Sfincionelli palermitani: ricetta originale siciliana della versione street food dello sfincione

[@ornellaspeziale9994]

Grazie per questa ricetta che mi riporta alla mia vecchia vita ! Anche se da tanti anni all'estero la mia Palermo me la porto sempre dentro !

[@tuorlorosso]

Ne sono felice!! Un abbraccio!

[@elisaastorino]

Che meraviglia!!! 1000 complimenti! E auguri x la piccola nata💕

[@tuorlorosso]

grazie di cuoreeeeeee

[@salvatricegangi9041]

Grazie Floriana X questa ricetta..complimenti..posso mettere il lievito fresco..che sciolgo nell’acqua..ti ringrazio tanto 💋💋😋..un abbraccio..

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Grazie a te ❤️ Sì puoi usare 12 g di lievito fresco da sciogliere nell’acqua

[@riccardobaldini4849]

Pp0opp0

[@al7530]

Scarsu r'ogghiu e chinu i pruvulazzu..😍😂 .. ricordi d'infanzia. Sicuramente lo farò a casa, grazie per la ricetta🥰

[@tuorlorosso]

❤️❤️❤️ ne sono felice

[@caterinaguida3941]

ciao Floriana ottimo spuntino sempre molto gentile e disponibile grazie 🤗🤗

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Siiiii deliziosooooo

[@giorgioabbruscato3396]

Razie Sig.ra Floriana per questa spettacolare ricetta. Provata l'altro ieri ed è stato un successo

[@tuorlorosso]

Ne sono davvero felice!!

[@annacampione6585]

Che buoni! Bravissima Floriana...grazie di ❤per questa bellissima ricetta, da provare 👏👏👍👍👍👍👍🥰

[@tuorlorosso]

Grazie mille a te

[@Lucry_286]

Bravissima cara che buoni😋 grazieee❤️❤️

[@tuorlorosso]

Grazie a te cara

[@francyemme107]

Brava ed ottima spiegazione 👏👏

[@tuorlorosso]

Grazie milleeee

[@santinacollura5924]

Floriana le tue ricette mi piacciano tanto sono siciliana dalla provincia di Siracusa cerco la ricetta x fare la ricotta dove l ha trovo la tua ricetta ti ringrazio tanto di ❤️ a presto.

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Intanto grazie mille. Non ho questa ricetta al momento, mi spiace

[@filippograno4882]

Buongiorno brava complimenti 💯❤️

[@tuorlorosso]

Grazie mille ❤️

[@ritamas9546]

Buoni! Da provare! 😋😉

[@tuorlorosso]

😍😍 siiiiiii

[@vannagiacobbe1702]

Che buoniiiii... Brava 👏👏👏😋😋🌻

[@tuorlorosso]

grazieee ❤️

[@grazianapolitano1792]

Che bontà ,brava.

[@tuorlorosso]

Grazie!! Sì è davvero buonissimo!!!

[@mimmociaccio5470]

Che Bonta" i sfincionelli Bravissima.

[@tuorlorosso]

Grazieeeee

[@michelamaglione9549]

Floriana ho l'acquolina!!!!!😋😋👏🏼👏🏼questi li provo in settimana!!!!👍🏻

[@tuorlorosso]

Beneeeeeee

[@rosaliacusimano1856]

Signora è bravissima grazie tanti baci

[@tuorlorosso]

Grazie Rosalia

[@DanielBMr-SundaySauce]

ONG ? Looks so GOOD !!!

[@tuorlorosso]

❤️

[@macrisguadagno711]

MERAVIGLIOSI!!!!! GRAZIE MILLE!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@tuorlorosso]

Grazie a te!!!

[@macrisguadagno711]

@@tuorlorosso ❤️❤️❤️❤️

[@giovannafrancescamanzo9860]

Complimenti sempre carissima Flo..ti volevo chiedere se al posto dei pomodori a fette potrei mettere un po'di caciocavallo a fette.. super buonissimi.. buon pomeriggio cara.😋😋😋😋😋💯💯💯💯😍😍😍

[@tuorlorosso]

Sisi cara va benissimo

[@enzadeluca907]

Bravissima buonissimoooo Floriana. 👏👏👏👏👏

[@tuorlorosso]

Grazieeeee

[@c-historia]

deliziosa ricetta! 👏

[@tuorlorosso]

❤️

[@c-historia]

@@tuorlorosso buona giornata!

[@mariateresasorrentino8303]

Floriana grazie per la ricetta, oltre al pangrattato posso aggiungere un po' di cacio cavallo grattugiato?❤

[@tuorlorosso]

Si certo va bene

[@diamanteg8286]

Bravissima

[@tuorlorosso]

❤️ grazie

[@patriziacarimi4348]

Bravissima Floriana come sempre! Ti volevo chiedere se si può usare anche la farina 0 tipo 1.Grazie e complimenti 👏😀

[@tuorlorosso]

Si cara va bene

[@fujiilo6445]

saranno buonissimi 🤩🤩

[@tuorlorosso]

Siiiiiiii

[@celiamargio]

Brazos mille Io sonó Di Buenos Aires Argentina

[@tuorlorosso]

Grazieee

[@marinaconte4835]

Cara Floriana li ho fatti guarda un po! Grazie mille stellina

[@tuorlorosso]

Sono proprio contentaaaa

[@rosapatti6108]

Buongiorno a te! Si può usare la semola rimacinata? Grazie e un abbraccio 😘

[@tuorlorosso]

sisi va benissimo Rosa

[@rosapatti6108]

@@tuorlorosso Grazie 😘

[@cettinaciulla5836]

Al posto della farina oo,si può usare la semola di rimacino,grazie

[@tuorlorosso]

Si

[@gloriamilazzo6014]

Salve, seguo con piacere le sue ricette, sempre ben spiegate ed eseguite. Vorrei chiedere se sostituendo le cipolle (che non riesco a digerire) con i porri, il risultato potrebbe essere ugualmente "palermitano". Grazie.

