NAPOLITAN CURLED SFOGLATELLE | LOS BARONI | SFOGLIATELLA RICCIA NAPOLETANA

The Neapolitan curly sfogliatella is a classic Italian sweet from Naples and one of the masterpieces of high Italian pastry.
Learn how to make Sfogliatella Riccia Napoletana at home also called Sfogliatelle. He was born in the s. XVIII in the Monastery of Santa Rosa de Lima in the province of Salerno. In this video I show you the whole process, from the beginning, to be able to do it at home. It is a dough that requires a hard kneading process due to its low hydration. The filling is made with durum wheat semolina, ricotta and candied orange, among other ingredients.
Napolitan curled sfoglatelle
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Los Baroni is a short, educational pastry website that focuses on making cooking fun! I show you simple and inexpensive recipes with a touch of Argentina. Everything from how to make biscuits, breads, how to make a dessert. Basic pastry techniques and delicious recipes to make at home. New videos every week!
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[@LosBaroni]

Si quieres APRENDER MAS Sobre el mundo de la PASTELERIA LOS BARONI, te recomiendo estos videos que tambien te serviran: 🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 🟢📶👨🏼‍🍳 TODO SOBRE EL HOJALDRE ➡️ kzbin.info/www/bejne/jGKun31jmaqmo80 🟢SFOGLIATELLA 😋💪👨🏼‍🍳 RIZADA NAPOLITANA 🇮🇹 ➡️ kzbin.info/www/bejne/h4ScinaBp7GmptU 🟢BAÑO ESPEJO 🍫💖✨ DE CHOCOLATE ➡️ kzbin.info/www/bejne/bnapmXuclpakl7M 🟢🥖 PAN BAGUETTE FRANCES 🇨🇵 CON MASA MADRE O POOLISH ➡️ kzbin.info/www/bejne/mXepoIele9N4jbs 🟢GALLETAS DANESAS DE MANTEQUILLA 🇩🇰🥨 ➡️ kzbin.info/www/bejne/mIWlmJifgbCihLM

[@deliadoratripoli1744]

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[@deliadoratripoli1744]

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[@eunicemolina5838]

Muchas gracias encantada de ser su fiel admiradora

[@mariadelcarmenleon1476]

De donde son ? Para ir a comprar !!!!!!!!.

[@rafaelmartinez70]

,

[@claudioalejandro2997]

Te doy mi like por las siguientes razones 1) Soy hijo de napoletano - 2) Viví en Napoli muchos años - 3) la sfogliatella riccia es mi dulce favorito y 4) por todo los anterior que dije, sos de los pocos (hasta te diría el único) que he visto (en Argentina) que respetó la receta de la tradición al 100 %. Felicitaciones!!!

[@LosBaroni]

Muchas gracias Claudio.

[@lemeravigliedianna1815]

Seguimi anche tu .. SU LE MERAVIGLIE DI ANNA

[@Dianatrojass]

Ingredientes 500 gramos de harina de fuerza 200 ml de agua 5 gr de sal 30 gramos de miel 250 gramos de manteca de cerdo

[@ysoletaltuve4908]

Excelente trabajo buenísimo gracias por la receta

[@DonyDarko-sv9cs]

MUY BIEN EXPLICADO! MUCHAS GRACIAS!!

[@lionelescobarr]

Muy bien explicas todo, cinco extrellas👌

[@lumilo7]

Te ganaste un lugarcito en mi corazón señor desconocido gracias❤

[@oscarwnukito445]

Maestro ,sin ninguna duda ,gracias.

[@martinsoto2956]

Magistral !! No puedo entender que pongan no me gusta en un vídeo que explica todo con tanta entrega y sin guardarse nada. E visto todos los vídeos de este tema en KZbin y este es el mejor lejos !!!

[@LosBaroni]

Muchas gracias Martín. La verdad que me centro mas en la gente que lo necesita y que puedo ayudarle que a quien solo le movilizan otros intereses. Muchas gracias por tus palabras

[@TheBabilon97]

Yo mirando todos videos en italiano y me sorprendió hablando en español jajaja me suscribo, grazie mille, bravissimo video.

[@THAIRISMARCANO]

Excelente

[@eisraela]

excelente y didactica la receta

[@deisempaii]

No lo puedo creer ....justo busque y encontré tu receta y tú canal.Te tengo en face,.Amooo estoo porq mi papá la compraba siempre siempre en La Boca donde vivíamos de que nací,las compraba en Banchero,donde hacían la mejor❤.Graciass,espero veas algún vídeo mío cantando en mi canal,así conoces a quien te admira en tus recetas,yo me dedico a pastelería y a cantar😊

[@antoniocristodoro475]

Sono napoletano! Hai fatto un lavoro eccellente! Complimenti!

