シェフが探求する至高の【キャンプ飯】その1『豚肉のローストとメスティンカレー』

ずっとリクエストを頂いていたキャンプ飯を作りました。
今回は2品、フライパンひとつで作る豚ロース肉のソテーと、メスティンで作るカレーピラフ。
調理をより簡単で楽にする前日の仕込みから、当日シズル感満載の外調理まで。キャンプ飯の醍醐味を満喫です。
GWも近いので、良かったらレシピ参考にしてみて下さい！
●ワイルド代表ロッジのスキレットはこちら
　amzn.to/3lVd5fv
●エレガントなオリーブオイル＜ICONO＞スパイシー
　amzn.to/3wkGfbx
★初の料理本・絶賛発売中★
【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】
　amzn.to/2Za0Q5z
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
良かったらこちらもフォローお願いします☆
Instagram
/ chef_johjiro
tiktok
vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/
Twitter
chef_johjiro?s=11
お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！
[e-mail]
＊＊＊＊＊
愛用品リンク(Amazonアソシエイト)
●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
　スライサー
　amzn.to/3hOIs9P
　ペティナイフ
　amzn.to/3whPzeG
　牛刀
　amzn.to/3u8jN2v
　三徳
　amzn.to/2QErBLF
●みんなが欲しがるゴムベラ
　amzn.to/3jCFs0X
●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン
　20cm (色違いです)
　amzn.to/3l3BxcT
　24cm
amzn.to/3gSYSwg
　
　28cm(色違い・蓋なし)
　amzn.to/2K77927
　28cm用蓋
　amzn.to/3kJLGeA
●オシャンティなお皿＜日比野陶器＞
　hibino-pottery.com/
●エレガントなオリーブオイル＜ICONO＞
　amzn.to/3KGpVrs
●コラッ！って感じのコラトゥーラ
　amzn.to/3qE0SNV
●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞
　amzn.to/32qgvw2
●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞
　amzn.to/32x5CZn
●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞
　amzn.to/3klPoZl
●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞
　amzn.to/2LxgwcD
●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞
　amzn.to/2KbPqXM
●ご飯にも煮物にも最高なストウブのワナベ
　amzn.to/3psYpp7
●パスタにしか使わない　IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞
　amzn.to/2XGEdl6
●ワイルド代表ロッジのスキレット
　amzn.to/3lVd5fv
●アホみたいに切れる万能ハサミ
　amzn.to/39VwyGF
●二刀流オイルボトル
　amzn.to/3zXtftp
●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞
　amzn.to/3oopyXs
●万能ミキサー　バーミックス
　amzn.to/2PvZLR5
●無駄にカッコいいペティナイフ＜恵比寿刃 hana＞
　amzn.to/2KGK9b8
●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞
　amzn.to/3o4Xk35
●超剥きやすいピーラー＜OXO＞
　amzn.to/37MuQWN
●盛り付けに欠かせないセルクル
　amzn.to/3yJXSkU
●美しいソース作りのための濾し器シノワ　
　amzn.to/3hHCQgW
●肉を休ませるために生まれてきたバット
　amzn.to/3kFyokR
●BBQにも使えそうな金串
　amzn.to/2TwhFFs
●ヴィンテージスプーン
　amzn.to/38CEN9b
●ストーブ横に常備したいステンレスポット
　amzn.to/3kFD0Wg
●弁当箱と呼ばれる小箱
　amzn.to/3mWxtO8
●絶妙なサイズ感の深手鍋
　amzn.to/2VkxOP0
●ヒヨコの卵黄セパレータはこちら
　amzn.to/3r0idjr
＊＊＊＊＊
メイン機材
●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】
　amzn.to/3pRn1Hr
●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】
　amzn.to/3dOw1aH
●高音質マイク【ロードマイクプロ】
　amzn.to/3ENOK1X
●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】
　amzn.to/3dPWl4k
＊＊＊＊＊
動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！
＊＊＊＊＊
#キャンプ飯 　#簡単レシピ 　#肉料理

