Será que dá? Cerveja com Farinha de Trigo

[@diegoaas5308]

Comecei minhas brassagens (já estou na 6ª, e não pretendo parar haha) com muito incentivo de seus videos, são ótimos, didáticos, tá realmente de parabéns! Como sou louco por experimentos/pesquisas também (pela minha formação, sou Eng. Agrônomo), acho o máximo estes videos que testam arroz, farinha, pão, etc., e tens razão, amido é amido, vira maltose e ponto. Comecei fazendo vinhos, agora migrei de vez sem volta para a ceva/breja que tanto nos refresca nesses calorões danados... Thank you!

[@RafaelBernardo]

Puts que triste ter incentivo deste canal

[@feliperauschkolbbarbosa9888]

Ficou muito bonita a breja...

[@deyvisomdep]

ja usei farelo de trigo! ficou top demais!!!

[@lucas1991rj]

Melhor canal sobre cerveja br de longe, sempre me descasco de rir vendo seus videos, to no momento de compra de equipamentos e insumos para nesse fds já tentar minha primeira e algumas coisas que você fala já foram mt esclarecedoras

[@BaraoVoador]

Verdadeiro artista 👍👍👍👍👍😅

[@edmundocosta6115]

Juro que eu pensei nisso ontem kkkkk. Parabéns. Ontem brassei uma com 5kg de milharina da mais barata acho que custou 1.15 500g e 2kg de pilsem minha OG era pra ser 1045 30 litros bateu 1060 32 litros. Converteu muito

[@ghost-fishing]

boa tarde , faça usando frutas como genipapo .cajá ou maçã

[@juliocj86]

top..... achei q nao ia ter mais.....

[@lurdesgeremias6460]

Saiu quase um Bolo voce e hilario 👍👍👍👍😲

[@kurowai]

Ficou bem bonita cara. Em breve compro meu kit do cerveja facil pra começar mais esse hobby.

[@jeffws6265]

Queria dar 2 likes, um pelo ótimo conteúdo do canal e outro pela referência à Scarface!

[@rafaeladauto4760]

Tomei ontem essa breja hein!! Foi muito foda!! Valeu Leandrão!!

[@viagem_ao_desconhecido]

se com farinha deu, com fubá (que é amido de milho) teremos uma schin kkkk

[@xpectry]

kkkkk E eu que acho que a Kaiser é feita com urina de macaco. Não que eu tenha experimentado urina de macaco. lol

[@Jeffbalboasimuladores]

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@saulonascimento756]

@@xpectry kkkkkkk

[@taynaragomes8236]

Essa é o receita da local E o amargor é de jurubeba desidratada

[@maycondiegocandido1038]

@@taynaragomes8236 dependendo da procedência do fubá e processo a breja fica top top da de 10 em qualquer comercial

[@BOLSONARONACADEIA]

Nossa mano!.Essa ficou show.Eu fiz uma com arroz triturado e fermento de pão .Ficou uma bosta.Mesmo assim foi pro "bucho" do mesmo jeito.Imagina essa daí?.Show de bola.

[@joaobaptista6396]

AMIGO VOCE É OTIMO PARABENS. GOSTARIA DA SUA OPINIAO SOBRE CERVEJA COM CEVADA TORRADA DA YOKI. ADORO CEVEJA PRETA. TEM RECEITA ??? ABRAÇO JOA BATISTA

[@silviocosta3904]

Aí sim... Os vídeos voltando a essência do canal, top. Esse sim.

[@BiabnoAP]

E você achando que ela ia ficar turvona! Ficou bonita Leandro! Abraço

[@ACURAOCULTA]

Muito bacana

[@amiguinho20]

Amo muito tudo isso ❤️

[@paulobrx1]

Cara nem vi o vídeo ainda mas já tô mandando like aí ... Do Leandro já espero que seja pura sucessagem garantida ou seu lúpulo de volta.

[@joaobaptista6396]

EU GOSTARIA DE CEVADA TORRADA DA YOKI E ESTRATO DE MALTE SECO TEM RECEITA. .OBRIGADO

[@carloswaltrick603]

Passando a farinha na peneira e mantendo a agitação do mosto durante a adição, elimina (ou diminui consideravelmente) o problema do empelotamento. Boas cevas!

