4 best Christmas dessert recipes, Let's welcome the Christmas season!

[@mercurylee8004]

老師做得真美，不花俏卻都散發著質的美感。雖說日式聖誕草莓蛋糕的白雪紅莓總是最吸睛，但酒漬果乾蛋糕卻讓我想到Panettone, 只是一個是麵包一個類磅蛋糕。光看就是享受，謝謝老師！

[@SweetDumpling]

謝謝你的讚美！妳提到酒漬果乾蛋糕卻讓你想到Panettone, 對耶～我怎麼沒想到，確實有類似的感覺，日本是個季節感、節慶感很重的國家，消費者也配合度很高，真的都會消費買這些點心，最近的烘焙坊裡一定會有的就是Panettone跟史多倫。😊

[@mercurylee8004]

@@SweetDumpling 老師喜歡吃Stollen嗎？超級甜呀~XD 不過我沒有吃過德國正宗的史多倫，不確定它真正的美妙。對於有底蘊和典故的飲食，我都保持一分敬意。因為他們不只為果腹和當成商品，更有傳遞歷史和文化的使命。透過吃可以認識更多人和民族的故事。再次謝謝老師。

[@jenniferfang5240]

謝謝！

[@jenniferfang5240]

配著妳的視頻吃早餐，真是無上的享受🌷💞🌷

[@SweetDumpling]

謝謝你的超級感謝，非常感恩❤️

[@jiaokuang351]

之前有尝试过老师的热红酒配方，非常惊艳，比圣诞集市的好喝太多。今年想再试试用白葡萄酒，不知道这个配方是不是也适用呢？谢谢。❤圣诞快乐🎉

[@ruhappyyy._.]

聖誕節快到，來複習一下😂 去年跟著老師做熱紅酒很成功，今年一定要再做一次跟家人分享❤

[@SweetDumpling]

熱紅酒真的太聖誕了，很冷的冬日晚上也很適合小飲一杯。😊

[@zacharywong483]

Those look absolutely fantastic! Lovely variety of desserts!

[@SweetDumpling]

Thank you so much! I'm glad you like the variety of desserts! Happy baking! 🎉🍰😊

[@markchiang3449]

❤❤❤ 馬上來慶祝棒球贏了 🍷🍷🍷👏👏👏

[@SweetDumpling]

一定要的😊

[@18jhyfhs]

5:35 用烤盤翻面真的是一個好方法!!!! 最愛看你的做甜食影片，超級療癒的

[@SweetDumpling]

很高興你喜歡這些影片！希望你在嘗試這些食譜時也能有很多樂趣！😊🍰

[@jasminechen8336]

綜合過去食譜的節日特輯好實用❤這次想試試草莓蛋糕，謝謝嘎頌老師😘

[@SweetDumpling]

希望你在製作過程中享受樂趣，並且能做出美味的草莓蛋糕！😘🍓🎂

[@jenniferpan4203]

請問沒有酒可以用什麼代替？

[@rongrongshi3450]

想問老師 在果乾中加入麵粉的作用什麼？🥺🥺🥺

[@SweetDumpling]

可以幫助果乾與麵糊更融合。😊

[@paprikawang578]

好漂亮！请问姜饼屋的模具是多大的呀😊

[@SweetDumpling]

連結是薑餅屋的模型，你可以看看哦 drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view?pli=1 😊

[@18jhyfhs]

想知道老師切薑餅屋的刀子跟削檸檬的刀具

[@SweetDumpling]

切薑餅屋模形的是雙人牌的水果刀組，是十多年前sogo百貨週年慶買的^^, 熱紅酒裡削橙皮的刀子是三叉牌，它是刀具組中的其中一支，鋸齒狀刀子略薄又有彈性，很適合切番茄或麵包等。😊

[@ayahsu5170]

請問老師有機會教學國王派嗎🤤

[@SweetDumpling]

之後一定會的，但可能趕不及今年聖誕節前拍攝。😉

[@Nicole0933476]

感谢分享❤

[@SweetDumpling]

不客氣！很高興你喜歡這個分享！😊

[@陳煒豪-k1i]

