世界が注目する「発酵大国・日本」。山梨味噌のルーツは武田信玄。発酵デザイナーって何だ？

発酵デザイナー・小倉ヒラクさんをお招きして
古舘の知らない"発酵”の世界。
生き物が変化を促している。文化人類学と発酵が繋がる瞬間。
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🔽発酵デパートメント
hakko-departme...
🔽小倉ヒラクさん
X(旧Twitter)：x.com/o_hiraku
Instagram： / hirakuogura
KZbinチャンネル： / @hakko_d
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🎤トーキングブルース2024開催決定！！
2024.12.5/6/7　in EX THEATER ROPPONGI
詳細はコチラ：talkingblues.jp/
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🔽古舘と客人と（会場：丸の内コットンクラブ）
vol.15ゲスト：宇多丸さん
9月6日(金)　1830開場／2000開演
www.cottonclub...
vol.16ゲスト：春風亭一之輔さん
10月3日(木)　1830開場／2000開演
reserve.cotton...
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🔽書籍
📚『人生後半、そろそろ仏教にふれよう』
大手通販サイトや全国書店にて好評発売中！
x.gd/vjqWZ
PHP新書　1,144円(税込)
📚『伝えるための準備学』
こちらも大手通販サイトや全国書店にて好評発売中！
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x.gd/DutWa
ひろのぶと株式会社　2,200円(税込)
• 『伝えるための準備学』著者・古舘伊知郎からの...
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◯古舘伊知郎/KZbinチャンネル『古舘Ch』公式
/ furutachi_live
◯【非公式】TalkingBluesファン倶楽部(仮)
/ talkingblues88
#小倉ヒラク #発酵デパートメント
#古舘伊知郎
#発酵 #味噌 #納豆 #発酵デザイナー
#武田信玄 #文化人類学 #小泉武夫

[@Takuya7778]

発酵関係はこの昨今、免疫力を大切にしていく 時代に突入している中で、ナチュラルに神回でした ありがとうございます🥒🍶

[@西-d4s]

聞き入っちゃうインタビュー😊

[@EBIFRY20hey]

発酵って腐敗と紙一重である難しいものなのに、それをデザインしちゃうという発想が斬新で、私達の周りにありふれてるであろう現象に彩りと名前をつけてくれたような、感動に満ちました

[@高橋裕子-v6d]

発酵は奥深いよね お店の雰囲気が素敵😃

[@坂本尚志-z7l]

めちゃ面白かったです、古舘さんは人を引き出すのが本当にうまいですね。

[@SC-oh3zs]

発酵食品、ちょうど興味のある分野でした！ありがとうございます。

[@momono2382]

面白い！続編にも期待大。

[@トリッキーシャンキー]

いやー面白かった。インタビューがまた、素晴らしい。古館さん、いっぱい引き出しますね。

[@RAMUNEE1]

麹菌と小倉ヒラクさんは日本の宝です✨✨ 古舘さん、小倉ヒラクさんとの対談企画していただきありがとうございます😊 小倉さんのKZbin聞き出してから食生活が豊かになりました。

[@gon_oosaka]

発酵～宝の宝庫　に光をあて　コレが一時のブームで終わらないでほしいなとあらためて。 後編が待ち遠しいです。

[@ヤムヤム-d4i]

五味醤油さんの［ヤマゴ味噌］はコクがあってほのかに甘くてめちゃめちゃ美味しくて初めて食べた時の感動は忘れられません🤩

[@sky70s-ck9gt]

私もたまに発酵ドリンクとか作ったりします。発酵は絶対に残さなければいけない文化ですね！素敵なお店♡ 近くだったら行ってみたい〜 古舘さんありがとうございます😀

[@TadahiroShinoda-oq3on]

ありがとうございます。 勉強になります。 感謝してます。

[@mamorufukuda9435]

武田信玄と言う戦国のリーダーは、人間の生きる術を身近で作れる穀物を通して、挙兵を含め及び民の食糧の源を造る事に、戦の原点を見出してる振る舞いに感動致します🎉小倉さんの深き洞察力に感謝❣️ 琉球のチャツプリンより

[@Miki-bu3tl]

予想してたよりも10倍面白いお話しでした！ ありがとうございました。 😊

[@ハルハル-q5x]

古舘さんの語りが面白いので見てみようとなったのですが、ゲストの方のお話が興味深かったので古舘さん、黙ってて欲しい、と思ってしまいました。初めてのケース笑、後編拝見します！

[@明美-o6y]

発酵nice👍🏼✨✨✨✨❤️

[@ym-xw1gc]

ヒラクさんお肌がキレイ、私もコロナ禍に皮膚疾患を患ったので味噌汁ぬか漬け納豆生活してみようと思います！

[@Chikafusa369]

とても面白かったです、ありがとうございます!　ただ、わたしは山梨県民なので、武田信玄ではなく信玄公です~

[@舟田和子]

昨日　お粥とサツマイモを乳酸発酵させてつくる『ミキ』作りを教えてもらったところ。なんてグッドタイミング。後篇が楽しみ！

[@gpsart]

ご自分の経歴で「過発酵」って言葉に笑った😂

[@user-crazy884]

😮😮😮

[@tono_vanvi]

😎😎😎😎