[@Gibranism]

Bicho! Mucilon. Pode usar! Faz um teste com ele. Espuminha show.

[@biancamoreira282]

Isso daria um rótulo tão legal kkkkkk

[@RiffLoar]

Já fiz, espumou legal, parecia champanhe, até no sabor. Kkk

[@Gibranism]

@@RiffLoar kkkkk....Parece piada, mas tem até um bom fundamento, Mucilon é uma boa farinha de arroz e outros cereais, tem uma boa quantidade de proteína ali. Uma amiga minha fez o teste tb, e a espuma ficou linda! E com uma ótima retenção. Ela e um outro químico de um grupo cervejeiro que tiveram a ideia.

[@victorhirovik5134]

Coloca a receita aí

[@RiffLoar]

@@victorhirovik5134 Rapaz, no me caso nao lembro como foi, fui colocando conforme o bom senso. Kkkkk Mas foi malte base, 1.5kg e um Saco de farinha lactea, pra lupular usei casca de dois limoes. Fermentei em temperatura ambiente e fodase. 5 dias Ambiente, e 2 na Geladeira. Adapta isso, e seja Feliz. Kkkk

[@afischer1903]

leandro, tem um bagulhinho que chama fuet, que desmancha essas bolotas de farinha bem facinho

[@felipelanza9133]

Abençoado

[@andersonalves4420]

Fiz uma witbier usando trigo de kibe que é menos "farinhado" e deu super certo

[@PaulodeSouzaLima]

Leandro, estou fazendo hoje, uma cerveja inspirada neste vídeo. A primeira coisa que eu posso dizer é: Se vc misturar a farinha no malte moído, empelota muito menos do que se vc jogar a farinha direto na água. Aprendi isso com a minha avó, quando era criança :-D A receita que estou fazendo está em brewgr.com/recipe/66054/basic-american-wheat-american-wheat-or-rye-beer-recipe?public=true

[@PaulodeSouzaLima]

Acabei de fazer a brassagem. Usei um bag em uma panela com bazooka, mas acredito que nem precisava do bag. Nada emtupiu, O mosto escoou sem problemas. Saiu ligeiramente turvo, mas quem conhece minhas cervejas, sabe que está dentro dos padrões de normalidade. Errei no cálculo dos fermentáveis. Na receita eu coloquei, sem querer, extrato de malte, ao invés de malte seco. Aí tive de corrigir com açúcar. A eficiância foi assustadoramente alta: 78%. Foi a mais alta que já consegui até hoje, na minha panela de 17 litros. Mais pra frente eu complemento com mais informações do andamento da coisa. Abraços.

[@PaulodeSouzaLima]

Tá quase na hora de engarrafar. O que posso dizer é que até agora está tudo correndo muito bem. Nada entupiu, a cerveja está MUITO CLARA, mesmo sem ter colocado gelatina, o que me impressionou muito, já que não consigo isso com cervejas puro malte. Também por este motivo eu não vou usar gelatina nela. Ela ficou amarelo palha, como a do Leandro, mas com pouco aroma e um sabor de.... farinha de trigo KKKKKKK.... Brincadeirinha. Na verdade ela não tem muito aroma, nem muito sabor. ficou, digamos, insossa, mas deve melhorar no final, porque pretendo fazer um dry hopping com amarillo e colocar maçãs em pedaços, o que deve escurecer um pouco a tonalidade da cerveja. Quando engarrafar e carbonatar, volto para dar o último relatório :-)

[@PaulodeSouzaLima]

Ok. Como prometido tá aqui o resultado. Detalhe: não usei gelatina nem adição de frutas. Apenas lúpulo. www.flickr.com/photos/paulo_de_souza_lima/shares/e94HR9 Ficou uma cerveja leve, refrescante, com aroma floral e sabor limpo, puxando para u cítrico do lúpulo Amarillo que usei, pouco amargor (20ibu) e 4,7 de álcool. Gostei tanto que fiz outra leva de 20 litros, dessa vez usando coentro pra marcar mais o sabor.

[@sergiomoreira181]

Top!!!

[@reginaldogonzaga8016]

Estou aguardando pra ver se a feita com noni!!!!! Continue com os esperimentos isso nos ajuda muito!!!!!

