Сгущенка в домашних условиях! Лучший рецепт!!!

➨ ПОДПИШИТЕСЬ ➨ goo.gl/Z5unUE
➨ КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ ➨ bit.ly/1Rztwql
➨ КЛЮКВЕННЫЙ МОРС РЕЦЕПТ! ➨ bit.ly/21D8SKI
➨ ПЕЧЕНАЯ КАРТОШКА ➨bit.ly/26regEi
➨ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ ➨bit.ly/1WzHZUZ
➨ АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ ➨bit.ly/1sqPvs5
➨ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ➨bit.ly/1TRzPKy
В этом видео, я расскажу и покажу, как сделать сгущенку в домашних условиях. Это самый простой и вкусный рецепт из всех, что мне довелось повстречать. Сгущенка по нему получается по домашнему вкусной. А главное, что, когда мы готовим своими руками - это всегда приятней потом кушать.
Итак, для этого рецепта понадобится:
-1 литр молока (жирность не важна)
-180 грамм сахара
Процесс приготовления: Выливаем молоко в кастрюлю с широким дном, насыпаем сахар, ставим на газ (включаем конфорку на полную мощность), помешиваем до полного растворения. Продолжаем варить молоко, постоянно помешивая. Когда молоко закипит, убавляем огонь, и продолжаем варить, помешивая (процесс занимает в среднем минут 40). Когда масса станет желтоватой по цвету, ее станет меньше в разы, и появится пена, выключаем, и выливаем в емкость. Охлаждаем. Во избежания образования комков и засахаривания, пропускаем сгущенку в блендере. Выливаем в банку и помещаем в холодильник.
После этого она не будет жидкой, а загустеет.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Творожное печенье! • Творожное печенье - вк...
► ВКОНТАКТЕ ► lada_ligay
► INSTAGRAM ► / _ladessa_live
► FACEBOOK ► / ladessa.ladessa
► ОДНОКЛАССНИКИ ► ok.ru/group/53888176881918
► ВКОНТАКТЕ ГРУППА ► ladessa
► МОЯ ПАРТНЕРСКАЯ ПРОГРАММА ► bit.ly/2heR4n5
► Вопросы и предложения ► [e-mail]

[@user-ov9fh5rz4u]

Самый лучший способ и единственный, который мне больше всего понравился, приготовления сгущёнки!!! 👍👏👏👏

[@user-pr2vs8op6n]

Спасибо Вам за такую подробность,знал как сделать но не пробовал и вот момент настал,потребовалась не жирная сгущенка!!! На этот новый год решил своих женщин побаловать ликёром бейлиз ,сделал его на покупном сгущенном молоке и своего самогона ,в принципе всё получилось и всем понравилось .Одна беда на стенках рюмки остаются потёки как от кефира, вина всему покупная сгущенка в неё добавляют масло или ещё какую гадость ...Не сведущие в этом мои женщины этому не придали значения им всё понравилось .Вот решил сварить молоко сам и взял за основу 1,5 % жирности молоко и всё получилось как в фирменном ликёре -мораль одна хочешь сделать хорошо ,сделай сам!!! Да самогон очищен профессионально и даже не какого намёка на самогон не даёт ,кто не знает что я его гоню говорят это спирт...

[@user-pc7gl2qx2t]

Скорее всего "потёки от кефира" остались из-за того, что молоко при взаимодействие со спиртом сворачивается, так что ничего страшного)

[@darkfire740]

Иду делать спасибо за рецепт

[@user-vl5ke6fx4c]

Ну очень приятная женщина!!! Сразу лайк поставил!!! Тоже так сделаю, обязательно! Может тоже,приятным стану🤔 😁😁😁😁😁

[@navgulss6322]

Очень просто и быстро спасибо за видео

[@user-cv4yh9hx8c]

СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ! СГУЩЁНКА ПОЛУЧИЛАСЬ,САМАЯ НАСТОЯЩАЯ,И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!