[@user-yl2fb8il1f]

このシリーズもっとやってほしい！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います♪

[@user-nk2et4el5j]

キャンプ飯では、無いぐらい美味しそうです。 こんな料理がキャンプで出たら最高ですね。 素敵な料理を有難うございます。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@saussikawaguchi949]

メニューの選択が春らしくて良いですね。春のカレーピラフはより美味しく感じます。出先の道の駅で食材を探すのも中々楽しいですよ。

[@omochi1412]

キャンプって良いですよね、自然を楽しめたり、まったりできて。自分は豪快に作りながら楽しむのですが、前日に仕込んでおくのも楽しそうですね。

[@GeorgeLABO]

色んな楽しみ方あって良いですよね✨

[@user-lb3vi3qw3p]

もう、観てるだけでヨダレが✨🤤めっちゃオシャレで美味しそう✨😍 雰囲気も最高ですね✨

[@GeorgeLABO]

外で食べると最高です👌

[@user-dl2ul7wi4e]

今宵も素敵な動画ありがとうございました。 とてもお酒が進みます🍷

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@croissant9658]

外でもオシャレですね・・私もキャンプ大好きなんですが今回のレシピ、家で作ってみます。

[@user-pj1nd8jm1f]

待ってました！最高です！キャンプメシ😍

[@GeorgeLABO]

有り難うございます♪

[@user-dh1ng7pz1o]

自分の調理技術が拙い凡夫ってのもあるんですが、『これはマジで作りたい』って本気で思える品でした…。 これは家で作っても至高になると容易に想像できました…！

[@user-rt3nv8vn2h]

今年も友人とキャンプに行くので 本っ当に参考になります。 いっぱいみます！

[@GeorgeLABO]

ご参考までに✨

[@holyblack9100]

料理人とキャンプ行ったら絶対、楽しいだろうな。

[@GeorgeLABO]

テキトーに料理始まります

[@user-zp7fo9se4e]

ぜひ一緒に料理しながら色々教えていただきたいですよねえ😊😊😊

[@user-pt3yk2yv3r]

キャンプでこれ作ってもらったら好きになっちゃう😍 ポークソテー作るの少し苦手なので勉強になりました！

[@GeorgeLABO]

是非参考にして頂けたら幸いです✨

[@user-ce6ug2tl6z]

流石キャンプ飯のクオリティも高いですね！ 野外シリーズ続けて欲しいです。

[@GeorgeLABO]

またやりたいです👌

[@user-sg1qc9uv1p]

美味しそう！キャンプでこんなご飯出てきたら惚れてしまうｗ

[@GeorgeLABO]

照れますな

[@user-lc6gu4oi8u]

待ってました！キャンプ飯！ それより、ビールも飲まれるのですね！

[@GeorgeLABO]

ビールめっちゃ好きです🍻

[@user-lc6gu4oi8u]

@@GeorgeLABO 一緒に飲みたいです笑

[@MIKI-oy4ym]

わ〜！こんなに仕込みして、当日調理してくれてたら、めっちゃグッときちゃいますね☺️✨

[@GeorgeLABO]

とりあえず当日そんな慌てなくて済みます👌✨

[@user-hy8wx2dn7s]

雨音がまたいい感じのBGMですね👍

[@ch-ob3xk]

焼ける音が最高🤤 この時間に見てしまったのが悔やまれる笑

[@hkv8227]

キャンプでコレ食べたら幸せだなぁ😃✨ 不思議と自分にもできそうな気がしてくる…

[@GeorgeLABO]

全然出来ると思います！

[@user-wk3tp1tx6u]

豚肉もいいけど、じゃがいもがたまらない！！！！カレーピラプもうまそうー！！！

[@harum6694]

すごく美味しそうなキャンプ飯^ ^ すごく勉強になります！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@tagliatadimanzo]