[@leoaguiar844]

Olá bom dia ! Vc fez cerveja com nini? Kkkk deu certo

[@Gabriellossantos817]

faz de farinha de mandioca

[@murarowilsonr.4615]

Há tempos tenho vontade de fazer uma cerveja com mandioca. Vou nessa ver o que vai dar. Blz de canal.

[@marcosmelo2702]

Show de bola!!! Falta fazer com tapioca. ai vai ter trabalho! Sucesso!!!

[@sewilpand]

faz de alpiste

[@yanaugusto1563]

Jah adorei o vídeo! (Parei nos 27 seg. p comentar.) Saquei qual era o filme logo d cara!

[@diogolucio708]

As suas aberturas são as melhores, lá ele kkkkk!

[@AltosPapoLoco]

Leandro, dá certo usando farinha de rosca?

[@JULLESOK]

Cara se você colocar o mosto pra escorrer no mancebo e com um saco bem comprido talvez fica mais rápido na hora de coar

[@rodrigonews5205]

Hahahahahaha essa paródia aí lembrou meu brother. Ele so bebe usando a farinha hahahahaha. Cara toda branca hahahaha. Canal top.

[@gamenossi]

Véi... Seus vídeos são muito da hora kkkkk.

[@raphsing]

ahaha caramba mano que abertura mais hermes e renato, sensacional!!!

[@DennysMota]

Já fiz com polvilho!!! A próxima missão era com farinha de trigo! Ainda bem que essa você já matou! Kkkkkkkkkkkkk. Tenta aí com polvilho, fica muito bom também! Sucesso! Abraço!

[@fredericoevandro-veladelibra]

Aki em PE lançaram agora uma industrial de macaxeira.

[@josefernandomoretti5699]

Aqui no Sul é a Cauim da Colorado. Bem boa.....

[@fredericoevandro-veladelibra]

Mas a mandioca traz oq pra bebida? Ou é só açúcar feito milho e arroz?

[@lovasconcelos15]

Como fica o teste do iodo? A conversão é demorada?

[@sergiomoreira181]

Essa farinha tem fermento???

[@fulgenciopereira6672]

Muito bem...preciso saber que pode ser fazer cerveja com casca de banana....🍺🍻

[@luizgustavobemimada5404]

Boa! Posso substituir o fermento por s-05 ou s-04??? Pois já tenho aqui... Qual seria melhor? Obrigado pelos videos, me ajudam muito!

[@saisolipe]

"quer economizar vai toma corotinho então" by Leandro Pistola, kkkk

[@Jeffbalboasimuladores]

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk pistolada monstra

[@marciorosal7528]

Não se trata de economizar e sim de experimentar.

[@silasgustavoquerino-4945]

Faz cerveja de beterraba ou de uma receita desses sucos

[@glayhartmann8977]

Por mais videos malucos como esses!

[@tenchuu20032000]

Interessante, uma ideia, faz uma cerveja com mandioca, como a Cauim da Colorado.

[@RenatoJosedeAlmeida]

e chama de Dilmassa.....em homenagem a mandioqueira....

[@leandrolem]

Dilma kkkkkkkkkkkkkkkkk Saudando a mandioca kkkkkkkkkk

[@marcosousa1654]

Eu fiz com farinha de mandioca

[@tenchuu20032000]

@@marcosousa1654 jóia! Como foi o resultado?

[@cavalheiro_solitude]

Como faço para parar a fermentação das leveduras?

[@juliacarvalho5722]

Faz cerveja de mandioca cauim, queria muito aprender

[@luizcarlossantos8451]

Dois...

[@danielsobral8071]

show video tava com a boca seca em kkkkkkk

[@brunofidelis6782]

É se usar massa, macarrão quebrado?

[@rafaelpozo3613]

Hahahaha...muito bom

[@FellipeCampos]

Esperando a cerveja de alpiste dos comentários zoeiros... kkkkkkkkkkk... show, parabéns pelo vídeo...