[@monsemeza839]

❤

[@PaulHWayne]

Comí una Sfogliatelle en Dandy (Santa Fe & Esmeralda, Buenos Aires), estaba muy rica!

[@LosBaroni]

🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼

[@luciabarros8081]

Tendré que tomar mucho coraje y paciencia para esta receta.

[@LosBaroni]

👏👏👏💪💪💪

[@dorlemont]

Me ha gustado mucho

[@LosBaroni]

Muchas gracias

[@lasuicita3472]

TRABAJO MAGISTRAL!!!

[@LosBaroni]

Muchas gracias

[@numa2869]

Un autentico maestro : didactico , generoso con los secretos , recetas que son un tesoro cultural y gastronòmico . .Desde hoy sos mi asesor de cabecera. , La receta del tiramisù tambien es gloriosa , viva Cordoba!!!

[@LosBaroni]

Muchas gracias 😊

[@paulix2102]

Te felicito por esta receta

[@LosBaroni]

Muchas gracias Paula

[@Ali-zg8cj]

Puros buenos comentarios 😋 se me hace agua la boca. Me recuerda a estos dulces árabes con pistachos y almíbar 😋😋😋😋 bocatto di cardenale 😛. Lástima que estoy en dieta keto estricta 🤣🤣🤣

[@monicaguglielmone3127]

Genio total .la mejor explicación de ésta receta q he visto. Ni abrí los insoportables de cocineros argentinos.. Cordobés tenías q ser!!! 👏👏❤️❤️❤️🇦🇷

[@LosBaroni]

Muchas gracias Mónica.

[@_Vincent_Vega_]

Maestrooooo!!!!!

[@rominaromero4588]

Gracias por existir

[@LosBaroni]

Jajaja gracias

[@grettelcamposl1862]

Excelente

[@LosBaroni]

Muchas gracias Grettel

[@budheyuyun992]

haii … iam from Indonesia and i love the way you explain how to make this sfogliatella.. thank you so much!! its so helpfull for me 🎉🎉❤

[@marianafredes5592]

Increíble! Gracias por compartir esta receta.❤

[@abelmoura4909]

Receita incrível. Único vídeo descente sonre sfogliatella que eu encontrei. Nunca me inscrevo em canais, mas fiz questão de já deixar minha inscrição aqui

[@kenny24893]

Buen video

[@LosBaroni]

Muchas gracias

[@martinperez5707]

Una obra maestra chef!! Un video mejor que el otro, todos son una verdadera masterclass. No entiendo, la gente paga cursos online fortunas y no apoyan estos emprendimientos. Ya voy a apretar el botón de Gracias y te voy a enviar dinero. Desde ya mi señora y yo te agradecemos cada video que nos han ayudado en nuetra panaderia de todo corazón. !!! Para todo el que lea esto !!! apoyemos a este chef, compartamos, difundamos y si es posible colaboremos. La gratitud tiene un ida y vueltas. MIL GRACIAS !!! y esperando el próximo video. Gracias maestro debería estar en el goumet.

[@mariadellvalle]

Canal mas que bueno y solo podía ser argentino!!! Famosos por saber enseñar con la mayor generosidad,,,,, país del que siento orgullo !!!! Además de tener muchísimas delicias para pasarse todos los días haciendo cosas ricas p nuestro deleité __gracias mil!!!___aprte de escuchar ese acento tan çaracteristico de mi provincia de Córdoba

[@LosBaroni]

Mil gracias María del Valle por tus palabras. Tus palabras animan a mas!!! mis saludos

[@gerardolopez9460]

Nuevo seguidor, el hojaldre de la sfogliatella salió perfecto, eso demuestra técnica! Te felicito, seguiré disfrutado tus recetas gracias por compartir

[@lemeravigliedianna1815]

Ciao io sono di Salerno ...hai eseguito perfettamente la ricetta 👏👏👏 anch'io le faccio spesso .

[@gustavom7914]

Años que busco un video de sfoglistella pero es el primero donde explicam como.se.debe. aplausos y nuevo suscriptor

[@LosBaroni]

Muchas gracias

[@melyvolpo]

Una obra de arte!!! Quiero hacerlas. Me tengo que mentalizar 😂❤

[@LosBaroni]

Mucha suerte!

[@sebastianmartinruiz9747]

Muy buena

[@LosBaroni]

gracias Sebastian

[@sandraprieto9131]

Cuando la cortaste !!!! por favor agua la boca se me hizo aplausos de pie !!!

[@LosBaroni]

Muchas gracias por tus palabras. Espero te haya gustado el último video de las tortas 3D. Saludos.

[@maricarmenmedela1875]

Italia enamora. Su cocina es exquisita. Por mucho mi postre favorito.

[@ВсегдаЛюбима]

Огромное спасибо Вам😊

[@ElisaVenialgo-g3q]

Muy buenas la explicación las hice !!

