シャキシャキ感がたまらない！空芯菜のガーリック炒めの作り方！

[@roseheart-iz2vy]

空芯菜初めて買いました。 あさがお菜とも言うようです。 私は、オイスターソースが大好きです。 ありがとうございます。

[@Catblack-y5f]

こんにちは🍀ベトナムで空芯菜を初めて食べて大好きになりました😋🍀✨

[@ジュンケイ-l8i]

空芯菜、中国青菜の中でも一番好き！

[@お花大好き-q2v]

初めまして空芯菜を育てています（プランターや底面吸水の鉢で）この動画に出会い早速作ってみました❗️ありがとうございます美味しく出来ました。これからみんなでいただきまーす。

[@zizi4767]

包丁の切れ味素晴らしいです

[@鳥好き]

道の駅で空芯菜買って来ました。 さっそく炒めて食べます！

[@瀬川充恵]

お疲れ様です❗️空芯菜❗️大好き❤‼️おひたし、ナムル、油炒め、何でもあり❗️私もうちの人も、野菜🥦は何でもも大好きなので、特にガーリック炒めはいい〜❗️いい秋刀魚を買いに行く時、この空芯菜も買ってこよう❗️楽しみ〜❗️毎日、楽しい〜‼️

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃 良い一日を〰️～(笑)🍡🍦🍧 毎日楽しい〰️＼(^-^)／🍮🍓🍓🍡🍦🍧🌷🌷🌷

[@前山治子]

ガーリック炒めいいですね✨

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ガーリック最高ですよね〰️～(笑) ハッピーハロウィン🎃😁👋🍡🍦🍧🍷🍷🍷

[@大井さとみ-f3d]

前山治子 ちゃん 煮込め〜〜おめでとう㊗️🍲🥢

[@前山治子]

@@大井さとみ-f3d 大井さとみちゃん、ありがとう😆💕✨ なんとか、やっとのことで😂😆🙆🎊🎊🎊🎊🎊✴️✴️✴️✴️✴️

[@大井さとみ-f3d]

前山治子 ちゃん すごいわね〜〜　 今日は、やっぱりハッピーだね🎃👻🧟‍♀️🧟‍♂️🧛‍♂️🧛🏿‍♀️🧝🏻‍♂️🧝‍♀️👸🤴🦹‍♀️🦸🏿‍♂️

[@前山治子]

@@大井さとみ-f3d うん❤️そうだね✨ ハロウィンだしね～👍️ ハッピーだわ😃✨🎉🎃🎊🎊🎊🎉🎃🎊🎊🎊、ありがとう❤️

[@こたチャンネル-y6z]

ベトナムの屋台で食べたけど美味しかった！

[@nijoman1192]

まさに今作ってみました。 しかも牛肉入りのアップグレード版！ うめえ…😋

[@noriue5426]

ツルムラサキを使っても美味しかったです！このソースは青菜にぴったり〜

[@835447]

空心菜のニンニク炒め・・懐かしいですね！昔、東南アジアに単身赴任した時に最初に道端の屋台で注文を覚えたのがチャーハンとこの空心菜炒めでした・・探して作ってみようと思います！

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃です

[@koitan_gogo]

今空芯菜育ててるので食べるのが楽しみ！もちろん茎と葉っぱは分けますね✨

[@ちろりん-u3o]

これ、台湾の屋台で食べました！最近スーパーでも見かけるので、ぜひ作ってみたいです！

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@takepi-ss4jh]

いつも、楽しく見させてもらってます！ チューハイタイム、毎日たのしいー！ がお気に入りです ところで、空芯菜！ にんにく炒め、わたしも大好きです！ シャキシャキ感。畑で栽培して毎日のように食べてました！また、食べたくなりました

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃❗

[@tkcgf]

茎と葉をちゃんと分ける一手間が料理としての出来を大きく左右しますよねー おいしそう！！ ハッピーハロウィン！！

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@ナイトキット-l3d]

沖縄では空芯菜をウンチェーバーと呼び割とポピュラーな野菜です。ガーリック炒めは美味しいですね。❤️

[@ハニーサックル-z3t]

最近はスーパーで良く見かけるようになり🛒懐かしくて買ってしまいます!💕家は東南アジア風の🏝️味付けで食べていますが😋オイスターとニンニク使えば最強‼✨ご飯山盛り行けますネ!🍚🍚🍚😋✌️

[@大井さとみ-f3d]

