世界一簡単な小さい瓶で作る！梅酒と果樹酒の作り方！【完全保存版】

梅酒の平均基準値！
大きく作る場合！
瓶は４リットル入りの物を用意してください
梅　　　　　　　　1キロ
氷砂糖　　　　　　６００ｇ～1㎏
ホワイトリカー　　１・８リットル
※甘さの調整はお好みで調整してくださいね～!(^^)!
小さい瓶で作る場合！
瓶は９００mlのサイズの物を用意してください
普通の梅酒
梅　　　　　　　　２５０グラム
砂糖　　　　　　　２００グラム
ホワイトリカー　　４５０CC
黒糖泡盛梅酒
梅　　　　　　　　２５０グラム
黒糖（塊の物）　　２００グラム
泡盛　　　　　　　４５０CC
パイナップル酒
パイナップル　　　２５０グラム
皮　　　　　　　　2枚
レモン　　　　　　半分
氷砂糖　　　　　　１５０グラム
ホワイトリカー　　４５０CC
いちご酒
いちご　　　　　　1パック
レモン　　　　　　半分
氷砂糖　　　　　　１５０グラム
ホワイトリカー　　４５０CC
※甘さの調整はお好みで調整してくださいね～!(^^)!
今回は旬の梅を使って梅酒と果樹酒を作ってみました～(^O^)／
百均で売ってる小さい瓶で色んなお酒を作ってみました。見た目も可愛くて手作りのお酒を（育てながら）楽しむなんて3か月経って飲むときのわくわく感がたまんないです(笑)
皆様も是非簡単なので手作り梅酒でお家時間を楽しんでみるのはいかがでしょうか!(^^)!
毎日楽しい～(^O^)／
＃梅酒　＃果樹酒　＃お家時間を楽しもう
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[@nanakonekono4992]

小さい瓶で作るって、目から鱗‼️最近なんか億劫で作ってなかった梅酒、大きい瓶だと一仕事って感じだけど、小さい瓶だといけそうな気がする。酒税法なんて考えた事もなかった。勉強になりました❗フルーツは確か葡萄は法律違反って聞いた事が有るような無いような。フルーツじゃあないけど、ミントとレモンでも爽やかなハーブ酒が出来ますよ。

[@user-kaeyounipon5555]

母親が毎年梅酒作ってたので、よく飲ませてもらってました。 自分も作ってみよう！って思う動画をありがとうございます。

[@gatwmd]

台所が可愛くなって　娘さんのアレンジですかねぇ

[@ホイホイマイケル]

6月5日.本日ラーメン　けんけんさんに行ってきました。最高なラーメンと最高なお粥でした！

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ご来店有り難うございます❗又食べに来てくでさいね〰(^-^)v

[@キイロウォーカー]

こちらはウイスキーをベースに、毎年作ってます‼️

[@クレクレタコラ-s1f]

やりやすい量ですね

[@norimi_nikori]

クレクレタコラさん。こんばんは(❁´꒳`❁)ﾆｺ ５位ですよ。おめでとうございます👏🌟👏💫👏⭐️👏⚡️👏

[@クレクレタコラ-s1f]

@@norimi_nikori 様 ありがとうございます

[@norimi_nikori]

@@クレクレタコラ-s1f さん。返信ありがとうございます。(o^∀^o) 次回も💪👍💕✨📣がんばれ〜！📣✨💕👍💪

[@涙目天使]

6／5お店にてラーメンとお粥を食べて来ました！美味でした。ラーメンのスープがコクがあってけして食べ飽きない味だなと！また食べに行きます！

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 食べに来てくれて有り難うございます❗又食べに来てくださいね〰(^-^)v

[@nana_96]

木曜に同僚から梅の実をもらったので初めて自分で漬けてみました。我が家は夫がお酒を飲まないので梅シロップにチャレンジです。テキトーに瓶を見繕ってきたら4㍑のでは2㌔の梅が入り切らず急遽ジャムの空き瓶3つも動員してギュウギュウに詰めました💦シロップになってきたらひとまとめにできるかなーお酢もその時いれようかなーと、かなり大雑把なスタートですが瓶の煮沸はしっかりやりました！

