11 ай бұрын
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Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
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Пікірлер
@コルトパイソン-m9t Күн бұрын
わかりやすいです ありがとうございました
@akemichanchi 8 сағат бұрын
コルトパイソン様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 『わかりやすく』を目標にしておりますので、とても嬉しいコメントです！ こちらこそ～ありがとうございます。 (*‘∀‘)『明道ちゃん』より
@よみ-d7g 3 күн бұрын
チャンネル登録して早速トライいたしました。三合たきの炊飯器です。二回目の炊飯でも蓋にくっつくほど膨らまず、、、。しっかり泡立てたつもりでしたが。炊飯器のせいだとおもいます。次回はベーキングパウダー使用でトライしてみます。
@akemichanchi 3 күн бұрын
よ み様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 作っていただけたんですね～ありがとうございます。 しっかりと膨らまなっかったんですね…私も少し残念な気持ちになりました…が、 懲りずにまたチャレンジしてみて下さい！ ('◇')ゞ『明道ちゃん』より
@よみ-d7g 3 күн бұрын
味は最高でした。蓋につくまでにはならないものの、ぺちゃんこではなく丈はありました。味は最高でした。小学３年生の孫に伝授して彼の親、つまり私の息子の誕生日のサプライズにきめました。婆の喜びになりそうです。素晴らしいレシピありがとうございました。
@よみ-d7g 4 күн бұрын
これは凄いです。早速トライ。生地のほうもメモリました。ありがとうございます。
@akemichanchi 3 күн бұрын
よ み様へ ご視聴と嬉しいコメントありがとうございます。 (#^^#)『明道ちゃん』より
@ymit6391 7 күн бұрын
常識を覆す方法でちゃんと王道のあんこが出来るのですね。簡単で手間なし。最高です。
@akemichanchi 6 күн бұрын
みっちゃん様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 そうなんです！簡単なのに美味しいあんこが炊飯器で作れますョ～ぜひ、作ってみて下さ～い！ (^^)v『明道ちゃん』より
@上原ゆかり-x8i 12 күн бұрын
凄い参考になりました！炊飯器でトライしてみます😊楽しみ✨
@akemichanchi 11 күн бұрын
上原ゆかり様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 小豆を炊飯器で炊けると知ってびっくりした方もいるようです！ ぜひ作ってみてくださいネ～ (#^^#)『明道ちゃん』より
@pinp930ry 12 күн бұрын
作ってみました！ 簡単で固まるのも早く、美味しかったです😭♡ありがとうございます！
@akemichanchi 11 күн бұрын
ボーボボ様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 嬉しいです！作ってくださったんですね～ ぜひ、色々なアレンジも試してみてくださいね！ (*^^*)『明道ちゃん』より
@yokopako 12 күн бұрын
塩は小さじ 1よりは少なめです😅
@akemichanchi 11 күн бұрын
yokopako様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 塩は、お豆の甘みを引き出す程度にお好みで調整してお加えください。 <(_ _)>『明道ちゃん』より
@yokopako 12 күн бұрын
私もあずきは炊飯器で炊きます。 1回目は玄米だき 水3合強 ２回目は あずき250にたいして てんさい糖75〜80 塩小さじ 1くらいで水もまた3合くらいに足してはやだきか普通の炊飯 少しタプタプしてますが冷めるとちょうどいいです。甘さも充分甘い 85以上だと甘過ぎます