[@marinapuskas4419]

Спасибо. Сегодня готовила по вашему рецепту, всё получилось.

[@ladu2104]

+Marina Puskás Спасибо вам за отзыв! Очень рада!

[@user-pj5iz9ni5e]

Иду делать, супер

[@user-uy8id9sf3x]

огромное вам спасибо это очень вкусно

[@ladu2104]

+Даринка Чубірка И вам спасибо за отзыв!

[@user-ry4bn2ob6x]

Иду уже делать спасибо

[@cloud8558]

спасибо за рецепт . сестра я тебя люблю🥰🥰

[@user-ln6ys8ch1v]

спасибо большое

[@user-nu9yn2rr9l]

🤤👍Спасибо большое

[@katarinastene9069]

Спасибо зарецепт, здесь хорошие пропорции молока и сахара. А то иногда видишь как на 250 мл молока добавляют 250 гр. сахара, фактически варят сироп и ничего более.

[@user-kp6ii8ik3n]

Как всегда все просто! Замечательный рецепт.

[@ladu2104]

Спасибо!

[@ElenaPuzanovaY]

Вкусный рецепт)) спасибо)) Лайк !

[@ladu2104]

Спасибо!

[@user-me2zk9xf6w]

Я сейчас готовлю! Жду, осталось 20 минут!

[@user-kt6rh6jh6u]

Всё правильно👍👍👍

[@user-yo3lb3md1m]

ОБСОЛЮТНО, ВСЁ ПРАВИЛЬНО СДЕЛАЛИ. В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ, КАК ГОВОРЯТ, НЕТ В НЕЙ НИ ВАС НИ МЕНЯ 😂ТОЛЬКО МОЛОКО И САХАР 👍НЕ КОТОРЫЕ КАК НАВЫДУМЫВАЮТ, ЧТО ТУДА НАДО СОЛЬ, МАСЛО СЛИВОЧНОЕ, И ТД. ВЫ МОЛОДЕЦ.

[@user-pe1ww1fb4o]

ПРОСТО КЛАСС ПОЙДУ ДЕЛАТЬ!!!!

[@ladu2104]

Ура!

[@user-nu7qp7it8i]

Вы чё муж и жена

[@user-ye9od7fi7w]

Скажите пожалуйста как называется музыка которая идёт в сопровождении? Очень нравится! Тоже хочу себе для релаксации скачать!

[@user-qr4wb3mh1i]

Я люблю ваши видио

[@erika5766]

3:52 у нас точно такая же тарелка на заднем плане такая зелёная

[@movludtahir1220]

Vam Spasi Ba

[@user-tb4eb2ry9x]

Ой слава Богу,ну хоть одна хозяйка не оголена,а то смотришь то декольте открыто сильно,то "еще что нибудь" Милая женщина спасибо тебе большое за ролик о готовке,хоть ты целомудренной оказалась

[@ladu2104]

Благодарю вас!! Декольте не для меня)

[@elmirasamedova1143]

Ой а вы не заметили❓она же в бикини

[@user-rq9bc8gb1j]

здравствуйте. подскажите, а на водяной бане можно сделать?кострюльки с толстым дном нету

[@ladu2104]

+Татьяна Боженкова Можно и без толстого дна взять кастрюлю, главное следить, чтобы не пригорело. На водяной бане вы будете сгущенку ооочень долго готлвить

[@beke-bh6ey]

Ladessa

[@dashasemerenko7592]

Очень вкусно кто за ставь👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@elenanesterova1150]

Сгущенка видно- получилась редкой. Я варила 50 мин. Когда она остыла,смотрю редкая очень и ещё варила 30 мин. Получилось варила 1час 20 мин. И то магазинная гуще,но с маслом взбила- крем получился хороший. Из 1 л молока получилось 450мл

[@user-ic7yu6pr1q]

Вау сейчас же иду делать

[@ladu2104]

🤗😊

[@user-ic7yu6pr1q]

Спасібо очень вкусно получилось

[@ladu2104]

Спасибо!

