[食不相瞞#56]Virgin Mojito 無酒精莫希托的做法食譜: 同場加映芒果與鳳梨口味的莫西多, 一杯冰涼戰豔陽 (Mocktail, Nojito, Non-Alcoholic, ASMR)

[@台灣向前走]

現在熱到這種地步真適合來一杯

[@SweetDumpling]

真的很需要😊

[@elt1228]

謝謝Cassandre分享，今天做了一杯NOJITO、和用荔枝啤酒取代氣泡水的版本，都很好喝，拯救過熱的下午

[@SweetDumpling]

哇，光聽就覺得好清香呀～😊

[@niceloaf6610]

听了周杰伦的Mojito再来一杯您的Mojito, 刚刚好!! 😁😁😁

[@SweetDumpling]

真的耶 😊 😊 😊

[@魚兒瑜兒水中不游]

我是一點開跳出的就是那首歌的廣告~~~ 這廣告配的也太好了😆

[@SweetDumpling]

@@魚兒瑜兒水中不游 哈，真幸運耶^^ 😊

[@索林比爾博]

我特別愛杏桃跟奇異果口味。 蔓越莓跟藍莓調出來的雙層莫吉多特別漂亮。

[@SweetDumpling]

一直很想吃新鮮杏桃，但台灣買不到，只能買到杏桃乾，用莓果調出來的味道我們應該會喜歡。😊

[@yitinghai8908]

我自己個人不太喜歡裡面有水果的口感 就用處理過的檸檬皮泡在糖漿裡 變成🍋香氣很濃 其實把薄荷葉切碎的口感超級好 糖漿 氣泡水 薄荷碎 檸檬汁和萊姆汁 完美

[@SweetDumpling]

檸檬香味的糖漿點子不錯。 但黃檸檬跟青檸我們試過後，覺得青檸跟薄荷好像較搭，至於薄荷碎的部份，若是用吸管喝，很容易塞住，保留葉片狀比較好飲，直接就杯口喝的話搗碎就ok 😊

[@yitinghai8908]

@@SweetDumpling 真假😂我的細吸管暢通無阻

[@yitinghai8908]

@@SweetDumpling 主體絕對青檸 只是加檸檬增加部分香味👍 比較不單調

[@skylarw615]

好多細節，超級用心的影片，喝過用葡萄柚風味的Mojito，也推薦給老師

[@SweetDumpling]

哇，光聽就覺得清爽好喝，我們家夏天都會訂天然氣泡礦泉水，擠點擰檬汁跟蜂密就很好喝，也擠過葡萄柚，真的很清爽，想做必做成mojito一定也很特別。😊

[@ericjian1556]

好喜歡看你的影片😍 順帶一提 西班牙文 t 要發 ㄉ 的音喔～～

[@SweetDumpling]

好唷，剛有人提醒我們，記下來了，感謝哦。😊

[@joanliao]

感覺用百香果來做會很棒😘

[@SweetDumpling]

肯定的 👍 👍 👍

[@pengzhao6961]

百香果做的話就不應該叫莫嘿托了吧，叫一個新的名字莫香托

[@just6525]

peng Zhao 不要用中文思考，要說也要在mojito 前加字，dry martini你會說成馬干尼嗎？還有這是mo hi to

[@陳憶蘋-c9v]

好適合這種熱到不行的天氣，謝謝老師的分享

[@SweetDumpling]

三十六、七度的高溫，偶爾也要來杯泌涼的夏日飲。😊

[@queencyng]

真的好喜欢Cassandre的视频，让我有一种安静下来的感觉

[@SweetDumpling]

謝謝你的支持。😄

[@jeannettew5162]

好喜歡~! 外面的無酒精應該很多都是用風味糖漿調出來的 可以自己用新鮮水果做好棒

[@SweetDumpling]

對呀，自己做的，喝了安心。😊

[@daisylee7239]

只可惜現在是冬天要不然我也想試一試

[@傳慧慧]

好棒的影片❤也想讓學生做做看～ 想請問，冰塊跟氣泡水的量一杯大約多少呢？ 感謝您🥺

[@SweetDumpling]

