Sfincione palermitano fatto in casa alto e soffice - Ricetta originale siciliana

[@giulianaspezio6268]

Ho fatto lo sfincione seguendo questa ricetta ed è venuto buonissimo. Complimenti!

[@tuorlorosso]

Ciao Giuliana!!Grazieeeee, sono proprio contenta!

[@luciacarfora9518]

Meraviglioso bellissimo stupendo questo sfincione

[@tuorlorosso]

Ciao cara Lucia! Ti ringrazio!!! Si è davvero ottimo! Provalo!!!!

[@luciacarfora9518]

@@tuorlorosso 😘😘😘😘😘♥️♥️🥰🥰

[@antoninoferrara4012]

Complimenti esposizione chiara e bella. Sono un papà, siciliano e vivo a Bologna. Domenica preparo lo sfincione. Grazie

[@tuorlorosso]

Sono contenta ❤️❤️

[@angelinabompasso]

Finalmente qualcuno fa il vero.sfincione palermitano brava il mio papà palermitano e panettiere x.40 lo faceva ogni volta che glielo chiedevo era una bontà che nono mangiato più da quando lui.non.c,e più. Notte🤗

[@tuorlorosso]

Grazie di vero cuore cara. Un abbraccio!

[@giusiromano619]

Ti seguo sempre sei bravissima

[@tuorlorosso]

Grazie 🤩

[@cinziaamabilino5328]

Ottima ricetta, fatta ieri per la prima volta e il risultato è stato strepitoso. Grazie, Floriana! Proverò altre tue ricette

[@tuorlorosso]

Ciao Cinzia! Sono davvero super contenta! Grazieeeeee

[@martinacannonito8189]

Buonissimo! Grazie per la ricetta! L''aspetto del tuo sfincione fa' venire l'acquolina in bocca.. sarà squisito! Bravaaaa 👏👏👏

[@tuorlorosso]

Grazie mille tesorooooooo!

[@mariadaleo9321]

Favoloso

[@tuorlorosso]

Siiiii! E' super buono!

[@stellamarina3047]

Primo like 👍👍👍👍 meritatissimo 👍 LO SFINCIONE 😍😍😍😍 Floriana quanto ne mangiavo 😍 e da anni che non ne mangio più 😙 quanti ricordi Floriana grazie a te riaffiorano nella mia mente 😍😍 sei bravissima 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@tuorlorosso]

Grazieeeeeeeee!!! Anche io lo adoroooo ❤️❤️❤️❤️

[@AmodoMIOricettesemplicieveloci]

Che bella ricetta😀complimenti 👍

[@tuorlorosso]

Grazie tesoro!

[@silvialaspisa6080]

Lo sto facendo x la seconda volta è buonissimo sei grande un abbraccio

[@tuorlorosso]

Grazie mille per i complimenti. Mi hai fatto venire voglia anche a me ❤️❤️❤️ Vado a impastare 😂

[@Julie-te7ue]

Che buonooooo!!!!!!!😋😋😋😋😋😋😍

[@tuorlorosso]

[@totucciomercurio2524]

Questa volta lo scrivo in palermitano, chi ciavurooo 🤣🤣🤣 buonissimo ,😋😋😋💯💯💯💯

[@tuorlorosso]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@tuorlorosso]

PRECISAZIONE--> Con queste dosi riuscite a preparare due teglie di sfincione 😜 Per una sola teglia dimezzate tutte le dosi. Tempi di lievitazione e cottura rimangono invariati

[@eleonoracaruso3642]

Ciao Floriana, allora con questa dose, farò 2 teglie 25 per 35? In'attesa di risposta grazie ciao

[@tuorlorosso]

Ciao Eleonora, si esatto. Escono fuori 2 teglie con le dosi indicate nel video 😘

[@giusiromano619]

Buonasera cortesemente ,x la placca del forno come misura va bene questa ricetta ?grazie 👍👏😘❤️

[@tuorlorosso]

Grazie

[@annacampione6585]

Bravissima Flo👍👍👍👍👍🥰🥰

[@tuorlorosso]

grazieeeee

[@patriziamattaliano4695]

Buono ci voleva dato che si fa per le feste da noi a Palermo brava lo farò invece di comprarlo ciaoo

[@tuorlorosso]

Si fatto in casa è molto più buonoooo. Provalo e fammi sapere ❤️

[@emanuelagagliardi8511]

Buonissimo

[@tuorlorosso]

Siiiii

[@giusiriina566]