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Intanto grazie mille per le tue parole. Sì puoi usare anche il porro. Il sapore sarà un po' più delicato ma direi che va bene comunque. Un abbraccio

[@danyargento8526]

BRAVISSIMAAAA😘

[@tuorlorosso]

grazieeeeee

[@patrizipizzo1397]

Mi piace complimenti per la ricetta però ti volevo fare una domanda invece di fare spicionelli lo potrei fare lo spincione normale

[@tuorlorosso]

Per fare lo sfincione classico ti consiglio questa ricetta kzbin.info/www/bejne/b4nEeZevmp2NbLc

[@ululc3127]

wow😂

[@tuorlorosso]

siiii

[@sarahlaura6938]

Che belli👏La farina che forza deve avere?

[@tuorlorosso]

Bastano 11-12 g

[@robertafantoni7516]

Ciao Floriana , si potrebbe utilizzare la farina di semola rimacinata al posto della 00? Grazie ❤

[@tuorlorosso]

Si va bene. oppure puoi mischiare farina 00 e semola di grano duro

[@user-cf2op3xx9f]

Sei bravissima 👏👏👏👏 ma voglio farti una domanda. Ma il caciocavallo non l'ho metti? Avevo sentito dire che ci va questo formaggio. Bhoooo

[@tuorlorosso]

Nello sfincione classico assolutamente sì, nella versione street food invece non viene usto perchè è una versione più povera. Se lo fai in casa, però, nulla vieta di aggiungerlo

[@rmgugliara5321]

La farina bisogna setacciarla?

[@tuorlorosso]

No non è necessario

[@totucciomercurio2524]

Chi ciavuro, u culuri ciá taliari 😂😂😂😂👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@tuorlorosso]

🤣🤣🤣

[@vincenzalapiana9910]

Ciao Flo sé vorrei usare il lievito di birra fresco quanto né devo usare grazie

[@tuorlorosso]

Ciao! Usane 10 g

[@angelaurso5295]

Devo provarla io la faccio invecchia maniera e visto che così è più semplice ma grazie in te trovo la mia migliore amica giovanna giraffa abitavamo nello stesso stabile ti faccio co molto ritardo le mie condoglianze

[@tuorlorosso]

Si la mamma mi parlava spesso di te quando mi raccontava della sua adolescenza e le sue amiche. Grazie

[@grazianardiello3069]

Posso mettere la farina rimacinata di grano duro o farina 0

[@tuorlorosso]

Si va bene

[@vincenzapitarresi7542]

Floriana nello sfincionello non va messo il formaggio?

[@tuorlorosso]

Ciao cara, no nello sfincionello non è previsto ma se ti piace puoi aggiungerlo ❤️

[@giovannarizzo3919]

Quali sono gli ingreduenti x le cricché e le panelle?

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Ti lascio qui le ricette. Crocchè: www.tuorlorosso.it/crocche-palermitane-ricetta-originale-siciliana/ Panelle: www.tuorlorosso.it/panelle-siciliane/

[@annachirco7992]

Bellu cavuru e bellu vieru...chi ciavuru

[@tuorlorosso]

Esatto 🤣

[@ritadipace8857]

Non ci va il caciocavallo e le acciughe?

[@tuorlorosso]

No è un po’ diverso dallo sfincione

[@vincenzagaudio6832]

Scusami ,quando grammi è il lievito grazie?

[@tuorlorosso]

7 g

[@stefanodelgaudio2979]

Il caciocavallo?

[@tuorlorosso]

Nello sfincionello non è previsto (è un po' diverso dallo sfincione di cui trovi anche il video nel mio canale)

[@maxmarymm]

Ciao volevo farli x cena non ho il pomodoro 🍅 x le fettine ma ho i pomodorini vanno bene uguale

[@tuorlorosso]

Ciao, vanno benissimo👍🏻

[@angelabondi6701]

Ma non puoi usare la semola rimacinata di grano duro

[@tuorlorosso]

Se vuoi si

[@mariludep3163]

E a chi non piace la cipolla?🤔

[@tuorlorosso]

Diciamo che questa non è la ricetta giusta se non ti piace la cipolla😅 Se vuoi, però, puoi usare la base e condire come delle normali pizzette in base ai tuoi gusti

[@roby7314]

Manca il caciocavallo

[@tuorlorosso]

Nella versione stret food solitamente non si mette ma aggiungilo pure per richiamare lo sfincione palermitano classico

[@lillycalafiore6253]

Ciao cara, anche per questa ricetta è possibile l'uso della planetaria col gancio per una 20ina di minuti in tutto?

[@tuorlorosso]

Si va bene

[@devilrabbit96]

Buonissimi 😋 Per il condimento come mi regolo? A seconda di quanti sfincionelli devo fare devo aggiungere più acqua alla cipolla e poi più concentrato successivamente? Dato che deve raggiungere sempre quella consistenza

[@tuorlorosso]

Si esatto. Aumenta la quantità di cipolla e quindi di acqua e successivamente di concentrato. Devi arrivare sempre ad avere quella consistenza abbastanza asciutta

[@roccobattista6506]

Ottimi ripieni con mozzarella e capperi

[@tuorlorosso]

wow

[@vitocassanoYeoshuamesshiach]

2 ore di Lievitazione troppo poche

[@tuorlorosso]

Diminuisci la quantità di lievito ed allunga i tempi

[@giuseppinagennuso9830]

Come sempre rendi le ricette difficili alla portata di tutti per come spieghi