Sfincione palermitano (ricetta originale)

La video ricetta di un classico dello
Street food palermitano, lo sfincione.
Ingredienti:
Impasto per due teglie
800gr di farina 00
200gr di farina di rimacino
50gr olio evo
30gr zucchero
20gr sale
25gr di lievito
500ml di acqua
Per il Condimento di ogni teglia
800gr di pomodoro pelato
4-5 cipolle
200gr di caciocavallo semi stagionato
100gr di primosale
2 barattolini di acciughe
Pangrattato
Cacio cavallo grattugiato
Origano

[@dominicperry1992]

Grazie d'America! La mia mamma parlava spesso della pizza dei suoi nonni da Sicilia con pomodori e cipolle, ma lo lei mai trovarebbe. Ho provato imparare come fare lo sfincione da solo, ma io penso che questo è il piu vicino a lo sfincione degli nonni della mia madre.

[@nicoladeiprincipati1]

Spiegazione chiara e semplice senza lungaggini di parole inutili. Dimostrazione ottima facile da seguire.

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille per gli apprezzamenti ☺️

[@betocapano9515]

Oh My God from Tampa Bay !! I will do this Sfincione for my family !!! Thank you !!

[@IamSolocosebuone]

@@betocapano9515 you are welcome 😉

[@markshardana1274]

Complimenti, bravo. Rendi semplice e chiaro tutti i passaggi. E inviti chi non è pratico a volersi cimentare. Ben fatto......non solo lo sfincione. 👍

[@IamSolocosebuone]

Mark Shardana grazie mille davvero ☺️

[@stefanodouglas7613]

Dimostrazione molto chiara.... bravissimo!👍👍

[@IamSolocosebuone]

@@stefanodouglas7613 grazie mille ☺️

[@CookWalkSweet]

Che bontà e come di consueto, la ricetta spiegata benissimo, semplice ed ottima sicuramente! La provo a giorni. Grazie per la condivisione di piatti così impeccabili 🌸

[@IamSolocosebuone]

grazie a tutti voi che mi seguite ;-)

[@silvanamilitello3369]

Buonissima!!!!

[@tonypetruso2219]

Sei bravissimo... Questo è il modo di fare lo sfincione!👍

[@IamSolocosebuone]

Tony Petruso grazie mille 😊

[@maiav6747]

Che dire? Chiaro, essenziale, niente chiacchere inutili...mi è venuto uno sfincione spettacolare! GRAZIE!!!

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️ Per me è un piacere leggere queste parole

[@gianninoventa612]

Bravissimo... Chiaro, concreto senza essere logorroico... Cosa che detesto! Ri... Bravo!

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@giuseppinavelardi3858]

Lo faccio così da sempre da brava palermitana, la tua spiegazione semplice e chiara senza tante chiacchiere! Complimenti e grazie mille per la ricetta 👏👏👍

[@IamSolocosebuone]

Grazie a te per le belle parole ☺️

[@giuseppemontesano5235]

Fantastico, grazie... Lo ho preparato con li mie figlie. Nel frattempo gli raccontavo la storiella del "signora, bello ciu fazzu... Scaisu ruogghiiu e chinu ri provulazzu". . Grazie ancora.

[@IamSolocosebuone]

Grazie a te che tieni vive le tradizioni palermitane ☺️

[@amaliapellegrini6392]

L'ho fatto e rifatto, grazie a questa ricetta molto facile da seguire e per stasera due teglie da infornare!!! 😊😊❤❤

[@maxkinder2981]

L'unica, tra le tante ricette di sfincione ad essere spiegata in modo semplice e chiara come Dio comanda. In più, è la ricetta più vera ed originale che si possa trovare in rete. Molti personalizzano o cambiano i procedimenti a modo loro, spacciandosi per esperti. Tu no, tu seii unico. L'ho fatto già 3 volte ed è sempre stato un successo. Stasera ho già fatto la salsa, pronta per domani. Grazie come sempre e buona Pasqua!

[@IamSolocosebuone]

Che parole lusinghiere! Grazie! Grazie di cuore

[@pamelamazzoni2059]

​@@IamSolocosebuonequanto tempo deve cuocere il sugo?

