You can establish a restaurant with this Mapo Tofu

[@spreadsyntax6496]

覚えた中国語 ・片 (ピェン, 🥺) ・焼 (シャオ) ・𝒅𝒓𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓 (ドレッセ)

[@時雨N]

適当でフワッとした雰囲気を纏いながらもプロとしての確かな実力が滲み出るの好き

[@Furch5]

10万人行って気の利いたこと言おうとしてるけど結局いつも通り漫談クッキングになってんの安心できて助かる

[@soca4339]

10万人おめでとうございます！ 先日お店に行かせていただきました！ 美味しかったです。 ご親切にしていただきありがとうございました！

[@mangakake]

なぜ　こうするのか　というのを　その都度解説するのが素晴らしいのです。これこそが私がプロに求める料理解説です。

[@Resapanda]

10:32 「とにかく押す！！人生と一緒！！」 10:34「あんまり押しすぎるとボロボロになるけどね笑」 ここ人生の哀愁が感じられて良い

[@ムエタイ-h2f]

ありがとうございます！

[@tonityu]

うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお

[@shinobu69jp9]

エアガンとガスガンの違い… とても良く伝わりました

[@sloth8859]

ってかキッチンめちゃくちゃ綺麗ですげえな 如何に丁寧に掃除をしてるのかめっちゃ分かるわ

[@mounai]

山形にこんな楽しい料理人がいたとは・・・。 頑張ってください！

[@アレクス-i8o]

10万人達成本当におめでとうございます…！！！ ジャスコと業スーで揃わないものはダメ、名言過ぎるｗ 麻婆豆腐、さっそく作ってみたいと思います！

[@butasoup]

花椒を追加して作ってみたところ、普段作る牧歌的な麻婆豆腐とは全く違った味わいに仕上がってとてもおいしかったです！ 素晴らしいレシピありがとうございました！

[@どすこい涙色]

10万人おめでとうございます！ちょいちょい動画で教えて貰った料理をいただいてます。

[@tonityu]

ありがとうございますすすすすすすすう

[@katunarisato7491]

先日食べに行きました。チャーハン、餃子、麻婆豆腐全て美味しかったです。 麻婆豆腐はとにかく豆鼓が効いていて感動物でした。

[@tonityu]

たいへんありがとうございます( ◠‿◠ )

[@しがある数学徒]

一切自炊しないのに真似して初めて作ってみました…うまい！！！うますぎる！！！ にんにくと生姜とねぎの食感がたまらん！感謝！ トウチジャンとタンジャオ無しでやったけど今度買ってやってみます😄

[@tonityu]

ナイスデビュー戦

[@kof3594]

豆鼓無くても良いけどギョースーで売ってるからかってみて。鬼クソ入ってるから厚揚げと豚とキャベツなんか炒めに混ぜたり炒め物にあると結構いいので恐れず購入だ

[@user-zr9s]

ザージャンの作り方がとてもわかりやすくて、業務スーパーに売ってるとかの情報も助かります

[@drake44]

麻婆豆腐がイップス気味なのでこのやり方で作ってみたいと思います！ありがとうございます！ 最後の余談が一番刺さりました！

[@neverや]

なんやそれ

[@moriguchitakaki7756]

これはうますぎる！ ミシュランレベル！ こんな素敵なレシピを紹介していただいてありがとうございます！

[@user-kn1bk2c36k]

間違いなく美味い。スパイシーな香りがネットを通じて伝わってくる。

[@BB-hx8fw]

砂利とかエアガンとか、いちいちたとえがわかりやすいし、鮭フレーク言い過ぎて「酒」までもが「鮭」になっているのいい

[@jtjtjmtpjjttjjpptj]

中華包丁と丸太みたいなまな板買ったら豆腐買うお金無くなっちゃったんで今回は諦めます。ありがとうございました。豆豉はいっぱいありました。

[@ウッシーの動画]

1:48 ジャスコと業スーに揃わないも物は駄目です😂めっちゃ分かる😂材料が見つけられないから何度諦めた事か

[@ステラおばさん-h8j]

レシピ通り分量測って作ってみました！ 分量的には2人前ぐらいですかね？かなり辛かったんですけどにじみ出る汗と辛さだけではないコクがあってとても美味しかったです！ やはり豆鼓醤や砂糖を入れることでコクがアップしている感じがします！ 一瞬でご飯と共にぺろりと完食です！！ 近々友人たちにも振る舞う予定なので、うまく作れるように頑張ります！！