老師你好，不好意思，當時因為加冰塊跟氣泡水很隨意，端看喜歡冰多一點，或氣泡水多一點，此外，我們的冰塊很小塊，若用大塊，用量也會不同，所以沒有特別去秤。您不妨先實際做一杯 (若每位學生使用的杯子尺寸相同) ，然後直接秤加入的冰塊量跟氣泡水量即可得知。😊

[@franc5227]

超涼的感覺~很適合最近的溫度。。。。 而且無酒精喝完也可以放心開車xD

[@SweetDumpling]

對不喝酒的人來講，又多了一個好喝的夏日飲。😊

[@成艾娜]

想問老師為什麼要用薄荷葉抹過杯口呢？ 現在疫情在家 天氣又熱 太適合喝清爽的飲料了~

[@lydiali6965]

好专业讲解 好用心的制作 之前学的巴克斯芝士蛋糕很成功

[@SweetDumpling]

很棒哦😊

[@linulalin]

今天做老師的版本，操作簡單～風味又好喝！！真的很適合夏天的飲料～～

[@SweetDumpling]

很開心你喜歡。😊

[@周靜宜-d2s]

懷念莫西多😍😍調飲餐服專科😍😍

[@SweetDumpling]

好專業的科系喔

[@3moonlady]

請問cassandre可以介紹多點清涼消暑的東西？抱歉！香港這邊還是很熱加上要戴著口罩😅

[@SweetDumpling]

好哦～～台灣也熱爆了，今年六月有9天37度，3天38度，其餘約莫是36-37度c，每天都熱到不要不要的，曼谷也沒有台灣熱，怎麼回事>"< 我們有些場所目前也是要戴口罩，像supermarket，公車與捷運等都要戴，像我們社區很嚴格，進出電梯一律要戴口罩，叫外賣，外賣人不能進來，夏天戴口罩實在是一種折磨^^, 所以今年夏天喝了不少冰飲，真的受不了。

[@3moonlady]

糖餃子Sweet Dumpling 嘩！什麼情況？烤箱嗎？😂好誇張的數字喔！畢竟怕它會復發，嚴格一點也沒辦法，我們也是丫到那裡都要帶口罩，我們也覺得這是折磨😂救命

[@資源缺乏]

感覺桑椹mojito也會很好喝😍

[@SweetDumpling]

應該哦，我們也愛桑椹。😊

[@張又心-s2h]

看起來很好吃

[@SweetDumpling]

很適合夏日。😊

[@user-qy2zm9eq2j]

剛好很想自己做無酒精版本 就上片了😆 謝謝！！

[@SweetDumpling]

那今天就慰勞一下自己吧！😊

[@marinachen394]

我也是喔，2022年。 很棒的影片。

[@eview9041]

每次看老師的影片都覺得老師擁有好多小工具跟道具，廚房要收納應該要很有巧思吧😚 我有想買那個壓薄荷葉的棒子，看起來好用。

[@SweetDumpling]

那個在蝦皮買的，關鍵字可以打調酒匙 😊

[@替替]

赏心悦目的作品～老师太棒了👏

[@SweetDumpling]

謝謝 😊

[@teeshiying7261]

老师每次的分享都很细心。喜欢😘

[@SweetDumpling]

謝謝你的支持。😊

[@Ksimissbb]

这三款，简直就是夏天的福音

[@SweetDumpling]

炎熱的夏天，真的很需要來一杯。😊

[@thankyouthankyou1172]

how lovely! thank you for teaching us. i am going to try. but i guess the mango one may affect the original mint+lime flavor, because mango does have kind of special tastes

[@SweetDumpling]

Hi there, surprisingly, the blend of mango with mint and lemon juice is very nice. : ) We have different species of mango in summer, but Irwin mango is the best, it taste rich, juicy, sweet and smell so good. It's a must try. 😊

[@YOOHYUNWOOreal]

I’m watching the video. The sound is always good. Could you know what the microphone is?

