彩り豊かな夏の恵み・ラタトゥイユプロヴァンス風〜ミックスドライハーブで作る簡単バージョン

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Grand Chef MATSUO

Күн бұрын

Пікірлер: 94

@ox7q 7 ай бұрын

もはや文化遺産的な風格のある動画に感じるのはなぜだろう。

@shion5698 7 ай бұрын

各家庭に1人松尾さん欲しい

@michaktalujuuzen7269 7 ай бұрын

これは美味しそうだし簡単だし、何か主食さえあればおかずはこれだけでも良さそう。スパゲッティを茹でで和えても合いそうだし、残ったご飯と和えてパエージャ風なんてのもいいかも。忙しい人に嬉しい一品です。

@catcatcat078 7 ай бұрын

松尾先生は本当にイケおじ😊

@kogr3729 7 ай бұрын

簡単に仕上げられてる、これなら出来そう。

@user-nq2xq4fx1v 7 ай бұрын

ナスは油を吸うから先に入れてた、、、油吸わせてなんなら油足してたが、逆だったのか！！勉強になりました。

@神谷正倫 7 ай бұрын

松尾シェフの声から出たマイナスイオンで更に美味しそうに見える

@バンパパ 6 ай бұрын

何時も優しく笑顔でダンディー

@裕子辻井 7 ай бұрын

いつも本当にありがとうございます。先生のレシピを、いつの日か孫が見てくれることを楽しみにノートに書き写しおばあちゃまのプレゼントノートを作っております。もちろん私の今のお料理にも大変役立っております。

@月読み巫女 7 ай бұрын

ナスは一番最後と☺️声もいいよねこのシェフ

@箱男-i7x 7 ай бұрын

味がボケたら塩、効果抜群でした。最高に美味しいです...

@SAKIKO-ql4li 6 ай бұрын

とても分かりやすかったです。簡単だし、やっぱりお鍋で作った方がいいという事も分かりました。このレシピで作ってみます。ありがとうございます。

@ねっむ 7 ай бұрын

ローリエ入れ忘れちゃうのかわいい

@chamikkokko 7 ай бұрын

今日作りました！野菜は、蕪と人参も追加。パンも買って、のせて食べました。美味しかったです🍅

@leenalion 7 ай бұрын

これからはこの作り方にします。　今までテキトーに作っていたのできっと格段に美味しさ上がりそう！いつもお家で作れるとびきりレシピありがとうございます。

@メメントモリ-m8r 7 ай бұрын

ラタトゥイユ大好きです。　このレシピだとすぐにでも作れますね。肉料理の付け合せにピッタリで夏が来たなぁって思います。

@korikari 6 ай бұрын

先日作りました！かぼちゃも入れるのが好きです！セロリも入れたいですが価格の関係で省略しました。

@古牧由美子 7 ай бұрын

とても美味しそうです。自家製の野菜で是非トライしてみます！何時も素敵な家庭で作る一つ上の料理とても楽しみにしております。

@grkohda444 6 ай бұрын

最近料理に目覚めた主人が作ってくれました‼️ とても上品なお味のラタトウイユですね。我が家の定番レシピにします😊

@Yrscb 7 ай бұрын

いつもお世話になっています！こちらを見て昨日の晩御飯に作りました❤ 簡単でお野菜たっぷり食べられて美味しくて言うことなしです。今朝も残りをいただきました😊

@taroUcoji 7 ай бұрын

松尾シェフが笑顔で作っていらっしゃるのが本当にいいですね。おいしく作るって実は難しいですよね。シェフの塩の振り加減なんかをジーっと見ているんですが、やっぱり素人にはマネしても難しいんですよね。松尾シェフの味に近づいてみたいです😊💪

@パンダ-m6s 7 ай бұрын

先生のレシピ本に載っていたやり方でホワイトソースを作りました。とても美味しかったです。ホワイトソース作りが苦手だったのですが、この作り方なら、家族の大好物のグラタンやドリアをすぐに作れます。ありがとうございました。

