身近な食材で簡単に！シェフが教えるラタトゥイユを使ったオムライス

松原亭です。
今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。
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今日のお料理は「ラタトゥイユを使ったオムライス」です
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【材料】
▶︎ラタトゥイユ(前回作成したものを使用)
・玉ねぎ・・・1個(200g)
・なすび・・・2本
・ズッキーニ・・・1本
・赤ピーマン・・・1袋 又は パプリカ・・・1個
・その他野菜(あれば)・・・カボチャ、インゲン、など
・ホールトマト・・・1缶(400ml)
・水・・・200~300cc
・固形コンソメ・・・1個
・ガーリックパウダー・・・大さじ1/2
・砂糖・・・大さじ山盛り1
・粉末タイム、べーリーフ(共にあればで良い)・・・1枚
▶︎オムライス
・ご飯・・・300~400g
・くず肉やベーコンなど・・・適量
・ラタトゥイユ・・・1/4程度
・塩コショウ
・ケチャップ(今回ないのでトマトジュースとトンカツソースで代用)
・バター・・・少量
・卵・・・4個
・牛乳・・・大さじ2
【感想】
ラタトゥイユの野菜がごろごろ入っていて、上の卵もふわふわトロトロしていていつもと違ったオムライスを楽しめます！野菜苦手なお子さんでもしっかり食べれるような味付けになっているのでおすすめです🙆🏻‍♀️

[@matsubaratei]

ラタトゥイユはキッシュのところで解説しております。 旬の野菜を簡単におかずとして食べて頂くように考えております。 蒸し暑い時にまとめて作っておけばバリエーションが広がる常備菜です

[@matsubaratei]

余ったラタトゥイユを使ってオムライスを紹介してます。