[@vanessaraquelmartins5483]

🐦🐦🐦 ""Água que passarinho não bebe""

[@rodolphomoraes7872]

Uma pergunta fiz uma weiss trigo pilsen e pao com 2 dias esta fermentando bem so que fui cheirar o fementador nao ta com cheiro de cerveja ou weiss é normal ??? ObrigadoUma pergunta fiz uma weiss trigo pilsen e pao com 2 dias esta fermentando bem so que fui cheirar o fementador nao ta com cheiro de cerveja ou weiss é normal ??? Obrigado

[@guilhermevasconcellos9292]

Olá, Leandro. Já pensou em fazer uma com trigo de kibe? Acho que deve dar até pra usar numa proporção maior... Outro dia, um louco (na minha opinião) mandou um vídeo num grupo em que ele aparece fazendo uma pale tone, uma cerva com muito panetone, achei meio bizarro por conta da quantidade de margarina do panetone... você acha que isso vai dar certo ? Detalhe: ele usou fermento de pão...

[@wagnerlima170404]

Ficou top este vídeo KKK . Leandro vou ter perguntar uma coisa fiz minha primeira brassagem já engarafei a cerveja abrir algumas ficaram boas mais ficou um pouco de resíduo no fundo das garrafas indo para os copos tem como não levar isso para as garrafas.

[@Leandroses]

Mete gelatina para clarificar, faça a trasfega, deixe decantar um pouco mais e não engarrafa até a última gota!!

[@kalilsantos1188]

E se colocarmos o "mingau" dentro de um bag dentro do grain bag?

[@vlogdocervejeiro1418]

Leandro faz uma Quadrupel Ale

[@matintacervejadepanela9573]

Uma dica, faz com trigo integral de kibe.. fica foda demais e pega uma cor meio cobreada... Fiz uma witbier que ficou digna de ser repetida.. usei 50%.

[@Hiuko210]

Faz uma ceva com boldo !!!!!

[@thiago6910]

Farinha de kibe. Vai que dar uma Bagdá Beer, uma explosão de sabor

[@brunomoreira3969]

Alahubagdá

[@Jeffbalboasimuladores]

em ambos o sentido, famosa breja bomba

[@lcrdcastro]

Heueueue, scarface na veia!

[@murillo3279]

Faz uma versão usando farinha de trigo integral, para quem é diabético ou esta de dieta! :D

[@gustavodasilva1038]

Acho que a mostura anula as propriedades do trigo integral

[@WilsonGodoyUmBrindeAEssaPorra]

Alcool pra diabético é quase um veneno

[@kauelema6181]

@@WilsonGodoyUmBrindeAEssaPorra Por que?

[@ezequielavila6682]

E se utilizar farinha integral... Será que funciona bem?

[@Xixico99]

Fala Leandro, blz? Cara fiz uma breja com adjuntos, uma farm ale com castanhas e creio que não consegui tirar todo óleo ou gordura das castanhas. Meu airlock não tá borbulhando e já faz 3 dias que inocular. Sei do risco de não ter espuma. Por isso pergunto: tem algum jeito de salvar essa breja? É provável que ela esteja fermentando e por causa da gordura dissolvendo o co2. Mas se não tiver como tirar mais óleo, existe algum modo de fazer retenção de espuma por fermentacao? Valeu!

Vamos lá: a gordura não vai atrapalhar a fermentação. E só existe uma maneira correta de acompanhar a fermentação l: medindo a densidade. Faça isso e tenta não entrar em pânico amigo kkkkk

[@Xixico99]

Kkkkkk blz! Valeu garoto! Abç.

[@marquetm2772]

Usei farinha de aveia, é empelota tudo tbm, e entope o bag da mesma forma 1h pra escorrer

[@fernandosousa3767]

KKKK essas aberturas do Leandro pqp... Com essas atuações Leandro, você deveria ter participado do elenco de Os Mutantes da Record, um clássico hahahaha

[@DanyeDryporai]

Amigo Leandro, 7dias a 20graus e depois você abaixar dois graus por dia ou vai direto para os 5graus

Vai direto :)

[@gustavocajano6977]

Tem como fazer cerveja de fubá?