[@田中幸雄-u9z]

為になります😊

[@酒井美咲-o3r]

お疲れ様です、梅酒ですか？実家で良く作ってますがかなりきついと言われて中々呑めていませんが、けんませんは、何かで割っ呑めば よいか、感想聞きたいです

[@いとごこち]

梅酒の梅は1・2年は抜かなくても腐敗しない… と言うことは。それ以上の年月梅をそのままにしてる梅酒は、飲んじゃダメって思った方がいいですか？💦

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ それは大丈夫です❗管理が良ければそれ以上持ちます❗ただ濁りが極端に出てしまってたら注意が必要です。 ちょっと飲んでみて変な味したら飲むのはやめましょう❗あくまで自己責任の世界なので😄👋

[@いとごこち]

@@kenmas ありがとうございます❣️ ずっと置いてある梅酒が怖くて飲めなくて💦 でも飲めるなら、古酒じゃない？とか思ってしまって😂 結局そのまましてします💦 梅酒の味がちゃんとしたら飲んでみようかな〜味が変だったら速攻捨てる事にします❗️

[@辰巳博則]

梅はうめえ〜なあ〜！

[@齊藤翔真-d8u]

えーもう〜作ちゃった 😰来年必ずやってみます😊👍

[@みんピロ]

瓶を洗う所から、、素敵です✨😁 自家製梅酒😵😵✨✨たまりませんね❤️❤️

[@xxxbear]

果実酒を作るのはホワイトリカーが定番なんだけど ウォッカで作ったらどうなんだろうか？ ホワイトリカーもウォッカも同じようなもんですよね？ 簡単に手に入るアプリコットやプルーンなどのドライフルーツでも 果実酒って作れるのかな？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ もちろんウォッカとかジンとか20度以上のお酒なら何でも大丈夫です❗️プルーンなどのドライフルーツでも大丈夫です〰(^-^)v

[@xxxbear]

@@kenmas ドライアプリコットとウォッカで作ってみます

[@hirosimcard]

まさかの梅酒&果実酒とは！ 酒税法勉強になりました。

[@ユッティ-k7j]

果実酒作りいいですね😊出来上がりが楽しみです😊👍 果実酒で飲みトーク心待ちにしたいと思います‼️

[@かずちゃん-e1o]

けんますさん、いつも楽しみにしてます。 自宅で梅が成ってるのを思い出し、早速 ホワイトリカーと氷砂糖を買いに行き挑戦しました。 量があるので梅シロップも作りましたよ😊 出来るのが楽しみです。 これからもけんますさんを参考にして 色々挑戦したいと思いまーす。

[@平林修二-s3f]

母が良く作ってくれましたっけ。梅と苺🍓は作りましたが、パイナップル🍍は初めて知りました。皮も入れる所等工夫を凝らしていますね♬

[@danieldear1769]

黒糖 泡盛 ！！！ やってみよ

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ めっちゃこくの有る感じになりますよ〰(^-^)v

[@五十嵐裕子-j4e]

久米仙👍デパ上催事で九州沖縄展が毎年あって泡盛の梅酒も度数の高い泡盛もいつも買っていましたが、コロナで2年間中止😢今年は久しぶりに自分で仕込むことにしました〜。黒糖と泡盛😍パイナップルもイイですね💕そう言えば、泡盛コーヒーって美味しかったと思い出し😍牛乳で割るとカルーアミルクみたいになるんです。今回のように小さめの瓶を買って来て、色々作って楽しみたいです🍹毎日楽し〜い🥳🪅🍻✨

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 小さい瓶で色々作るの楽しいですよね❗見た目も宝石箱みたいだし🎵🎉🌷😃👋

[@kazuhide_ishikawa]

これはお店じゃなくてキッチンスタジオならではの企画ですね。こういったのをやりたかったんですね。夢が叶ってよかった。 意外と知らない果実酒の作り方。丁寧に教えていただいて有難うございます。

[@キイロウォーカー]

