《聖嫂動手做》跟著我就對了！ 教你做出零失敗炸薯條【聖嫂DODO】

[@Saintjey1113]

那個聖結石也太瘦了吧，差點以為韓星～ 啊！又忘記切換帳號！

[@saintdodo]

你這個......？

[@Chi_si588]

😂😂🤣

[@oyaoyaoya5454]

😂😂😂😂😂

[@SAINTJ10]

那個聖結石好瘦哦　差點以為是韓星 啊！忘記切換帳號！

[@saintdodo]

你這個不太行啦吼

[@君-d9p]

請問可以一次大量切好薯片 冷凍 之後想吃在油炸嗎？

[@jeff4615]

正💚

[@陳麗珠-o6s]

我炸的薯條為什麼是脆的

[@channeldora9014]

我都把馬鈴薯切的細細的然後抹上一點粉跟鹽巴可以的話冰進冷凍庫一下，再下鍋炸，好好吃🤤🤤

[@red9142]

还有，炸薯条需要控油和复炸

[@hongcuritis6714]

第四種有幾個很好的步驟 3.冷油開火加入薯條，中小火將薯條炸熟後拿起 ※中小火炸薯條會炸熟是因為... 。薯條內的澱粉質"糊化" (糊化就是含有澱粉食材煮熟的指標) →這時候的薯條中心應該是乾乾鬆鬆的狀態 4.將油鍋調整大火，二次放入油鍋使薯條炸脆表面焦脆 ※表面會焦脆的原因是因為 。炸東西時油溫高，都會使食材表面"快速脫水、褐變" (褐變就會有香氣產生；快速脫水會讓時才吃起來會有脆感) →就會做出外皮酥脆，內部鬆軟的薯條 第四種炸法真的很好吃 讚讚~

[@saintdodo]

這層樓超級專業！！

[@IfeChen]

如果想做麥當勞薯條，只要馬鈴薯切條泡水之後甩乾，然後直接下鍋炸至金黃，再撒點鹽味道就超像麥當勞的!

[@盧奕宏-w7u]

聖嫂好正

[@穎穎-f6l]

圣嫂嘟嘟你就买个炸气锅真的很方便喔！炸气锅用跳条不会油喔！炸气锅真的很方便喔！圣嫂嘟嘟你可以买炸气锅喔！

[@Kiwi-wn7xr]

其實直接炸就可以只是要不斷的撥動薯條才不會看起來焦黑乾乾的，我已經炸了好幾次了大家都讚不絕口呢！記得撒一點鹽會比較好吃，可以在試試看。

[@yiwind7377]

剛剛用第4個方法炸了 好成功🤩

[@saintdodo]

是不是很好吃！！

[@梁神咏健神]

很好看 dodo 我支持你 我订阅你 给你赞 加油

[@jiayu3089]

超喜歡看Dodo做料理~很療癒~

[@red9142]

第四次的关键不是加醋和二次泡水，关键是复炸了一下，炸薯条不管什么方法都要复炸

[@bella_lin9024]

不錯，我也來試試!😀

[@Zoya-t5j]

看了也好想吃🤣

[@謝和雲]

哇讚

[@LifeForever1314]

看完後想試炸了!

[@libby99727]

剛剛試了第四種方式炸薯條🍟 真的很好吃呢😋謝謝DODO

[@微妙瘋]

Dodo炸的看起來都很棒😊 不過 最後一個看起來 炸得最漂亮的感覺欸 哈哈哈 我喜歡吃粗的薯條啦！ （肯德基的！！！！

[@陳俐妤-y3k]

看到聖結石在試吃第一個的時候還以為是哪個工作人員勒😂😂😂也變太瘦了吧！！！

[@ttzhang418]

謝謝dodo！今天正好要炸薯條，學習到了

[@陳俊任-r9i]

👍👍我都想吃了ㄟ

[@red9142]

麦当劳和肯德基都是需要冷冻的

[@500康小小霖]