ハニーサックル ちゃんは、 やっぱり　お料理家だわ〜〜👏👏👏😃

[@ハニーサックル-z3t]

ありがとう‼😳せっかく褒めて貰いましたが💦瓶詰めの『サンバルソース』を使うだけです!🥄こんなんばっかりデス‼✌️😜（カルディで売ってます）

[@大井さとみ-f3d]

ハニーサックル ちゃん カルディで買うんだね。 それにしても、料理ジョーズ🦈じゃないと、なかなかそーゆーの　買わないよ。 ステキ😘♥️ でも、カルディ行くと、色々買いたくなるよね。

[@まりっぺ-v9q]

えん菜と空芯菜の違いを語るところで本当に料理人なんだなぁーって思いました✨ けんますさんの〝酎ハイタイム〟大好き💗 今日の疲れも吹っ飛びます😊 いつもありがとうございます✨

[@大井さとみ-f3d]

空芯菜　、食べた事あるけど、 調理した事ないなぁ〜〜🔪🥬🥬🥬 やってみます🙋‍♀️

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃❗

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ やるなら今しかね〰️～(笑)🎵🎶🎶🎵

[@大井さとみ-f3d]

けんますクッキング ちゃん 今しかね〜〜了解です🙋‍♀️🔪🥬🥬🥬 ハッピーハロウィン、研磨酢ちゃん 🎃🦸‍♀️🦸🏿‍♂️🦹‍♀️🦹‍♂️🧛‍♂️🧛🏿‍♀️🤴👸🧝🏻‍♂️🧝‍♀️

[@ニシサタ]

空芯菜炒めのニンニクはスライスが好きです

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@yonyon8976]

うちはいつも醤油でなく、ナンプラーとオイスター使います。ご飯止まらんです。

[@shumpei4433]

一束にこれだけの量とはお買い得ですね！ あと、追加でナンプラーを少々と目玉焼きをご飯の上にのせてタイの屋台風にするのもなかなかいけますよ！

[@武山美保子]

パパッと作れて🍺のあてに最高‼️

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@kounaga8504]

食べ方を教えましたもらったので、近日中に作って食べます😁 めちゃくちゃ栄養が有りそうですね‼️

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃です

[@YM-bq5ks]

沖縄のウンチェー（エンサイ）が葉の部分に粘りがあるので、それに近い品種かもしれませんね。 葉は熱を入れれば入れるほど溶ける様に形が崩れて粘りが出るので、粘りが好きな人は炒め時間を長めにすれば良いし、粘りを出したくない人は調味料を加えてさっと混ぜ合わせたらもう火から下ろすくらいにした方が良いですね。 個人的には生で食べるのも好きで粘りは出したくない派なので、炒める時は葉を投入したら本当に数秒しか炒めません。

[@happachan-hs8rf]

空芯菜かぁ… ヒルガオの仲間でしたっけ？ 私のお気に入りの中華料理屋さん、最近出さなくなったなぁ😢 でも、日本では一年中あるし、リーズナブルだし、豆苗と同様、重宝できる食材ですよね💕

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@happachan-hs8rf]

@@kenmas 様 🎃👻💕

[@chipkm]

こんにちは〜お世話になってます。 以前、他のレシピで空芯菜を料理したら上手くできなくて…この動画を見つけてリベンジで作りました。 けんますさんのレシピは間違いないです！美味しかったです！ナンプラーを使ったのと2種類作りました。どちらも美味です。塩味の調味料の分量もぜひ教えて欲しいです…。

[@コマッチコマコマ]

初コメします😆 けんますさんの作るレシピは分かりやすくていいですね✨ そしてエプロンの柄が可愛くて好印象です🤩❣️

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃です

[@MISAO_CHANNEL]

空芯菜って名前がかっこいいですよねｗ

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃です

[@ハニーサックル-z3t]

どこかに🤜こんな感じの武闘家⚡👊居そうですね!🎶😆

[@小山孝一]

歯触り‼️😁いいですね🎵 イカが安かったのでイカも入れてます😄

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@安田徳人]

けんますさん、こんにちは(こんばんは) オイスターソース、ゴマ油、唐辛子(鷹の爪)はないけれど、空芯菜は高くないから頑張ればなんとか作れるかな？ 今日また舞茸が１パックだけ30％引きになっていたので、また買ってしまいました 昨日から８日連続舞茸食べます

[@kenmas]

コメント有り難うございます ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@kazuhide_ishikawa]