[@tarosyamada9641]

豆腐がそもそも火の通ってる食材だし、改めて火通しても味も食感も変わらんよな……と思ってたので、 変わりないってこと言ってくれて嬉しい

[@ねふねふぇる]

陳ナントカさんが絹ごしは崩れやすいから、茹でることで固くさせて、豆腐がグズグズになるのを防ぐって言ってたよ。

[@lemonsurf8573]

豆腐の塩茹では大量に湯煎する料理屋の都合と,衛生上の習慣！​@@ねふねふぇる

[@稲葉満-f2c]

二日酔いの日の昼に、これと、ビール呑んだら、元気になる。マーボー豆腐だな。

[@祐樹-f7m]

このチャンネルの影響で豆豉とピーシェン豆板醤を買ってきたら、「普段料理しないやつがわけのわからん調味料買ってくるな」と家族に怒られちゃいました この麻婆豆腐もちゃんとレシピ通り作りたいので、タンジャオを買ってきても怒られないように普段からも進んで料理をするように頑張ります！

[@churasea-xx3bn]

今日このレシピを参考に作りました。めちゃくちゃ美味しくて旦那も感激していました✨もう素いりません！ありがとうございました😊

[@kylekattern6363]

うまい！で子供が起きてギャン泣きしました😢　こんど作ってみます

[@やし-o4e]

やっぱこのチャンネルのレシピ最高だ しばらくぶりに中華の気分になったから、このチャンネルのエビチリ作ったら感動 そこから麻婆茄子、青椒肉絲ときてこの麻婆豆腐よ… うまいのはもちろん、なにより動画見てて作りたくなっちゃうくらいには簡単にしておいてくれるから、モチベが続きやすくてありがたい

[@nahash358]

これまでもいろんなレシピで作ったけどこの通り作ったらかなり本格的で美味しかったです！ 油の感じが違う

[@Ludicolo_]

お玉で道ができるくらいって表現適切すぎて感動しました！

[@yamashanxia5541]

麻婆豆腐とチャーハンはおいしく作るのはとても難しい。 何回も挑戦したけどまだ満足しない。。 山椒油と豆鼓は勉強になりました。 また挑戦します。

[@ruined_comslave]

10万人達成おめでとうございます！ とにちゅうさんのおかげで、自宅中華鍋とざーれんを買いましたw 自宅中華、これから楽しんでいきます！ あとリクエストですが、油通しの手法の解説とかしていただけたりするとありがたいです！ やり方がよくわからない。。w

[@ふはひは]

うちでも美味しく作ることが出来ました。ありがとうございます！ 材料も入手しやすく、説明も短くわかりやすい。最高です。

[@ひら-j9g]

今日のお昼にこれ作りました。家族に大評判でした。本当にありがとうございます。 可能であれば、小学生向けの辛くないやつもお教え下されば幸いです。これからも動画の更新を楽しみにしております。気負いなく無理なくご自身のペースで続けて頂ける事を切に願っております。

[@tonityu]

毎回、体力全開で絞り出しで制作しているのでそう言っていただけて感無量でごわす。 辛くない麻婆検討してみます

[@pardonmystmpd0326]

調理師ですがとてもわかりやすい！学校思い出した。 家でやってみます。

[@kolohe4353]

こんな時間に見て大変お腹が減りました😭　うちの台所に甜麺醤やら紹興酒やら中国醤油やら。揃ってまいりました。 ホント違います。 毎日幸せです。お店に行ってみたいです。。。😢

[@よん-z2s]

いつも変わらずのわかりやすさと質は盾を送られて然るべきだし 表現の絶妙さは拍手を送りたくなるし うまいのとこは目にラー油注ぎたくなる

[@peco5810]

10万おめでとうございます！ いつも参考にして色々作ってみてます。 ひと手間かけることで家の食事がこんなに変わるんだなと実感してます。 毎日は難しいけど、休みの日にちょっと手間かけて料理するのが趣味になりそうです！

[@manabuxt]

それいる❓の脱線コメントがおもろい🤣専門的な所も詳しく説明してくれるしリンクも貼ってくれるので親切👍🏻

[@DT-ly5re]

作りました。美味しい！本格中華店で食べるような味 他のyoutubeの麻婆豆腐もおいしいですが、 この麻婆豆腐も風味や深みがあってかなり美味しいです！ 正直、このレシピでお店開けます笑

[@toru4062]

10万人おめでとうございます！これからも面白いおいしい動画楽しみにしています。あいかわらず落ちが好きです。

[@makesense039]

