Sfogliatelle ricce napoletane fatte in casa.Ricetta originale esclusiva

[@annamariacuius7265]

Che meraviglia , fai sembrare così semplice ciò che semplice non è. È da una vita che vorrei farli ma mi spaventa la creazione delle stesse.... voglio provare e ti farò sapere. Grazie sempre. Grazie Napoli città e gente di cuore.

[@genadigenua8498]

Mitica sfogliatella... Grande Simone. ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️Tu sei un vero pasticcierae Doc. ❤️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😀

[@genadigenua8498]

​@@SimoneEspositoPasticciere💙 💙 💙 💙 💙 💙

[@Isa-pasticciona]

Che grande tradizione dietro queste sfogliatelle. Complimenti, guardo estasiata 🎉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@rosadantuono7807]

Bravissimo Simone guardando te mi hai fatto ricordare la mia dolce mamma quando stendeva la sfoglia a mano allora era un lavoro sodo. Complimenti per i tuoi video spieghi molto bene continua così 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@alessandrastampini7930]

Che spettacolo maestro!

[@marisaleone3370]

Simone sei bravo pasticcere e spieghi da favola❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😀

[@mariaantoniettadepaolis178]

Mamma mia che bontà!!! Bravo Simone 👏👏👏👏😉

[@alessandratocco4991]

Bravissimo complimenti 😊

[@margheritasalonna7633]

Bravissimo 👏 complimenti

[@lolamabel3058]

Simone, la planetaria é la tua mano destra e sinistra. Congratulazioni a entrambi!! 👏👏👏

[@tareqfaraj893]

Professional chef

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😀

[@im_giulix_55]

Io adoro le sfogliatelle le vado cercando dappertutto .Fine mese veniamo a Napoli e sicuramente verremo a mangiarle da te sei bravissimo 🙌

[@angelescugeorgiana8091]

Che meraviglia!!!! Complimenti. ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@mariellab571]

Ciao Simone le ho appena fatte sono uno spettacolo!!! 🤩

[@luisajanes4491]

Grazie chef molto bravo ❤buona serata.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@annafortunto6615]

Mamma mia che acquolina Non sono semplicissimi da fare. adoro la pasticceria napoletana Bravo è stato interessante guardare la realizzazione di queste prelibatezze Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@carmelasiriano5610]

Bravo Simone Mi hai fatto venire la voglia di farle subito saranno Buonissimi Non li ho mai fatte Magari un giorno li faccio, guardando te sembra facile Auguri x il tuo lavoro ti guardo spesso un abbraccio una buona giornata 😋😋😋😍👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie saluti

[@iomeeirene2683]

sei un pasticciere bravissimo!!! 👍💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@patriziafronteddu614]

Belle e buone col❤da Roma veramente bravo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😀

[@ledagini7822]

Grazie, sempre spiegato molto bene

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😄

[@solangeteles9986]

Fabuloso!!!! Um verdadeiro desafio! Obrigada por mais uma receita!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Obrigado

[@Forexoneshoot]

kest' so' belle veramente...... 👍👍👍

[@gianlucamalacarne8217]

Bravo, il ripieno soprattutto è quello giusto, non la crema come fanno in tanti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@andreasodaro9849]

😮mamma che buone io.le adoro devo.provsre a farle ma non so se riuscirò a fare i coni di pasta speriamo bene😅😂😂grande Simone

[@Candy-pp5ep]

Waaaaa che bontà!!!

[@marinelanica2578]

Queste non li o provate a fare ma mi piaciono tanto e adeso vedendo a Simone mi sono decisa di farle ,e sono sigura che le riesco a fare .O fato tanto di quelle ricete vostre italiene che li facio asagiare ad altre persone e li piaciono.Mi facio la publicita con la vostra cucina italiana a tanta gente stranera pure qui a Irlanda de Nord 😊

[@Grazia-s9d]

Buoni ma non credevo che fossero così difficili coprimenti di ❤

[@iomeeirene2683]

che' spettacolo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@annamariasantoro3995]

Meravigliose ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@IlFiloDisegnato]

SPETTACOLARE!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😀

[@melinavolpe1622]

Ciao Simone, bravissimo come sempre. Ma se volessi farcirle “rustiche”, posso congelare i tappi e farcirli poi all’occorrenza? Grazie 😊🙏

[@vincenzamalagnino3631]

Salve,lo strutto si può sostituire con il burro? Se si nella stessa quantità? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si ma non è il sapore originale

[@mirapiccolo6601]

Il vero unico grande Pasticciere napoletano!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@silvanasollaku502]

Bravo

[@laterradeipupi6414]

Complimenti per i tuoi, ma soprattutto per la tua arte. Solo una domanda, rispetto ad altre ricette, nella farcita non aggiungi uova. Come mai?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Salve si perché le uova vanno aggiunte quando sono grandi quantitativi o nel caso dovesse risultare troppo asciutta.mentre nel mio caso oltre ad essere poca quantità totale,era anche morbida al punto giusto.

