【ごはんがすすむ！】空芯菜のにんにく炒め

ごはんがすすむ！
空芯菜のにんにく炒めレシピです。
タイ中華をイメージして作ったレシピとなります。
サクッと作れるので、
色々なシーンでぜひ作ってみて下さいね♩
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【ごはんがすすむ！】空芯菜のにんにく炒め
（材料　作りやすい量）
・空芯菜　１パック（１５０g）
・にんにく　２片
・鷹の爪　１本
・酒　小さじ２
・ナンプラー　小さじ２　
・オイスターソース　小さじ１
・塩　ひとつまみ
・ごま油　大さじ１
（作り方）
１：空芯菜は軸を切る。にんにくは薄切りにする。鷹の爪は輪切りにする。
２：フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくと鷹の爪を炒める。にんにくの香りがたってきたら、中火で空芯菜、酒を入れて、少し火を強めて、強中火くらいで炒める。
３：空芯菜がしんなりとしたら、ナンプラー、オイスターソース、塩で味付けをする。
※少しあっさり食べたい時は、ナンプラーを減らしてください！
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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/ @edajun
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[15冊ほどレシピ本発売中です！]
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[@橋本眞澄-z5f]

又、今年も空芯菜の季節が来ました🎉

[@edajun]

日本も空芯菜の季節が到来ですね〜😆

[@sakuracha3806]

シンガポールで食べてから、空芯菜の虜です❣️ ナンプラーとオイスターソースの組み合わせが最強ですね✨

[@edajun]

空芯菜は最高ですよね。ナンプラー×オイスターソースでぜひ、作ってみて下さい＾＾

[@saitofumiko6203]

あー、好き！！

[@edajun]

saito fumiko やたー☺️✨

[@橋本眞澄-z5f]

今日は、収穫したので、水切りして今から、炒めます❗

[@edajun]

自家製は絶対に、美味しいですね＾＾よろしくお願いいたします😊

[@may-go7el]

昔 主人は マレーシアに 仕事で７年いた時 「暑い日に いいし 目にもいいから空心菜を食べてー」って お手伝いさんが 夕食に よく 出されたそうで 私にも よく 作ってくれます🙂 シャキシャキ美味しいですよねー

[@edajun]

えー！素敵なお話ですね！シャキシャキで美味しくて、僕もおかずによく作ります♩