[@user-gl3xt6ie6w]

Я один школьник???

[@ladu2104]

Не знаю

[@user-ke1oo6ho5t]

Да

[@e-son9691]

РоКкИнОк шпинок неееет😂👌😊

[@animedidi6394]

Не ты один я тоже😶

[@user-nd7bc4gq1k]

@@ladu2104 я тоже

[@aslanaslanov135]

Спасибо

[@dracula4353]

котя на 1:18 - 1:20 спасибо за рецепт

[@ladu2104]

+Дракула на здоровье!

[@user-rg6on1tn1s]

А для чего бледер? Можно просто погружным или миксером?

[@user-tr3oj2hq3v]

Не пригорело, не загустело вообще, время, пропорции, диаметр- все выдержано.

[@user-rm8ed4ci6j]

У меня жидкое,всё также делала!легче купить,чем самим варить.....затраты....на банку сгущенки,как раз

[@user-ov6wj3yz1l]

а сколько получается в готовом виде?

[@ladu2104]

+Карина Кочергина 200 мл примерно

[@user-oh9xe2fw7o]

У меня получилось спасибо огромное 🤗👍👍👍 Но только я 50минут варила

[@ladu2104]

Супер!😍

[@user-if8yj7ke1v]

А у меня час варилось.

[@polincvx]

Вы очень красивая😍

[@Koshu_]

можно ли увеличить количество сахара тем самым увеличить количество сгущёнки и уменьшить время готовки?

[@ladu2104]

Не могу точно сказать, надо пробовать

[@nataliabozhko7782]

Нет

[@user-uy8ru2mw7p]

Можно,пол литра молока,пол литра сахара,100гр.сливочнлго масла,варить10 минут,выход,пол литра сгущенки,но она уже не такая.

[@user-uv1cy1bn7k]

@@nataliabozhko7782 того

[@user-ih8jw8yf5x]

Деревянная ложка не оставляет запаха, а металлическая оставляет?👅

[@acquario1298]

Молоко из магазина - хорошо?

[@user-kn5fb6ss9z]

А для чего блендер?

[@acquario1298]

По времени, сколько занимает эта процедура?

[@user-sq2zv6cw8m]

Сказала, что где то 40 мин.

[@tatjanabassalyga3907]

То жиденькая получается то слишком густая а хотелось бы знать через сколько времени какая густота получается а то сварила нормально а охладилась получилось слишком густо больше подходит на орешки тортики а раз была слишком жидкая но все равно вкусно

[@Krakozyabl]

У меня машина Лада называется )))

[@ladu2104]

+Вася Неважнов поздравляю!

[@AaaBbb-nj6em]

А у меня Ферари

[@mihome7572]

Я не пойму почему все(блогеры) лукавят говоря что сгущенка получается вкусной или похожей на магазинную, ведь это совсем не так, эх нужно будит как-нибудь заморочиться и показать на своем канале как на самом деле варится сгущенка и из чего.

[@user-om8ob1sc5o]

Я также варила,у меня сгущенка получилась жидкая.И после холодильника не загустела.

[@yanazenchenko9257]

ЛАДА а можно использовать ручной блендой?

[@ladu2104]

+Yana. tv да, можно)))

[@ladu2104]

Чтобы комочков не было

[@user-uy8ru2mw7p]

@@ladu2104 Их и так не будет.

[@tatjanabassalyga3907]

Почему не говорят сколько времени два часа я бы хотела точное время я варила уже несколько раз примерно но время сколько точно и какая где получается это хотелось бы знать

[@user-pj5iz9ni5e]

2020

[@Anastasia-rk6ey]

Я видела похожий рецепт но там было на литр молока 1 килограмм сахара

[@ladu2104]

Ого, так слипнутся одно место может😅

[@allas.6672]

Spasibo balshoje (dajhe u menia paluchilas )

[@ladu2104]

+Alla S. На здоровье!