[@IamSolocosebuone]

@@pamelamazzoni2059 una mezz’oretta

[@pamelamazzoni2059]

@@IamSolocosebuone grazie mille 😘😘😘 sempre gentile con tutti speriamo che mi venga ho il mio compagno palermitano le.arancine seguo la tua ricetta e mi vengono sempre ottime e io.sono bolognese riuscire a fare le aranci e siciliane la.prima volta da una bolognese non è facile ma grazie a te ci sono riuscita

[@IamSolocosebuone]

@@pamelamazzoni2059 vedrai che sarà un successo 💪🏻💪🏻💪🏻

[@danielaarmetta9946]

Grazie mille per la ricetta 👍👍 oggi l‘ho fatto per la terza volta ed era dinuovo buonissssima 🥰🥰 complimentiii e tanti saluti dalla svizzera

[@IamSolocosebuone]

Grazie a te ☺️

[@RosaMaria-ow2px]

Bravissimo ho fatto lo sfincione . Il risultato!!!! buonissimissimoooooo ...... 👍😘Grazie😘

[@IamSolocosebuone]

Rosa Maria grazie mille 😊

[@salvatricegangi4836]

Complimenti x tutte le sue ricette da vero palermitano.. Super bravissimo..😘😘

[@mariaamorino9687]

Grazie x la meravigliosa ricetta ,lo provata è hai un plauso da tutta la mia famiglia,bravissimoooo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille davvero ☺️

[@rosariacatanese5384]

L'ho

[@germanoaltea7387]

"Andiamo a uscire il nostro sfincione" 😂 ci voleva per aggiungere sicilianità! Grande! Oggi lo provo

[@IamSolocosebuone]

Fastizio cartoni 😂

[@germanoaltea7387]

@@IamSolocosebuone per la cronaca, è stato un successo

[@paolarandazzo6128]

Complimenti x la ricetta....ho provato a farlo.... è venuto buonissimo!!! Fantastico... Sono felicissima....avrei voluto farlo altre volte...ma nn avevo il coraggio....ieri sera....fatto ....riuscito....mangiato... buonissimo!!!!! Grazieeee 🥰🥰

[@IamSolocosebuone]

Grazie a te e complimenti ☺️

[@Laura-vk5ju]

Provato questa sera, buonissimo!!! Grazie per la ricetta :)

[@IamSolocosebuone]

Laura Bani grazie mille 😊

[@irenedotto7330]

Il tuo sfincione e' fantastico..poi la chiarezza nella spiegazione ...eccezionale graxie

[@irenekiky]

Grazie proverò questa ricetta! 😊 Adoro lo sfincione palermitano

[@IamSolocosebuone]

irenekiky grazie mille 😊

[@nikolasrandazzo69]

Ciao!! La teglia di che dimensione è? Grazie!

[@pietroarena1550]

Ciao carissimo Pietro complimenti sei fenomenale bravo ai fatto un bellissimo sfincione spettacolare e buono bravo veramente. Pietro ti faccio ancora un bel complimento sei bello come il sole e splendente come una stella. Un abbraccio ciao baci Pietro. Saluti dalla bella Mondello.😘😘😘😘😘

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@Giuseppe-ke5vt]

Fantastico....complimenti e grazie per le tue ricette. Auguri di una serena Pasqua

[@IamSolocosebuone]

Giuseppe grazie mille 😊

[@Lix-zf3sz]

Io lo faccio con la variante ricotta..buonissimo come fanno a Bagheria: complimenti spiegato bene e chiaro!

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@chiaranails173]

Ciao con questa dose ho visto che hai fatto due teglie! Posso sapere la misura della teglia che hai usato? È importante per sapermi regolare che dose fare. Grazie

[@massimomarra3003]

Grazie Pietro, Ottime ricette, come la.mangerei una fetta di quel sfincione!!

[@IamSolocosebuone]

Massimo Marra grazie 😊

[@eleonoracaci6724]

Bravissimo, spieghi molto bene, lo fatto il risultato è stato stupendo, saluti dalla Germania

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille davvero ☺️

[@carmelinaguida767]

Farò senz’altro questa meravigliosa ricetta 👍😀grazie 🙏

[@IamSolocosebuone]

Fammi sapere come ti viene😉

[@mariagraziazora1885]

Finalmente, una ricetta dello sfincione palermitano per come si deve, bravo 👏🏻👏🏻 Quanta acqua usi per sciogliere il lievito?