いつも拝見してます。ついに梅酒にも着手しましたか‼️ワタクシもウイスキーういすきーをベースに

[@madam-okan]

主婦歴35年❗この歳でまだ一度も作ってないけど途中混ぜたりする？のかなぁ〜毎年作ろうかなァ〜って……日にちが過ぎる～♥😀

[@KCO-g5o]

美味しそう

[@浜やん-p8i]

梅酒❤️ 実家で作ってもらって 自分は呑む係❤️ シソジュースも🎵

[@大井さとみ-f3d]

おめーーーーーーーーでとーーーーう💐💐💐

[@浜やん-p8i]

@@大井さとみ-f3d ちゃん 入賞したのね🎵 ありがとう🎵(*´∀`)♪

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ おめでとうございます❗今日は一等賞金メダルです❗😃😃😃 今日はめっちゃ良い事が起こりますよ〰️～(笑) 毎日楽しい〰️＼(^-^)／😄👋🎵🎶🎉🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱🌷🌱🏮🌱🏮🌱🏮🌱🏮🌱

[@すすあい]

金メダルやん😊おめでとう🎉

[@すすあい]

あれ😂 りょうのすけさんは？🤣 今日もお出かけ🤔

[@katsushigeninomiya9590]

たぶん完成した思うんですが 梅は入れたままで良いのでしょうか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 濁らなければ3年位は入れておいても大丈夫です❗濁りが出て来たら取り出して下さいね〰(^-^)v

[@katsushigeninomiya9590]

@@kenmas ありがとうございます。入れたままにしときます♪

[@伊藤あみ-v8j]

梅酒つける時楊枝などで穴開けなくても萎びれたりしないですか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 大丈夫です〰(^-^)v

[@雲雀揚羽]

小容量の作り方とても参考になります！ 「注意」って出たから、お、酒税法の説明入れてくれるんださすがけんますさん！って思いました。果実酒でぶどうは使用しちゃダメなので出来上がり動画をうpされる時には追加で注意を入れてもいいかもしれません。

[@川崎ひとみ-c8c]

私も楽しみまちどしです

[@hirloh6620]

果実酒作り、とても斬新で素晴らしい企画ですね。試飲が楽しみです。

[@yonyon8976]

お酒となるとなんか断然いつもと違う感じですね〜〜〜。 見た目もキレイで、氷砂糖のASMR、サイコー😆

[@Kumiko_mikan]

梅酒作ります。楽しみです😋毎日楽しい～♪

[@nodapon-desi]

では、夏休み終わってから、けんますTVの、呑みトークで飲んでみまましょうね😋🥃🥃🥃🍷🍷。 昔むかし、かりん酒を友だちが作ってた。庭にかりんの木をうえてたらしい。かりんって香りが良いのだけど、固くて食べれないので、酒にしてたらしいです。

[@メシ田ガツ男]

けんますクッキング、新境地を拓きましたね😄🎶

[@ちえこ-q4y]

梅酒の完成楽しみです🎶 梅酒の梅もお料理教えて欲しいです😉💕

[@ゆみにゃ]

昨日ちょうど庭から梅を沢山収穫したので梅酒を作ろうとしてました‼️グットタイミングです😉✨パイナップルも好きなので気になります🍍 3ヶ月後が楽しみですね🎶

[@ya_man_ya_man]

けんます酒造はじめました‼️ ３ヶ月後は楽しみダナ・キャランニューヨーク

[@なお-w5p9i]

美味しそう！ 常温保存で大丈夫ですか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 直射日光を避けてなるベく涼しい所に置いておくのが良いです〰(^-^)v

[@智恵美-n5b]

ホワイトリカーで拭くと消毒になりますよ☺️

[@norimi_nikori]

智恵美さん🌹こんばんは♡꒰⑅• ‧̮ •⑅꒱ ㅇ💐ㅇその通りですね💕お疲れ様です(｡･ᴗ･)_🍵

[@fatbottomgath5355]

時節に合わせた話題とレシピは有難いですね けんますさんの実店舗では果樹酒や梅、紫蘇を活用したメニューはありますか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 実店舗ではラーメン専門店なのでやって無いんですよ〰(^-^)v