@ひまる-b2b 7 ай бұрын

大好きなラタトゥイユのご紹介をありがとうございます！調理道具もいつも参考にさせて頂いております。（今回はにんにくマッシャー？など）お茄子は水にさらしてあく抜き等をしなくても構わないようなのでより作り易いと感じました。今夏は何度も食卓に上がると思います😊

@plasmid9674 7 ай бұрын

早速作りましたが野菜の旨みとハーブの清涼感が最高でした夏に向けてたくさん作ると思います動画ありがとうございます

@ねここねこ-p5c 7 ай бұрын

ズッキーニの食べ方、レパートリーが増えてうれしいです。まず、ハーブ探してみたいです。

@brezza6157 7 ай бұрын

艷やかに炒められた野菜が、美味しそうに煮上がって、素敵に盛り付けられ…。美味しさがとても伝わります。是非作ってみたいです！

@ぷら-p5g 6 ай бұрын

ラタトゥユ作ってみました！野菜の旨みがすごくて、パンにのせて食べました。美味しかったです😋

@fumi4154 7 ай бұрын

ホーローの鍋もフライパンも色がさわやかで可愛いですね。料理したくなる道具

@sattannn171 7 ай бұрын

おいしそ〜もっとゴチャゴチャ入れてたけど、こんなシンプルでいいんですね！このやり方で作ってみよう 😊

@丸まりも-t9h 7 ай бұрын

最高です。作りたくなる料理番組感謝せずにいられない、

@しょこさく 7 ай бұрын

シェフはいつも話し方が優しくて、癒されます！ラタトゥイユ好きなので今年の夏作ってみます🍆🍅

@coffeecoffee_frontline 7 ай бұрын

今回も素晴らしい動画有り難う御座います！体にとっても良さそうなレシピ。現役時代のこだわり抜いたレシピでは無く簡単に出来て無駄の無い家庭用レシピに落とし込んでくれて嬉しいです。作る上での細かいティップも毎回一つ二つちりばめてくれて嬉しいです。昭和時代のコックさんは絶対に教えてくれなかったヤツです

@kkokhryk 7 ай бұрын

シェフの味見する姿が凛々しいですね。

@リエ-l3f 3 ай бұрын

赤とグリーンが凄く綺麗！茄子を加えても、トマトの鍋の中に入れても更に綺麗！デコレーションの沢山付いたクリスマスツリーみたい！！そして凄く美味しそう。私には、冷たいのは夏に良いかも。先生、これ、冷たい汁のお蕎麦の上にかけて食べても、美味しいし合うかもね？！😮😮😮

@三井勝司 7 ай бұрын

何で料理人って料理してる手つきまで美味そうなんだろう。

@user-lw1lh5wz3y 26 күн бұрын

料理は苦手だけど、このチャンネルを開いて、なに作ろうかな!って考えるのが楽しくなってきた

@katchan.968 7 ай бұрын

美味しそ〜💕 🍅高いから缶詰で作れるなら良いですね☺️🌹

@myjk0613 7 ай бұрын

彩りもきれいで美味しいそ〜夏野菜出てきたら作ってみます！

@salia8888 7 ай бұрын

野菜だけでこんな美味しそうなご馳走ができるなんて！作ってみたいけど田舎住みなのでハーブ探すところからはじめますパプリカの切り方が目から鱗でした。今度からこの切り方にします

@hirooos7221 7 ай бұрын

ズッキーニの美味しい食べ方！教えていただきありがとうございます❤

@tonton9509 7 ай бұрын

ラタトゥイユ✨ 体が喜ぶ野菜をたっぷり頂ける素敵なメニューですね❗️ 声にも癒されました🍀

@大塚範子-d8o 7 ай бұрын

美味しそう❤食べたいです

@nainai456nan 7 ай бұрын

保湿感ありそうな手のキレイさが、更に清潔なイケおじ力upされますね🖐️ 🖐️🔪🍅

@user-yx3gx3xg2l 7 ай бұрын

今、以前の作り方で作ったとこでした。ミックスハーブとホールトマトでまた作ってみます😊

@tomo0404 7 ай бұрын

エルブ・ド・プロバンス以前シェフが使われていた時に仕入れてから、普段もよく使ってます～今回も材料全て揃っているので、早速作ります! 前回のひと手間かけたレシピも本当に美味しかったけど、今回のレシピも楽しみです!