[@user-fu4yk8xp5u]

+Ladessa, а можно сделать без блендера?

[@user-sg3zw2jb7c]

у нас ещё не гатова

[@user-tu1cw1kp1q]

Гатова. Это фамилия.

[@radiomasterDIY]

ваш папа наверное директором автозавода работал где жигули выпускали?))))

[@Allgamec]

а можно миксером?

[@ladu2104]

+#Angry Per4Ik# Можно

[@ChestnoPlus]

Можно можно

[@user-ql1yi1kg2b]

Так , нужно выварить 2\3 от массы . А не подскажете по поводу того как охлаждать сгущенку . Ведь она начинает кристаллизоваться и браться комочками когда остывает . Видел где посудину со сгущенкой помещают в холодную водяную баню и мешают пока она не остынет до комнатной температуры . Или же как вы достаточно просто взбить ее когда она остынет ? Очень хочется чтобы получилась тягучая и однородная ...

[@ladu2104]

Сделайте все как на видео, она не пойдет комочками

[@user-dg6wm9ku8p]

Сладкое молоко

[@user-cq1pl8ez7t]

А зачем её блендером перебивать?

[@ekovermer]

В древности говорили что если через блендер пропустить,то будет однородная масса,без комочков и т.п.. 😊

[@azadehesenova2096]

Omlicno

[@ladu2104]

+Azade Hesenova ?😊

[@user-yu7zh3mr6u]

а можно миксером

[@user-uv8hm7mk1d]

Как то странно, постоянно помешивать и не обязательно и ни чего не пригорает. Делаю так давно, получается хорошо и без частых помешиваний.

[@dimanovikov5386]

Лада седаааааааан, баклажан.

[@ladu2104]

Уже неактуально

[@user-gs5go2xs6i]

как только не дела получаеться что то но на згущенку совсем не похоже по вкусу) какая то карамель или фиг пеймеш что (((( что не так то делаю ? или єто все развод?

[@rayakerimova2028]

нужно 40 минут без перерыва?!

[@ladu2104]

+Raya Kerimova да, именно)

[@user-zv4do9wl2g]

Не доварила...

[@svetlanaranert7717]

Думаю очень вкусно но ради етой тарелочки столько стоять и тратить газ?

[@ladu2104]

Газ копейки у нас стоит. Но зато знаю, что в моей сгущенке, какой у нее состав. В магазинную часто кладут те ингредиенты, которые даже не указаны в составе на этикетке.

[@user-ul3yf3ir2f]

Да газ то ладно. Меня смущает ч то ради этой плошки нужно столько времени стоять и мешать, мешать, мешать. А потом еще ив миксере...

[@user-if8yj7ke1v]

@@user-ul3yf3ir2f Не надо все время мешать, когда начнёт густеть, минуты 3-5 помешивать, чтобы не прилипло и готово

[@acquario1298]

А зачем взбивать?

[@arsenosmanov8592]

Лада 2114

[@user-dz8hq3xg5v]

кто нибудь скажет сколько грамм вышло сгущенки?

[@user-rk3oi8ee4f]

С 1л. выходит где-то 150г. сгущёнки.

[@muslimaTj]

Мало и не выгодно(

[@user-np7km3qd8j]

@@muslimaTj за то своё и без пальмового масла,пальмовое масло очень опасно

[@user-if8yj7ke1v]

У меня 300 вышло

[@user-nu7qp7it8i]

А что будет если кг на литр приготовить????

[@user-sq2zv6cw8m]

Рецептов масса. Все разные и не перепробовать. Смотрел рецепт где на 1 л молока 300 г сахара и на носик ножа пищевая сода. Большая кастрюля и мешать постоянно не надо, а только вначале тщательно размешать.

[@romanromanov9821]

А если блендора нет??

[@ekovermer]

Нет блендера,нет сгущенки. 😊

[@user-cq6fg8el5x]

И все время стоять и помешивать?????