[@stmars5916]

梅に爪楊枝で数箇所穴開けて作ってます♪

[@大井さとみ-f3d]

すごい‼️けんますちゃん‼️ 　法律にも詳しいんだわ〜✋😵‍💫🤚

[@norimi_nikori]

さとみさん❤こんばんは‎ ૮ • ·̫ • ა３ヶ月後が楽しみですね(๑ ᷇ 𖥦 ᷆๑)♡𓂃◌𓈒𓐍

[@大井さとみ-f3d]

@@norimi_nikori ちゃん　 　うん。楽しみだね〜✋😆🤚　 　でも、待てるかなぁ〜❓🤔　 　早く飲みたいね〜🥂💕💕

[@norimi_nikori]

@@大井さとみ-f3d さんは梅酒大好きなの??

[@佐藤克幸-m4g]

いいね👍

[@小野哲也-v9f]

@@大井さとみ-f3d ちゃん。　 こんにちは。 そういえば以前けんますさん果実酒 出来上がりいつ投稿するかなぁ？ 楽しみだよね。

[@robinnaples]

今年は自分で作ってみようかな？ ちょうど25度の焼酎あるし(^^♪

[@佐渡山絢司]

これは、すごいやっぱり瓶を洗ったり、清潔感たっぷり梅酒漬けて３ヶ月間でとっても美味しい梅酒新しい発見超ええ感じby松本秋子氏

[@順子-c9g]

梅酒〜😉👍✨ 杏酒は作ります🍸

[@norimi_nikori]

順子さん🌹こんばんは。今日は楽しかったですか？梅酒はお好きですか？

[@カフェミント-j3f]

今回はちょっと女子力高いけんますクッキング🍍🍓🍷出来上がるのが楽しみです🎵泡盛と黒糖の沖縄バージョンの梅酒もいいですね～、、 法律や科学的な説明も、知的なけんますさんを垣間見、素敵でした✨色彩も美しく、毎日ワクワクしながら眺めるのも手作りならではですね！

[@田村英明-q8n]

お疲れ様です。(笑)😄いつもお世話になってます。泡盛と黒砂糖で梅酒初めて聞きました。～

[@ゆでたまご里美]

3ヶ月後が楽しみですね❣️ 完成時の配信を待っています😊

[@ultratetsu]

ところで、けんますさん、親戚のおじさんかなんかに川谷拓三って人いませんか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 思いあたりは無いですね😃

[@小野哲也-v9f]

けんますさん待って色んなお酒作ったですね。 どれもうまそうですね。 出来上がりが楽しみです。

[@西脇有り難う簡単そうに見え]

けんますさんこんにちは今日は梅酒ですか 私何故 果物が 有るのか 少し 不思議でしたが 中に 果物を入れたりするんですね 私なら何が 良いのか？ リンゴ🍎 嫌い😭💔イチゴ🍓嫌い バナナ🍌は入れたりしないでしょうか 又は キウイかなぁ

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ バナナ🍌も美味しいですよ❗その際には砂糖を少し焦がしてキャラメルを作って入れると香ばしくて美味しいのが出来ます❗キュウイも爽やかで美味しいですよ〰(^-^)v

[@佐藤克幸-m4g]

いいね👍

[@norimi_nikori]

いいね👍🏻⸒⸒こんばんは(👌^ω^)👌お疲れ様です(｡･ᴗ･)_🍵

[@佐藤克幸-m4g]

@@norimi_nikoriさん こんばんは😃 今日もバテバテです

[@norimi_nikori]

あまり無理出来ませんよ。梅酒とか甘いお酒も飲めるの??