[@SweetDumpling]

Hi, @유현우, Thanks, The mic we used is Rode VideoMic Me-L for iPhone 🥰

[@YOOHYUNWOOreal]

@@SweetDumpling It's crazy how it sounds so good

[@wuben1978]

請問老師，平時使用的攪拌棒是什麼品牌的？我用的攪拌棒總是容易外濺，還有攪碎棒要去哪里買，謝謝老師

[@SweetDumpling]

你好，攪拌棒是調酒專用的，品牌我也不太清楚，是在蝦皮買的，它的底部有一個平壓頭，一般是小湯匙搭小叉子。你可以去找找看。😊

[@sreysolw.4430]

我很好奇在過程中 到底有幾台相機或攝影機(因為很多角度)? =-D 然後麥克風收音很清楚耶(很療癒) 是有絨毛的那種嗎??好奇~~

[@SweetDumpling]

嗨！@Wan Nee, 我們是有兩台相機，不過不是一起拍的雙機作業，每一個鏡頭都是重新調整鏡位，所以拍攝速度總是很慢呀 😭 麥克風的部分則是用 Rode VideoMe-L 這個小型的指向性麥克風，是接在 iPhone 上單獨收音的，因為我們的相機內建的收音很不好，又沒有外接麥克風的插孔，所以都是採獨立收音 😊😊😊

[@kizofdragon]

好清爽的飲料！好怕杯子被壓破，還是先搗爛了再倒進杯子裡比較好操作。 ^_^

[@SweetDumpling]

可以，😊

[@bleubleu8032]

請問老師影片中串芒果小巧精緻的叉子哪裡買？夏天到了，希望老師多分享一些清涼的飲品喔！🍹🥂

[@SweetDumpling]

是在蝦皮買的，雞尾酒的小道具，你打酒針找找看。😊

[@bleubleu8032]

糖餃子Sweet Dumpling 請問老師有哪些水果不適合做Mojito？老師會再拍一個有酒精的版本嗎？謝謝回覆🙏🏽

[@SweetDumpling]

嗨！@Bleu Bleu, 應該決大部分的水果都可以做 Mojito, 有些打成果泥(向芒果的作法)，有些則像鳳梨那樣，直接切小塊再壓出汁來。 含酒精的部分，以一杯340ml的杯子來看，約莫加入20~25克的蘭姆酒，蘭姆酒用透明的，不要用深色的喔(深色的用於烘焙比較適合) 🥰🥰🥰

[@bleubleu8032]

糖餃子Sweet Dumpling 謝謝老師提醒，差點就要倒入麥斯蘭姆酒😅

[@emmaz7781]

下次可以教无酒精的Piña colada吗

[@SweetDumpling]

來研究一下。😊

[@李-h1g]

正想著要怎麼處理家裡的芒果，喜歡這個影片！

[@SweetDumpling]

謝謝 😊

[@brendateng8901]

嗨老师， 请问用soda drinks的话,brown sugar 还需要放吗？

[@SweetDumpling]

brown sugar是個口感，若不特別喜歡，用含糖的七喜或雪碧就不用再加糖，會太甜。😊

[@brendateng8901]

@@SweetDumpling 好的谢谢您♡

[@maikitchenmagic]

我觉得你做得很好! 请问可以分享一下你用的打光灯和三脚架吗?谢谢!

[@SweetDumpling]

嗨！@粤食粤滋味 Cantonese Cuisine, 謝謝你的鼓勵喔，我們用的燈光是很一般的那種燈光，好像沒有品牌耶，就是一個架子，兩顆燈泡，然後有搭一把白色的雨傘那種。 腳架的部分則是用一個小小的 Manfrotto PIXI EVO 這款，因為很小，所以經常是要搭配很多很厚的書本堆疊才能比較高 😂

[@maikitchenmagic]

@@SweetDumpling 你好!非常谢谢你的回复，学习了!会继续支持你的影片，因为真的很好!周末愉快!

[@jeantseng1687]

老師用手拍打薄荷葉時特別給力！哈哈😄

[@SweetDumpling]

哈哈 😊

[@hinalin3119]

視覺上也好消暑～ 請教老師之前分享的檸檬雪酪有可能應用在這項飲品嗎？謝謝：）

[@SweetDumpling]

嗨！@Hina Lin, 很適合喔，挖一球檸檬雪酪，然後抓一點薄荷葉，在掌心拍一拍，輕輕地搓一下，然後丟進杯子裡，再加滿泡汽水，攪一攪，非常好喝喔，即便不加薄荷葉，直接把雪酪加上氣泡水也很好喝 🥰🥰🥰

[@changlu6106]

太棒了，刚好昨天买的清柠檬

[@SweetDumpling]