大丈夫ですよ。 塩味が相性良いとおもうので。私は鶏ガラの代わりに本だし使ったりしてます。 ナンチャッテ風になりますがｗ

[@安田徳人]

@@kazuhide_ishikawaさん アドバイス、ありがとうございます

[@大井さとみ-f3d]

安田徳人 ちゃん ハッピーハロウィン🎃👻🧟‍♀️🧟‍♂️🧛‍♂️🧛🏿‍♀️🧝🏻‍♂️🧝‍♀️🦹‍♀️🦸🏿‍♂️🦸‍♀️🦹‍♂️🤴👸

[@安田徳人]

@@大井さとみ-f3dさん ハッピーハロウィン ああ、もうハロウィン終わっちゃった…

[@tomatoebisakananappa]

空芯菜？？何？とか遠ざかってしまいがちなんですが、けんますさんの素材を活かす調理でグイーッと降りてきてくれますね〜

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃

[@kohana0413]

質問です！けんますさんの好きな酎ハイはなんですか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 僕は普段は梅干しハイばっかり飲んでます〰️～(笑) ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃

[@gk-oo8nb]

塩胡椒とウェイパーを足して作ってみました！ チャイニーズレストランで食べてすごくおいしいと思って空芯菜を育てたのですが、 ごま油ニンニク鶏がらだしのような塩ベースだった気がするけど10年以上前なので記憶がなくて… アジアの人たちはどんな味付けなのか気になります

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 塩味❗ オイスターソース味❗ ナンプラー味❗ そんな感じが定番ですよね〰️～(笑)😃👋🎶🎵🎉

[@有村秀章]

大将のチャンネルみすぎて、冷蔵庫パンパンでもう食材入らん！

[@run5543]

けんますさんの料理いつも楽しみにみてます。お店は何県にあるんですか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 東京都葛飾区ですよ〰(^-^)v

[@run5543]

あ、ありがとうございますきかいがあればいってみたいです、子供が、大好きで良くみてます

[@西脇有り難う簡単そうに見え]

けんますさんこんにちは今回は 何か分からないけど 空芯菜って 初めて知った 何処で 作られた野菜でしょうか 私達の 住んでいる何処では 聞いた事 ありませんけど 此の前の 満願寺って とうがらしの 一種 此れも ありませんでした ご免なさいね 動画を見ながら コメントしているけど 動画が 途切れ途切れに成って 美味しそうサイコー😍💓💓 良いわね🎵

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃

[@ハニーサックル-z3t]

もともと東南アジアや台湾・中国等で🌏食べられていたのかな?🙄品揃えには🛒地域性がありますからね〜!🗾空芯菜は安くて火の通りが早く🔥癖がないので😋使い易いですが✨火を通すとカサが大分減ります!🔥茎はパキパキの歯ごたえが特徴で⚡ツルツルしてて味が付きにくいので🥄オイスターソースの様な濃い調味料が合いますね!✨もし見かけたら是非どうぞ‼😉✌️

[@end.zyo-zy.3045]

ごま油は香りが身上。サラダオイルで炒めた後、仕上げにひとまわし入れる。こうしたことが料理のコツなんですね。当たり前か。

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@ロッキー牧場]

売る側は商標登録されている為、空芯菜とは名乗れない様ですよ❗️

[@kazz789k9]

えん菜はどこで買われましたか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 近くの八百屋さんで買いました〰️～(笑) ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃

[@ルコナン]

タイ料理のパッパックブンファイデーンですね。 違いは魚醤の代わりに普通の醤油ってだけ。

[@okurin7048]

家庭菜園やってます。ご近所さんから空芯菜の苗をいただいたので育ったらこのレシピで作ってみようと思います(^^)

[@kazuhide_ishikawa]

えんな～！（ホイットニー　ヒューストン） 失礼しましたｗ

[@大井さとみ-f3d]

石川和英 さん　🤣🤣🤣💦

[@kazuhide_ishikawa]

@@大井さとみ-f3d さん　ありがとうございます！

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃です

[@mi-haru9333]

座布団 5枚っ！👏 吹いてしまいました😆👍

[@大井さとみ-f3d]

mi- haru ちゃん 笑いましたか❓　 私も、笑いました　🤣🤣🤣💦

[@333y.7]

空芯菜売ってない🥺

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃🎃

[@ta-bo-]

今回の空心菜は『パック・チン』（チン＝中国）、葉の細いタイ料理（パックブン・ファイ・デン）の空心菜は『パックブン・タイ』（タイ＝タイ国）だと思います。

[@ukimo428]

