【食パンの王様】自宅で作るデニッシュ食パン（how to make danish）

[@tsukinokizahashi]

最初のカットする前からわかる、絶対美味しいデニッシュ食パン! めちゃめちゃ美味しそうです。

[@まぁや-t7i]

7時間！今日も素敵な動画ありがとうございます&お疲れ様でした

[@myakutobidokodokomaru4179]

はじめまして！最近パン作りを始めたものです。 昨日こちらの動画を参考にデニッシュ食パンを作って大成功しました～～！！！とても美味しく出来て感動です！ 作業中の様子もとても分かりやすく、他の動画でもたくさん勉強させてもらってます！ 覚えたばかりの中種法を試したいので、早速今日リベンジしますw これからも動画投稿楽しみにしておりますー！！

[@akaruku-x3g]

手が綺麗で軽やかですねサクッと美味しそう

[@nandalucia9066]

惜しげもないようなバターを使うパン🍞それがデニッシュ食パンなのですね。見切り品のバターが手に入ったら作ってみますわ。

[@mimineko277]

作りました。型がなかったので、型なしで焼きました。イーストは普通の市販のイーストを使いました。思ったよりも甘みが足りないと思い、ふとレシピを見直すと砂糖を入れないレシピだったのですね。

[@pandukuri]

甘さは砂糖の代わりにハチミツを使っているので、ほんのり甘い仕上がりになります。 甘く作るならこなに対して15%量の砂糖を加えるとできますよ！

[@mikkychappy111]

デニッシュ食パン、サクサクの音がしてとっても美味しそうに焼きあがりましたね～♥　次回の、クロワッサン　とっても楽しみにしています。寒い時期でしか、本当に出来ないですもんね。楽しみ～♪　楽しみ♬

[@hacchu4250]

この人の家の近所絶対バターの匂いがすごいと思う

[@kamolnapachapiboonsuwan1160]

Even not understand, I'm appreciated your intention to demonstrate the recipes, it's mindful to the new bakers. The danish looks so exquisite!! I do interest in your videos and I think many people feel the same way. I can help you to find the tool to translate the explanation, if you want to. I'm happy to help and learn your recipes 😊

[@pandukuri]

So nice idea! I want you to translate my movies:) It will be more people can watch my channel.

[@mcimcinakanaka414]

分かりやすい説明🎵ありがとうございます！‼️

[@lira1325]

でにっしゅ食パン🍞💖でも大変難しい〜感じがします。作れる様に成れたら美味しいだろうな…💖

[@きなこ-y2m]

メロンパン作る時いつも参考にさせて頂いてます😌 ちょっとチャレンジしてみたいと思います。

[@end.zyo-zy.3045]

改めてパン作りは独学とは言え、「好きな人」でないと出来ないという事が分かります。　参考になりました。ありがとうございます。

[@津矢子長田]

今度　やってみようと思います。ありがとう😮

[@pandukuri]

ぜひやってみてください☺️

[@あそくま]

紅茶酵母で作りました。美味しかったです。

[@yummy0128]

これがお家でできるなんて嬉しすぎる！ が、先生でさえ７時間となると、どたばたしてたら丸一日かかるかも~ でもやってみたいっ！！ 動画ありがとうございます♪

[@mayukosk1318]

インスタ見て、デニッシュ食パンの動画アップされるの楽しみにしてました😆 ホント美味しそう✨時間のある時に作ってみたいです！

[@50ニック]

何時もために成ってます。ありがとう

[@rielink2103]

こんにちは　とっても美味しそうですパリッとしてますね！ 全粒粉で作りたくて　いろいろなレシピに25%くらい混ぜるのですが、うまく行きません。しっとりが強くなります。　全粒粉入りのレシピがあればいいと思いコメントさせてもらいました。

[@外山幸子-r4j]

音！音でおいしい！

[@jiniwaco5741]

美味しそうですね！ もし良ければ、今後このパンの翌日どうなったかを教えて頂けると更に参考になります。

[@みかづき-b6j]

間違いなく美味しいと思う!

[@泥谷京子]

作りました〜 ホントに7時間くらいかかりました。 焼きたてとってもいい香りで達成感ありました。（笑）

[@はなだにゃん]

美しいデニッシュ食パン！

[@resin62776]

初コメです！ どの動画もとてもタメになります！ これはインスタントドライイーストで作る場合は何gでしょうか？また、1斤で作りたいのですが材料の計量はどうすればいいですか？

[@slows3780]

焼きたてのデニッシュ食べれるなんてなんて素敵💗 それにしても白神こだま酵母おそるべし‼

[@hanitvch]

wow. so amazing. It looks really good.