[@IamSolocosebuone]

Mariagrazia Zora grazie mille 😊 Per sciogliere il lievito uso due dita d’acqua tiepida 😉

[@JoseTestagrossa]

Anticchia r'acqua e una punta di zucaro

[@SalvatoreLatorre-o2w]

Bravissimo ❤😂😊

[@evadimurodrommi2744]

Grande!! Lo faccio oggi seguendo la tua ricetta Saluti da Roma e forza Palermo!!

[@IamSolocosebuone]

Sempre forza Palermo😉

[@annaanita1002]

Bravissimo!!! Grazie!

[@enzadeluca907]

li ho stupiti grazie ha te che bonta riuscita 👏😋

[@IamSolocosebuone]

Enza Deluca grazie mille 😊

[@daniloruggirello2073]

Dev'essere buonissimo lo farò bravo comprimenti 😙😙

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@mareskino]

Ciao, ma è possibile sostituire l'olio con lo strutto? Eventualmente in che quantità? Grazie

[@francescoanastasio2021]

Io odio le acciughe, però in questa ricetta mi piacciono! Devo provare assolutamente

[@cettinaciulla5836]

Complimenti molto bravo nella spiegazione,ti seguirò per altre ricette

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@rosalindamarrone1088]

Chi ciavuru! Che bellu vieru... bravo! come sempre le tue ricette deliziose, l’ho preparato,un solo aggettivo “ Superbo “ .

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@salvatorescurria7275]

A Palermo dicono : ora u sfurnavu….. uoraaaaa!

[@salvatorescurria7275]

Scarso di olio e chinu di prulazzu 🤣

[@davepeacemaker4288]

Sei un simpaticone!

[@IamSolocosebuone]

@@davepeacemaker4288 🤣🤣🤣grazie

[@daniloruggirello2073]

Sei bravissimo lo farò stasera 😙😙😙😙

[@IamSolocosebuone]

Grazie ☺️ Come ti è venuto?

[@andreasodaro9849]

Lo.adoro.lo faro' sicuramente

[@graziellapezzino4202]

Bravissimo perfetto👍👍

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@giovannamiceli7571]

Che bontà da buona siciliana ti faccio i miei complimenti seguirò la tua ricetta 😋🤩🤩

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@totucciomercurio2524]

Sentivo il profumo, quando lo hai sfornato.😋😋

[@alicebartoli3262]

Maria, quante volte lo ha ripetuto "andiamo a.....", "andiamo a........". Ma usare il verbo coniugato senza bisogno di "andare", non ci si riesce?

[@IamSolocosebuone]

E guardare un video senza per forza dover commentare, ci si può riuscire? Mamma mia che commento inutile E comunque iniziare una frase con “Maria” non è corretto prof Così per dire…

[@lauraM_86]

ciao, la salsa sfincione per diventare cremoso quanto tempo di cottura deve avere? come pomodoro meglio pelato o polpa pronta?

[@IamSolocosebuone]

Ciao, i tempi cambiano a seconda delle quantità in gioco. Io vado più o meno a occhio 😉

[@sandroiannacchero6344]

Ciao mi chiamo Anna Signorini complimenti dev'essere buonissimo una domanda ma la pasta la usi solo per uno sfincione o ne vengono due

[@IamSolocosebuone]

Ciao Anna, le dosi sono per due teglie

[@totimix2644]

ma con questo impasto si possono fare anche le pizzrtte o rosticceria ,??

[@IamSolocosebuone]

No, per la Rosticceria sinus la pasta brioche, trovi la ricetta dettagliata sul mio canale 😉

[@caterinalumetta6727]

Ciao ..ottimo impasto...ma per farlo senza impastatrice?stesso procedimento oppure cambia qualcosa?