個人喜歡第三個

[@mcps6530]

Do～被燙到可以用薰衣草精油很有效唷 哈哈

[@pooxi77]

喜歡看DODO下廚的影片～這集超喜歡！因為喜歡吃薯條也想自己做～想知道放材料的碗哪裡買 尺寸～還有炸薯條的鍋子是那個牌子♥♥謝謝

[@傅老爺-d5p]

❤❤

[@翊瑄-h1o]

薯條看起來好好吃😋🤤 我選擇第二種方式料理👍🏻

[@jj8149]

還是去買冷凍的丟進氣炸鍋最方便

[@zayden783]

自己手作比較有成就感。他可能剛好有時間，想自己做。不要破壞氣氛

[@user-dogmaycute]

最方便我直接叫外送ㄌㄚ

[@user-dogmaycute]

@@zayden783 很掃興ㄛ🤣🤣

[@channeldora9014]

可是氣炸鍋都軟軟的耶

[@噼里啪啦超级无敌战龙]

3:52 聖結石 的笑容也太可爱了吧！

[@lazybunny_debut]

看得想吃薯條了🤤

[@丽萱-j1m]

第一次那么早😍

[@liao_bwx3734]

嘟嘟好厲害 有點走光了

[@賴存心]

聽說薯條炸兩次是最好吃的

[@julia93804]

我有看過其他影片是說第三種要沾玉米粉 炸的時候才不會黏在一塊 它是說太白粉炸一定會成糰

[@yuzhen305]

cc字幕是來亂的嗎😂

[@520-b1p]

用气炸锅🤣🤣🤣

[@PoorYou78]

嗯 看這個下油方式 平常沒做菜齁！

[@saintdodo]

很少油炸食物～我會怕😂

[@lyyyy__.816]

都沒有自己做過薯條耶 感覺一定很好吃 而且自己做的比較安心

[@統一麵-c1m]

很快的星期5嘟嘟料理又到了!!

[@aithoumsthsssssss2469]

聖結石喜歡......細的？🤔🤔🤔

[@UntaintedTea]

我直接買冷凍薯條來炸wwww

[@sherrychai9698]

被烫伤第一时间可以用牙膏涂，可以第一时间解疼痛感，之后再涂烫伤药膏就可以了

[@Howen700]

沒下鹽差很遠的

[@韓吉誠]

我也不知道那是挖芽的，長知識了！

[@廖彥晴]

現在的人都用氣炸鍋

[@saintdodo]

可以用烤相、也可以用氣炸鍋唷～

[@蕭煜縉]

我的月牙又不見了

[@最愛yura妮塔Morosa阿廢]

嗨~聖嫂Dodo我來報到了喔~常客來了♥️♥️♥️😘😘😘🥰🥰😍

[@楊葦倫]

搶人男朋友ㄏㄏㄏ

[@saintdodo]

蝦咪？

[@michaelhu427]

11:20 咚滋咚滋

[@翊瑄-h1o]

希望dodo能拍有關氣炸鍋料理的影片❤️

[@茶蛋家的小愛麗]

一開始是不是口誤 好像不是台大的男同學阿😂

[@saintdodo]

對😂

[@tanjinghan7745]

err太白粉是什么粉啊

[@user-yl2cq6uf8p]

嘟嘟，妳的脖子有點粗粗的 要不要去看一下醫生 會不會是甲狀腺問題

[@saintdodo]

檢查過唷～沒問題👌

[@saintdodo]

就是天生脖子粗😂

[@2084-r7g]

@@saintdodo 😂😂原來

[@張力升-t6c]

流量好低 聖什麼的都過氣了 該被時代淘汰啦 認命吧

[@saintdodo]

我流量本來就沒多高～我很認命啊😂

[@不要逼我用唐詩三百首]

@@saintdodo 好EQ 繼續做妳自己 妳一定會成功的 我們都會相信這件事