【手作りパン】パンスイス / Pain Suisse

[@xeveriezlinzevigny8790]

is this same as pain au choco? love ur recipe, because it use hand & no machine🙏🏻😍

[@メルベイユmerveille]

It's a little different from pain au chocolate. Thank you very much !

[@Masakbarengabang]

Hey.. Thank you for video

[@kanon_desu1]

バターを生地で包んで伸ばす時に毎回生地が薄くなって破れてしまい、バターが飛び出てベトベトになり失敗してしまいます。コツとかありますかね😢

[@メルベイユmerveille]

バターが柔らかいとベトベトになってしまうので、冷凍庫で生地を休ませてある程度硬さのある状態で折り込めばうまくいくと思います！生地とバターが同じくらいの硬さが理想です。ただ固すぎてもバターが割れてしまうので、生地を指で押して少し指の跡が付くくらいの硬さがちょうどいいと思います！