[@IamSolocosebuone]

Caterina Luana cambia solo la fatica🤣🤣🤣 comunque si può tranquillamente fare😉

[@mareskino]

Ciao con le temperature calde di questo periodo (30º} lievitazione sempre 3 ore e stessa quantità di lievito? Grazie

[@IamSolocosebuone]

Ciao, con questo caldo 10/15 grammi di lievito andranno bene

[@mareskino]

@@IamSolocosebuone grazie

[@rollyrolly1317]

Miii di lusso❤

[@IamSolocosebuone]

Extra lusso 😎😂

[@mariamichela4703]

Ciao, ti chiedo se l'acqua in cui hai sciolto il lievito,la togli dall' acqua totale (500ml)

[@IamSolocosebuone]

Ciao, è indifferente. La quantità è talmente piccola che puoi fare come vuoi

[@mariamichela4703]

@@IamSolocosebuone Grazie mille! ☺️

[@angelacitarda9757]

Bravissimo A che velocità la planetaria? Grazie

[@IamSolocosebuone]

Grazie, la velocità aumenta gradualmente. Inizia lenta, appena vedi che la planetaria fatica, aumenta la velocità

[@sonjabuic5600]

Sretan i blagoslovljen božić.Bravo

[@giuseppinagennuso9830]

Ma quanto sei bravo!! Sai dare la spiegazione giusta da farla sembrare facile... Voglio farla quanto prima Graziee

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@francescocontorno5202]

Bravissimo, olio sul fondo della teglia?? Non va?

[@IamSolocosebuone]

Ciao e grazie, se hai la teglia “bruciata” quinti antiaderente no. Altrimenti puoi mettere olio o farina di semola sul fondo della teglia

[@mimmamacaluso3994]

Buonissimo grazie

[@IamSolocosebuone]

Grazie a te ☺️

[@vincejordano]

Ciao Pietro, scusami una domanda (non so se già questa domanda de l'hanno posta) ... a che altezza del forno bisogna mettere la teglia? E se si hanno più teglie in forno come comportarsi? Te lo chiedo perchè normalmente io le "ruoto", mettendo quella dell'alto in basso, quella del centro, in alto e quella in basso (a toccare il ripiano del forno per far cuocere meglio il fondo) al centro. Vado bene? Sin'ora nessuno dei miei amici si è mai lamentato..... ma avrò probabilmente dei buoni amici ... Grazie !!

[@IamSolocosebuone]

Il tuo metodo è pressoché perfetto in caso di cotture multiple. Io in genere metto una teglia alla volta 😉

[@vincejordano]

@@IamSolocosebuone Grazie! .... Altre ricette sfiziose che , da Palermitano a Roma, posso "copiare" e far provare ai miei amici? (quelli che hai attualmente pubblicato sulla tua pagina... le ho fatte quasi tutte!

[@IamSolocosebuone]

@@vincejordano tornerò in primavera a causa di un infortunio 🤞🏻

[@ausiliabiddeci335]

Salve. Ho visto la ricetta ,vorrei provarla dimezzando la farina. Vorrei sapere in mezzo chilo di farina il lievito resta sempre lo stesso ( per lo stesso procedimento) o ne devo mettere la metà ? Grazie

[@IamSolocosebuone]

Ciao, devi dimezzare le dosi di ogni ingrediente 😉

[@nikolasrandazzo69]

Per averlo più alto basta lasciarlo lievitare ancora da steso? Altra cosa risulta morbido dentro e croccante sotto?

[@IamSolocosebuone]

Nikolas Randazzo si ad entrambe le domande

[@luigidiso3210]

SFINCIONE STRATOSFERICO GRANDE PIETRO

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@enzaluciabianco]

Poso usare il lievito secco? E quanti grammi? Grazie

[@IamSolocosebuone]

Certo che si, considera sempre che 1 grammi di lievito secco equivale a 3 grammi di lievito fresco

[@enzaluciabianco]

@@IamSolocosebuone Grazie

[@enzaluciabianco]

È venuta ottima con 4 g di lievito secco Ora gentilmente vorrei sapere se per la stessa ricetta posso usare il lievito madre se è sì quanto necdovrei mettere ? Grazie e complimenti veramente Non trovo la sua pagina su fb

[@luigidiso3210]

ciao ieri sera lo fatto e spettacolare bravo

[@IamSolocosebuone]

Luigi Diso grazie mille 😊

[@andreasodaro9849]

Complimenti😮 buonissimo

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@massimoleonardi7310]

Ottimo

[@veronicabevacqua7040]

Ottimo complimenti!