Ciao flo si puo fare limpato il giorno prima grazie le tue ricette sono favolosi grazie mile un bacio dal belgio

[@tuorlorosso]

Ciao Giusi. Si puoi fare l'impasto il giorno prima ma tenerlo in frigorifero dopo aver fatto la prima lievitazione. Poi tieni a temperatura ambiente per almeno un'ora così che torni a temperatura ambiente e quindi stendi nella teglia e procedi con la seconda lievitazione

[@giusiriina566]

@@tuorlorosso ciao flo grazie mile per liformazione sei fantastica 😘😘😘😘❤❤❤

[@albina1360]

Bella ricetta. Appena iscritta. Volevo sapere dove si compra la teglia x pizza. Grazie

[@tuorlorosso]

Ciao cara, intanto benvenuta! la teglia per pizza la trovi nei negozi di casalinghi

[@simonaparrino4859]

Bravissima 😘

[@tuorlorosso]

Grazie di cuore Simona!!!! Troppo gentile!

[@mariellaiandolina6536]

Buonissimo lo sfingione nostro , Flò lo lo stesso procedimento lo posso impastare nella planetaria? Complimenti in tutto Flò , sei bravissima ti auguro un buon fine anno 😘😘❤

[@tuorlorosso]

Ciao Mariella, si il procedimento è lo stesso. Grazie mille e buon anno anche a te!❤️

[@tsiram789]

Ciao. Scusa ma Cosa sono farina di rimacino?

[@tuorlorosso]

Ciao! È farina di semola di grano duro rimacinata 😘

[@sabrinafricano1169]

Se uso lievito secco quanti grammi?grazie in anticipo ​@@tuorlorosso

[@annapinna4730]

Bellissima ricetta e ... sicuramente buonissima. Mi piacerebbe avere la ricetta delle Iris palermitane ( che ho visto in una fiction ambientata nella bellissima Sicilia)

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Non ce l'ho ancora ma la farò

[@gaetanamilanese8709]

Bravissima

[@tuorlorosso]

grazieeeeeee

[@enzadalcamo4747]

Ciao sono Enza da Carini provincia di Palermo vedo il proverò a fare lo spincionello ciao

[@tuorlorosso]

Ciao Enza, fammi sapere come ti viene 🥰 Se ti va domani sera sarò a Terrasini al Sicily Food Festival❤️

[@luciacarfora9518]

Che buonaaaaaaa ♥️♥️♥️🥰🥰🥰🥰

[@luciacarfora9518]

Scusa ne escono due teglie della stessa dimensione

[@tuorlorosso]

Si cara ne escono due teglie uguali!

[@tuorlorosso]

siiiiiii

[@luciacarfora9518]

@@tuorlorosso meravigliosi 🥰🥰🥰🥰♥️♥️♥️♥️

[@mary_yuri2014]

Se non ha il caciocavallo cosa potrebbe sostituire?

[@tuorlorosso]

Ciao Maria, puoi usare qualunque formaggio semistagionato a tuo piacimento 😍

[@mary_yuri2014]

@@tuorlorosso grazie mille ☺️

[@sabrinafricano1169]

Se metto il lievito secco quanti grammi sono?

[@fabiolagiocondo207]

Che bontà

[@tuorlorosso]

Siiiiiii

[@lorenzamingoia7719]

Buongiorno Floriana verso le 11 ho fatto l'impasto per lo sfincione questa è la terza volta che faccio la tua ricetta super buono ho messo su mezzo chilo 3 Gr di lievito di birra ma già è super lievitato lo devo fare stasera lo messo in frigo per qualche ora che dici va bene lasciarlo un po in frigo

[@tuorlorosso]

Ciao Lorenza. Si tienilo in frigorifero e poi tienilo a temperatura ambiente per un'ora prima di stenderlo sulla teglia e procedere con la seconda lievitazione. Evidentemente in casa c'è un temperatura più alta questa volta ed ha favorito la lievitazione. Un abbraccio

[@lorenzamingoia7719]

@@tuorlorosso ti ringrazio tantissimo Buona giornata

[@tuorlorosso]

Anche a te cara

[@giusiromano619]

Cortesemente mi puoi dire ,se posso mettere la farina rimacinata? Se si mi dici quanta ne posso mettere grazie

[@tuorlorosso]

C’è già la farina rimacinata nellimpasto. Intendi dire che vuoi usare solo quella?