那二話不說，今天就來一杯。😊

[@shuning0306]

看完影片都覺得消暑了🥰

[@SweetDumpling]

強力建議使用天然的氣泡礦泉水，雖然氣泡沒有蘇打水多，但喝起來負擔少，口感更輕盈。😊

[@yuchilin2969]

看起來很棒耶改天來操作😃😃😃

[@SweetDumpling]

我們覺得蠻好喝的耶，你試試看

[@侯文瑜]

妳好，請問搗碎棒有推薦的嗎？

[@SweetDumpling]

文瑜你好，哈，沒有耶，棒子的我們是買OXO的，而細長金屬的那個則是在蝦皮買的調酒專用的不鏽鋼材質，有的是一邊湯匙，一邊是小叉子，我們買的這款是一款湯匙，一邊是平的，可以輕壓搗的。😊

[@侯文瑜]

@@SweetDumpling 謝謝唷~^^，改天有空我也來特調一下

[@alice_piano]

Mojito🎹🤭

[@沙西米-p7k]

看起來好消暑，想請問玻璃杯大概是多少容量呢？容量不足感覺會影響風味

[@SweetDumpling]

玻璃杯容量是340ml 😊

[@沙西米-p7k]

@@SweetDumpling 謝謝回覆~馬上來試做🤗

[@沙西米-p7k]

今天做了鳳梨口味，薄荷有淡淡清香不會像吃口香糖😂，各種味道混合很清爽而且不會太甜,製作過程又簡單，很適合夏天的飲料

[@四月的猴子222]

一直想問問，攝影機是不是固定在桌上拍，每次在有敲打或動作較大時，畫面都會晃動😀

[@SweetDumpling]

對呀，攝影機是架在桌上，Ik*a的桌子就是很不穩。😊

[@Bywehandmade]

請問不想加糖可以嗎？

[@SweetDumpling]

可以 但會酸酸的哦，糖只是增加口感，一個小特色。😊

[@elizheng8186]

声音太舒适了,想问一下您是怎么收声的阿?

[@SweetDumpling]

嗨！@Eli Zheng, 我們是用 Rode VideoMe-L 這款麥克風收音的，因為我們的相機內建的收音效果很差，所以改用外接的麥克風，這個麥克風是搭配iPhone一起用的 😊😊😊

[@elizheng8186]

@@SweetDumpling 谢谢,谢谢,太棒了,太棒了

[@pengzhao6961]

我覺得莫嘿托還是配上朗姆酒會更有風味的

[@SweetDumpling]

應該是，我們也很愛Rum的味道，不過酒量不甚好就是了，所以比較常做無酒精版 😊

[@噗島太郎]

太棒了～不喝酒的福音♡

[@SweetDumpling]

HI, 對不喝酒的人來講，又多了一個好喝的夏日飲。😊

[@xxx2036]

普通檸檬可以代替青檸嗎？

[@SweetDumpling]

mojito一定要配青檸才對味。😊

[@xxx2036]

@@SweetDumpling 哦哦謝謝

[@yovellalittlepony7860]

very nice...caption english..please

[@SweetDumpling]

Hey there, we have an english version, here is the link: kzbin.info/www/bejne/hHW8lWOQqJ2Lqac

[@rainbowsea2886]

不能喝酒的人也能喝莫吉托咯~~真的好棒 (๑´ㅂ`๑)

[@SweetDumpling]

mocktail 真的是不喝酒的人的福音。😊

[@シェルティン]

看起來好消暑啊！🍹

[@SweetDumpling]

嗯，夏天太熱，偶爾來杯氣泡飲很暢快。😊

[@ZNKK-]

前兩天才喝完 馬上就看到了

[@SweetDumpling]

表示，你應該要再來一杯。😊

[@cicicicicicic]

感觉饺子可以开一间咖啡厅🤤啥都会

[@SweetDumpling]

沒啦，想吃什麼想喝什麼，動手做個幾次就會了。😊

[@AnS-gk4yo]

綠皮的是萊姆黃皮的是檸檬！

[@SweetDumpling]

嗯，應該是萊姆，老闆說這個是青檸檬，不過剛查了一下，青檸有籽，萊姆無籽，不知道是否正確。😊

[@AnS-gk4yo]