@akemichanchi 11 күн бұрын
yokopako様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 ご視聴者様の参考になりますね～ ありがとうございます。 ('◇')ゞ『明道ちゃん』より
@눕짤힐링-1 17 күн бұрын
いろんな台湾カステラのレシピを探して作ってみましたが、この動画をみてからはこのレシピでしか作ったことがありません！今までに一回も失敗したことがなく、本当に美味しいです。本当にありがとうございます。
@akemichanchi 16 күн бұрын
S様へ ご視聴と嬉しいコメントありがとうございます。 私のレシピを気に入っていただけてとても嬉しいです！ 台湾カステラのもっちりふわふわ本当に美味しいですよね～ (*^^)v『明道ちゃん』より
@カレーパン-d8s 22 күн бұрын
う～ん 何度見ても 一つくださいな って ね
@akemichanchi 22 күн бұрын
カレーパン様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 何度もみて下さってるんですね～ 嬉しすぎます！ (#^^#)『明道ちゃん』より
@Ponppo Ай бұрын
🤤夜中にみるんじゃなかった💧ｸﾞｩｩ…。余っている野菜をちょっと入れる事も🆗なら自分は余りがちな人参、ネギをいれます。また違うレシピになりそうなのでなるべくレシピ通りに作ります🤭ﾃﾞｽﾖﾈ。
@akemichanchi Ай бұрын
O.f.j様へ ご視聴とコメントいつもありがとうございます。 無水ではない普段のじゃぶしゃぶにはネギも人参も入れますよ～にんじんはピーラーで薄く長くしたものを入れると特に美味しくなりますョ。（我が家の定番ですが…良かったらお試しください！） (*^^*)『明道ちゃん』より
@Ponppo Ай бұрын
懐かしい😂自分が初めて作ったパンナコッタは高校生の時です。+タルトタタンです🍎 今みたいに情報社会ではなかったので📕本屋にいき🐾是非、作ってみます。当時は🌽コーンスターチと牛乳🐮でした。生クリームは今もですが他に用途ないから牛乳で作って失敗したら生クリームで🤭
@akemichanchi Ай бұрын
O.f.j様へ ご視聴とコメントもいつもありがとうございます。 とっても励みになっております！ 私も本買っていろいろ試した派です。 我が家はオーブンとかオーブントースターもなく今でいうところの「ダッチオーブン鍋」しかなかったので、その鍋でケーキスポンジやシュークリームなども作っていました… とても、懐かしくなりました。 ありがとうございます ( ;∀;)『明道ちゃん』より
@Ponppo Ай бұрын
🥬レタス余って困ったりあります😂足早い。冬なら白菜を水抜きして出来そうです✨自分は白菜でトライしてみますね😊有り難う🎵
@akemichanchi Ай бұрын
O.f.j様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 白菜も美味しそうですね～！ 感想お聞かせくださいネ。 (^^)/『明道ちゃん』より
@うちだけいこ Ай бұрын
炒飯器使いませんので、オープン18㎝ホール型使います。 いいですか❔ 何w何分ですか❔ 教えてください。
@akemichanchi Ай бұрын
うちだけいこ様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 同量で作る場合は、１８㎝だとかなり厚みがでない仕上がりになります。 １５㎝以下がおすすめです。 ワット（温度）と時間はオーブンのレシピではないのでお答えできかねます。 ごめんなさい。 <(_ _)>『明道ちゃん』より
@sayun2525sayun Ай бұрын
蒸してる時に蓋から水滴がカップの中に入ってしまったようで表面に水が浮いてしまいました。アルミホイルで蓋をしてから蒸すべきでしょうか？
@akemichanchi Ай бұрын