[@ursopolardigital5349]

Meu deus, já to até vendo o que eu vou fazer na quarentena kkkk

[@LuizFelipe-tn8he]

Limpou o copo mas deixou a pizza no SUBACO, AEEEEEEEEEEEEEE LEANDRO UM ABRAÇO MERMÃO, dahora demais essa breja hahahahaha

[@TonyDiasNeto]

Leandro Pistola está aos poucos dominando o canal... Ele vai aparecendo aos poucos, em alguns pequenos comentários mais exaltados, de repente, quando menos se espera, entre um corte e outro da edição, só vai ficar o cara de óculos e martelo em riste!

[@_artzano]

e se... usar um bag menor apenas para a farinha de trigo???

[@eletroampere]

Pela thumb, a notinha enrolada, eu pensei que era besteira! Kkkkkkk

[@fibradeheroi6315]

Leandro cria um grupo zap do canal cerveja fácil pra galera interagir mais sobre cerveja ....

Ixii, se eu fizer daí que não vai dar pra fazer mais vídeos

[@jrwatter]

1° - Quem foi que passou minha técnica secreta de pão durisse para fazer cerveja? Huahuahuahuahua 2° - Avisa que a farinha não pode ter fermento. Em tempo... Scarface é do caralho!!!

[@jonathanmello348]

Muito "massa"! Hahahahahaha parabéns!

[@enzommmm]

Segundo o Brew Like a Monk muitas cervejarias trappistas usam farinha de trigo para dar corpo.. será verdade? Mito? Será que não usavam farinha na época porque era mais acessível? Não sei.. perguntas sem respostas hahahahah Abraço!!!

[@fibradeheroi6315]

só faltou o fermento de pão aí nessa breja.. kkkk show de bola Leandro... da pro pistola avaliar..kkkkk

[@s753andre]

O verdadeiro brasiwood

[@Hiuko210]

Ceva de boldo seria muito interessante 👌🍺

[@afischer1903]

uma ceva que ja cura a propria ressaca. genio hahahzha

[@friacagames4681]

Já fez kvass?

Fiz uma vez pra testar e achei bem ruim mesmo. 😅 melhor fazer essa receita aqui de cerveja que fica muito boa é muito barata kzbin.info/www/bejne/nJWaoYmtrqp2arM

[@PaulodeSouzaLima]

Leandro, a receita que está na descrição, não bate com a receita que vc fez no vídeo. Vou te dar uma dica pra minimizar o entupimento: Use o cesto E O BAG. Coloque o malte no cesto e a farinha no bag. Na hora de tirar, vc tira o bag com a farinha primeiro, com uma quantidade de líquido menor pra ser escoada. Isso também a juda na recirculação e pra diminuir a turbidez da cerveja.

[@tiagopedra1957]

Faz de maisena

[@aguinaldogaigner1049]

Novelinha pré pandemia!

[@willianoliveira5909]

Ja que e pra experimento tenta com massa de macarrao kkkk e nois

[@josediego7377]

Ô Leandro, que tal você colocar nesses experimentos, o custo geral da produção por litro? E uma dúvida. Seria possível trocar o lúpulo, (de qualquer receita), pelo gengibre? Tipo, ao invés de usar lúpulo, usar o gengibre.

Prefiro lúpulo, gengibre só quando estou com dor de garganta

[@tuliomarcus1947]

Eu usaria farelo de trigo . Acho que seria mais fácil para trabalhar.

[@raimarafernanda6340]

Se eu maltar o milho posso usar só ele para fazer a cerveja

Pode sim. Mas que trabalheira hein

[@raimarafernanda6340]

É porque moro no interior da Paraíba e não sei a onde comprar os ingredientes

[@andredecastro8501]

Com farinha de trigo integral deve ficar melhor pra recircular já que não é pó tão fino quanto a outra.

[@kurowai]

Isso é bem verdade

[@dfchannel7447]

12:15 receita de hard seltzer do cerveja fácil! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@nandocarsi]

Agora quero ver uma cream ale com maisena!!kkk

[@otaviojc]

Eu to fazendo umas loucuras com pao mesmo haha quero ver o que vai dar isso..

[@paulocesarrosa3789]

Faz uma com MAIZENA.

[@guilhermerosadasilva8507]

Agora testa uma com farinha de arroz

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Rapaz vc está indo longe demais hahaha

[@davidsoncda]

Bate a farinha no liquidificador com água.

[@alersoncesarliradasilva2296]

"Masoquismo demais" kkkkkkk . Show