[@LosBaroni]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@eclinmelo7173]

Muchas gracias !

[@LosBaroni]

🙏🙏

[@ni1_]

Ja me escrevi dei meu 👍, agradeço pelas receitas

[@LosBaroni]

🙌🏼🙌🏼🙌🏼

[@rosanagaleano3849]

Esta sí es la verdadera sfogliatella napolitana!!!!

[@elsadeliaculleton4073]

Me enloquece...perdon por la expresion...adoro esta receta Muchas gracias💗🌹👏👏👏👏

[@vicioapleno1151]

grande maestro!

[@LosBaroni]

Muchas gracias

[@javierfernandez9602]

Tremendo el video. Muy bien explicado y con ganas de hacerlo en casa

[@soniaalza1527]

Hace poco me suscribi, que magistrales que son sus clases.🇺🇾🇺🇾🇺🇾

[@hectorhoraciopescio5717]

Es el mejor hojaldre que logré, con esta receta. Lo explicaste con mucho profesionalismo. Gracias y abrazo.

[@LosBaroni]

Muchas gracias Hector

[@iVandamme]

Bravissimo👍

[@rubenfernandoborini9834]

Muy bueno, hoy lo pruebo

[@LosBaroni]

👏👏👏💪

[@luizaferreira7603]

Perfeitos ficaram

[@nabetsesairaf3311]

Excelente video, muy informativo Muchas gracias

[@rosminabeatrizriveroaraujo9911]

GRACIAS POR PUBLICARLA MUY FELIZ

[@LosBaroni]

gracias Rosmina cualquier duda a tu disposición

[@Lemmax-X-exdom]

Excelente vídeo y explicación. Mucho mejor que otros que he visto. Un día de éstos intentaré hacerlas. (1 . VIII . 2023).

[@LosBaroni]

💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@aramickaia]

Me hiciste acordar a mi bella Córdoba. Años en México pero cordobesa siempre.

[@LosBaroni]

👌👌❤️😄

[@thomasanderson8651]

Gracias por tanta data. muy interesante la historia y el origen. capoooooooooooooooooooooo

[@Commonsensenotsocommon]

My favourite dessert in the world.

[@gladisbenitez7003]

Ésto es maestría !!👏👏👏.

[@LosBaroni]

Gracias Gladis. Me alegra que te haya gustado❤️

[@heliotron1]

Este pan por si solo es todo un arte 😱❤️

[@pablomaximilianosantana2402]

Sos un crack !!!! Ahora entiendo porque ee su valor y xq no estan en todos lados....y yo creia q eran de pastelera....bruto!! Salu2

[@Deliz56]

gracias gracias gracias doy por haber encontrado tu canal eres excelente profesional un saludo desde Ecuador cuídate mucho bendiciones

[@LosBaroni]

Gracias por tus palabras Elizabeth ♥️

[@arrieta777]

Bárbaro que rico la voy a hacer gracias

[@LosBaroni]

Gracias a ti

[@carmencappello7917]

Amóooooo! Las sfogliatella! Espero poder hacerlas!

[@pasquita1]

Genial y genial la explicación me encantó el video probaré la receta 🎉

[@mariadelcarmengori8969]

😮felicito tu paciencia y dedicación! Ha de ser muy rico. No me tomo ese laburo 😂

[@LosBaroni]

😂😂👍🏼

[@IlFiloDisegnato]

Sono di Napoli. Bravissimo!!! Dall'aspetto sembrano proprio le sfogliatelle ricce, peccato non poterle assaggiare. Buoneeeee Ps : a Napoli un pasticciere non è professionale finché non ha imparato a fare le sfogliatelle ricce perfette!

[@LosBaroni]

Muchas gracias ♥️♥️

[@LosBaroni]

Espero les haya gustado 😀👍 . Si es así los espero en el canal. Suscribanse y activen la campanita . Cualquier sugerencia siempre a su disposición. Gracias por estar. Un abrazo.

[@maruemil2765]

preparando para mañana!!!! puedo cocinarla hoy y que no pierda el crocante?

[@majortom_223]

Hermano que laburo! Aunque lo voy a tener que hacer

[@LosBaroni]

👏🏻👏🏻👏🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@florenciabelenochoa]

imcreíble!!! muchisima gracias por compartir!

[@fabriciojimenez4951]

Esta receta es excelente como pocas. La seguí y el resultado fue impecable, parecidas a las que se comen en Nápoles. Mi único comentario sería que la cantidad preparada de relleno es excesiva - después de armar todas las sfogliatelle, sobró un montón. Seguro se puede usar en otra cosa (yo probé congelarlo, a ver qué tal me va), tal vez en otro postre que no tome dos días de trabajo ;)

[@susanaotero1381]

Gracias!!!, antes era mas facil encontrar estas delicia pero hoy en dia ya no consigo,Evidentemente lleva mucho trabajo, pero son esxquisitas. gracias otra vez!