[@sumieesaki2350]

完全感覚ベイカーさん 初めまして‼️ パンの動画参考にさせて頂いて おります。 とってもわかりやすく解説されてるのでありがたいです😆 中でも湯種法はモチモチで とっても美味しいので何度もリピートしてますよ😆 ところで、私は電気オーブン(回転式)でパンを焼いていますが、 パンを焼くには色々不便な点もあり今、ガスオーブンに変えようか迷っています。 私の使ってる電気オーブンだと 角食が焼けません。 火力が弱いのか焼き色が付かないんです。 山型食パンだと型のふたをしないのでキレイに焼き色付きますが 角食は型にふたをするので熱が伝わり難いようなのです。 ベイカーさんの使っていらっしゃるオーブンはやはりガスオーブンですか？

[@pandukuri]

わたしは電気オーブンを使ってますよ！

[@123katbo]

Is it 160g water or 190g water? (the description and the video were different)

[@リナ-v9x]

KZbinで初コメです。 このKZbinをみてパンをつくり始めました。まだ1か月ですが、大分こねも上手になってきました。 パン焼きの型（蓋あり）はどこのメーカーを使われていますか？そろそろ山型でなく四角い食パンが作りたくなってきました。

[@福岡一子-e9t]

本物のデニッシュ食パンて大変そう。私はオレペに出てた簡単デニッシュ食パンを作ってます。それなりに層が出来て美味しいですよ。でも本物のの方にもいつか挑戦してみたいです！

[@shinee3560]

コメントは初めてですが、ベイカーさんのレシピは10種類以上、何度もリピして作っているものもたくさんあるので、我が家ではパンを焼くと「これはベイカーさんのレシピ？」と聞かれる程ですw 今回のデニッシュ食パンも本当に美味しくて、1.5斤が１日で無くなりました。 ベイカーさんはパスタに使われる[デュラムセモリナ粉]でパンを作られたことはありますか？ 美味しいと聞き100%で作ってみたのですが、香りは良いのですが上手く膨らみませんでした。 レシピも少なく、なかなかリベンジできないでいます。 もし興味を持たれたら、レシピ投稿お願いします。

[@meroppa1]

自分も気になっています。店頭では滅多に売ってないし通販は高いし、折角買ってもそれを麺にするのもパンにするのも家では手強いですよね。セモリナ粉ではパンは作れないと聞いていたのに最近はそれでパン作ってるレシピが一杯あってもう何がなんだか。

[@negi3779]

初見ですが良動画見つけた！チャンネル登録余裕でした😆 ホントうまそう

[@pandukuri]

チャンネル登録ありがとうございます(^^) これからも美味しそうなパンの動画頑張って作りますね♬

[@AUCC2001nen]

青森じゃなく秋田県のです

[@pandukuri]

そうなんですよね！ 秋田県の会社が出してましたね(ﾉД`)

[@hayuya487]

おいしそうです🎵 次のクロワッサン楽しみにしています☆☆ これからも頑張ってください❗

[@yukikohiga8709]

美味しそうですね是非作ってみたいです！1斤型で大丈夫ですか？

[@やまやま-q4g]

冬に30℃で発酵させるのは、どのように温度を保たせるのですか？

[@pandukuri]

電子レンジの発酵機能を使うか、こたつの中とか、温かいところに置いておいてください(^^) 本格的にパンを作るなら発酵器を買うっていうのもありますよ(^^)

[@もが村長]

デニッシュパン、卵と乳製品なしでも美味しく作れるでしょうか？

[@tomatoyummy6857]

7時間‼︎美味しさもひとしおですねー‼︎私のオーブン230度迄しか出ないのですが、予熱をがっつりしたらなんとか焼けるでしょうか？ちなみにそちらの食パン型は1.5斤型でしょうか？

[@pandukuri]

230度で大丈夫ですよ！ 天板余熱だけ忘れないようにしてくださいねー(^^)♬

[@annieau6986]

Hi, will like to know the size of the baking tin, tia.

[@katakoriitai]

動画、ありがとうございます。いつも勉強させていただいています。 いつかピタパン（ポケットパン）を中力粉でお願いします。 海外のピタパン動画を見るといとも簡単にプ～っと膨らんでいるのですが、 その通りにやっても成功率20％（10枚のうち2枚）にしかなりません… 実家で小麦（南部小麦）を栽培しており国産中力小麦粉ドッサリあるのですが 毎回ﾄﾎﾎの結果ばかりで… 印度のお母さんたちがフライパンでヒョイヒョイとやっている姿を見ると そんなに難しそうでもないのに、やはりインド人にならないと成功しないんでしょうか… よろしくおねがいします。

[@meroppa1]

