?
@syhn57082 жыл бұрын
şemsa hanım sizi çoook seviyorum. iyi ki varsınız. ölçüleri gram yerine bardak, kaşık olarak verebiliyor musunuz?
@nilgunylmaz22194 жыл бұрын
Duruş ve özgüveninize bayıldım.İnşallah yemeklerinizi kaynağında yeme şansımız olur.
@nalanergen644 Жыл бұрын
😢😢😂❤😂
@olcay_aydin5 жыл бұрын
Yine ve her zamanki gibi harikasınız. Elinize sağlık. Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim.
@mnaydin54195 жыл бұрын
Sema hanım ekmeğin altındaki hava boşluklarını ve ekmeğim ne kadar kabardığını farketmediniz mi?
@fatmaozcan87615 жыл бұрын
Yaşasın yine güzel bir tarif. Sevgilerimle
@adencelezzetler87293 жыл бұрын
ilk mayayı oda sıcaklığında akşamdan sabaha yapsak olur mu ? buzdolabına koymak şart mıdır ? Mükemmel oldu ellerinize sağlık :)
@ebuzercelik89202 жыл бұрын
Oda sıcaklığında o kadar uzun süre fazla kabarır. Eğer buzdolabında bekletmeyecekseniz mayayı daha da az koymalısınız. Ayrıca soğuk mayalanmanın lezzete de etkisi var.
@nilgunerman38268 ай бұрын
💜💜💜
@abdullahdenizkanl36383 жыл бұрын
Bİ KESSEYDİK KEŞKE .)
@sureyyatarman674 жыл бұрын
Ekşi mayayla yapsak olurmu
4 жыл бұрын
Elbette olur, hem de şahane olur
@Elif-li5ez5 жыл бұрын
Sanki hamur daha yumuşak oluyor
@hulyaersen20484 жыл бұрын
Şemsa hanım merhaba. Ekşi maya ile yapıldığında kaç gr. ekşi maya kullanacağız acaba ? Ve tabii diğer tüm adımlar aynı mı ?
@erener60554 жыл бұрын
Yaklaşık 35/45 gram maya yeterli gelir ekşi mayalı ekmek gibi mayalayıp buradaki adımları uygulayabilirsiniz ama mayalama uzun sürmeli
@ElisivePufNoktalar3 жыл бұрын
poğaça ya benziyor isim . fokaca
@fatmaozcan87615 жыл бұрын
Fırında kaç dakika kaldı? Sevgilerimle
@kubiaygun76845 жыл бұрын
Bence malzeme az oldu biraz daha ot ve sarimsakta girmeliydi diye dusunuyorum
@alf_-qp3yz5 жыл бұрын
Yine kendini beğenmiş ukala hareketler ve anlatım. Bir de başlıkta videolarda dikkatimi çekiyor, "Misafire" diye yazıyor. Yahu bu ne şimdi, o kadar özel bir tarif ki, sadece misafire, özel günlerde vs. yapılacakmış gibi lanse etmiş. Ya arkadaşlar italyada bu ekmeği her köşe başında en kral haliyle bulabilirsiniz. Bu aşağılık kompleksi nedir? Bu ekmek gayet normal bir ekmek. Adı sırf FOCACCIA diye bir anda ziyafete dönüşmesi, ulaşaılması çok zor ve imkansız mı olması gerekiyor. Misafir falan beklemeyin, her akşam yapın, kahvaltıda bile yiyin... Hiçbirşey kendinizden ve sevdiklerinizden kıymetli değil...
@akasya63295 жыл бұрын
Aşağılık kompleksi falan yok, bence o kompleksin babası fazlasıyla sende mevcut, kadın sadece sıradan bir İtalyan ekmeği tarifi verdi ne var bunda? Kaldı ki hiç de abarttığını düşünmüyorum, bugün bunu verdi başka gün başka bir ekmek tarifi verir bu seni niye rahatsız ediyor ? Ediyorsa niye bu kanalı sıkı sıkı takip ediyorsun ? Ne kadar hastalıklı ruhlarsınız böyle..