上海鍋貼冷面排隊王，9元一份一天能賣上千份，真的好吃嗎？

66漢堡
四如春

[@user-xm6il4wf1k]

這麼繁忙的店還能幫你安排包廂 給店家點個讚😂

[@JapanTravelVlogMrG]

作为生活在日本的上海人，好久没吃上海冷面了，好想念❤❤❤ 这个冷面也是上海的代表美食之一了😄夏天胃口不好的时候吃冷面最好了

[@JapanTravelVlogMrG]

一勺花生酱是上海冷面的灵魂❤❤

[@FrEeDoM-tv6oi]

兄弟，我也是

[@ravens2170]

俺也一样！

[@hungsaukan1143]

「

[@srick3325]

弄点乌东面 花生酱自己板板哈哈

[@jiezheng5981]

我童年在石泉六村度过的，从小吃四如春。每次回国必去吃那里的锅贴小馄饨和小笼包。三年没回家了等待九月份回家，四如春几十年如一日，永远都是玻璃台面，好亲切的感觉。

[@linfongi]

我是上海人，从小吃四如春的锅贴，几十年了他们家还在兢兢业业做上海小吃。在我心里是永远的锅贴天花板

[@MM-gg4bn]

哇， 尽然到了我家附近呀。还是我最爱的冷面呀，再配上锅贴，真是人间美味。四年没回上海了，好想念啊😭

[@user-ld4fp7xs7e]

我就覺得丹介紹得很好👍什麼店都要嘗試，有何不可🙏🙏

[@kristinekao2731]

同意，光明村的鮮肉月餅最好吃。 在台灣較少看到鮮肉月餅。父親只能在中秋節時能買得到，略解鄉愁。 也因如此，我對鮮肉月餅有很特殊的情結。 到上海，發現滿街的鮮肉月餅。到處嚐，吃它個夠！

[@zhizhongxiao6487]

光明邨的确实最好吃，但是要吃刚出炉的.

[@kristinekao2731]

是的，曾經排長龍等出爐。

[@joycechen3909]

台灣做鮮肉月餅的店家確實不多 鼎泰豐倒是有賣 還有出 棗泥 豆沙 芋泥 不過只有在中秋節才吃的到

[@baiding9321]

@Kristine Kao，我外婆的最爱，每次都会买一些去“骗骗伊颌”。

[@kristinekao2731]

尋尋覓覓的味道，都是曾經的回憶。 父母是江浙人。還記得帶父親回老家，家鄉產竹，最愛的就是餐餐都有的竹筍炒肉絲，筍乾燒肉。回美時帶了一大袋筍乾，好捨不得吃，很久很久才吃完。 在上海住過幾個月，出門周遭聽到的都是母親家鄉的吳儂軟語。感覺真不一樣。 很懷念已過世的父毋。

[@yiuwail]

我是香港人，在香港要吃這種手工漢堡需要用你的2倍以上的價錢吃😂甚至看上去你的更好吃😂常看你的影片中國的美食真是平靚正，之前去過潮州旅行，去街市隨便買一間滷水鵝吃，價錢是香港的1/5卻比香港買的好吃多了😂

[@user-zu9qf1yb1q]

妳也不看一下，他大陸那邊的衛生和食物質量如何？光看單價有什麼用

[@kinshinsu]

丹sir都說稍不如shack shake，要是香港賣港幣過百的可以贏shack snake的不少吧。中餐我不敢說，但西式快餐基本上香港還是不差的

[@meichengqi9961]

⁠​⁠​⁠@@user-zu9qf1yb1q 当然环境卫生、食材质量和服务质量是决定餐饮价格的因素。不过你情绪化的表达太过极端，不敢苟同

[@edkk2010]

@@user-zu9qf1yb1q 当时湾湾才是世界南玻万了。

[@edkk2010]

@@meichengqi9961 井底蛙可能还拿北上广跟印度比吧。

[@cathychen6107]

台灣的涼麵是加小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、麻醬，吃來更爽口~

[@user-hd3vd1ep2d]

上海店家卖的冷面都是用机器吹烘干的。还有，个人觉得冷面的标配是三丝（辣椒丝茭白丝肉丝），夏天吃着非常清爽。

[@hantang515]

传统上是用电风扇吹的😂

[@user-hd3vd1ep2d]

