#shorts

Рет қаралды 5,007

У меня на кухне

Күн бұрын

Пікірлер: 7

@Наталья-я9е8ф Ай бұрын

😋😋😎😎😍

@марияпукова Ай бұрын

🙂

@musicmagicrelaxation Ай бұрын

😋

@НадеждаСофронова-д5й Ай бұрын

А я делаю такие булочки на творожном тесте

@Заметкикосметолога Ай бұрын

🤗

@nataliasavchenko-5778 Ай бұрын

🤩

@_in_my_kitchen Ай бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста (на 6 шт.): ~ 290 г муки 55 г сахара щепотка соли 7 г сухих дрожжей 125 мл молока 55 г сливочного масла 55 г тыквенного пюре ⠀ Для начинки: 110 г тыквенного пюре 115 г сливочного масла 175 г коричневого сахара + щепотка соли 1 ст.л. корицы + 1 ст.л. специй (мускатный орех, имбирь, гвоздика и т.д.) ⠀⠀ Для крема: 100 г крем-сыра 90 г сахарной пудры 30 г сливочного масла 40 г тыквенного пюре 1 ч.л. ванильного экстракта + щепотка соли⠀ ⠀ Готовим: Тесто: Сочетаем 275 г просеянной муки, сахара, соли и дрожжей. Отдельно совмещаем и нагреваем до теплого состояния молоко, масло и пюре. Сочетаем сухие и влажные ингредиенты и смешиваем мягкое тесто, которое не прилипнет к рукам. Кладем в глубокую емкость и убираем в теплое место на 30 мин (у меня это разогретая до 40 гр духовка). ⠀ Начинка: Сочетаем тыквенное пюре, мягкое масло, сахар, соль и специи. ⠀Собираем: Половину начинки кладем в форму (19*19 см), тесто раскатываем в прямоугольник (35*30 см) и смазываем остальными начинками. Разрезаем на 6 частей шириной по 5 см и формируем булочки. Кладем в форму и отправляем в теплое место еще на 20-30 мин. Выпекаем в разогретой до 175 гр духовке 25-30 мин. ⠀ Крем: Крем-творог, пудру, мягкое масло, пюре, ванильный экстракт и соль взбиваем до загущения. ⠀ ⠀Готовым булочкам даем остыть 10 мин и смазываем кремом.