わかります。なんであんなに中が簡単に空洞化するのか分かりません。「海外の」って書いてるって事は英語やヒンズー語のレシピをたくさん見ているんだろうけど、現地だとか世界的メジャー言語だからって痒い所に手が届くようなサイトってなかなか行き当たらないんですよね。

[@katakoriitai]

@@meroppa1 共感していただいて涙出るほどうれしいです。相変わらずうまく空洞化できていません。偶然できる→毎回できるに上達したいのですが…神頼みピタパンばかりで、心がくじけそうです…ガネーシャ帽でもかぶって焼いたらいいのかしらorz

[@ラスカルママ]

デニッシュパン🍞美味しそう💕 バターを織込む前に、発酵後の生地を冷蔵庫で冷やす、なるほど〜ですね❗️ 白神こだま酵母も凄いですね、ちょっと探してみたくなりました(๑˃̵ᴗ˂̵) 有難うございます💕

[@池田征哉]

概要欄の水が5.4になってますよ

[@de-tead]

ふと気になったこと。型に入れる、オーブンに入れる時綴じ目を下にしての理由はわかるけどもし下にしなかったら？と思ってググったら綴じ目クープなるものがあるんですね、と自己解決してしまいコメした意味がなくなった。

[@armandolabrada638]

Inglês please 👍👍👍. Thanks

[@carolyang9321]

what is your pan size?

[@あけお-j1t]

すばらしい！！！ 端っこ〜〜〜〜〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡食べたいー！

[@user-wn4wv5yd8n]

180℃に温度下げるときってパン出してから？入れたまま？

[@pandukuri]

パンを入れたまま温度を下げますよ(^^)

[@gWonie]

ものすごい器用な方だと思います！不器用なわたくしはこの動画を参考に作らせていただきましたが、結果バター風味のあるもちもちパンになってしまいました。どこから間違いだったんでしょうか😭

[@pandukuri]

生地の温度が高いとバターが溶け出してしまうので、途中まではクロワッサンの動画を参考に折り込みをすれば綺麗にいくと思います(^^)

[@さらら-w2x]

端っこが一番香ばしくて美味しそう✨

[@Koyanagi177]

材料のパーセント表示ありがたい

[@パン屋のいしみつ]

概要欄に塩がありません！

[@pandukuri]

ありがとうございます(^^)

[@バリーちゃんねる]

このディニッシュ食べてみたい！ 売ってるのとか甘めで砂糖15パーセントが多いけど、これは蜂蜜で控えめで良さそうですw

[@missy5592]

本当に美味しそうです。 以前は角食パンを欠かさず焼いていましたが、今は飽きています。 ７時間……キビシイ🙁

[@kaom849]

これは作った事が無いです。 今年の冬はこれに挑戦します。楽しみo(^o^)o 白神こだま酵母を普段から使うのでちょうどいいです。

[@mint6778]

美味しそうです。室温と湿度、手の体温も教えてください。

[@อภิญญาศิริโรจน์-ศ1ฃ]

Tanoshiii soudesune.♥️

[@たちすけ]

デニッシュパンは時間がかかるのですね～🤔オーブンレンジを買い換えないと焼けないわ…。

[@yukikohiga8709]

1、5斤でしたね聞き逃してました、作ってみました、はちみつ入れてるのでもっと甘いかと思ってました。甘さ控えめにで美味しかったです。

[@pandukuri]

作ってくださったんですね！ 嬉しいです。 返信できずにすみませんでした…

[@美紀-t7l]

バターの量が凄い(ﾟ∀ﾟ;)たまにご褒美パンとして食べたいです！ 1,5斤は食べきるのに時間かかるのでポーリッシュでやっても大丈夫なのかな…大変かなぁ……

[@毛利元就-l4t]

うわァァァ美味しそう( ･⌓･ )パン生地は一次発酵までホームベーカリーでやっても大丈夫ですか？？？いつも自分でやると上手くできなくて、、、

[@pandukuri]

もちろん、ホームベーカリーに途中までお任せするのもありですよ♬

[@毛利元就-l4t]

完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 返信ありがとうございます！そうなんですね( ˊᵕˋ )安心しました！今日早速作って見ます！

[@yanagidalove]

家庭でデニッシュ食パン作れるなんて💛夢のような動画ありがとうございます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

[@miri_sug4r]

手ぇキレイ～指なっが！！

[@あそくま]

何処がいけないのか、毎回バターが焼いている途中から溶け出してしまいます。何回観させて頂いても理由がわかりません。室温も１３℃位なんですが、、、。

[@pandukuri]

ある程度は溶け出してしまいますよ😭 発酵中に溶け出すのは問題ですが、焼いてる最中なら出てくることも多いですよ😌

[@あそくま]