トーク上手いな笑 テンポよくて入ってきやすい

[@plaatplaat6205]

すごく美味しくできて嬉しくて、2日連続作ってしまいました。

[@sammyzhao5334]

ゴリラの鼻くそって例えのセンスは抜群だな、勉強になりました。

[@きりんうさぎとかめ]

緑も使うと明らかに美味しそうに見えて感動しました！ひし形に切るのもマネします！

[@HS-ft9xb]

麻婆豆腐が好きでこれまでいろいろなレシピを散々作ってきましたが、（これまでピーシェンも散々使ってきましたし、中国醤油も買って使用していたこともあります） それでもこのレシピが一番おいしいと思いました。豆腐をしっかり煮込むとか、豆板醤増やすのではなく、唐辛子を足す 自作豆鼓醤で油に香りをしっかり映して使う、というのもほかのレシピとの違いでよいのかもしれません

[@hirahira5824]

今日やってみたんですけど、手順とかけっこうミスったにも関わらずめっちゃ旨いっす！ 海外住みで麻婆豆腐食えるお店ないんでめっちゃありがたいです。

[@カモさん-g1e]

油ひたひた、これが麻婆豆腐 こういう誰も言わないほんとうのことをさらっと言っちゃうかっこよさ。 ありがとう！ 麻婆豆腐のことますます好きになった！

[@Otonesu]

１０万人おめでとうございます！！わかる人にはわかるネタをぶっ込んだ料理動画いつも楽しく見てます！麻婆豆腐もめっちゃうまそうなので参考にさせていただきます！

[@user-zn8cr1iv6e]

豆鼓の作り方参考になります! 美味しそう! 奥さ

[@ch-be1lf]

皆様のお陰っていうか本人の実力と努力のお陰よな。これからも応援するで。

[@tonityu]

asasasa

[@武田信玄-t2t]

葉ニンニクかと思ってテンション上がったら葱だった😂 豆腐を最後切った時、包丁引いたように見えたからびっくりした😮 豆腐の塩茹でとかは必須な工程では無いですかね？🤔

[@逆になりがち]

味の違いGACKTでも分からないの説得力すごすぎるw

[@さこたけ]

10万人おめでとうございます！ おおたきさんが思うガリハラ料理を見てみたいです😊

[@Slaring210]

待ってた！ めちゃくちゃ美味しそうだし面白いし一体何者なんだ

[@leonheart7576]

やはり、家庭料理は簡単な方がいいと思います。いいレッスンです👍

[@zuruzurub]

ディスカバリーチャンネルみたいな中毒性がある

[@はしもっこり]

調味料入れてる皿カッコいい！何処で買えますか？

[@Kimura_Naoki]

鮭フレークとか言ってるからスープにも鮭が入ってきちゃったｗ

[@theodorematthias923]

豆鼓醬を作るとき、袋から出した豆鼓は砂がついてるので一旦洗って乾燥させてから使うという意見もありますが、どうなんでしょうか？プロのご意見をお聞かせください。

[@nseawolf1508]

非常に美味しそうです。自分でも出来そうなレシピです♪ この動画をもっと早く知りたかった😅

[@tem8982]

お店の麻婆豆腐って油が美味いって印象だったので、その感じが出てて作ってみたいと思いました。 いつも豆腐下茹でしてたけどしっかり煮込んで味入れていく方法もあるんですね。

[@miyabi1006]

10万人おめでとうございます！おすおすおすおす

[@90-qw2jw]

私も同じくトレーニーですが、中華が大好き過ぎて減量中も食べたいです😢 低脂質のメニューも紹介していただきたいです！

[@tonityu]

お！検討してみます！

[@りきゅう-s7j]

10万人おめでとうございます！ おもろくてめっちゃ参考になりました✨

[@second_floor5951]

まじで10万人 おめでとうございます㊗️

[@second_floor5951]

で、いつの間にか20万人…マジおめでとうございます。楽しみにしてますが、身体壊さん程度で頑張ってください🔥

[@もどりがつお-j9r]

13:47 目覚ましのアラームに設定しました

[@Psさん]

10万人いったの、めっちゃ嬉しそうでこっちも嬉しい

[@TB-vj6pf]

豆腐を事前に茹でるとか、色んなレシピ‐で作ってみたり、こだわり過ぎて甜面醤を手作りしたり、葉ニンニクが大事とかでニンニクを鉢に植え育てたりもしましうたが、はっきりいってやった甲斐は感じられませんでした。でもこれを見た後の素直な感想は”本当に美味しそうなので明日作ります”。明日はおなかいっぱいマーボを食べるぞ！

