鰤の捌き方初心者でも簡単に刺身、切り身に捌けると思うよ まずはコレを極めるのがおすすめ

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Papa's home cooking

Papa's home cooking

Күн бұрын

Пікірлер: 20
@tekawahara
@tekawahara 10 ай бұрын
とても丁寧で分かりやすかったです。出刃包丁ではなく普通の包丁で裁かれておられますね。親しみを感じます。続きの動画楽しみにしてます
@non2315
@non2315 10 ай бұрын
エラ除去からの内臓まるごと取る方法が良いですね! いつも腹裂いて内臓引っ張り出してたので、こちらの方法の方が綺麗で良い。
@mejina2
@mejina2 10 ай бұрын
めちゃくちゃわかりやすくて助かります。チャンネル登録などのテロップが邪魔で肝心の部分が見れないので・・・
@森川幸男-i7e
@森川幸男-i7e 2 жыл бұрын
大変参考になりました!刺し身の作り方ほしかったです!
@パパの手料理
@パパの手料理 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。次回刺身切り方もあげますね〜
@yoshitaka6664
@yoshitaka6664 3 жыл бұрын
刺身にするところまで見たかったな~
@あらいぐま-x3u
@あらいぐま-x3u 2 жыл бұрын
わかりやすいです有難う御座います🙆😄👍
@パパの手料理
@パパの手料理 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@WR250F
@WR250F 2 жыл бұрын
包丁の入れ方や刃のどこで切るとかわかりやすかったです。 ところで、市場や鮮魚店では最近は牛刀で魚を捌く人が増えてるみたいですね。 両刃の方が捌きやすいですか?
@パパの手料理
@パパの手料理 2 жыл бұрын
コメントありがとうございました😊人によると思いますが、私は牛刀の方がやりやすいですね。軽いので数をこなすのであればおすすめです😇
@yajiemon1
@yajiemon1 2 жыл бұрын
いつも参考にしています。でも難しいです。スーパーではお客様の要望により調理もあります。 少しは腕が上がりましたが、まだまだ。勉強させて下さい。
@パパの手料理
@パパの手料理 2 жыл бұрын
ありがとうございます😊リクエストなどありましたらコメントお願い致します😁頑張ってくださいね♪
@小阪冬樹
@小阪冬樹 2 жыл бұрын
こんにちは、何回も見て覚えようと思ってます。 鱗は取らなくても問題ないのでしょうか?
@パパの手料理
@パパの手料理 2 жыл бұрын
こんにちは😃刺身にする場合は、皮を剥いで、違うまな板で切って下さいね。切り身にする場合は、ウロコを剥いだ方がいいです。ただ、ウロコを剥いだ方が皮が剥ぎやすいです。他動画でも解説していますのでよかったら見に来て下さいね😁頑張ってください👍
@藍紅-d3m
@藍紅-d3m 3 жыл бұрын
さくどり迄見たかったです
@健二中岡
@健二中岡 2 жыл бұрын
わかりましたよ!(^ー^)(=^..^=)ミャー
@パパの手料理
@パパの手料理 2 жыл бұрын
優しいコメントありがとうございます😊
@ゆきちゃん-q2h
@ゆきちゃん-q2h 9 ай бұрын
鰤ってこんなサイズと重さじゃないからもっと大変よ まじで片手で持つのもきついから
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