@@SweetDumpling 下午看完你的視頻晚上就看到周杰倫的歌在各國火紅翻唱的視頻∼真是太巧了！

[@cherry7187]

老師，黃砂糖部分請問可以改成糖漿嗎（水+白砂糖）謝謝

[@tzu-yiwang3861]

他片中有說黃砂糖不會全融，留在杯底的糖吸管吸起能增加口感

[@SweetDumpling]

如果有現成做好的簡易糖漿，也可以取代黃砂糖。😊

[@cherry7187]

糖餃子Sweet Dumpling 好的～謝謝你🙏

[@cherry7187]

TZU-YI Wang 但會有心理作用～啊吃到好多糖 會不會增加1kg的感覺🤣🤣🤣

[@seiopersonal]

可以用比較粗的白糖吧？🤔

[@pengzhao6961]

還有，我覺得你的節目可以按照飲品，糕點等類別分一下類，這樣也便於查找

[@SweetDumpling]

謝謝你的好建議。😊

[@emmaz7781]

看起来好好喝

[@SweetDumpling]

我們覺得挺不錯的，哈 😊

[@panirene4674]

請問Cassandre，杯子容量大約幾ＣＣ？

[@SweetDumpling]

不好意思忘了補上，是 340ml的容量 😊

[@crimcupcake]

Love it, thank you.

[@SweetDumpling]

thanks 🙏

[@Chuchulin545]

之前學西班牙文一直忘記那個j要發h的音....

[@SweetDumpling]

西班牙文好學嗎？

[@Chuchulin545]

@@SweetDumpling 有點困難，主要是西班牙文有分陰陽詞性，我們的老師上課的時候也是全西班牙文授課，總是聽的雲裡霧裡的QQ 但是總體來說，西班牙文有完整的詞句構造，找到好老師的話應該還是很好學的，至少日常用句不算難

[@人沒很帥像金城武而已]

@@SweetDumpling 西班牙文說好學很好學，說難學很難學，字母就是音標，照著唸就好，R，RR，L，LL，等特殊發音比較需要練習(像我，RR音根本還是不會唸，完全像個傷殘人士)，動詞變化超級多，陰性陽性，您你我他她，您們你們我們他們她們，過去式，過去肯定式，過去否定式，過去完成式，過去未完成式，現在式，現在肯定式，現在否定式，現在不定式，未來式，未來肯定式，未來否定式(等一下，我好累，我休息一下......)，受詞可以擺動詞前，但要空一格，受詞也可以擺在動詞後，但要同一格，敬語相當於第三人稱，等等......總之，動詞就是複雜到爆，而我是直接跟墨西哥當地人學的，所以文法超級糟糕，而且...........罵人的永遠都是最先會的！！！

[@Abyss.Arcadia]

我只學會 字母發音 、早安午安晚安 和 妓女 的西文😂 rr音還是看了某人在KZbin的留言學會的

[@seanchen2009]

無籽的檸檬叫萊姆

[@SweetDumpling]

yes 😊

[@zachary1933]

薄荷不能這樣輾壓，草本味會蓋過薄荷精油的氣味

[@SweetDumpling]

嗯，我們壓的時候儘可能不壓碎，保留完整葉片，因為只需要釋放精油香氣，不要把薄荷葉壓碎，有碎葉片的口味我們也比較不喜歡 。或者會用另一支攪拌棒平的那一端來搗。😊

[@鏡茗葉]

請問薄荷葉用的是哪種薄荷?

[@SweetDumpling]

一般可食用的即可。😊

[@願小小的你能]

看起來很清涼呢！😆

[@SweetDumpling]

清涼解渴，悶熱的夏夜來上一杯很暢快 ^^ 😊

[@shen720516]

糖都沒融化？

[@SweetDumpling]

是的，就是不要融化哦，一來不會太甜，二來在喝的時候可以吃到顆粒狀的砂糖口感，是mojito的一個口味特色，若不愛這樣的口感，你可以先行把糖融化。😊

[@rubyliang77]

請問搗碎棒哪裡買？謝謝！

[@SweetDumpling]

搗碎棒是當初在amazon買的，OXO的牌子，不過類似的東西在咖啡器具專賣店可找到，者去蝦皮或pchome搜尋調酒用具也找得到哦😊

[@rubyliang77]