[@佐藤克幸-m4g]

@@norimi_nikori さん なんでもイケるッス

[@norimi_nikori]

今は何呑んでるの？

[@masakoyamaguchi864]

果実酒ですが､漬け込みをしてから約二週間後に果実を取り去るとのことですが、そのあと二ヶ月半以降にならないと飲めないのでしょうか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 飲めますよ❗それにそんなに濁ってなかったらもう少し入れておいても大丈夫です❗〰(^-^)v

[@masakoyamaguchi864]

@@kenmas 様　 返信、ありがとうございます。 色々なもので挑戦してみたいと思います。

[@こーいち-s4y]

6月5日 17:30にお店に行ったが開店しておらず。 店に張り紙もお知らせとかも無く。 今は夜の営業はされてないんですかね？ 隣のクリーニング屋さんが店主に連絡をしてくれたおかげで、初めて休みを知りました。 他にもお客さんが並んでました。 1時間半かけて行ったのに...

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ せっかく来て頂いたのに大変申し訳ありませんm(_ _)m 現在土曜日の営業は11時45分から13時45分までしか営業してないんです 今後はこのような事の無いように営業時間のお知らせをしっかりやっていきますので宜しくお願いします❗ 本日は遠い所からのご来店本当に申し訳ありませんでしたm(_ _)m

[@広瀬アキ-h9b]

これはダメだ～～～～😭 家には大酒飲みが居るから、隠さないと次の日には無くなってます😣😣😣

[@無農薬野菜君]

お酒作りとはこれは珍しいですね‼️　いつものチューハイが梅酒に変わるの楽しみです‼️草

[@chibikikikote2708]

毎日けんますさんの動画を夕飯時に家族で見て楽しむのが日課でしたが、半分に減って家族の会話も半分に😭😭😭 どうして減っちゃったんですか？

[@Phantom-nh6zm]

焼酎は使わないんだ～と思ってたらホワイトリカーって焼酎のことだったのね。

[@katsushigeninomiya9590]

ビンゴ！ 大当たりぃ〜 準備完了してますよ！ 大きな瓶も準備済みです♪ でも今日は肉爆弾なんだなぁ

[@ちゃぴぱに]

アルコール度数が20％以上だと発酵することがないので、酒税法に抵触することがないんだ^^ あ、梅酒飲みたくなってきたーーー！

[@norimi_nikori]

ちゃぴぱにさん🌹こんばんはお疲れ様です(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)っ🍵 梅酒はお好きですか？

[@佐藤克幸-m4g]

いいね👍

[@ちゃぴぱに]

@@佐藤克幸-m4g いいね👍

[@ちゃぴぱに]

のりみさん。 梅酒は好きです^^ けど、カロリー高めで控え、芋焼酎にしています^^

[@norimi_nikori]

@@ちゃぴぱに さんは九州の人??

[@河野昌幸-f2q]

密造果実酒だぁあ～💥！！ 笑

[@ヤリス2082]

飲んだら乗るな🚗³₃Boooon!!

[@flatdiamond]

塩味じゃ無く、エグ味だね

[@金子泰久-h2z]

ASMRって何ですか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 気持ちいい音の事です〰️～(笑) 耳心地良い感じの事です😃👋

[@佐藤一-o2d]

梅酒と果実酒、めちゃくちゃいいね👍最高の動画配信です😆🎵🎵

[@norimi_nikori]

こんばんは(´∀｀*)ε｀　)❤️❤️梅酒＆果実酒楽しみ😆✨ですね💕

[@佐藤克幸-m4g]

いいね💕

[@norimi_nikori]

ご飯は食べてるの？

[@norimi_nikori]

@UCgcLAvoEvprRgAfp8ktRbYQ さん🌹お疲れ様です(❁´꒳`❁)ﾆｺ楽しかったら最高ですよ😊😄😁😀☺ 順子さんと一緒で(´๑⊙💋⊙)＜ﾀﾞﾒﾖ~ﾀﾞﾒﾀﾞﾒｯ ですね（笑）

[@kumi3588]

3ヶ月、どこに置いておきますか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ まず直射日光にあたる所は避けて下さい。風通しの良い日陰に置いておくのが一番良いです〰(^-^)v

[@kumi3588]

ありがとうございます。出来上がったら冷蔵庫ですよね？

[@トレンディまさちゃん]