[@dodoburango2121]

木綿はそもそも硬いけど、絹は湯通しすると身が締まって？(正しい表現が思いつかない)煮崩れしづらい気がします。 木綿で麻婆作ったことなかったので、レシピ参考にさせていただきます！

[@y.yusaku6634]

見てるだけで昇天しそうな動画でした（おいしそすぎて)

[@daisukenpup]

しょっぱなの笑顔が良い

[@user-778]

中華の奥義、トーチは以外と簡単だったのは知らなかった🎉ありがとうございます！

[@ysaaysaa14]

料理に愛を感じるんだよな　つい手作りして醬作るところとか　好きだなぁ

[@NIKUMEISTER]

鮭（液体（無色透明））でくっそわろたｗｗｗｗ 相変わらずとに中さんはわかりやすくてうまそう！目指せ100万人！

[@もさ-h2e]

意地でも10分にしないところが山形の盾待ちさんっぽくて好きです

[@admgk3ffgsr]

そのでっかいまな板どうやって洗うんだ？ たんじょうゆ？ ちなみに中華料理はなかなか見てなかったけど勉強になります。 麻婆豆腐大好きだから作らせていただきます。

[@2501-n6l]

仕上がりの直前に黒酢を3滴くらい入れると味が締まって世界一美味くなる。

[@princerussia0317]

手でグシャっとやったボロッボロの豆腐が好き。豆腐の香りを感じる

[@atama3783]

10万人おめでとうございます！　めちゃくちゃ美味しそう・・・・！！

[@MAI-mm5yy]

子供の頃、永谷園のさけ茶漬のCMを見て本当に酒の茶漬があると思ってました。我が地元では「さけ」ではなく「しゃけ」です。無知だったんですね。懐かしい。　酒を使った瞬間茶漬けではないよね。今更ですが。　10万人突破おめでとうございます!

[@hiro9046]

山形なんですね、最近だし作りました 夏場はあれだけでいいですね 麻婆麺も挑戦してみます

[@紅茶-v8x]

ほんとに 料理してる最中のナレーションと 食ってるときの喋りの落差が面白いｗ なんならそれ見たさに動画見に来てるまである

[@脳死ゲーミングよやや]

10万人おめでとうございます！😮 とにちゅうさんの動画レシピで5品ほど作りましたどれも大満足です！ スパイスの入手方法も使い方も影響もわかりやすく再現性高くて助かっております。

[@tonityu]

感激です！！

[@komati0206]

材料揃えるのが無理なので、普通に丸美屋の麻婆豆腐の素買ってきます。 でもネギとかいくつか参考にさせてもらいますね。

[@tamiooo27]

赤飯嫌いだから同じ色（？）の麻婆豆腐を発想するの、さすが10万人盾待ち男w

[@3104-k5g]

作りました。 マジで美味かったです。

[@kamuimutube]

本買いました。ありがてぇ🎉

[@datanewt2096]

10万人おめでとうございます。

[@tonityu]

あざます！！

[@kei-np8db]

初めて拝見しましたがとても参考になりました。チャンネル登録させていただきました。

[@makkyon5468]

10万人おめでとうございます バイオハザードにお豆腐ドバーみたいなシーンあったっけ

[@svssvs9145]

網目のレーザーっぽいやつでバラバラになるやつっすね

[@makkyon5468]

@@svssvs9145 ありましたね！ スッキリしました ありがとうございます

[@keiknhr3526]

めちゃめちゃわかりやすいし話も面白いし、もっともっと伸びそうw

[@てりやきマックバーガー-n2k]

山形だったんですね。山形出身者として、頑張って活動してるの見れて嬉しいです

[@tonityu]

ありがとうございます！！頑張ります😃

[@無線ネット]

味噌が入った麻婆豆腐が好きなんですがそういった動画はありますか？

[@allloster]

ジョッキに入れて冷えた水とか絶対合うじゃん…いいな…

[@おかもんおかもん]

作らせて頂きました。 マジうまです。

[@ヒロ-k1n1p]

何かこのほっこりする感じいいですね😅

[@miumiumiu001]

ぜってーうめぇーヤツですわぁ 自家製ラー油の作り方もお願いします

[@trhyyjtuj]

自家製のラー油や芝麻醤のレシピが知りたいです！