[@laterradeipupi6414]

@@SimoneEspositoPasticciere, scusami se ti disturbo ancora. Sempre rispetto ad altre ricette ho notato che la tua dose di zucchero nella farcia è di circa 350 gr rispetto ai 200 gr che ho letto da altre parti. Poi volevo chiederti un parere da maestro pasticcere. Mi sapresti dire secondo te per questa ricetta siciliana, le genovesi ericine, guardando anche i video, secondo te che tipo di frolla utilizzano? Sembra un metodo montato, come vedi viene una frolla molto morbida nella lavorazione. kzbin.info/www/bejne/hHaXlmaKnL9kbKc. Questa la ricetta ufficiale: 125g di farina di grano duro 125g di farina 00 100g di zucchero 100g di burro 2 tuorli 3 o 4 cucchiai circa di acqua fredda

[@mariasaladino1756]

La sfogliatrice quale usi e la sfoglia quanto è larga.... Con questa si possono sfogliare anche i cornetti...Comunque le sfogliatelle le ho fatte a mano e sono venute più buone di quelle della pasticceria...Grazie, Complimenti...

[@marisemoraes1010]

Ciao, bravo professore! In Brasile, dove trovare la fatina Manitoba? Grazie mille.❤

[@rosariomancullo7827]

👏👏👏👏👏👍Ottimo lavoro sai che io ne capisco avendo un fratello che ne ha fatte a migliaia!🙋🏻‍♂️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😀

[@user-ms6vn7qe8h]

Questo è il ripieno tradizionale napoletano della mitica sfogliatella? Io le ho sempre comprate in pasticceria nel Lazio e le ho sempre trovate farcite con la crema pasticcera alla vaniglia o al limone .... Mi toccherà provare a farle da me seguendo passo passo la tua ricetta,!!! Grazie mille ❤❤

[@dinoturano8614]

Si può farcire con crema pasticciera?

[@annaminini4281]

Buonissime

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@pasqualedipietro1856]

Bravissimo Simone 👏 sei sempre bravissimo , volevo dirti al posto dello strutto posso mettere il burro per fare il tappo di sfogliatella ?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si ma non viene il sapore originale

[@pasqualedipietro1856]

Ok grazie, perché in famiglia mia sorella e vegetariana,voglio farle a lei . Anche ottimo che non ci sono le uova , allora posso farle con il burro , la sfoglia viene lo stesso? Grazie

[@ritagiannattasio7636]

Wao bellissime

[@orlando165]

Vorrei fare anche le santa rosa, le cucino vuote e dopo cotte aggiungo la crema?

[@pasqualedipietro1856]

Simone perché in famiglia alcuni sono vegetariani , comunque viene bene lo stesso con il burro ? Posso prepararle ? Grazie

[@antoniapriore4129]

Vanno cotte subito o bisogna tenerle un po' nel frigo?

[@laterradeipupi6414]

Salve, c'è una quantità minima di dosi, tipo 250 gr di Manitoba, o minimo 500 gr?

[@salvatoreleonardi7194]

Number one

[@belladipapi]

Oh mamma che goduria stupenda!

[@rosettarusso6129]

Queste sfogliatelle sono meravigliose, ma io non posso farle anche se mi piacciono molto, troppo difficili, ci vuole tanta manualità e bravura. Comunque ho un'amica di Salerno che abita a Crotone e quando va mi porta le sfogliatelle😂😂😂

[@antoniapriore4129]

Nella farcia non ci vuole l'uovo?

[@liciacristofori2327]

Per assaggiare una sfogliatella così , vale un viaggio a Napoli

[@lucylor3427]

😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

😀

[@diomedepetillo2084]

❤ 👩‍🍳

[@SimoneEspositoPasticciere]

❤️

[@majdascherzer6471]

❤❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@annacatucci2999]

Queste sono un po' complicate da replicare!

[@patricemebille3881]

Il faut surtout une farine à forte protéines

[@SimoneEspositoPasticciere]

13g

[@patricemebille3881]

@@SimoneEspositoPasticciere absolument !! Merci pour vos magnifiques recettes. Je suis pâtissier comme vous!!😉😉😉

[@franciscotenese8948]

Allora ssi nat a ronc ssò nnat ije

[@mariavvgghj8357]

Graduatamente non si può sentire😂Forse volevi dire gradualmente?Comunque sei bravissimo.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaha

[@rongaeugenio]

Quando devi esprimerti in graduazione chiamami sempre a me 😂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Liviooooo