[@IamSolocosebuone]

Veronica Bevacqua grazie mille 😊

[@mariadisotto1775]

Scusa...dimenticavo : la misura della teglia x l'impasto k tu hai fatto di quanti cm?? graziee!!

[@IamSolocosebuone]

30x40

[@gregcloe1197]

🎉🎉🎉🎉grande

[@IamSolocosebuone]

Grazieeeeee☺️

[@pietrodicarlo5894]

Complimenti, come si dice dalle nostre parti.....fatto a mestiere.

[@IamSolocosebuone]

🤣🤣🤣

[@mariadecastro6922]

Un chilo di farina in che teglie va divisa?

[@IamSolocosebuone]

Due teglie

[@mariannaleone544]

Scusate, volevo chiedere perché l'impasto, dopo la lievitazione di tre ore, resta appiccicato alla carta forno e inoltre si asciuga leggermente la parte superiore dell'impasto forse perché la luce accesa del forno aziona la ventola. Vi ringrazio anticipatamente per la risposta

[@IamSolocosebuone]

Perché lievita troppo. Considera sempre che i tempi di lievitazione variano in funzione della quantità di impasto e della temperatura ambiente.

[@adrianacannata1500]

Impeccabile complimenti

[@IamSolocosebuone]

Grazie davvero ☺️

[@eichioba]

Ma gli ingredienti sono per una teglia di sfincione? Perché ho visto che hai usato metà impasto...

[@IamSolocosebuone]

Si, l'impasto è per due teglie. il condimento per una

[@danielelamonica9411]

Ciao Pietro, considerando che ho un forno come quello tuo in quale ripiano lo devo posizionare? grazie sempre buona giornata

[@IamSolocosebuone]

Ciao, 3/4 basso. Penultima griglia

[@niclaletannohaunnuovo694]

Volevo chiedere.... Per chi non ha l'impastatrice, l'ordine degli ingredienti per l'impasto è lo stesso? Grazie

[@IamSolocosebuone]

Si, stesso procedimento

[@enzaluciabianco]

Posso prepararla la sera e metterla in frigo e fontinuare L'indomani con la lievitazione?

[@IamSolocosebuone]

Certo, ma regola la dose di lievito. Devi ridurla drasticamente

[@enzaluciabianco]

Grazie metto 2 grammi di lievito secco oppyre 1 grammo ?

[@enzaluciabianco]

Ne metto 1 grammo di lievito secco ? La devo fare stasera ​@@IamSolocosebuone

[@IamSolocosebuone]

@@enzaluciabianco metti 2 grammi e lavora con acqua freddissima

[@enzaluciabianco]

​@@IamSolocosebuoneok la ringrazio ancora della sua gentilezza Buona serata e complimenti

[@sonjabuic5600]

Bravo beleca super super🥰😍😘

[@IamSolocosebuone]

Grazie 😘

[@giovannasolmona7536]

Fatto oggi.... Venuto buonissimo.... Grazie grazie.....

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@zak5103]

Ciao, perdonami ma nella salsa non gli si mette anche una "pallina" di estratto di pomodoro? Non vuole essere una critica la mia anzi sicuramente seguirò questa ricetta perle prossime festività natalizie, ma ricordo che mia nonna gli metteva anche un po di "astratto"😅 detto alla palermitana...cosa mi consigli? Ti ringrazio in anticipo e complimenti per la videoricetta✌️

[@IamSolocosebuone]

Ciao, un po’ di “astrattu” non può che migliorare il sugo😉 brava la nonna🔝

[@terenziadevece6438]

Bravissimo 👏👍

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille

[@tinocalderone1853]

Complimenti per spiegazione semplice e video perfetto... Unico dubbio,che misure ha la teglia che hai usato? 30x40?