さゆん様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 アルミホイルでは水分を吸わないため、水滴が落ちたりします。 出来れば、フライパンの蓋に手ぬぐいやタオル（布巾）などを包む（巻く）のが一番のおすすめです。 ※布巾は一度濡らして絞ってから使ってくださいネ～＜水分を吸いやすくなるし、火がつくと大変なので…＞ 次回は、ぜひお試しください。 ('◇')ゞ『明道ちゃん』より
@sayun2525sayun Ай бұрын
ご丁寧にアドバイスありがとうございます！アルミホイルは逆効果なんですねー💦また作ります！！
@みさ-c4s Ай бұрын
これが作りたくて電動ミキサー買いました😂 念願叶って今作ってみたら油と小麦粉を混ぜたらボソボソに…。 コメ見て小麦粉の分量100gで作ったのに気付きました😅 100㏄＝70gですね。炊飯始めたばっかりですが、明日また作り直します😂
@akemichanchi Ай бұрын
みさと様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 ミキサーがあるとこれから色々なレシピ挑戦できますね～ 作る工程を楽しみながら美味しく作ってみて下さい！ 美味しく完成しましたか？ご報告お待ちしておりま～す。 (^^)/『明道ちゃん』より
@ピーコ-g4j 2 ай бұрын
豆乳のやつ、美味しそう！！
@akemichanchi Ай бұрын
ピーコ様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 私が好きな味です１ 試してみてね～！ (*^^)v『明道ちゃん』より
@Ponppo 2 ай бұрын
茸類は半世紀迄苦手でしたが茸類の旨味パナイﾝですよね😊 炊き込みご飯で克服しこのレシピでお鍋作りたくなりました🍚🤤🍲ｸﾞｩｩ
@akemichanchi 2 ай бұрын
O.f.j様へ ご視聴とコメントいつもありがとうございます。 きのこの旨味はもちろんですが…ごぼうの旨味も堪能できる鍋です！ 是非、この季節にお試しください。 (*'ω'*)『明道ちゃん』より
@Ponppo 2 ай бұрын
ありゃ😮ごぼう余ってしまぃ冷凍にしてまった。このレシピ📖またごぼうさんに出逢えたら覚えておきます。
@akemichanchi 2 ай бұрын
O.f.j様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 嬉しいです！是非覚えていたら作ってみて下さい。 (*^^*)『明道ちゃん』より
@Ponppo 2 ай бұрын
このごぼうサラダときんぴらごぼう２手に分けて作るのも良さそう🥕冷凍できますしね😊この物価高に時折、お買い得と出逢います。迷わず買いますがレシピ思い浮かばなかったのでレシピ増えました！有り難うございます✨(因みに不揃い「ﾜｹｱﾘごぼう」３本40センチ125円🤭)
@akemichanchi 2 ай бұрын
O.f.j様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 特に野菜が高いですね～ 私も「本日の目玉品」や「ご来店特価」は迷わず購入しています！ ('◇')ゞ『明道ちゃん』より
@Ponppo 2 ай бұрын
先日は「ｲﾀﾘｱﾝセロリ🇮🇹」38円(税抜)🤭♪ｲﾀﾘｱﾝやﾌﾚﾝﾁ作る際に「ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ🌿」に出逢えなぃから代用してます。🇲🇽サルサｿｰｽにもあいます。本日はアボカドをどうしょうか迷ってます💧@@akemichanchi
@akemichanchi 2 ай бұрын
@@Ponppo 様へ アボカドですか…それは迷いますね～ 我が家は、結局いつもと同じになるんだけども（切って和える系の）生食で…
@うぇいぶ-l9e 2 ай бұрын
普段料理をしない家族が「安くなってたから」と生のあずきを買ってきてしまい、「どないすんねんこれ…」と頭を抱えてたところこの動画に辿り着きました！ ふっくら美味しく炊き上がって感動です！感謝してもしきれません…！！（ ; ; ）
@akemichanchi 2 ай бұрын
うぇいぶ様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 ご家族の購入者様のリクエストはなかったんですか？ 安いからって買ってこられると、ほんと…「どないすんねん」ってなりますよね～ 私の動画にたどり着いていただき＆美味しく炊いていただき～こちらこそ感謝です！ ヽ(^。^)ノ『明道ちゃん』より