@@hantang515 很早就有烘干了！电风扇是家里做的时候。

[@kanjianhou2977]

做为一个上海人，我也觉得我们上海本地的冷面比别家的冷面要好吃，锅贴的话~我记得在锦江乐园对面有一家做锅贴的~我个人觉得那家是最好吃的~小笼的话~有一家叫佳佳小笼馆的店~我以前经常去吃~好吃~它家还可以吃到无锡口味的小笼~也好吃。

[@mengjiazhou]

最爱后面的冷面，是有名的小店。汉堡太油腻了，😮 丹牛拍片剪片子越来越棒了，加油🎉

[@dsfoodtour]

謝謝

[@robertsun4427]

看丹尼吃中餐時豎起大拇指就知道啦！哈呵。加油啦

[@hunghunglin5122]

四如春的食物看起來非常美味

[@user-ns9ft9ky3m]

丹Sir早安 洋食早餐開啟今天的視頻，有模有樣的一家早餐店，好高的牛肉漢堡/雞肉漢堡，噠噠滴的汁水，雞翅軟嫩多汁，薯條外脆內軟嫩的，雙漢堡早餐讓丹Sir滿足了！？ 冷麵算是涼麵！？ 生意好的勒---- 鍋貼看著就舒心了，師傅們老忙了！ 鮮肉冷麵小籠鍋貼月餅 多元中式早餐滿足各式口味的煙火氣息 真是太幸福的早餐 冷麵鍋貼得我心----！

[@zhizhongxiao6487]

锅贴真的好吃 上海人喜欢锅贴超过生煎

[@dsfoodtour]

冷麵鍋貼深得我心！

[@baiding9321]

@@zhizhongxiao6487 ，好像是的。也有可能现在的生煎，都找不到好吃的。老早以前，生煎肯定是上海人吃的多。印象中，锅贴更适合北方人吃（严格，仔细来讲）。以前的生煎，才比乒乓球大点，现在很多店，都做成近网球大小了。馅么也不知道怎么会变成现在这个味道和颜色。。。

[@zhizhongxiao6487]

@@baiding9321 我现在都是高铁去苏州吃生煎 苏州的生煎才是以前上海的味道，肉馅汤汁偏甜.

[@baiding9321]

@@zhizhongxiao6487 。真的吗？苏州好久没去了。下次一定去。

[@henghengtan9960]

下午好啊，在吃午餐，看视频，第一家，🍔🍔🍔😊，看了不错，还有🍟，第二家的冷面看了很有食欲，👍👍👍谢谢丹牛分享美食

[@dsfoodtour]

謝謝

[@joycechen3909]

冷面店裡 連客人跟員工都好奇誰在庫房裡自言自語 介紹冷面🤣 夏天到了 還是吃冷面最舒爽

[@dsfoodtour]

哈哈哈

[@DRAGON12107]

@@dsfoodtour 探頭進來的大哥，臉都懵了🤣

[@chenjiang8655]

@@dsfoodtour 丹牛你好！很喜欢你的视频，宝藏。过阵我要去波特兰玩，有什么好吃的或者餐馆可以推荐给我吗？

[@dsfoodtour]

@@chenjiang8655 我太久沒回去好好待了，還真不知道

[@chenjiang8655]

@@dsfoodtour 没事，thank you all the same!

[@chiang_paul]

謝謝你的分享與介紹❤

[@dsfoodtour]

謝謝

[@wuyung-fu8290]

這集真的太罪惡太誘人了 個人最喜歡炸雞漢堡>牛肉漢堡>冷面>炸雞>鍋貼 但漢堡店家製作沒戴手套這點有扣分到

[@zhizhongxiao6487]

下次来吃吃上海的阿跷锅贴

[@baiding9321]

@@zhizhongxiao6487 在哪里？

[@zhizhongxiao6487]

@@baiding9321 点评查下 好几家 杨浦区鞍山路有一家

[@baiding9321]

@@zhizhongxiao6487 。哦谢谢。以前还没听说过阿跷锅贴。

[@leoch285]

真的很厲害 這樣吃都不會胖

[@agilityzhang5936]

四如春从小就开始吃了，出国在外也是十分想念

[@shuopengzhang3393]

四如春就在我小学对面 真的超级好吃啊啊啊 还有他们家的鲜肉月饼也超级好吃yyds 怀念

[@S1WinnerYel]

四如春冷面我记忆中的美味！❤

[@aii666]

丹Sir早安謝謝你的分享

[@dsfoodtour]

謝謝觀看

[@alicetang1511]

哇！ 看起来一级棒的汉堡 👍🏻

[@user-cb9zn5kj5b]

上海传统冷面一直是电扇吹的，记得小时候那时家里还没有电扇，还羡慕冷面有电扇吹。

[@jennysong4472]

丹牛还可以尝试一下荠菜大馄炖，重油炒鳝丝，油豆腐线粉汤，双挡等等上海小吃😊 让我们解解馋🤤

[@baiding9321]

@Jenny Song，查一查，丹牛有很多这类节目的。

[@gortonchen2]

我帮我家人订了四如春 冷面 锅贴及月饼 他们十分喜欢 谢谢推荐

[@user-hb1wd7ob7n]

我今天去吃你上次推荐的炸猪排店、阿华炸猪排。味道真不错。这家四如春就在我家附近，一直去吃

[@user-pv9lk3cs5y]

四如春当年最早是开在普陀区大自鸣钟附近的，记得是90年代开到了石泉路，还记得小时候外公带我去吃，一晃三十年了。

[@baiding9321]

@千羽翼，记得曹家渡那边，以前也有一家《四如春》的。不知道是不是一家。

[@junguo3088]

西宫的点心店也很好吃，可惜拆掉了

[@amandaamanda1561]

冷面要配浇头和冰绿豆汤🎉～普陀还有家几十年的老店-杏山路上的上味馆 小笼+小馄饨 超赞～ 然后锅贴推荐曹杨路的大王锅贴

[@erynchen]

汉堡的制作讲究，锅贴就是小时候看到的样子，小笼要蘸醋吃。。。想回上海了。。。

[@henghengtan9960]

早上好啊，丹牛☕️🍜，先点赞👍👍👍

[@dsfoodtour]

謝謝

[@ericachen85]

汉堡patties是现做的，好新鲜啊，整个set看着都很正宗。冷面是上海人夏天的Soul Food

[@Szzzz123]

那个肉是白的，一看就知道绝对不正宗

[@dsfoodtour]

到冷面的季節了！

[@baiding9321]

其实以前冷面，一般都是在夏天才吃的。而且，上海的夏天几乎是“又闷又热，汗还出不出来“。”出来了，还不会干“，”身上老是粘嗒嗒的“。因此在夏天，是很少会配口味重的或是太过油腻的。冷面的浇头，一般是清面筋，青椒肉丝，还有茭白，青椒，黄瓜三丝最为吃香（我不喜欢肉丝，不喜欢茭白，不喜欢辣椒，还不喜欢黄瓜。基本是清冷面，省钱）。辣肉，辣酱应该不是最早的。

[@relaismonde3213]

上海冷面味道特别主要靠吹,透,抖加上各种浇头加点晴之笔香醋和花生酱🤤

[@deepbluedj]

薄皮小籠包不能放，出籠就要趁熱吃掉，放冷了湯汁被麵皮吸收就完蛋拉..........湯汁是精華所在。厚皮湯包就還好沒那麼多講究😁

[@Cpz1984]

2家店都是我去吃过几次的店，蛮好吃的感觉你都成了老上海宁了😊

[@user-nd4jr2jo5m]

牛！客觀、實在👍👍👍

[@ChiuEric]

這禮拜六日就在台北找一家美式漢堡跟鍋貼來解饞了。致敬單牛食

[@yinanna5125]

雞翅感覺不錯👍

[@user-sj1fn9xq5l]

上海人家里做冷面都用电风扇吹的，我小时候就这样😊

[@ryan88999]

好多美食，謝謝丹牛推薦，

[@dsfoodtour]

謝謝

[@tuansiuang7772]

剛開始的漢堡餐點雖是在路邊小店，擺盤還可以呢！

[@user-dk1cy5wf1q]

冷面锅铁我最爱!