[@user-gu1gp8xd7y]

а сахара не маловато

[@ladu2104]

Нет

[@e-son9691]

Ребятки, я сижу варю сгущёнку...

[@ladu2104]

Как результат?

[@angelinaivlieva2754]

Ladessa похоже никак

[@e-son9691]

Ladessa ну знаете конечно получилось что-то но, мне не очень понравилось ( переборщила с сахаром(((

[@user-gu1gp8xd7y]

житкая у вас получилось

[@user-ox3fx5lw6m]

Зачем взбивать?

[@klerklar9681]

Но что-то жидкое получилось.

[@olgasinizina96]

Я раньше сколько не пыталась сготовить сгущенку у меня всегда сварачивалась, рецепт одинаковый

[@ladu2104]

Хм странно. Может вы перевариваете? Ведь Молоко бывает разным

[@ludik1877]

Тоже с вернулась, не пойму чего? 🧐

[@Zarmax]

Смысл в блендере?)

[@user-nm5dt4li7h]

Не использую магазинное "молоко"🤮

[@user-kp8nd8ue1x]

у меня не вышло.....= (

[@ladu2104]

Жаль

[@zveroboykot462]

+!НУРСАЯ РАХИМБЕРДЫ Прими слабительное! Обязательно выйдет!

[@user-ic7yu6pr1q]

А у мене втшло хахахахаха

[@davidabajyan1330]

Ничего нового

[@user-kt5pj7jm9i]

Больше посуды вымазала чем молока наварила.коту нечего делать.........

[@user-ul3yf3ir2f]

Чего то странно. Мешать 40 минут без перерыва? И еще не понял- что дает нам использование блендера? Походу девушка автоматом делает не понимая сути происходящего.

[@rasul9521]

Вообше сгушёнка варится 2 часа и это она сделала правильно а блендером она мешало чтобы комков небыло

[@muslimaTj]

Слишком много действий.в блендер и тд.так там от сгущёнки ничего не останется и думаю не у всех есть возможность постоянно стоять мешать и тд.и на цвет если честно как сметана.уж извините не очень(

[@andrekod3602]

К концу варки рука отпадёт если так мешать, смаж кострюлю маслом и молоко не убежит хозяйка

[@NAK.118]

Вы в первый раз варите сгущеное молоко?😁 Просто без ванилина это не сгущенка.

[@user-dj7gb4dg3s]

Классно конечно. Но за 100₽ 100гр. Дороговато хотя говорим что домашняя но молоко все ровно магазиное смысл в чем если в пятёрочке по Акции легко можно купить банку хорошей сгущёнки за 30-40₽

[@1ATAMAH]

Вы просто даже не представляете себе как делают "хорошую сгущенку" на производстве ))) Как-то был свидетелем приготовления варенки...Специально обученная тетя в защитном халате, резиновых сапогах и таких же перчатках с респиратором на лице ссыпала разные порошочки в специальные жидкости. Зачем такая защита? - спросил я, Чтоб не получить ожогов, с химикатами работаю ведь - ответила тетя. И все добро сливала в огромный бак. Сами работники это не едят, все для нас... В мороженки, кстати, тоже идет. Не буду называть марку )))

[@ladu2104]

+Катя Савченко ну вам может и нравится эта сгущенка, но если почитать состав... Да и на вкус мне покупная не очень нравится

[@ladu2104]

+1ATAMAH вот вот))) катсти. А как делают выпечку.....

[@user-fe1pi9iu1r]

Согласна, и не только насчет сгущенки.

[@irenamal3883]

2,5% жирності молока для сгущенкі це дуже мало і це практично не молоко а вода. Хоча б 3,2% І то це маловато. І з води дуже смачної сгущенки наврядчи можно очікувати. І на вигляд вона не має нічого подібного зі студенти молоком,біла субстанція. Вибачте,не хотіла образити але так виглядає.

