【しょうがニンニクしょうゆ麹】最近のイチオシ発酵調味料です。作ってみてネ～！

【発酵調味料】
【しょうが】
【にんにく】
発酵あんこなど作る時炊飯器の大きさにより
小豆も生こうじも２００ℊ使うため、１００ℊ残ってしまいます。
塩麹・しょうゆ麹も重宝しますが…
最近のイチオシを紹介します。
しょうががたっぷり入った
「しょうが・ニンニク・しょうゆ・こうじ」です。
魚・肉・野菜、炒め物の味付けはもちろん、
漬け込めば、蒸す・焼くなど色々使えます。
作ってみてネ～！
《今日の食材》
●生こうじ：１００ℊ
●しょうゆ：１００㎖
●しょうが：５０ℊ
●にんにく：５～２０gお好みで
◎アイラップ：１袋
◎蓋つき容器：１個（保存用）
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