@@pandukuri有り難う御座います。とても綺麗に出来上がった映像を拝見し、やはり私の何処かを改善しなければ、、と思いました。

[@hashiba-inukugyo2810]

切った時のさくさく音が…❤

[@青木祐太郎-b3g]

注】自宅で作ると自宅で簡単に作るとは異なります

[@user-we9cy2tm9c]

右利きなら 右から切った方が切りやすくないですか❓ (・ω・)

[@pandukuri]

そうなんです！ でも、カメラのアングルは左からの方が綺麗なんですよね。 それで気づいたのが、右からカメラを構えればいいと思いました(^^) おかげでいいこと気づきました！笑

[@user-we9cy2tm9c]

そうなんですか(・ω・) なんか切りづらそうだなと思って

[@tcchim6370]

ななじかーーーんん、まぁでも主人もクロワッサンは一晩掛かると言っとったので、折り込みタイプはアレですのぅ。　　今日やってみまーす(^^)v

[@pandukuri]

ななじかーーーーんん！笑 上手にできましたか？

[@tcchim6370]

写真もトゥイートしたのでチェッキアウト、バターははみ出るわ編み込めないわでもーっ！　　でもビデとレシピ、メルシー♡

[@津矢子長田]

よっ葉　醗酵バターでも　できますか

[@pandukuri]

もちろんできますよ〜🙌

[@餅太郎餅田]

250℃って予熱です…？ 今やってたら真っ白で出てきちゃいました

[@SPRIGGANJapan]

自動パン製造機でレシピ通り入れたら、デニッシュ食パンは凄いバター使うのが解った。 手作りのは今回初めて見たけどこれは手間暇かかりますね。 「デブの作る飯は美味い」と言う言葉もありますが、「高カロリーは正義」なのかもしれません。 デニッシュが馬鹿みたいにバター使うの知ってから、ハニートーストとクロワッサン食ってませんｗ

[@pandukuri]

実際に知ると怖いことってありますよね！ お菓子を作る時も、恐ろしいほどの砂糖を使いますし(ﾉД`) 知っていると食べるかどうか判断する材料にもなりますね！

[@青木祐太郎-b3g]

素人がネットで買える良質の小麦粉となると富澤に行き着くのか？

[@靖国天皇旭日旗]

イーストフードやショートニングや 乳化剤を不使用なパンは自宅で作れるもんなん？

[@pandukuri]

一般家庭ではなかなか保存料などはは手に入らないので、基本的には使わないで作りますよ(^^)

[@靖国天皇旭日旗]

@@pandukuri そうなんですか！消費増税で値上げだと 自家製でも原料費で売られてるパンより高額になりますなあ 買ったほうが安いってなっちゃう

[@りんこたんば]

手が美しい✨からおいしそうに見えます(実際美味しいでしょうが) 毛むくじゃらの手だったら嫌だもんw

[@pandukuri]

毛むくじゃらじゃなくてよかったーー(^^)笑

[@まかろん-q3w]

ABCcooking？

[@yasunari65]

デニッシュ生地の食パンなんて聞いたことありませんでした。デニッシュって、クロワッサンみたいに、バターが生地の間に挟まった層をたくさん作って、焼いてるときにバターが溶けた部分に空気が入るので、出来上がった時に、中が何層も重なった薄い層になっているものだと思っていたんですけど、こんな風に型に閉じ込めて食パンにしちゃうと、中は層になっていなくてブリオッシュみたいなリッチな生地としか見えないし、切り分けて編んで成形しても、結局四角い食パンになって跡形もなくなてしまっているし、せっかく手間をかけたのにもったいないような気がします。やっぱり、日本人って食パンが好きだっていうことでしょうかね。ブリオッシュも、たいてい生地を冷蔵庫で一晩寝かせて、2日間かけて作るものだと思っていたんですけど、これもやっぱり一日で作っちゃったんですね。

[@pandukuri]

言われてみたらデニッシュのいいところ半減してるパンですね！ 文化が違うと食べ方も作り方も違うんですね！(^^)

[@yasunari65]

@@pandukuri 日本では食パンブームだったんですね。全然知りませんでした。デニッシュ食パンなるものも、かなりの値段で高級品みたいにして売られているっていうことも知りませんでした。だけど、デニッシュのいいところが半減してる一方、「食パン」としての万能性もなくなってると思います。だって、これだとしつこすぎて、サンドイッチとかピザトーストなどには絶対向かないと思うし・・・。それとも、食パンブームって、食パンを、何もせずにそのまま食べるのが流行ってるんでしょうか。

[@ぶりぶりざえもん-r3l]

所々日本語おかしいのが気になる あと、動画がブチブチ切れていて聞き取りにくいです

[@さくら-c2x4o]

喋り過ぎ