Sernikowe cakesicles truskawka, orzeszki w karmelu w czekoladzie

Składniki na 18 mniejszych lub 14 większych cakesicles:
Sernik:
400g kremowego serka śmietankowego (ja używam Łaciatego z biało-niebieskiego pudełka)
50g cukru
50-100 ml śmietanki30 lub 36% (wg uznania)
100g rozpuszczonej białej czekolady
100g kwaśnej śmietany 18%
25g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 jajko L
Konfitura truskawkowa:
100g truskawek (użyłam świeże)
25g cukru
1,5g pektyny NH (ewentualnie można zamienić na 1 łyżeczkę żel-fix 3:1 ale mimo wszystko polecam pektynę NH- lepiej się zachowuje podczas zamrażania i rozmrażania oraz gotowania, dzięki niej po rozmrożeniu w przekroju cakesicles wyglądają tak ładnie)
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka pasty waniliowej
Jeśli chcecie tylko truskawkowe to należy zwiększyć ilość owoców do 170g, pektyny do 2,5g i cukru do 40g. Cytryna bez zmian. Ja zrobiłam większość foremek truskawkowych, a gdy zabrakło mi konfitury wypełniłam pozostałe foremki orzeszkami w karmelu, które zostały mi z innego deseru oraz resztą sernika (około 1/4 sernika zbiegła kiedy wypełniłam foremki z konfiturą truskawkową).
Orzeszki
Przepis znajdziecie tu: • Przepis na najlepszy s...
do tego dodałam około 45g orzeszków ziemnych solonych, ale używałam go do innego przepisu. Ostatecznie tutaj zużyłam 1/2 porcji karmelu.
w tym przepisie do ciepłego karmelu dodałam 3g żelatyny rozpuszczonej w 15g wody
Polewa:
300g czekolady mlecznej callebaut
150g masła kakaowego
Dekoracje:
Czekoladowe wiórki
Orzeszki ziemne posiekane
odrobiną rozpuszczonej białej czekolady
chrupiące czekoladowe kuleczki lindt
Foremki do całesicles (afiliacja): allegro.pl/ofe...
allegro.pl/ofe...
Pasta waniliowa:
allegro.pl/ofe...
Tutaj możesz postawić mi wirtualną kawę:
www.buycoffee.t...
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
TikTok: / wszystkiego.smacznego
JAK ŁĄCZYĆ SMAKI W TORTACH
• Jak łączyć smaki w tor...
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
JAK ROZŁOŻYĆ PRACE NAD TORTEM
• Jak rozłożyć prace nad...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
Aktualizacja polecajek: część tortowa: • Sprzęt do tortowania, ...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Wszystko co musisz wie...
CZARNY TYNK
• CZARNY TYNK: 2 metody....
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
DYSON V12
• Dyson V12 Detect Slim ...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 recenzje i polecajki: • Playlist
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... 👉🏻 słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻 gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: • Playlist
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill