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【材料】(保存期間:冷蔵で約3日、冷凍で約2週間)
[鶏団子レシピ]
● 鶏むねひき肉:400g(モモ肉と混ぜても美味しいよ)
● 豆腐:1/2丁
● めんつゆ(4倍濃縮):小さじ1(白だしとかでもOK)
● 卵:1個
椎茸、蓮根とかを足しても美味しいです。
[豆乳スープの素]
● 鶏のダシ汁:1カップ
● 豆乳:1カップ
● めんつゆ:小さじ1(あとはお好み量)
● 味噌:大さじ1(あとはお好み量)
あとはお好みの食材
[濃厚トマト坦々スープの素]
● 鶏のダシ汁:1カップ
● トマト缶:1個
● 長ネギ:白い所半分
● にんにく:小さじ1
● 生姜:小さじ1
● 豆板醤:小さじ1
● テンメンジャン:小さじ2
● 練りゴマ:大さじ2
● 醤油:大さじ2
● ごま油:大さじ1
● 砂糖;小さじ1から大さじ1
● 赤味噌:大さじ1(普通の味噌でもOK)
● すりごま:
● 長ネギ:白い所半分
● 紹興酒:大さじ2(普通のお酒でもOK)
● 鶏ガラスープの素:小さじ1(創味シャンタン少し足しても旨いです)
あとはお好みの食材
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