生きる伝説！世界一の飴細工職人✴︎巨匠ステファン・クライン✴︎講習会に参加した１週間の様子

みなさんこんにちはLes sens cielです。
今回僕は飴細工の神、フランスの巨匠ステファン・クライン氏が開く講習会に参加してきました。
期間は１週間でしたが、本当に濃い充実した時間を過ごすことができました。
クラインさんの飴細工の技術は世界屈指で、世界中から講習を受けにフランスのベルフォールという街にパティシエ達が集まってきます。
今回参加してみて、クラインさんは技術はもちろん素晴らしいですが、集中力と体力がずば抜けていると思い知らされました。僕も長年パティシエをやってきて体力には自信がある方でしたが、ついて行くのに必死でした。
誰よりも早くアトリエに来て、誰よりも細部にまでこだわって飴細工と向き合う巨匠の姿に圧倒されるのと同時に、もはや狂気すら感じるほどでした。
それだけ情熱を持って自分の仕事に向き合い、何より飴細工が大好きなのだなと思います。
自分の大好きなこと突き詰めてとことんやる、素晴らし生き方だなと憧れます。
また機会があったらぜひ参加したいと思いました。
そんな僕の１週間の様子をみなさんにも楽しんでいただけたら嬉しいです。
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[@user-qx4md2gk5f]

思わず独り言で心からの「すげえ」が出ました。何事においても極めている方の技術というのは珠玉の輝きですね………

[@mee5673]

引き飴を人の身長並みに均一に伸ばすシーンは、思わず息を止めて一緒に集中してしまう位凄かったです。 自分の技術だけでなくお菓子の味も教えて下さる上に、受講している技術者同士の交流も図れる素晴らしい授業ですね。 目があった時にニコッと笑った表情や、お使いの道具置きなど端々にチャーミングな所があって、作品の可愛らしさはここから来ているのかな？なんて思いました😊

[@user-cm7hi3bq2s]

一つ一つ繊細な作業なので、集中力もものすごい必要だし、暑いから体力も必要だし…お菓子作りは奥が深くて面白いです。 すごく素敵なお仕事ですね

[@momopero7984]

貴重な映像ありがとうございます。 引き飴の時はこちらも思わず息が止まりました😅 誰もが認める世界一、、凄い。

[@user-ch9pd3ty3h]

リボン作るところ凄いです👏 均一に伸びてて艶があって綺麗です😳

[@user-qh1ui1sq1o]

とても凄いです！店内にずらァーと並べられた巨大な飴細工やショーケースの中にあるきれいに陳列されているボンボンショコラ？漫画でしか見たことありません！やっぱり本場は違いますねぇ！動画でも巨大な飴細工を見た時に釘付けになってもっと見てみたいと思ったほどです！生でも見てみたいな〜

[@user-gx6lr1lu1p]

こんな繊細なものを作れるなんて本当にすごい…… 飴専門店でバイトしてるからか、さらに凄さが分かる…… 1週間お疲れ様でした✨✨

[@arara119]

パティシエではないけれど見入ってしまいました❤ 貴重な映像に感激です。 素晴らしいですね 世界一美しい仕事！本当にそう思います。

[@macron__]

この方の作品の画像初めてみた時どんな頑張っても届かないとこにいるように思えて 鳥肌立って変な汗出てきたの覚えてる笑

[@tatsuyakwi]

とても繊細で、でもそれにかける情熱は動画からでもヒシヒシと伝わってきて、...もうなんか感動しました！！！ いつもの素敵なスイーツを作る動画も勿論素敵で是非拝見！ですが、こういった皆様の懸ける情熱が垣間見える動画も新鮮で良いな！機会があればチャレンジできるかな！？って気持ちにさせてくれて、観れてとても良かったです！ 今後もいろんな動画楽しみにさせていただきます！

[@user-lt6yu3dy8o]

巨匠は、本当に楽しそうに、簡単そうに飴を引き伸ばしてますねー。 おもちゃを作ってるように楽しそうです。😊

[@mediocrismundi]

ステファン・クライン氏、ステキな方ですね。「喜びを提供する仕事」かっこいいです。

[@LENA-dp9gi]

す、すごっ…美しい〜✨(*´꒳`*) まさに芸術！繊細な細工！！🦚✨ こういう飴細工が使われたお菓子ってワクワクするよね。💞レソンシエルさんの動画って何故か癒されるな。🥰 講習お疲れ様です！！✨👍🍵

[@pwjm3661]

この映像をKZbinで見れることに感謝です、

[@oboro_tukiyo]

貴重な映像に感謝💕 ありがとうございますm(_ _)m

[@jacky827]

バーナーつけたままおいてるのが怖く見えてしまった… 毎回点けるわけにはいかないですものね… 飴細工難しそう…！

[@jemmashome]

Cool! Thanks for sharing, much love from Singapore 💕

[@cana5com]

巨匠のおもちゃの様な青メガネ可愛い！

[@user-ms4xs3fi9u]

こういった動画も素敵ですね(*´ω｀*) 飴細工ってなんだか魔法を使ってるみたいに小さい時見えて、お母さん達に止められるまでずっと見てたんですよね〜 職人さんが作り上げていく物ってなんでこんなに素敵なんだろう！✨

[@Anastasia_Kashliak]

В июле тоже лечу к Стефану на обучение. Он король изомальта во всем мире💪🏻💪🏻💪🏻

[@user-kt9nr8wr9u]

どなたと参加されてたんでしょう？パティシエ仲間かな？

[@43ShaDey]

Awe I wish so bad there was English subtitles for this!

[@Jade-ik3hi]

Le travail du sucre est sublime. Bravo et merci pour cette vidéo. Bon week-end.

[@momosuke7776]

うわー(=´∀｀) 一流な経験って大切ですよね〜。実際に体験する重要性を感じました。

[@yum6368]

すげぇなぁ…

[@user-gu8ft4tg3c]

ステキな動画を、ありがとうございます。😭🤱😭🤱😭🤱

[@user-ov1gy8up6f]

飴細工って、熱い飴を加工されてるのだと思うけど。 あんな薄い手袋で火傷しないんだろうか？

[@machochoppi]

薄いゴム手袋の下にタクシーの運転手とかが着けてるような薄手の布手袋つけてるので、思ってるより熱は伝わらないですよ😊

[@lessensciel2585]

火傷しました…笑

[@NoCopyrightMusic16]

Amazing

[@skychio3092]

Sugar Art!!!

[@kobakinch3140]

プロなのかな？

[@carleenburnette3710]

❤❤

[@sandragalarza2764]

❤️👍

[@coquelicotdefrance2726]

Wow ~ 😍

[@mine333yellow]

👍🏻✨∞

[@lucindabutler1100]

💓 Amazing! x

[@patriciaFerreira-zg9oy]

😍😍🤩🌻