おはようございますけんますさん✴️(⌒‐⌒)✴️ 後ろの棚､綺麗に整理されていて視覚的にも◎(緑まで置かれてる) 果実酒作った事無いけど､この時期になると梅酒作りのセットが 並びますね🎵瓶の煮沸消毒も忘れない様に入れて欲しかった😢 13年住んでた東四つ木の文字が､ラベルにあり何か嬉しい🎵👏 今日のけんますさん､料理🚻🏫学校の先生みたいでした＼(^o^)／

[@菊池りさ-r9y]

けんますさんお久しぶりです✨パイン酒を作りました*(^o^)/*保管場所はどうするのか迷いコメントしました

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 日の当たらない涼しい所がい良いですよ〰️～(笑)😃👋

[@菊池りさ-r9y]

けんますさんコメント返してくださりありがとうございます( ˆΟˆ )涼しいところに置きました。3ヶ月待たないといけないですね♪楽しみにしてます

[@azukirin]

私も今年初めて梅酒、ブルーベリー酒、グミ酒を作ったんですが…、この動画見てから作ればよかったです( ・∇・)

[@nodapon-desi]

のだぽんでしでし( ≧∀≦)ノ。梅を浸ける前に、つまようじで穴を空けてたような？🙄って思ってたら、ソレは梅干しだったけ？🤔

[@智恵美-n5b]

梅酒浸ける時に穴を開けますよ☺️ 梅干しは穴開けたら❌です😃

[@norimi_nikori]

のだぽんさん。こんにちは。(💙^o^💙)我が家は包丁で❌の切り込みを入れてました。エキスが早く出るようにと。。。

[@norimi_nikori]

@@智恵美-n5b さん。こんにちは。ナイスな答えですね✌✌(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)✌✌

[@nodapon-desi]

@@智恵美-n5b そうなの？🤔良くわからないでし😶。むかし、梅の穴あけ仕込みを、手伝わされた記憶がありました😅。

[@智恵美-n5b]

@@nodapon-desi それが正解ですよ😉 砂糖とホワイトリカーによく馴染むのです😃

[@nagura0905]

けんますさん、なんこうばいとは呼ばないよ。正しくはなんこううめと読んでください。でも、とても美味しい梅酒が作れるのが楽しみだね。

[@RK-ix8dt]

3ヶ月後楽しみにしてます！(笑)

[@Ruin3]

ｿﾚ(*σ´ｪ｀)σｲｲﾈ

[@ヤリス2082]

パイナップルは台湾製でwww

[@水谷文昭-b4l]

バナナは入れないんですね('ω')ノ

[@大井さとみ-f3d]

あ

[@浜やん-p8i]

い～🎵

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ おめでとうございます❗今日は三等賞銅メダルです❗😄😄😄 今日はめっちゃ穏やかで清々しい一日になりますよ〰️～(笑) 毎日楽しい〰️＼(^-^)／😄👋🎵🎶🎉🌷🏮🌷🏮🌷🏮🌷

[@すすあい]

うー😂

[@norimi_nikori]

え〜💗💕🌟💖💞⭐💝💘💓✨♪*ﾟ

[@nodapon-desi]

お。っとっと😙

[@辰巳博則]

この量だとケンマスさん1日で飲む量だね〜♪

[@takasan0194]

はに

[@norimi_nikori]

taka sanこんにちは(💙^o^💙)いろはどうしました？

[@takasan0194]

@@norimi_nikori ちゃん。 こんばんは🎵確かに✨なにも考えなかった(笑)

[@norimi_nikori]

@@takasan0194 👏🌟👏💫👏⭐️👏⚡️👏４位ですよ。おめでとうございますo(^▽^)o

[@takasan0194]

@@norimi_nikori ちゃん。 定位置に戻りましたよ👍😁

[@norimi_nikori]

@@takasan0194 ヨン様でしたね（笑）最近ひまりさん来ませんね(>︿

[@田村英明-q8n]

お疲れ様です。(笑)😄いつもお世話になってます。泡盛と黒砂糖で梅酒初めて聞きました。～

[@田村英明-q8n]

お疲れ様です。(笑)😄いつもお世話になってます。泡盛と黒砂糖で梅酒初めて聞きました。～