美味しそう!　酒が進みますねぇ(#^.^#)

[@キキキキ-z8j]

｢神経質なみじん切り｣にツボ🍯りました。ズボラなみじん切りでやってみます。

[@kenmas]

コメント有り難うございます。 ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@punie_tanaka_310]

知らない食材だ・・・ 適当に当て字で読んで「あ、カラシナかー！」と思ったら全然違ったｗ

[@あみあみやん-d8d]

こんばんわー！えん菜は 初めて知りました！空心菜だいすきなので 楽しみです(*^^*)

[@minahaya2953]

けんますさんHappy Halloween 🎃 💕 🎁 🎂 🎈🔔 ガーリック炒め良いですね😋ご飯がすすみそう(*^▽^)/★*☆♪

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🌷🌷🌷

[@YokoSato-e6n]

「えんな」ではなくて、「エンサイ」じゃないですか？

[@user-mumu555]

昔、勤めていた会社の社長に台湾料理屋さんに連れて行ってもらった時に、これが最初に出てきて なんで葉っぱなんか注文するの❓️ って思ったんです(ごめんなさい生意気でした🙏) でも食べてみたらスゴい⤴️美味しくて、もう一皿頼んでもらいました(￣▽￣;)アハ🎵 今まで空芯菜と知らずに、ほうれん草で再現していました。 けんますさんの動画で知らない、お野菜が出る事が多いので勉強にもなりますm(__)m

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃

[@長谷川千秋-z6r]

癖のあじはないですか？

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ 独特の味は有りますね〰(^-^)v

[@大井さとみ-f3d]

呼ん　✌️😫💦

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃😁👋🌷🌷🌷 今日はかぼちゃ食べるとめっちゃ良い事起こりますよ〰️～(笑) 毎日楽しい〰️～＼(^-^)／🍡🍦🍧🍰🍨🍓🍓🍓🎃🎃🎃🎃

[@ひろぱんす]

ドンマイ・ドンマイ🙆

[@大井さとみ-f3d]

けんますクッキング 研磨酢ちゃん もちろん、食べますよ〜〜 カボチャの天ぷら、カボチャのプリン🍮🥄、　カボチャのケーキ🍰🥄、カボチャのきんぴら、カボチャの煮物、その他　 です。🎃🎃👻👻🦸‍♀️🦸🏿‍♂️🧟‍♂️🧟‍♀️🧛‍♂️🧛🏿‍♀️🧝🏻‍♂️🧝‍♀️

[@大井さとみ-f3d]

ひろぱんす ちゃん こーんばーんわ〜〜🖐🏼😄💕 また、ダメだったわ😣

[@ひろぱんす]

こんばんは～☺ 最近なかなか位置米取れないよね⤵ この激戦を勝ち抜く為には、ジムで体を鍛えるしかないのかなぁ？😅 それは冗談として、スマホにKZbinのアイコンが点灯したらすぐコメントを送信しないとね📱➡✉ まぁ、いつもやってる事だと思うんだけど😓 とにかく焦らないで💦

[@ちゃんらんらん-b9c]

空芯菜…食べた事ないな(　 Д ) ⊙ ⊙

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ ハッピーハロウィン🎃🎃🎃です

[@唐金錬]

食べてみてください、やみつきに、なりますよう。

[@ちゃんらんらん-b9c]

@@唐金錬 さん中々スーパーに置いてないような？見付けたら買いますね💪

[@焼酎芋]

1こめ

[@kenmas]

コメント有り難うございます❗ おめでとうございます❗ イチコメです😃😃😃 今日は大吉ですよ〰️～(笑) 今日はめっちゃ良い事起こりますよ〰️～(笑) ハッピーハロウィン🎃 毎日楽しい〰️＼(^-^)／🍮🍦🍧🍮🍦🍧🍭🍭🍭🍭🎃

[@大井さとみ-f3d]

焼酎芋 ちゃん 位置米〜〜🍚🥢　　おめでとう㊗️ いいなぁ〜〜😁

[@焼酎芋]

@@大井さとみ-f3d さん😃有り難うございます(^∧^)

[@大井さとみ-f3d]

焼酎芋 ちゃん　　😁👍

[@安田徳人]

おめでとうございます 焼酎芋さん、１米は珍しい？

[@akiemiko2021]

サッパリ塩味作ってくださぁい(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ

[@greenoyaji8024]

炒めすぎましたね？（笑）

[@noriyukishimoyama8914]

たれって、何？