ついにキャンプ飯！俺得！！ いつか焚き火メシも見たいです〜

[@GeorgeLABO]

焚き火飯とかもう最高ですね、ハードル高いけどやりたい…

[@waters6442]

漢のキャンプ飯かっこいい

[@user-td2sc8mi4t]

今日も最高です！やっぱじょーさんは僕が1番尊敬できる料理人ですわ！！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います！

[@mikisan194]

美味そうすぎ！！！！！！！！じゃがいものソテーの色最高！！！流石すぎます！！！

[@GeorgeLABO]

有り難うございます✨

[@Ch-rh4rh]

念願のキャンプ飯ありがとうございます😊 楽しみにしてました👍 僕たちも挑戦してみたいです！！ 続編も楽しみてます🤤

[@GeorgeLABO]

引き続きどうぞお楽しみに✨

[@marin.ete2038]

急な拍手可愛くて思わず笑っちゃいました！ おうちでも作ってみようと思います😆

[@GeorgeLABO]

是非参考にまでに👌✨

[@yumi-jr5ln]

キャンプ飯🏕いいな👍 とても美味しいそう👍👍

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@user-jo7bi5em5p]

最高の動画でした。 料理人仲間と屋外で一緒に飲みながら…というのも観てみたいです。

[@GeorgeLABO]

良いですねそれ✨

[@crepuscule6280]

雨のキャンプは風情があるね😃

[@user-su8pq8rg2i]

いつ見ても素敵っすね！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@user-if5wt9hn7c]

二郎さんの動画見てると 洋食もいいなぁって思ってしまう。 研修先和食の料理店にだけど 洋食もならいたいな〜😭

[@keiko2156]

キャンプ飯、シリーズでやってほしいです❣️豪快に炭火で焼くスペリブとか観てみたいです🥰

[@GeorgeLABO]

うわー最高ですね やりたい…✨

[@ぜぇご太郎かっつ]

これ最高スねぇ。 今度やってみよっと😊

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@kawa6138]

キャンプで作ったら絶品ですね😆

[@user-ht8uu1tv1q]

肉の焼ける音、素敵ですね‼︎調理してる音、大好物です。 カレーピラフ手軽に作れそうなので作りたいのですがストウブの場合も調理方法同じでいいんですよね？

[@user-gu3pk4mq6c]

来週の土曜日がキャンプだったので 参考にさせていただきます。

[@GeorgeLABO]

是非✨

[@takeshimae79]

ソーセージ入ったカレーピラフ🍛に豚肉は贅沢ですね♪ ハーブと厚みのある肉が美味しそうです♪

[@GeorgeLABO]

最高でした👌

[@beauty_hip]

うおおお！今日作って食べます！

[@GeorgeLABO]

是非！

[@kwon5690]

先生の料理は神ってる

[@GeorgeLABO]

照れちゃうなあ🫠

[@mu0422]

ダッチオーブンの煮込みシリーズもお願いします！！

[@user-bl7wu8cq9f]

最高の動画ありがとうございます！ウスターソースのオススメあれば教えて下さい！

[@kazpeanuts]

素敵ですね 今度、自分はスタッフとバーベキュー動画あげようと計画してます

[@GeorgeLABO]

それ俺呼んで下さい(切実

[@user-pb2od8xs4h]

めつちゃんこ美味そー 雨の音と？一緒にいい雰囲気です

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います♪

[@user-pu5nx8yh7e]

11:37 たまに出る将軍様すきw

[@user-nj2oo1ut7v]

キャンプめしとは思えないクオリティ！ キャンプもするのでめちゃ助かります。つい定番とかいつものになりがちで・・・

[@GeorgeLABO]

ご参考にして頂けたら幸いです✨

[@frekero888]

城二郎さんキャンプやるんですね！ますます推せるwシリーズ化待ってますw

[@GeorgeLABO]

楽しかったんでまたやります👌

[@user-cp1dr4fp6x]

