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おうちクリスマスのフルコース、最後を飾るデザートは、りんごを使った簡単レシピ。
フランス語では<Pomme au four>ポムオフーと呼ばれる、焼きリンゴです。
リンゴの旨味をギュッと閉じ込めるポイントと、美味しさを高める極意をご紹介。
バニラアイスを添えれば、クラッシックで至高のクリスマスデザートです!
ぜひ作ってみて下さい!
材料(3人分)
リンゴ/apple 3個
<ロースト用キュイソン/cuisson>
バター/butter 40g
砂糖/sugar 50g
ハチミツ/honey 40g
白ワイン/white wine 30cc
レモン汁/lemon juice 少々/dash
バニラアイス/ice cream お好みで
<クレームダマンド/crème d‘amande>
バター/butter 50g
砂糖/sugar 50g
卵/egg 50g
アーモンドプードル/almond powder 50g
バナナチップス・ピスタチオ・レーズン 適量/dash
/banana chips・pistachio・raisins
バニラエッセンス/vanilla extract 少々/dash
シナモン/cinnamon 少々/dash
①Bake caramelised apples in a 170 degree oven for 25 minutes.
②When the heat is removed, hollow out the apples core.
③Put the crème d‘amande in the apples.
④Cover with aluminum foil and bake in a 180 degree oven for 20 minutes.
⑤Remove the aluminum foil and bake for 25 minutes.
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愛用フライパン
バッラリーニ トリノ IH対応
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(Amazonアソシエイト)同色なかったので色違いのリンク貼ってます。
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音楽はDOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
おいしいオイシイ、クリスマス(曲名)/ Keyta(アーティスト名)
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#クリスマス #リンゴ #スイーツ