苺のレアチーズの作り方✳︎How to make Strawberry Cheesecake ✳︎ベルギーより

こんにちはLes sens cielです。
ベルギーはいよいよいちごの季節になりました！ということで今日は旬の苺を使った見た目もかわいいケーキを作ってみました！
もしフレッシュないちごが手に入らなかったら冷凍ピューレや冷凍フルーツでも大丈夫です！
断面を可愛くピンクのドットにしたかったので、半球のシリコン型を使いました。もしシリコンの型がない場合は、ボトムを先に作ってムースを流して２層のケーキにしてもかわいいと思います！
暑い時期にもぴったりの味わいになっています、ぜひお試しください〜！
いちごのレアチーズケーキ
Strawberry Cheesecake
Size 16cm×16cm
■Bottom
80g cookies
30g unsalted butter / beurre non salé
■Mousse aux fraises
180g strawberry / fraise
60g sugar / sucre
20g lemon juice / jus de citron
5g gelatin / gélatine en poudre
25g cold water / eau froide
100g heavy cream35% / crème fraîche35%
■Cheese cake
200g cream cheese
30g powdered sugar / sucre glace
50g non-sugar yogurt / yogourt nature
5g gelatin / gélatine en poudre
25g cold water / eau froide
150g heavy cream35% / crème fraîche35%
■Gelee de nature
300g water / eau
75g sugar / sucre
10g gelatin / gélatine en poudre
50g cold water / eau froide
■ボトム
クッキー 80g
無塩バター 30g
■いちごのムース
苺 180g
グラニュー糖 60g
レモン汁 20g
粉ゼラチン 5g
冷水 25g
生クリーム35％ 100g
■レアチーズ
クリームチーズ 200g
粉糖 30g
無糖ヨーグルト 50g
粉ゼラチン 5g
冷水 25g
生クリーム35％ 150g
■ゼリー
水 300g
グラニュー糖 75g
粉ゼラチン 10g
冷水50g
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♪Music provided by EpidemicSound.com / KZbin Audio Library

[@user-zl1gp5tx3c]

調理されゆく苺のなんて美しいこと…料理だけでなく撮影も素晴らしいので観ててうっとりしてしまいます。

[@yummyeveryday]

本当うっとりする…。みてるだけで心が満たされます。

[@v-v3675]

いつもこれみたら確実に寝れるんです。 動画終わるまでには寝てるんです。 そしていつか食べたいです

[@user-og4cr3zf4f]

いつも断面の美しさにハッと息を吞み、このイチゴのトップの飾り方にも感動です。

[@sheryprineku]

段差にレゴ使ってるの癒し♡

[@ree914]

いちごが大好きなので、こういうケーキ食べてみたいです。高校入学したてで、忙しくて最近KZbinもゆっくり観られていませんでした。でも今日は疲れが溜まって学校お休みしてしまって、久々にLes send cielさんの動画を拝見し、なんだか心が落ち着きました。明日からまた頑張ろうかな。

[@aki0322777]

ひとつひとつが丁寧な作業で、見ているだけで癒されます… そして柔らかいピンクのドット柄の可愛いこと可愛いこと…！食べるのもったいないって思ってしまいますね いつも素敵な動画をありがとうございます！！

[@user-bx7pz2hb5b]

赤ちゃんの声が可愛い、、、💕

[@momo-0412]

苺の季節なんですね 丸い形にしたムースが可愛らしくて どんな風な仕上がりになるんだろう ワクワクします カットした断面が素敵 上に飾った苺が最高です 美味しそうなチーズケーキ 作ってみたいです ラストの端っこのケーキ 最高に美味しそうです 素敵な動画をありがとうございます

[@user-ov1gy8up6f]

いちごムース丸い断面がとても可愛い。

[@mitsuba-hc7md]

美しい～♡ お菓子動画なのに癒し効果大☺️

[@user-gu8ft4tg3c]

いちごのレアチーズ、めちゃめちゃ美味しそうです。🕺💃🕺💃

[@user-li4yi6zf5s]

うわーめちゃ可愛ケーキ🍰美味しそう😋

[@user-ir3wn9ht8x]

きれい！いちごの季節になったらやってみます！

[@user-pf1oh3vh4p]

動画一つ一つが作品として完成されてて大好きです…♡

[@jshshdhdh5816]

ماشاء الله تبارك الله عليك

[@yum6368]

今日のも美味しそうや

[@user-nt3vi3kg9g]

いちごピンクのドット柄🍓 めちゃめちゃ可愛いです❗

[@koro-bokkuru]

もはや才能ですね…😊

[@user-lx8vw7si2s]

はじっこ…食べたい…🍓💕

[@Sonia-pg1cw]

Thanks for sharing your recipes with us. Your works are truly AMAZING all the time.

