스테이크에 포도를 넣어먹는 광기의 요리! 근데 진짜 맛이 미쳤습니다
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Күн бұрын
@strikerchef1542 4 ай бұрын
새콤 달콤 청포도 글레이즈를 곁들인 목살 스테이크 "드라이에이징 목살" 재료: 드라이에이징 목살 700g, 기버터 5Ts, 소금, 후추 1. 드라이에이징 삼겹살에 소금, 후추를 뿌려준다. 2. 중불에서 기버터를 넣고 앞뒤로 2분씩 구워준다. 3. 마지막은 쎈불로 앞뒤로 1분씩 구워 노릇하게 마이야르를 끌어낸다. 4. 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담는다. "새콤 달콤 청포도 글레이즈" 재료: 청포도, 양파, 마늘, 화이트 발사믹식초, 설탕, 다진쪽파 재료: 백간장 2TS, 화이트 발사믹 식초 3TS, 설탕 4TS, 생수 125ml, 라임 1개, 청포도 30알, 미니 당근 1 개, 전분물(감자전분 2TS, 물 4TS) 1. 미니당근, 청포도는 손질해 준비한다. 2. 프라이팬에 간장, 식초, 설탕, 생수, 당근, 라임제스트, 라임주스를 넣고 끓인다. 3. 청포도를 넣고 30초간 끓여준다. 4. 전분물을 조금씩 풀어 농도를 잡아 다진 쪽파를 넣고 완성한다.
@길고양이1호 4 ай бұрын
종종 이야기하셨던 고기+과일 조합의 멋진 예시네요! 이런 창의적인 레시피 정말 최고입니다!
@hawkster8951 4 ай бұрын
7:25 와 편집자 대단하네, 보다가 뿜었다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@노다은-k1j 4 ай бұрын
과일로 소스 만드는거 넘 좋아요,, 이번에도 따라 만들고 싶은데 외국이라 초당옥수수가 없어요🥲
@ABC-tr2sj 4 ай бұрын
초당옥수수는 초당순두부같은게 아니고 super sweet corn입니다! 미국 품종이라 구할 수 있을 수도.,.?
@골드셀-h2v 4 ай бұрын
오늘 해먹었는데 앞으로 다른소스는 잘안먹을것같습니다...기름진 맛을 항긋하고 달콤새콤 하게 감싸주니 혀가 즐겁습니다 특히 고기의 육향(누린내×)이 더 확 와닿아서 참 새롭게 즐겼습니다:)
@쥬몬-i1z 4 ай бұрын
ㄹㅇ전문성 느껴져서 굳굳😊
@user-haiha23 4 ай бұрын
셰프님의 기버터 어떤걸로 어떻게 만드시는지도 궁금해지는 영상
@kimdonghyungsoo 4 ай бұрын
"목살 탕후루"
@eunyn 4 ай бұрын
ㅋㅋㅋ나만 알고싶은 채널 맞고요 맞습니다요 그래도 널리널리 알릴게요 ㅋ
@rahm5076 4 ай бұрын
플레이팅 보는 재미가 엄청납니다 😊
@gadi7991 4 ай бұрын
요즘 공쉪 넘 좋아합니다❤❤ 언젠간 다 해보리라…
@strikerchef1542 4 ай бұрын
응원하겠습니다^^
@khj3241 4 ай бұрын
맛있겠당..
@user-iu9yw8nc5d 4 ай бұрын
플레이팅 쩐다
@lopqaui2762 4 ай бұрын
진짜 대박이다 👍
@moguliswoong8663 4 ай бұрын
이거 내취향이야
@맥모드 4 ай бұрын
쉽게한다더니 기버터에서부터 탈락..ㅋㅋ
@LCY0514 4 ай бұрын
그냥 발화점높은 기름(포도씨유 해바라기씨유 등)에 버터첨가하는거로 만족하시죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@dog_pig 4 ай бұрын
쉽다고 했지 싸다고는 안한
@swk5783 4 ай бұрын
쉽겠냐ㅋㅋ
@fuhaho2 4 ай бұрын
기버터 기성품으로 하면..
@113tachi 4 ай бұрын
(재료만 있으면) 쉬움
@user-jw9er5nc2k 4 ай бұрын
이채널 보고 느낀게 돼지고기는 산미있는 과일류랑 존나게잘어울린다는거 ㄹㅇ
@Viewcook_korea 4 ай бұрын
달달한 소스를 좋아한다면 추천해줄만할듯해요
@ppppp-f6q 4 ай бұрын
집에 보라색포도로 해봐야겟다 ㅋㅋ
@Kingbingg 4 ай бұрын
신박하다😮
@민초의난 4 ай бұрын
6:25 부터 나오는 노래 Thou Swell이네용
@키에엑-w1y 4 ай бұрын
누구랑 닮았나 했더니 한석원 아저씨랑 비슷하게 생기셨네요
@iyes3990 4 ай бұрын
마침 포도도 있고 목살도 있는데 왜 인지 만들어 보고싶지가 않다... 탕수육이 나을듯한 느낌...
@우주지구-o6c 4 ай бұрын
도전해보겠습니다 ,,,,
@LCY0514 4 ай бұрын
붉은색 푸른색 그사이 노란색 신호등같은 색조합이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@끌레도르치즈맛 4 ай бұрын
먹게 해줘
@fimpm112 4 ай бұрын
오늘은 피디님의 맛측정이 없네요ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-haiha23 4 ай бұрын
그거 몇 달 전부터 회원 전용 영상으로 바꼈을걸요?? 아마 수비수부터 가능함 그래서 매번 알람이 2개씩 와여..ㅎ
@hromec5715 4 ай бұрын
흠.. 소스를 버무리는거 말고 찍어먹는쪽으로 개발하신다면 공쉪님이라면 어떻게 만드시겠어요? 한번 해보고싶네요.
@strikerchef1542 2 ай бұрын
실행을 해봐야 알 수 있을 것 같아요
@골드셀-h2v 4 ай бұрын
소고기는 안어울릴까요? 저번 딸기도 돼지고기 쓰시길래..
@KimSM 4 ай бұрын
저는 아직 익힌 과일은 익숙치가 않아서....맛은 있어 보이는데ㅠ
@라이브-n8n 4 ай бұрын
근데 축구는 잘 하시나요?
@윤지호-u9h 4 ай бұрын
호다닥!!!
@a91255227 4 ай бұрын
재료가 어려워 ㅋㅋㅋ
@rlaclaos0619 4 ай бұрын
아...쉽지않네...
@리로리 4 ай бұрын
먹을많큼 먹어봣는데 ㅋㅋㅋ 도무지 상상이 안돼는 비주얼 인데 ? ㅋㅋㅋ
@pde7741 4 ай бұрын
탕후루 소스다
@뭐야이거-i6v 4 ай бұрын
솔직히 이건 딱히 먹고싶은 생각음 안들긴 하네ㅋㅋ
@조영구-q8y 4 ай бұрын
요리가 따로 노는 느낌이네요
@revx7214 4 ай бұрын
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