美味そうだなぁ。 夏休みにやるか！

[@GeorgeLABO]

是非👌

[@user-yp8wd3uf6i]

どこかの動画でキャンプやるって話されてましたね！いいっすねえーーーー！

[@GeorgeLABO]

やっと出来ました👌

[@takumi3959]

お一人でキャンプとは思ってなくて、最後一人で食べ始めて笑ってしまった

[@user-sm6hc4ce3n]

こんばんは〜😆カレーピラフ最高ですね♪♪豚肉のソテーとジャガイモ🥔やはりプロが作るとキャンプ飯も技あり🤩✨

[@GeorgeLABO]

準備しておけば本当すぐに終わります👌✨

[@hid5445]

いやーたまらんすね〜

[@user-kg4jq4gd6m]

吉田シェフ！ キャンプ飯、リクエストに答えていただいてありがとございます！

[@GeorgeLABO]

リクエストありがとうございます♪

[@marfushigi]

本名…w まぁ、みな知ってると思いますが。

[@213561414]

いいなぁ～食べたい😋。最高に美味しそう✨。 周りの人達、匂いたまんなかっただろうな😆。 アウトドアしたいと思うけど、旦那とか何も出来ないから下準備から片付けまで全部自分でやらないといけなくなるのが目に見えてる・・・よって、未だやってない😭。 外で風に当たりながら、時間を気にせずのんびり調理なんて最高ですよね。 たまには 人が作ってくれた御飯 食べたい。

[@GeorgeLABO]

とにかく外の環境で料理が最高でしたね これは病みつきになりそう✨

[@Mamoru.S.]

コレです！求めていたのはコレなんです！ 次回のキャンプで作ってみます！😆

[@GeorgeLABO]

有り難うございます✨

[@37shacky92]

ソロで行かれてたのですね それにしてもすべてのセンスが素晴らしい！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@BABA-jl1fk]

グランピングでいいってばよ！サスケ 今度のキャンプで作ろうと思います💕

[@tora_929]

城二郎さんの動画見てると4Kで見たくなる(語彙力)

[@GeorgeLABO]

4k良いですよね

[@user-xg8ko8vm3v]

キャンプ行ってとなりに城二郎さんいたら幸せやろな✨

[@GeorgeLABO]

その時は是非声かけてください👌

[@seiji201101]

キャンプ料理の動画もっとお願いします！ 作り手がばえるメニューで！

[@yumehalu]

キャンプにピンセットを持って行くレベル3の男✨

[@GeorgeLABO]

レベル99になる日を夢見て…

[@neohageoyaze]

山のテント場で素人料理でちまちま遊んでいる者ですが、豚肉のソテーの最後のにんにくバターはなるほど！と思いました。 次に山に行ったら作ってみます、ありがとうございます。 アルコールストーブのような出力の小さい火器とメスティンでできる料理のアイデア、考え方などありましたらぜひ聞いてみたいと思いますが、あんまり需要ないですかね😅

[@user-ec2zb5gp3u]

最高じゃねえか…

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@yuta8693]

屋外調理は風の強さに左右される印象が強く敬遠しがちなのですが、動画を見るとやってみたくなりますね！

[@GeorgeLABO]

参考にして頂けたら幸いです✨

[@andyinvest7837]

キャンプでこのクオリティ！ アウトドア界のインフルエンサーになりますね。

[@GeorgeLABO]

いやいやそんな恐れ入ります！

[@user-mn2ll8to2h]

今日分量通りチャレンジしたのですがカレーピラフが味薄くなってしまいました。 再チャレンジします！じゃがいもが信じられないくらい美味しかったです！

[@GeorgeLABO]

引き続きどうぞお楽しみに✨

[@youvazok]