@siomi305 7 ай бұрын

飯テロだー！絶対においしい😭

@六分儀玄道-s2r 7 ай бұрын

2日目がうまそう😋

@yolzinthesky 7 ай бұрын

松尾シェフかっこいい

@はしばみ-u5v 7 ай бұрын

美味しそう〜彩が本当に綺麗ですね

@新開久美子-j9m 7 ай бұрын

フランスパンとたべてみたい

@梶龍磨 4 ай бұрын

素晴らしい…！😎ブルカラーの仕事に携わる者としては🍅🥒🥬野菜をたっぷり食える料理が最高❗️🥰

@いぬまさ-f9d 6 ай бұрын

プロバンスの香りいいですね。さ

@bluespyder5568 7 ай бұрын

大好きなシェフが作る大好きなラタトゥイユ😍。シェフの所で勉強したいです‼️

@Mike-e7s8w 4 ай бұрын

とても美味しく出来ました。味がボケたら、本当に塩でした！ありがとうございます。話し方も穏やかで、すごくわかりやすく、簡単で、料理が苦手な私でも楽しく作る事ができました。シェフが楽しそうにお料理をされているのがとても良かったです。

@grandchefmatsuo 4 ай бұрын

ナスを加えると、さらに美味しいなりますよ。

@あぎょん-e7z 3 ай бұрын

レシピを知りたいという目的以外にも、松尾シェフの声聞いて安眠するために見る時がある

@必殺掃除屋稼業 7 ай бұрын

相変わらず、かっこいいですね。早速、作ってみました。身体に良いだけあって、少し物足りなかったです。おまけに、パセリ思いっきり乗せたので、ブーイングが起こってしまいました😅

@しょうた-y9k 7 ай бұрын

シェフの動画アップされると本当嬉しいです！　本当全部チェックしてます！ラタトゥイユも挑戦してみます😊

@louiseho4569 6 ай бұрын

🙏🏻Thanks for sharing, Chef MATSUO！💖

@瑞紀西川 7 ай бұрын

ラタトゥイユプロヴァンス風、めちゃめちゃ美味しそうです。🍆🤱🍅🤱🍆🤱🍅🤱🍛🤱🍛👩‍🍼

@9428-e6e 7 ай бұрын

以前ご紹介されていたラタトゥイユも作ってみて美味しかったのですが、こちらの方でも作ってみたいと思いました！自分の家の周りではエルブドプロバンスが中々売ってなくて探すのに苦労しそうですが、手順もこちらの方が作りやすそうなので多めに作り置きして複数日で楽しもうかななんて思いました！

@grandchefmatsuo 7 ай бұрын

コメントありがとうございます。タイムだけでも美味しくできますよ。

@9428-e6e 7 ай бұрын

@@grandchefmatsuo わぁご返信ありがとうございます！タイムでしたら近所のスーパーでも買えるので是非作ってみます！

@baset.working2777 7 ай бұрын

作りたくなった！

@天竜人-e5e 7 ай бұрын

一回ぐらいは食ってみたい❤

@とらねこ-h9n 6 ай бұрын

ラタトゥイユはずっと昔から私の大好き料理です。でも家族には評判が悪く露骨に「わっ、恐怖のラタティユだ」などと言われてきました。先日この動画をみつけ、「少し芯がのこるくらいに」ショックを受けました（おおげさ）。いつも煮崩れるまで煮ていました。早速シェ松尾レシピどおりに作りました。とても簡単！ラタティユをみた昔の子ども今おっさんの息子が「あれ？今までの恐怖のラタティユとなんか違うんでね？」と。食べて第一声、おいしい！そしてあっという間に食べてしまいました。何といっても色がきれいです。ハーブの香りも素晴らしい。これからの季節週三回は登場しそうです。ワインが進みすぎるのが悩みの種・・・ありがとうございました！