[@linacampione8259]

Buonissimo complimenti.ma tu hai fatto una sola teglia puoi dirmi per favore di la misura? grazie 😍

[@tuorlorosso]

Ciao cara! La mia teglia è 25x35 cm

[@lucianapereira9504]

Posso farla solo con la farina 00??

[@tuorlorosso]

Se lo preferisci si

[@ritamamone2873]

Ciao volevo chiederti per favore mi puoi dire quanto teglie vengono con 1kg di impasto grazie

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Più o meno due teglie

[@ritamamone2873]

Grazie

[@francescafortunato1956]

Ciao al posto del caciocavallo palermitano, che a Milano ahimè è impossibile trovare, che formaggio posso usare?

[@cinziaamabilino5328]

Prova con l'auricchio semipiccante

[@tuorlorosso]

Ciao Francesca! Puoi usare un altro formaggio a pasta

[@tuorlorosso]

ottimo

[@francescafortunato1956]

@@cinziaamabilino5328 grazie mille gentilissima

[@francescafortunato1956]

@@tuorlorosso grazie mille allora provo con l'auricchio come suggerito da Cinzia

[@pinatripoli2163]

Scusa Flo vorrei sapere perché il mio impasto si ritira sempre quando lo vado a stendere. Grazie soprattutto per ricordarmi la mia città,Palermo per Ferrara,ahimè

[@tuorlorosso]

Ciao Pina. Si ritira quando inizia a stressarsi. Quando vedi che si ritira troppo lasciala riposare 10 minuti e poi riprendi e vedrai che farai meno fatica

[@gabriellapellerito3273]

Ma se la pasta si compra già lievitata è lo stessa cosa? Grazie

[@tuorlorosso]

Se compri la pasta pronta fai solo il condimento e stendi la pasta

[@mariadaleo9321]

Occorre preriscaldato e poi spegnerlo?

[@tuorlorosso]

No no non devi fare nulla. Solo mettere dentro al forno la ciotola con l'impasto

[@ritaingrassia8774]

Ma se voglio mettere le acciughe ? E buono lo stesso ?

[@tuorlorosso]

Viene buono comunque Rita 😋

[@ritaingrassia8774]

Cosa posso mettere al posto delle acciughe ?

[@tuorlorosso]

Puoi non metterle se preferisci. Viene comunque buono

[@ritaingrassia8774]

Grazie ☺

[@tuorlorosso]

@@ritaingrassia8774 grazie a te!

[@valentinacalabrese7865]

Scusa ma con un chilo di impasto si riesce a fare solo una teglia? Così ne faccio di piu😅grazie

[@tuorlorosso]

con 1 kg ne vengono 2 teglie

[@AgostinoGiocondo]

Strabuono !!!

[@tuorlorosso]

Si lo mangerei tutti i giorni!!!

[@ritaingrassia8774]

Volevo dire se non voglio mettere le acciughe?😬

[@tuorlorosso]

si viene comunque buono!

[@mariadaleo9321]

Forno spento che vuol dire❓

[@tuorlorosso]

Semplicemente quando devi far lievitare l'impasto metti la ciotola dentro il forno. Non devi fare nulla, nè preriscaldarlo nè accenderlo. Il calore di questo luogo così piccolo farà crescere più facilmente l'impasto

[@ameliascognamiglio4332]

Ho sentito parlare anche dei pitoni siciliani potresti farli prossimamente?

[@tuorlorosso]

Ciao Amelia!!! Si sono dei calzoni messinesi! Sicuramente sperimenterò! Grazie per il suggerimento!

[@giusiromano619]

S

[@tuorlorosso]

😉

[@vincenzamacaluso5574]

Ciao tu con la dose che in descrizione nel video hai fatto una sola teglia con le misure che hai dato Oh no ti sono venute due teglie con questo impatto Grazie

[@tuorlorosso]

Con queste dosi ti vengono due teglie di impasto 😘

[@vincenzamacaluso5574]

@@tuorlorosso ok grazie

[@tuorlorosso]

Ma di nulla

[@giusiromano619]

Imi allego alla prima domanda in quello a ciabatta

[@tuorlorosso]

Nel pane ciabatta puoi usare anche la semola, in parte o solo semola. In quest’ultimo caso aumenta di 20-30 ml l’acqua

[@lillycalafiore6253]

Vorrei farlo in casa seguendo questa ricetta Posso fare l'impasto con la planetaria? Per farlo venire alto e soffice la teglia di che dimensioni deve essere?

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Si va benissimo usare la planetaria. La mia teglia è 25x35 cm