ピラフやパエリアは野外料理の鉄板ですね。 私の住む中南米の市場でも良く作られています。めちゃでかい鍋でドラム缶の焚火で10人前くらい作ってるんですが、 具材や米を炒めた後、ラップでふたをして煮込みます。ラップは意外と丈夫で溶けたりしないので便利です。 パエリアってどうして最初に米を炒めるのかと思ってましたが、スープをしみこませるというより、 鍋が大きくて薄いので熱が米に伝わりにくいんで最初に油で火を入れちゃうんですね。 キャンプ飯は出先で釣れた魚などもいれるとさらに楽しいですね！　日本の魚はおいしいから何入れてもウマいと思います。

[@nori3198]

普段は朝から肉２枚なんて辛いけど、 キャンプの朝なら食べれちゃうんだなー 家にいるけど今日のお昼はメスティンでカレーピラフしよう〜♪

[@user-sd6iu7ny3v]

雰囲気えぇなぁ

[@GeorgeLABO]

有り難うございます✨

[@user-su2qd8lm8d]

キャンプ飯シリーズ化してほしいです。

[@GeorgeLABO]

またやります👌

[@AdvancedAge.SinglePaPa]

真空パック器、便利ですよね。ヘビーに使うので現在2台目。 城二郎さんは男から見てもカットする時の手が色気があります。

[@GeorgeLABO]

そう言って頂けて嬉しいです！

[@hi-hm9dp]

拍手出た！

[@user-ip4qp1sx6t]

場所がキャンプ場だとは思えんほどクオリティ高いなぁ

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@yuceace6713]

料理人とキャンプに行ったら、美味しいお酒だけ持っていきます！！！

[@GeorgeLABO]

十分過ぎます！

[@momopero7984]

あまりの本格料理に、周りの方ビックリしてませんでしたか？！ 側で見てたら、一口欲しくなっちゃう。😍 キャンプ料理のアイディアは、普段の料理にも応用出来そうです、これからも時々やって欲しい😊

[@GeorgeLABO]

そう言って頂けて嬉しいです✨

[@satosato00]

カレーピラフか、良いですね、作ろうっと。でもメスティンで炒めるのは大変そう。私なら盛大にこぼす自信ある。こりゃあキャンプ飯じゃなくてグランピング飯ですね。

[@ingmusic6779]

とても美味しそうです😀 よかったら白ワイン、カレー粉、ウスターソースの分量を教えてください！

[@GeorgeLABO]

確か動画の最後にあったかと！

[@AqutanLove]

おいしそうです

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@saia1869]

キャンプ飯なのにオシャレすぎますね 普段キャンプで作るのはパスタやシチュー、ピザややきとりとか肉焼くだけなんですが・・・ BBQなどでもお披露目したらキャーキャー言われそうですねｗｗｗ キャンプギアに城二郎さんを持っていきたい！！

[@GeorgeLABO]

キャンプギアとして売られる自分想像したら興奮してきた…

[@JJJ-fv6nh]

1:00あたりで使っているまな板は釜浅商店のものでしょうか？

[@mama-mo2bp]

キャンプは行かないけど(虫嫌いだから) お家でも美味しく作れそうですよね？ ねぇ？😁

[@GeorgeLABO]

家でもいけますね！

[@mama-mo2bp]

丁度、豚肉のロースあるんですよ😄

[@crepuscule6280]

いろいろ観てると、シェフって意外と ジャンク飯好きなのかな？？(笑)

[@takeru3110]

いつも動画楽しく見させてもらっています！城二郎さんは編集ソフト何を使っていますか？

[@GeorgeLABO]

adobe premierproです👌

[@user-ur1mf9mq8b]

GW中に友達夫婦２組と、バーベキューするので真似させてもらいます。「どや顔」で😁

[@GeorgeLABO]

ドヤりましょう👌

[@user-ur1mf9mq8b]

昨日ドヤって来ました😁 どちらもすごく好評でした👍️ありがとうございました

[@marfushigi]

11:27やっと発声w ふむふむ、キャンプ飯な。 って思いきや城二郎さんやったので見た（笑）

[@user-uv5uy2fr5h]