@grandchefmatsuo 6 ай бұрын

この暑い季節では、冷やし食べたら美味しいですよね。

@sakaehudson1707 3 ай бұрын

早速　作ってみます。❤

@vinushka5193 7 ай бұрын

こ、この前一瞬ショートで映ったパプリカの切り方に衝撃を受けて詳しく知りたいなと思っていたらロング動画で紹介されている…！今までパプリカは半分に切って種のところを指で掴んで引きちぎるパワープレイをしていたんですが…そんなことしなくて良いのですね…参考にさせて頂きます…！

@11Rei55 5 ай бұрын

とても美味しそうです。Oh LoveIy🤗😄🌹

@racsco876 4 ай бұрын

今冷蔵庫に前回の作り方で作ったラタトゥイユがあります。美味しくてもう何度も作ってます〜こちらのは手間が少なくて良いですね！今度こちらのも作ってみます😊

@grandchefmatsuo 3 ай бұрын

🍆を加えると更に美味しくなりますよ！

@Mikku_sun 7 ай бұрын

この動画で明日のお弁当のお惣菜が決まりました！

@tubule22857 7 ай бұрын

いっぺんに4倍量作ってたくさん食べたいです。エルブドプロバンスというミックス香辛料があるとは知りませんでした。どんな香辛料の組み合わせなのか興味深いです。

@イワキング主夫 7 ай бұрын

いつも様々なレシピをご紹介頂き、ありがとうございます！シェフがお勧めするオリーブオイルを教えていただけませんか？

@grandchefmatsuo 7 ай бұрын

お勧めのオリーブオイルは地中海沿岸諸国の物を使用しています。

@nonchalantee 6 ай бұрын

エルブドプロバンス：タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリー

@MUR0810 7 ай бұрын

空腹の俺に対するトドメの一撃

@aphr0dite2007 7 ай бұрын

色合いがとても綺麗で美味しそうです！乾燥ハーブは種類やメーカーで結構香りが違いますが、エルブドプロバンスは朝岡がいいのでしょうか。色々と使えそうだし購入してみます😊

@tubule22857 5 ай бұрын

恐れ入ります、エルブドウプロヴァンスは大さじ1杯で間違いないでしょうか。銘柄にもよるかもしれませんが、GABANでは少し多いようでしたが、美味しかったです。2倍量で作りましたが、家族に全然足りないといわれました。

@chuanjingwan8903 6 ай бұрын

谢谢您的分享，很棒

@小玉哲也-k4o 7 ай бұрын

松尾シェフおはようございます。エルブ・ド・プロバンスがない場合代用出来るハーブは何がありますでしょうか？自宅で何度かラタトゥイユを作った時はローリエだけで作ってました。

@grandchefmatsuo 7 ай бұрын

タイムだけでも美味しくできます。

@nya-neko-7131 7 ай бұрын

ラタトゥイユも良いのだけどカポナータの方が好きなんだよなー

@Abccddee281 4 ай бұрын

大体、こういうのはその地方のたくさん採れたお野菜を煮込んだのもですから、気取ったものではないということ！お店ではタネを取るって⁉️ 初めて聞きました。😮😮😮

@emishiiruka2427 7 ай бұрын

冷やして食べたい。その場合もバゲット？？

@grandchefmatsuo 7 ай бұрын

薄いバケットをトーストにして、その上にたっぷりのラタトゥユをのせ、その上からエクストラバージンオイルをかけて食べたら最高に美味しいです。

@emishiiruka2427 7 ай бұрын

@@grandchefmatsuo ご返信ありがとうございます！香り高いEVオイルをかけて食べます！

@Ponppo 2 ай бұрын

いつもローリエ入れ忘れ🌿😅 あるのに💦

@あわわー-s5v 7 ай бұрын

潰すならカットトマト缶の方が楽なんじゃないかと思うのですが、ホールトマト缶を使う理由はなんでしょう？

@grandchefmatsuo 7 ай бұрын

少量なのでホールトマトにしましたが、カットトマトのほうが便利ですよね。大量に作る場合には絶対にカットトマトですね。

@あわわー-s5v 7 ай бұрын

@@grandchefmatsuo なるほどです！返信ありがとうございます！

@ホライゾンダブハン 7 ай бұрын

孫が見える

@Himokawagawa 7 ай бұрын

20年前にレストラン行った時全部しょっぱくて頭来たのを今ここで愚痴るね。