[@paolapelechpinto5631]

@Los Baroni Pastelería esta receta es un éxito la recomiendo justo ahora las estoy comiendo quedaron súper crocantes y deliciosas ¡receta segura!

[@LosBaroni]

💪💪💪👨🏼‍🍳

[@juancru6428]

Excelente está receta es la receta original mucha técnica el maestro no se ve nada fácil felicitaciones!!!!

[@LosBaroni]

Muchas gracias

[@ithamarcolmenares3519]

Excelente explicación. Muchísimas gracias ❤

[@juanadeltoro2763]

Excelente. Gracias por compartir tu conocimiento

[@nancysepulveda8137]

Que son ricas, con un café mmmm ya quiero ir de nuevo a Italia.

[@LosBaroni]

🤣🤣😋😋😋

[@lasuicita3472]

Sfogliatella, una esquisites, que saboree desayunando en Roma...al verlas se me hace agua la boca! Felicito a Los Baroni! Realmente, saben de qué se trata. 01/06/2021

[@LosBaroni]

muchas gracias

[@soyconocido2]

Excelente explicación! Felicitaciones

[@giorgioagnelli5677]

sei un fenomeno......neanche a Napoli sono così abili.....avrai lo strutto meraviglioso de iberico...

[@cristinagomez3051]

Qué maravilla!!!! Lo probaré, efectivamente, mucha técnica. Enhorabuena!!!!

[@alejandroarriola3488]

Arriba genios aca esperando

[@LosBaroni]

e haya gustado el video de las Sfogliatellas. Muchas gracias por tus palabras. Espero te haya gustado el último video de las tortas 3D. Saludos.

[@chefgabrielandresfernandez826]

Tenés un canal hermoso, felicitaciones, te doy un consejo. Siempre desde la amabilidad y buscando mejores. Pone en lo posible la receta escrita en la descripción. Gracias

[@alejandrabengolea7338]

Holaaaa cordobés tocayo!! Soy cordobesa también y quisiera pedirte que hagas un video explicando cómo se hace el almíbar para humedecer tortas sin que choree y quede esponjosa, también pasa alguna receta de los borrachitos o bavarois en ruhm creo que se llaman. Hermosas y muy bien explicado todo el paso a paso con mucha facilidad sin olvidar la técnica, gracias por compartir todos tus conocimientos!!! Ya me suscribí para ver todos tus contenidos😊

[@noussommesun4355]

Hola, vaya trabajo 👍 gracias por la receta

[@gracielagonzalez2486]

Simplemente un ESPECTÁCULO!!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@LosBaroni]

Muchas gracias por tus palabras. Espero te haya gustado el último video de las tortas 3D. Saludos.

[@mariabeatrizperez5651]

Verdaderamente sos un Maestro! Gracias.

[@LosBaroni]

Muchas gracias María

[@daianasimon5682]

Me encanta haber descubierto este canal! Pondré en práctica muchos de tus consejos, gracias!!!

[@pazangelicaquezadamellado6679]

Q genio eres te felicito no se podría hacer si no explicarás así te felicito muchas bendiciones 😍😍🇨🇱

[@LosBaroni]

Mil gracias Paz

[@stradagastrobar3323]

Congratulations..You are a Fantastic Chef

[@pablocoria4416]

Genial! Se nota cuando uno sabe de verdad lo que hace !!

[@LosBaroni]

Gracias Pablo

[@angelapavese4326]

Que orgullo tenerlo con nosotros ,todo lo que enseña sale exquisito.GRACIAS

[@tonox1203]

La mejor receta de Sfogliatella que he visto! Excelente viejo!!!!

[@LosBaroni]

Muchas gracias Antoine

[@holandabelisario591]

Buenísima explicación, Bravo chef saludos desde Venezuela 🇻🇪 eres un crack

[@barbaraolimpialopezmendez449]

Me encantooooo!! Siempre quise saber cómo hacerlas y las are ya te diré qué tal, tenía noción más o menos de la receta pero no tan bien explicada, mil gracias

[@mirtamantovani2474]

Espectacular tu receta. Muy bien explicado. Muchas gracias. Lo voy a intentar.!!!

[@JackyBlue2024]

Un gran maestro de la pastelería, un arte 🥰

[@guillermolara4787]

Súper sabroso ,muchas gracias por tu dedicación y paciencia. Dios te bendiga

[@LosBaroni]

Muchas gracias por tus palabras. Espero te haya gustado el último video de las tortas 3D. Saludos.

[@ClaudiaMarisaDelgado]

Espectacular

[@LosBaroni]

Gracias Claudia

[@allondramarce66]

Idoloo!!!tecnica y trabajo ,un. Placer aprender!!!

[@LosBaroni]

♥️♥️♥️