老師，求出豆腐芝士蛋糕！

[@SweetDumpling]

豆腐芝士蛋糕？很有意思的組合，或許有一天會出現哦！找機會來研究一下它要怎麼做 😊

[@陳煒豪-k1i]

@ 是呀老师，香港咖啡店很火熱，很爆款組合哦

[@allemkimo]

聖誕快樂🧑‍🎄

[@SweetDumpling]

聖誕快樂！🎄🧑‍🎄 😊

[@u8641310]

請問這些是用哪台烤箱烤的？

[@SweetDumpling]

都是用伊萊克斯40L那台烤的。😉

[@潘渝喬]

請問分離蛋是哪裡購買 謝謝

[@SweetDumpling]

是在忠孝復興的super city買到的。😉

[@RoutineSu]

請問酒漬果乾的酒可以用伏特加代替嗎😂 家裡剩一點伏特加喝不完

[@SweetDumpling]

應該可以試試看。😊

[@voongjacky5507]

老师如果没有 Molasses 可以换去 Honey吗

[@SweetDumpling]

可以用黑糖蜜（日式甜點像蕨粉淋的那種）代替，香氣類似，但比較淡。😊

[@leesiew6068]

谢谢老师

[@SweetDumpling]

不客氣！祝你烘焙愉快！😊

[@洪洪-y5d]

請問草苺，你都如何清洗？我每次洗完，很輕柔了，可是草苺還是會有水傷，謝謝！

[@SweetDumpling]

首先，一定要挑新鮮結實的，有水傷似乎是很難避免，就是手法儘可能輕柔，水份擦拭也是要很小心。😊

[@18jhyfhs]

請問cassandre 草莓蛋糕的烤盤是多大？ 蛋糕麵糊烤起來要完全放冷嗎？ 有沒有什麼注意事項？ 感謝

[@SweetDumpling]

📍烤盤尺寸：28 x 24 x 2 cm 📍份量：可製作五個三層草莓小蛋糕 😊

[@zhawflake7599]

Wonderful 🎉

[@SweetDumpling]

Thanks 🤗

[@曾祥璣]

請問“法式酒漬果乾蛋糕”的烤模大小尺寸是多少？

[@SweetDumpling]

烤模尺寸是17x8x6cm 😉

[@Moonmun1626]

Charming 🏠 . Delicious🎉👌🙏.

[@SweetDumpling]

Thank you so much! I'm glad you like this holiday collections! Happy baking! 🎄🎉😊

[@Egplnt]

为什么面粉不是先和蛋黄糊一起搅匀再放进打发蛋白里呢？

[@SweetDumpling]

你是指草莓蛋糕的部份嗎？因為打發蛋黃要花較多時間，若粉先下，容易攪打過久而使麵粉出筋哦。麵糊的製作流程或順序會因不同的糕點而不同。😊

[@kaiweihsu9876]

平安過聖誕😍😍😍😍，快樂過聖誕🥹🥹🥹🥹，什麼都要快樂過🥹🥹🥹，平安快樂順心 聖誕節都會有聖誕禮物，聖誕節會不會很少人在吃蛋糕呀～

[@SweetDumpling]

因為聖誕是西方人的重要節慶，就像我們春節過年要準備各種食物，他們有很多傳統，像是製作和享用各種聖誕甜點和蛋糕，比如聖誕布丁、姜餅屋和水果蛋糕等，通常會在家庭聚會或派對上分享這些美食，所以飯後的點心也是節日慶祝的一部分哦。😊

[@羅雪菁]

👍👍👍

[@SweetDumpling]

😉謝謝

[@Jpoo5719]

為甚麼是58克糖蜜，而不是60 或 55?

[@SweetDumpling]

因為是按照比例調整的。😊

[@IsNotDeadYet]

聽到歌曲猜想如果在國外冷冷的冬天裡在家過聖誕會是什麼感覺

[@SweetDumpling]

如果有下雪，那種全家人窩在屋子裡的感覺應該很溫馨，搭配窗外是家家戶戶的聖誕燈飾，很有fu～😊

[@趙子宏-p4e]

☃️⛄☃️⛄☃️

[@SweetDumpling]

😊