[@user-wu8oi7xt7h]

漢堡都好厚一份啊 要咬到完整的一口真不容易 嘴巴要夠大哈哈

[@audreyhuang7848]

我喜欢冷面~

[@hai-pingcheng9129]

ranch dressing是用来配芹菜的。

[@glowingrosy]

冷面冷馄饨哎，调料一般都是花生酱加醋加一点盐，真是美好的回忆。

[@user-st3es2xn9w]

那漢堡看起來真是好吃rrr 😊

[@user-kd5vj5oe1f]

丹牛胃口真的好大喔，每次都吃這麼多

[@user-mx5xc7lj8i]

海漂蘇漂十幾年的台灣人，這四如春記得在普陀區吧！一開始沒注意看以為是老盛昌😅，去吃過兩次，人多時跟打仗一樣，鍋貼湯包必點，不過我習慣吃個鱔絲麵，鍋貼蠻好吃的，湯包⋯可能是上海作湯包的太多，吃的嘴盲了；我當時工作在寶山，離這不算遠也不算近，不過跟他賣的差不多的老盛昌離我就幾十米，光顧他的機會大一點😂

[@jingxuan104]

武汉的凉面蛮好吃的 有机会去尝尝 趁着夏天还没过去 小龙虾配凉面~

[@YS-sg3uv]

我也想吃上海的小笼包锅贴了。

[@wld5725]

我移民前住在四如春旁边，锅贴确实感觉有点名副其实了，人流量很大，经常吃他们家的青椒肉丝盖浇饭🤣

[@newzealandoldshen916]

没想到世界这么小 上网冲个浪还能碰到石泉一村的村友

[@zhoujingchen6399]

可能我从小吃到大 锅贴吃习惯他们家的了，夏天冷面冷馄饨，天冷就要吃热的辣肉面锅贴配粉丝汤..那叫一个嗲，吃完对面北海中学上学去，哈哈 好多年没回去了 太想念了

[@haiqingjiang2717]

石泉路上以前卖炒米粉也很好吃

[@dsfoodtour]

生意真的好

[@baiding9321]

@@haiqingjiang2717 ，炒米粉，还是炒麦粉？我们小时候，又叫“炒麦粉”的。

[@user-ym6ft4lh4q]

不是cheddar 应该是 swiss或者 pepper jack cheese 看不清有没有黑点

[@yuanpo5481]

水牛城的Anchor Bar是水牛城雞翅的創始店，它的雞翅炸得略乾，沒有那麼裹粉感和水嫩感。

[@edkk2010]

蘸blue cheese， 中国可能很难买到

[@user-km7rw5us2p]

上海與蘇州只是隔壁。但是吃食还是上海好吃😋中西菜様々都有

[@dhvfhfg1692]

哎呦喂~又是🈶点甜味在里边吧吧吧😂😂😂（博主哎呦喂~是不是~🈶点差了啦啦啦😅😅😅）

[@hetinggan7342]

不知是否已经有人问过，博主 你的胃是什么材料做的？

[@user-bj4fz5dx9r]

上海店里的冷面都是用电扇吹凉的

[@FoodieAnnieOnDuty]

看标题就知道是四如春，它家锅贴可能真的品控不行吧，我上次和我妈去吃的时候是好吃的欸，吃了一口马上又去买了一两☺鲜肉月饼必须光明邨！

[@hai-pingcheng9129]

锅贴里有汤吗？

[@user-hg2gb2vl8z]

路邊攤一個牛肉漢堡要48人民幣 價值在那裏 盤子嗎？

[@trazhu]

冷面真的是夏季绝配😊

[@jennysong4472]

应该还有冷馄炖

[@trazhu]

@@jennysong4472 没错！！

[@tuansiuang7772]

在韓國吃過冷湯麵（當地也叫冷麵，我以為是涼麵就點來試）碗裡還有冰塊，湯也是冰的😂 視頻中的冷麵看起來就很好吃😋

[@user-db7wl1lo5q]

这种48的汉堡有时候外卖平台能领个8-10块钱的券，领完性价比很高

[@Cheryl-wx9uc]

想回上海吃小笼锅贴🥲🥲

[@BenjaminTravelTheWorld]

一点花生酱，一点醋，我小时候在上海好像就这样吃

[@robinwangyh2673]

就在我上海的家对面，四如春

[@jing_2r_who]

我超愛ranch

[@stephentsih4662]

汉堡店是在哪里啊？丹尼

[@MsYan-zh8gg]

汉堡店好精致，感觉会很好吃吧😁 在美国吃汉堡已经没有任何新鲜感了 哈哈哈

[@celicez4801]