[@mariaperricone5019]

Perfetta...ma anche se più grande hai la possibilità di mangiarne di più di Sfincione 😋😋😋 Una palermitana....Maria 🙋

[@IamSolocosebuone]

Scusa ma mi era sfuggito il commento. Si, 30x40

[@ranelamerhori6820]

Bravo grazie

[@IamSolocosebuone]

Grazie a te

[@danielelamonica9411]

Ciao Pietro, quanto tempo dura la seconda lievitazione? grazie e complimenti

[@IamSolocosebuone]

Dura un’ora, lo dico anche nel video 😉

[@valentinaspallino4452]

Ciao sono valentina. Posso chiederti un info? Si possono dimezzare le tue dosi?

[@IamSolocosebuone]

Ciao Valentina, certo che sì

[@ernestaelia7785]

Desidero fare lo sfincione ma non ho l’impastatrice posso fare a mano la pasta? Inoltre il forno e uno normale a gas , quanto ci dovrà stare dentro ?

[@IamSolocosebuone]

Ciao, certo che si può impastare a mano. Il forno a gas non lo conosco bene, ma considera che essendo statico andrà benissimo lo stesso

[@ernestaelia7785]

@@IamSolocosebuone grazie

[@mariadisotto1775]

Buon giorno Pietro, scusaa se disturbo!! Volevo chiederti: il Pangrattato x lo sfincione : sarebbe la mollica di pane grattugiata rafferma?? Grazie mille in anticipo!!!👃👃😊

[@mariaperricone5019]

Si hai detto bene 👍😍

[@IamSolocosebuone]

Si sì, proprio quella

[@mariadisotto1775]

Grazie mille!!!👍😊

[@claudiarusso4969]

Bravissimo

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@mariafodera6926]

Bravissimo complimenti

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@mariadisotto1775]

Grazie mille gentilissimo!!!👃👃😊

[@lorenascaduto4465]

Ho seguito a perfezione la tua ricetta . Complimenti era buonissima. Adesso vorrei rifarla ,ma non ho il caciocavallo,posso sostituirlo con il pecorino stagionato?

[@IamSolocosebuone]

Lorena Scaduto assolutamente si 😉

[@lorenascaduto4465]

@@IamSolocosebuone grazie ,sempre disponile ,sei gentilissimo

[@mariadisotto1775]

Farò pure questa!! Le tue ricette sono sempre una garanzia!! Graziee!! Scusa Pietro : volendo fare 2 k d'impasto.... quanto lievito secco dovrei mettere?? Grazie mille in anticipo!!!

[@IamSolocosebuone]

Ciao, e grazie. Fa caldo, basta aumentare la dose per un kg del 30%😉

[@gaetanamilanese8709]

Buonissimo bravissimo

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@enzaluciabianco]

Scusa le tante domande con lo stesso impasto posso fare una pizza margherita?

[@IamSolocosebuone]

Si, La classica pizza a taglio da panificio

[@enzaluciabianco]

​@@IamSolocosebuoneGrazie mille

[@angelabologna8761]

Buonissimo bravo

[@amaliapellegrini6392]

L'ho fatto! Buonissimo😊😊😊

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@LeRicettediAnna]

Sicuramente buono da un po che ti sequo,ti posso chiedere se nello sfincione ci sta bene il prosciutto per campio delle acciughe? Sono scritta al tuo canale se vuoi contra cambia grazie, Bravo continua così buona serata ciao....

[@IamSolocosebuone]

Ciao, no il prosciutto proprio no, al massimo un buon salame paesano ;-)

[@mimmycacioppo5172]

Oppure il condimento è x 2 teglie?

[@ivanaloiacono1350]

Vorrei provare ma ho difficoltà a trovare qui al nord il caciocavallo con cosa posso sostituire?

[@IamSolocosebuone]

Pecorino o Comunque un formaggio salato😉

[@katiusciamelis1181]

Fatto ieri buonissimo grazie per la ricetta .Domanda ma posso usarla anche per fare le pizze normali?

[@IamSolocosebuone]

Si, la classica pizza a taglio

[@valentinaspallino4452]

Il mio forno e ventilato. Posso mettere l impasto li? Oppure e meglio a temperatura ambiente?

[@IamSolocosebuone]

Parli della fase di lievitazione?

[@valentinaspallino4452]

@@IamSolocosebuone si

[@IamSolocosebuone]

@@valentinaspallino4452 durante l fase di lievitazione comunque il forno va tenuto spento. Solo la luce accesa, o in alternativa andrà bene un luogo caldo e asciutto