キャンプ飯今度やってみます❗️ この前山で筍掘りしました❗️筍のフランス料理ありますか？

[@GeorgeLABO]

筍良いですね〜✨

[@oGsannkaoVERsan]

皆さん、campで一番何に憧れるか…たぶん料理なんですよね♪ オシャレな道具やテント、デザイナーさんのインテリアのな道具のレイアウト、自由で素敵な過ごし方だったり色んな素晴らしいスタイルが在りますが、いかんせん料理だけは技術を必要とするのでホントに……モテます👍♪（笑）←台無し😁 まあ、冗談は置いておいて… お隣さんの「ニンニクの香りがする♪」は、マジで美味しそうの比喩でしょうね♪✨

[@utsumiyoshio5615]

私をキャンプに連れてって欲しいZE⭐︎

[@GeorgeLABO]

行くしかないZE☆

[@nikumann]

焚火だとやっぱ不安で不安で…笑 コンロは欲しいですよね〜

[@GeorgeLABO]

焚火のワイルド感は最高なんですけどね✨

[@user-pz9qw9lj5d]

ここにいたら匂いで見に行くと思うw

[@user-rr8bs7gk4u]

料理人的には普段使いなら21cm位のスライサーが使いやすいですか？

[@GeorgeLABO]

ですね✨

[@user-cz7cq3es8z]

雨のキャンプでもじょーさんやと様になるなぁ。

[@GeorgeLABO]

恐縮です！

[@user-vk4sp6oi6m]

昔の動画で城二郎さんが作っていた食戟のソーマシリーズの「ごぼうのキッシュ」のことなのですが、型はどこのメーカーさんのを使ってましたか？薄いタルト用のしか家に無く参考にしたいので教えて頂きたいです！ よろしくお願いします！

[@GeorgeLABO]

ネットでテキトーに見つけたやつなのでメーカー不明ですが似たようなものは沢山あるはずです👌✨

[@__Marimo__]

ドレッセの都合なのでしょうか、いつもこれで足りる？という量ですが今回は一人前以上ありますね😅城二郎系？なガッツリメシもいいなぁ🍽

[@GeorgeLABO]

キャンプなのでワイルドな感じで👌

[@p1err0t19]

ピーマン好きなんだけど食べたら必ずお腹下るからほとんど食べれないの悲しい笑 あとじゃがいも大好きな自分からするとじゃがいもがメインに見えます笑

[@GeorgeLABO]

むしろじゃがいもメインです👌

[@umoooo2708]

これ豚肉がなんでこんなに丸まったり形崩れせず綺麗に焼けるのか不思議で仕方ない。 見た限り上の脂の部分に隠し包丁みたいなの入れてるだけで特に筋切りもしていないみたいだし… まるで店先にある食品サンプルのよう🤔

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@cyocyo]

初コメ失礼いたします。何時も拝見させて頂いてます(^-^) カレーピラフ！美味しそうです👍 キャンプ地　近所なのでビックリしました(^-^)

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-jm3by1tk9m]

これと似た感じで骨付き鹿モモ肉をつけこんで、焼肉したらうみょかった記憶がある・・・・

[@user-ss5ry2kc5c]

美味しそう‼︎💕もったいないですよね~どなたか一緒に食べて欲しかったなぁ😌 ひと手間かけるだけで庭でワンランクアップのバーベキュー出来そう😄参考にさせていただきます❣️ ピザ釜もあるんですけど…釜を利用して作れるおすすめの料理あったら教えていただけませんか？ 😉

[@GeorgeLABO]

釜！ なかなかハードル高いですがいつかやれたらやります✨

[@user-ss5ry2kc5c]

@@GeorgeLABO ありがとうございます❣️無理言ってすみません🙇‍♀️

[@allolix7273]

自分の中で弘法筆を選ばずは城二郎のキャンプ飯と言う、慣用句にとって変わられました。

[@GeorgeLABO]

なんだろう、この満たされた感じは…