可以去扬州试一试，有几家传统早茶店还是很能吊打周围城市的

[@stephentsih4662]

冷面店又在哪里。

[@changjie1973]

四如春額鍋貼老好吃，爆汁

[@constantineding8700]

看到标题就猜想是四如春了，我反而觉得那个汉堡是个惊喜。看着似乎比shakeshack更精致啊，肉饼都是现做的

[@dsfoodtour]

就是四如春！漢堡...肉還能再好一點

[@dboy8295]

上海近些年那些手工汉堡其实都很可惜，想法都很好，也有干劲，但是东西出来不是不伦不类就是品质一般，就算有惊喜也不能维持长久。这个和大环境，材料成本有直接关系。

[@maskmann975]

看到鲜肉月饼整个破防，好久没吃到了啊

[@michaelleung2002]

很羨慕你呀！這樣吃身材？還是這樣好？秘訣在哪裡？很喜歡看你的視頻。😅

[@ruiqiluo3075]

在德国有很多越南人，越南人就改良了汉堡，做成了紫苏鱼汉堡，真的比普通美式汉堡好吃。欢迎下次来德国吃亚洲fusion

[@user-mt9gs5iw7m]

西安水餃好吃嗎？

[@user-bb7vq7mn5g]

啊啊啊啊啊啊啊，这家四如春是我经常去的那家，已经三年没回去吃了😭😭

[@baiding9321]

以前在曹家渡那边弄堂里，好像也有一家叫《四如春》的。不知是不是一家。有谁知道吗？

[@captainsunbear5472]

已经22年没回国了看了好怀念啊。。。

[@baiding9321]

@Captain Sunbear，咋能熬这么久？

[@qqonesu]

上海是不是吃很閒，之前去覺得菜都好鹹。

[@user-xe8pn4yz8v]

上海土著告诉你锅贴最好沾下醋吃味道更好噢

[@Brandonchill420]

老闆在播Mac ova sea 太屌了

[@teamu4917]

嘉義的涼麵 超級好吃 比台北好吃很多

[@rans0927]

在美国的上海人看的都要哭了 这里小笼包和面还好获得 最难的就是鲜肉月饼和生煎包

[@user-du8bf2ym7q]

美国能买到上海这种冷面??

[@REALjackiehu]

值的话肯定是牛堡值，不过看看人流就知道哪里更受大众欢迎了🤣

[@yuechen4987]

我觉得那个汉堡真的很好吃，看起来都

[@Ta-Kun-JP]

丹喜歡漢堡的話，如果你有機會去德克薩斯，吃Hopdoddy這家，點Prime Time，這個我覺得比Shake Shack好吃。

[@catherinewu508]

包廂的特殊待遇

[@inn6987]

四如春冷面不错，汉堡店就在我公司旁边🤣

[@samuelwoo9911]

丹牛，上海好像有了Five Guys，你去打卡试试看呀！好想看你把Five Guys和shakeshack做个比较😂😂 。

[@zhengtli]

丹牛老家波特兰肯定有5 guys，不用去上海打卡吧

[@user-ln3zr1bm6o]

赶上头香！这个冷面实惠的

[@dsfoodtour]

好吃！

[@jenniferning2945]

做漢堡的師傅不戴手套， 丹牛吃漢堡時戴手套👀

[@davidyuan222]

😂

[@user-th7kp8vp8s]

看他做漢堡使用各種器具都沒戴手套感覺不太ok..

[@baiding9321]

@@user-th7kp8vp8s ，你看到多少西方餐厨师是带着手套的。你妈妈做菜也带手套吗？

[@user-nt7wi9cy2o]

@@user-th7kp8vp8s 你看过《寿司之神》吗？你看过《地狱厨神》吗？你进过米其林后厨看过吗？估计你不用吃东西了。

[@tuansiuang7772]

吃漢堡戴手套是怕醬汁流到手上吧😂和衛生關係不大。畢竟都吃下肚了⋯⋯

[@gilllee1369]

這視頻晚上太晚還真不能看😅😂

[@write2yibo]

冷面嗲😍懂经！

[@user-xm1ow6yg7c]

啊？上海人冷面都是电风扇吹的啊，我自己家里做的也是电风扇吹的啊

[@user-tx5ur2sw5t]

東北朝鮮族大冷麵才爽👍👍