[@ruka2514]

シエルさんが作ると本当に綺麗で美味しそう❤ 苺もイキイキつやつやで素敵✨ やっぱりシエルさん魔法使ってる？www

[@user-wl8vv7kv4i]

確実に魔法使ってますね！！

[@user-og9el7pr9k]

スイーツ通り越して宝石作ってる…家宝にしたい…

[@carolinaerre6759]

Love this design! 🥰

[@117y2]

ドット柄が可愛すぎて‥🥺💕 苺は今高いから他のフルーツでドットケーキ作ってみようかな❣️

[@yukisada2199]

切り落とした端っこの部分食べたい!と思ったら 食べられましたね😆

[@user-fm1uz7no3c]

美しい！プロの技ですね☺️

[@carmenstefanescu5040]

Spectacular cheescake, it looks like an dream!

[@user-jq4cg2ei4n]

シエルさん、いつもありがとうございます✨ 自分語りにはなってしまいますが、、、私はこの春から高校生、最近学校に夢に私生活に、、色々と忙しすぎて心も体も疲れてしまって、1日だけと決めて大好きな学校を休みました。それに大好きなお菓子作りも作りたいと思う余裕が無くなってしまって、ここ最近出来ていなかったんです。でも、こうして更新されるシエルさんの素敵な動画を見て、あ、作りたいなって思うことが出来て、、、それだけで凄く嬉しかったんです。土日、シエルさんのレシピでなにか作ろうかな、、と思っています☺️

[@larissayaroslavskaya854]

Merci pour votre recette !!!🤩

[@momopero7984]

半円形のシリコン型、買っちゃおうかな！ と思ってしまう、、くらい魅力的✨✨✨

[@mealoftheday2780]

wow perfect, thank you for sharing recipe😋❤️

[@Jade-ik3hi]

J'adore le cheesecake aux fraises un vrai délice. Le gâteau est très beau. J'envoie de gros bisous à votre petit ange.

[@user-tw6js3zi5h]

Look So Pretty!🍓💓🤤

[@Homebakingnl]

It's so beautiful 😍

[@user-pt9ii4gu3e]

Che bella!!! Bravo!!!

[@Ka_ri-ya.]

woah i want to eat cake right now😭🤤I really like strawberries🥺🍓🍰

[@mrllamadoesnotwant]

That's almost too pretty to eat! 😍 🤤 I like to try to guess how you'll make a dessert. I'm usually wrong, but I learn something new every time. 😅😂 P.s. love the use of legos! If they're in the freezer, you can't step on them 🤣

[@user-xn8kf1rd5j]

いちごの時期は終わりを迎えているけれど作ってみたい! 美味しそう!!

[@user-ms4xs3fi9u]

お菓子作りも相変わらず凄いんですけどお子さんの元気な声とかおもちゃを使ってるのにほっこりです(◍︎´꒳`◍︎) 食べたいけど！今はダイエット中だから我慢〜〜！

[@deidregoodman6485]

I love strawberry cheesecake 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

[@user-cw5or8yt5k]

見た目にベタボレです。しばらく癒やされそうです。

[@Suzy-yd2ko]

Very talented 🙏

[@k.krishnakanth1532]

😍🥰

[@egglover8256]

Is cheesecake and jelly a good combination?

[@user-wx3iw8br1t]

今回食べる所、そこなんだ！👀✨

[@aki0322777]

私もそう思いました！ でも、このケーキ、縦長で販売していたらそれはそれで可愛くて購入しちゃう気がします♡‬

[@user-wx3iw8br1t]

@@aki0322777 縦長も可愛いですね～🥰👍

[@myriadflavours]

Sir your videos are amazing, clear and shows your expertise at what you do. Can you tell me how you shoot videos when you are working (cooking)?

[@user-jc5iz3ex2j]

シリコン 半球の大きさはどのくらいですか？

[@jfadream]

フィルムの高さは何センチのものを用意するといいですか？

[@lessensciel2585]

今回は高さ６cmくらいで用意しました。

[@ziptakki]

一つくらいプチトマト入れてもバレなさそう

[@af4697]

イチゴのヘタには菌はいるのですか？ トマトは菌がすごいみたいですが。。