手沖電磨新選項： 使用心得一次看，泰摩雕刻家078/078S TIMEMORE Sculptor

[@jimjim930]

我也有白色的078s，也是我的第一台電磨。最大缺點唯有就是拆刀盤很耗時間了。還有SOP就是要先讓馬達運行再倒入豆子。

[@kaiqianggu6471]

完全正解。三个缺点都赞同。我在使用小号的064s的时候调整刻度总需要侧面看一下。豆仓也会很浅导致有些豆子没进入

[@Slin6]

喜歡老板的開箱.....實在，實用，參考值高

[@gordon2875]

個人覺得 fellow 2代 手沖表現完勝

[@Neove989]

終於過電檢啦！謝謝虎哥開箱

[@zefyra-metriz]

感覺078s還滿適合剛入門的玩家，比較方便尋找自己喜歡的味道。 更重要的是以外觀而言，以我這個白色控而言，這外觀真的很可以ww 突然想到，廠商有沒有辦法獨立販賣新版的刀盤，方便消費者自己買回去升級？（雖然站在消費主義來說，肯定是綁死機器更賺錢就是了…）

[@tigercoffee]

差異不止刀盤喔 功率也不一樣 可以兩者擇一就好

[@andylee1522]

除静电吸附的方式挺有意思

[@leesteffen8399]

我空間是把078s橫擺靠牆，轉速調整及刻度檢視就比較方便了

[@tigercoffee]

嘿！突破盲點

[@fsglobe1]

本來想出手64S的，看到有78S，還是再等一等，出手78S更穩妥

[@luoji3148]

这个对比的刻度选择有点问题，078 杯测研磨在 5.5，078s 在 15.5 左右，都用 15 的刻度就差别很大

[@翁煜庭]

老闆會養刀盤後再測一次嗎

[@鳥鳥的唉]

龍年配方要叫甚麼?

[@wuernie1151]

糟糕，看完還是覺得等DF83v。 至少在吧台的時候不用把手伸到電源區調整轉速😅

[@zhuolintsai9030]

可惜了，已經買了VS3，原本想買泰摩雕刻家，但是先前台灣一直買不到。

[@yingchengchen3898]

哦哦哦哦哦哦沒想到老闆會開~~~ 我也有078s 人生第一台電磨，所以我也不知道好還是不好哈哈哈哈哈哈

[@tigercoffee]

其實表現還不錯👌

[@hsuanchen864]

想看評測064跟064s～～～有機會嗎！

[@tkrover]

Aram很吸引

[@howarddong55]

078s刻度盤外蓋打開後，裡面的pin轉鬆一點就可以轉到超過18的刻度，沖粒徑粗一點的手沖沒啥問題

[@hahnearth]

預覽圖看成是裁縫車

[@吳慈宥]

請問2月7號你們店家有營業嗎？

[@tigercoffee]

有喔！8號只到6點

[@吳慈宥]

@@tigercoffee 好，謝謝您。

[@吳宗霖-y7j]

請問老闆這台小富士是鬼齒？？

[@tigercoffee]

平刀

[@柯敦仁-b4q]

嗯？這個新面孔是老闆的兒子嗎？

[@龜背芋好歪]

為什麼我覺得DF64 gen2 的CP值超級高🥹

[@YCShih-m2o]

我也覺得挺好👍

[@websurfer945]

078s 在意式机器上的稳定度真的有够差，基本10杯有一半都是研磨度乱跑，很难抓萃取时间，也不知是不是我自己这台出包😢 我一般浓缩会在1:2，～28 sec的萃取时间，这台078s在其他条件全不变的情况下1.5的刻度，一会17sec，一会40sec。2，3天用了近200g的豆子，这个不稳定情况依然存在，并且在意式机上如果转速1k以上萃取过程中还会各种溅汁，在网上一看还不止我一人有这个问题。 自己用是Breville Dual boiler, 最后又换回Niche Zero，上述的问题就不再有了，只能等等看更多review，这台等了那么久刚到，现在来说有些失望。

[@happyeveryday-tilltheend]

請問有跟原廠反映嗎？有問題的話，原廠都會協助處理的喲～～

[@shinbluecloud]

我的078S也是一模一樣的情況，推測是進豆速率不穩定所造成，有時咬進的豆子多，有時咬進的豆子少，造成豆子在刀盤間研磨狀況不一，導致同刻度磨出來的粗細度不同，國外論壇也有使用者反應有這個問題，還有使用者說慢慢丟豆子進去，磨一份豆子花一分半丟完，萃取時間就會很穩定（這個說法證實了上面的推測），笑死，這樣我用電磨幹嘛，手磨都不用30秒，我想盡各種辦法改善豆槽，設法讓它進豆速率穩定，但是都沒有發揮功效，測試完600g豆子還是一樣，我想可能是刀盤座上那個進豆螺旋設計的問題，最後直接認賠低價出掉，懶的跟它浪費時間，我以為這個時代做電磨已經是低端技術了，想不到還有廠商能推出這麼不穩定的產品

[@jhuangchou8050]

​@@shinbluecloud目前固定1200轉先入豆再起動還算穩定。

[@qweasd329292]

@@shinbluecloud 雖然機器不同，但我買中國探索者也超不穩定，好險趕快退貨。怎麼中國牌子都這樣....

[@kit7575]

那個蓋子不是讓你推的

[@JerryNoneStop]

你們盲測結果差很多 這樣準嗎🤣

[@阿哲-d5r]

老闆比較準，但味道很主觀，不是每個人的舌頭都喝的出來

[@鳥鳥的唉]

威力你的頭怎麼炸開了威力，我差點沒認出你