@@SweetDumpling 謝謝妳！😘

[@charlottegin5156]

好多糖

[@SweetDumpling]

若怕甜的話，可以移除掉所有的糖，單喝青檸跟薄荷的清香。😊

[@butteryuxi8631]

正想做这个！

[@SweetDumpling]

今天來試吧 😊

[@mosterbu1417]

先点赞再来试试看～^_^

[@SweetDumpling]

謝謝 😊

[@mark77117]

讚

[@SweetDumpling]

謝謝 😊

[@googleliu6992]

請問可以用黃檸檬嗎？

[@SweetDumpling]

mojito的標準是使用 Lime，香氣跟薄荷比較對味。😊

[@googleliu6992]

@@SweetDumpling 原來是這樣，謝謝您的回覆

[@annielee2222]

請問那壓碎工具在那可以買的到謝謝！

[@SweetDumpling]

網路上有賣，搜尋 “調酒搗棒“ 看看。😊

[@人沒很帥像金城武而已]

友情提醒...... TO念抖，因為這是西班牙文的發音喔，不能用英文發音來唸，會很奇怪

[@SweetDumpling]

好👌，我記下來了，要唸「抖」😄

[@人沒很帥像金城武而已]

嘿，呦，來，跟著老師唸一遍 某HEEE抖~~ 冬天就要抖一抖，現在是夏天，夏天不會想抖~ 等一下，我還有FREE STYLE，我不服氣啊！

[@人沒很帥像金城武而已]

T發D的音，D發L的音，J發H的音，H不發音(那幹嘛寫上去？)，G有時發H的音，C發S，K的音，P發B的音，B發......對不起，中文沒有這種音，閩南語則是類似馬的發音

[@SweetDumpling]

某HEEE抖 😍😍😍

[@cathrine1370]

疫情期间，想去古巴也不行

[@SweetDumpling]

沒去過耶，但有機會很想造訪。😊

[@bird7647]

薄荷可以去哪買呢？

[@SweetDumpling]

花市買一盆，100-120元，只要按時澆水，會源源不絕。😊

[@chuangchienyu]

可以不加薄荷葉嗎

[@SweetDumpling]

是可以，但就不mojito了，因為薄荷是mojito的重要材料，但自己喜歡的味道就好。😊

[@naoyama]

請問老師~薄荷的品種要選哪一種呢(舉手

[@SweetDumpling]

薄荷的品種很多，老實講我們也搞不太清楚，不過家裡好像是荷蘭薄荷跟檸檬薄荷，荷蘭薄荷的味道比較適合做mojito, 我們是在超市買的盆栽，比單買一把來得划算。😄

[@canvawu]

小球芒果怎麼做的 哈哈哈

[@tabeamb5533]

去買小圓勺啊

[@discipline0606]

水果挖圓球器。 網路上有教學影片

[@SweetDumpling]

正解，我是用挖球器挖的😄

[@mattiaxia7599]

薄荷碎了很难喝

[@SweetDumpling]

嗯，不建議搗得太碎，只要香氣出來就ok了。😊

[@haruna3216]

氣泡水真的超消暑

[@SweetDumpling]

真的 ，之前漬了梅子糖漿、檸檬糖漿，都拿來調氣泡水喝了，很消暑。😊

[@Alex-w3n7q]

嗨

[@SweetDumpling]

😊

[@junpengzhao8613]

没有薄荷叶是不是做不成莫吉托呢？

[@SweetDumpling]

嗯，薄荷葉是它的主角之一。😊

[@wuuuuu727]

薄荷葉我不行😂😅😅😅

[@SweetDumpling]

哈，那...就略過薄荷葉 😊

[@calvinlee4307]

手拍薄荷好像不用实心，手掌空心即可

[@SweetDumpling]

是哦^^ 😊

[@tamytxxxx]

我想做最後試喝試吃的人😂

[@SweetDumpling]

我也想（熱的不想動ing）😊

[@tabeamb5533]

🥰

[@SweetDumpling]

😄

[@joannazhang8809]

诶，我明明才16岁为什么也点入了视频？

[@SweetDumpling]

別擔心，這個沒酒精。😊

[@焦蝦]

影片好慢

[@SweetDumpling]

可以加快速度。😊