@うぇいぶ-l9e 2 ай бұрын
@ お返事ありがとうございます✨ 生のあずきを買った家族はぜんざいが食べたかったようで…(^◇^;) できあがった餡子は白玉ぜんざいにしたり小倉トーストにしたりと無事美味しく頂かれております✨ うぇいぶ自身は水饅頭作れないかな…と思いましたが「季節外れ」と却下されました(´･ω･`)
@Ponppo 2 ай бұрын
ライムとパクチーになかなか出逢えないからイタリアンセロリがパクチーにｿｯｸﾘさんで代用しています。🇲🇽メキシコはライムで🍋レモンではなぃから😮ここで代用するの個人差ありますょね💦サルサには自分、カイエンペッパー、レッドペッパーを使いますが「ﾃﾞｽソース」で代用もあります。お好みですがなかなか🇲🇽難しいのでした。 渡航✈️数回し「ﾃﾞｽソース」何本か買いましたが今やｶﾝﾀﾝ購入できますね。割高ですが🤭
@akemichanchi 2 ай бұрын
O.f.j様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 そうなんです・・・ ライムが置いてあるスーパーが少ないんですよね～ 味は特徴がありすぎて爽やかすぎる面があるので、たしかに好みは分かれると思います。 レモンは酸味が加わった爽やかさがあるので、我が家の家族受けは良いですョ。 本場の「デスソース」は破壊力ありそうですね（汗） (;''∀'')(;''∀'')『明道ちゃん』より
@Ponppo 2 ай бұрын
@@akemichanchi「ﾃﾞｽｿｰｽ」には４種類のセットがあり🎃10月に誕生日の辛い系の知人に🎁送っています🤭♪「ポッカ🍋」があるなら「ポッカﾗｲﾑ」も出して欲しぃですｮﾈ。🇲🇽因みに先日🛒赤玉ねぎ半分70円&赤キャベツ半分小ぶりが86円半額セール値で迷わず買いでした🤭♪なかなか出逢えなぃのにラッキー🎰
@npnl973 2 ай бұрын
自分もやりたいと思って材料見に行ったら、小豆がそこそこ高くって、ついつい、そばにあった既製品の あずきあん（つぶ）の１ｋｇくらいのを買ってしまいました。結構安かったので。 手作り法がいいに決まってますが材料や手間を考えると安直な方になってしまいました。 出来合いでしたが、試しに白米おにぎりを包んでえせおはぎにしてみたらまあまあでした。 ついでに、赤飯の素も買って白米で赤飯を炊いてみましたが、こちらはあまりいけませんでした。ｗｗｗ
@akemichanchi 2 ай бұрын
NP NL様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 既製品のあんこ、結構便利ですよね！ 手作りもぜひチャレンジしてみて下さいね～ !(^^)!『明道ちゃん』より
@wadafamilykooerika.rikumiw6378 2 ай бұрын
飲みやすいです🎉有難うございまーす♪
@akemichanchi 2 ай бұрын
wadafamily koo&erika.rikumiw.様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 嬉しいです！ 色々な飲み方試して、毎日美味しく続けられますように～(*'∀')♪『明道ちゃん』より
@kiko-v2v 2 ай бұрын
岩手県で、そんな言い方しますね。昔、旅人が泊まった家でそこの家の人が、おもてなししようと「半殺しがいいべか、皆殺しがいいべか」と話しているのを聞いた旅人が逃げ出したという笑い話があります😂
@akemichanchi 2 ай бұрын
kiko様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 えーっ！ そんなに怖い笑い話が今に受け継がれ、残っているんですね そりゃ～みんな逃げちゃいますョ… 楽しい昔話ありがとうございます。 (#^^#)『明道ちゃん』より
@Ponppo 2 ай бұрын
初めまして✨偶然同ﾒｰｶｰ小豆購入し鍋で一度目は一晩水浸、付きっきり煮て一旦冷まし炊飯器で別に冷蔵庫で浸水した新米と炊きました。成功🙌🔔お赤飯🍚🍴😋 小豆が余ったから炊飯器でﾎﾝﾄ?楽に小豆ｱﾝｺを作ってみよｯて検索したら入ってