失敗しない！簡単パラパラチャーハンの作り方教えちゃいます Fried Rice

[@せりざわさん]

今日こちらのレシピで夕食作ってみたところ、炒飯好きな子供からも、お父ちゃん史上No. 1に美味しいと言われ、感無量です！火加減なども参考になり、作りやすかったです🔥 卵かけご飯から炒飯を作るレシピは多々あるものの、なんかボソボソになり、好みでなかったですが、卵黄でやったら、感激の美味しさ🥚✨ これからのレシピも楽しみにしてます！

[@Cooking-Studio-Komoda]

ありがとうございます 単純な料理ほど差がつきますね 自分が知っていることを週一ぐらいのマイペースでご紹介できればと思います 今後とも宜しくお願い致します

[@chukahitosuzi]

これぞまさにカニ炒飯！

[@Cooking-Studio-Komoda]

毛蟹が作りました

[@Cooking-Studio-Komoda]

毛蟹が作りました

[@kn9513]

そっかー混ぜるのは黄身だけなのかー。 今までどうしても上手くいきませんで 味の素の冷凍買って満足してました。 400ｇで安売り350円ならもはや安くね？ と甘えてましたが自分でやります！ 有難う御座います！

[@ひろひろ-g1y]

今　夜11時です　これから真似して作ってみます☺️

[@Cooking-Studio-Komoda]

この時間の炒飯やばいですね

[@tokeitoosake]

金と銀のチャーハン美味しそう！！

[@Cooking-Studio-Komoda]

シンプルですが美味しいです

[@hk7232]

卵黄だけご飯に混ぜ、更にお箸を使うことでパラパラになっていくのが目に見えて分かりました！ 炒める前に調味料混ぜておくのも味が均一になっていいですね😊 この時期は暑くて台所に立つのが嫌ですがこれは作ってみたいと思いました。 関西在住なので青ネギを入れて作ってみます。

[@Miya-tatsuki]

美味しそうですね😊❤

[@バイクで旅する男子竜也さん]

チャーハン大好き。

[@TheTakada]

凄い頭の良い、作り方です。 素晴らしい！

[@Cooking-Studio-Komoda]

@@TheTakada ありがとうございます

[@with2171]

ありがとうございます❤

[@福岡ろみ]

最高‼️

[@Cooking-Studio-Komoda]

ありがとうございます

[@浦壁健]

誰でも、美味しく作れるように教えていただいてありがとう 家族で美味しく食べてます😂

[@Cooking-Studio-Komoda]

ありがとうございます 今後とも宜しくお願い致します

[@愛-p7g]

新たな発見が多い動画でした！素晴らしい❗

[@Cooking-Studio-Komoda]

ありがとうございます😊

[@meizannakisiro]

よくある先に卵かけごはんを炒めるだけのとは違って、最後に酒と醤油で水分を入れるので、パサパサにならずパラパラになる。 これなら、初めて作る人でも失敗がなく、相当美味しいチャーハンが作れますね。

[@korotonful]

長年修行され実績があるプロ中のプロの方にコメント欄で物申す方々は一体どれほどの凄腕料理人なんでしょうね。 さっそくこのレシピで作ってみたいと思います。ありがとうございます。

[@Cooking-Studio-Komoda]

ありがとうございます

[@マリモパーティー]

菰田さん、今回の 0:47に紹介中の卵がローソンの特盛メニュー使用されたアレンジがあります。🏪 1099kcalの臨月並みの太っ腹に詰めて記録した内容に、チャーシュー等がトッピングされた組み合わせ弁当がワンプレートになっていました。🥩🍥🤰

[@moritaka.fumifumi]

家庭用コンロは業務用と違って火力が弱いですいですからね。家庭で菰田さんが言う通り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝをはなさないほうがうまくできますよね😊元私も料理人でしてﾁｬｰﾊﾝ作り本当得意中の得意ですが、😅まさか黄身と白身をわけるとはさすが有名菰田シェフだけあります！✨ 本当このﾁｬｰﾊﾝの作り方なら料理が苦手な方でも上手く美味く行くと思います。 応援してますので、これからも頑張って下さい🙇‍♂️ 菰田 欣也シェフが経営するお店にに食べにいかねば、動画はとは🤏づれましたが、申し訳ありません。

[@佐藤裕也-m4k]

コメント失礼します🙇‍♂️ オイスターソースはいつ入れるのですか？😅

[@Cooking-Studio-Komoda]

オイスターソースはコクが出るので卵黄と混ぜるときに入れてください

[@佐藤裕也-m4k]

ありがとうございます😊

[@anything6243]

卵がけご飯でチャーハンを作るとパサパサになります、卵がけにするなら、ご飯を炊く時の水は普通がいいですか？

[@Cooking-Studio-Komoda]

普通で大丈夫です パラパラになった後に料理酒などを入れて少し水分を加えた方がいいですね プロはお酒やスープなど最後に少し入れることが大いいです

[@肉野菜定食]

何でご飯がダマにならないんだろう？

[@haruka3150]

なぜカセットコンロ？

[@Cooking-Studio-Komoda]

@@haruka3150 家庭の火力に近い火がお店にはカセットコンロしかありません

[@DiamondBacks-is3yn]

動画最後の分量を見て、 「砂糖とオイスターソースはいつ出てきた？？？」ってなりました。 他の動画もそうだけど、毎回こんな感じですよね？ 調味料Aなんかも動画内では「小さじ」の概念が変わるくらい多く入れているように見えます😅

[@takayukiinoue9747]

炒飯と焼飯の違いって何ですか？

[@江部直之-m5x]

最初に醤油を入れる必要はないかと。 それと胡椒もなるべく後半に入れるのがベストかと。

[@カバチ-n8h]

邪道過ぎてｗｗ これはチャーハンとは言わん　たまご焼き飯や

[@ねこじゃらし-j9n]

チャーハンってなに

[@whitecrown3140]

美味しいのわかりますが、家庭でこんなめんどくさい事したく無い😅 菰田さんのKZbinは家庭で作るにはめんどくさい動画が多いのが残念

[@Cooking-Studio-Komoda]

申し訳ございません

[@南岡修-x2i]

情報が古いです。泣