[@patimatmagomedova3716]

Чём Всё это делать лучше купить. Молоко почти так же стоит что и сгущенка

[@ladu2104]

+Patimat Magomedova покупайте😊

[@user-cu6sm4eh4b]

Сейчас в магазине нет настоящей сгущенки. Одна химия.

[@AndrejGavriluk]

Это не сгущёнка.

[@ladu2104]

А что тогда?

[@darkfire740]

СЛЫШ ЕСЛИ НЕ НРАВИТСЯ ТО НЕ ДЕЛАЙ И НЕ СМОТРИ

[@yulia2843]

варила 2,5 часа и все равно не загустела :(

[@ladu2104]

+Yulia Sydorina все зависит от молока, оно должно быть очень жирным

[@velvettto]

@@ladu2104 в описание видео вы написали вроде что жирность молока не важна

[@ladu2104]

Если не загустевает, то тогда важна.но все конечно зависит от самого молока. Не все молоко хорошее

[@velvettto]

@@ladu2104 ясно, писала комментарий до приготовления, недавно готовила ( из не очень жирного молока) и всё получилось! Спасибо!

[@tatyanatanoshka327]

Вот как так у неё получилось у меня же нет ,хорошо не на большую порцию ,решила попробовать.лохотрон это все не верьте

[@ladu2104]

Ну что я могу сказать.. винить других - легко. А понять, почему так у вас - не каждый сможет, тут мозги включить надо и ответственность на себя взять.

[@white6496]

tatyana marchenko надо уваривать и все получится

[@tatyanatanoshka327]

@@ladu2104 А при чем здесь венить кого то.Значиит так в ролике своем и надо обЪяснять что надо уваривать не час и не два а больше.У вас самй нет там конкретики ни какой.

[@user-eb1rf7qp8h]

Не отчаивайтесь, рецепт правильный, но ещё и от сахара зависит, а ещё после закипания я не мешаю постоянно, только уже перед концом и в блендере не взбиваю(пачканье посуды и возня).

[@radiomasterDIY]

масло забыла?

[@ladu2104]

+Кот Котофеев нет

[@ladu2104]

+Кот Котофеев я его не добавляю

[@radiomasterDIY]

Ladessa очень сладкое.. надо масло и крахмал добавлять

[@ladu2104]

+Кот Котофеев у меня как раз не особо сладкое получается, это имхо. Я сластена...

[@radiomasterDIY]

Ladessa сластёны кошек любят... угадал?

[@user-bz1tz4wu8x]

Мешать 40 мин?

[@ladu2104]

Да

[@user-uy8ru2mw7p]

А зачем в блендер,не понятно?

[@ladu2104]

Я в видео на этот вопрос отвечаю. Чтобы масса стала однородной без всяких комков

[@user-uy8ru2mw7p]

@@ladu2104 Я всегда варю такую сгущенку,и комочков не бывает, не блендерю,зачем пачкать столько посуды.

[@user-oo3bz8iy4h]

Здравствуйте. Чтоб не было комочков на 1л. молока добавляют 1\3ч. л. соды и оно не крестализируется. При взбивании перенасыщается кислородом и имеет другую структуру.

[@blackfire2624]

А ЕСЛИ НЕТУ БЛЕНДЕРА?!

[@user-gb6nh2pj6r]

Плохой рецепт

[@ladu2104]

Почему? Я делаю так до сих пор, все ок

[@Skoro31315]

Лучше 2 банки сгущёнки купить чем делать!

[@ladu2104]

Конечно😂😂

[@user-dm5rv2ln9v]

Ну, что замуть вы говорите, какой блендер, если модоко сваридось зачем блендер, не водите людей в зпблуждене. Господи не умеете готовить не давайте советы, что за муть.

[@user-wh4yp5kc6m]

Фууууууууууууууууууууууууууууууууу! Я лайк не поставлю!

[@ladu2104]

+Елена Зубцовская ладно.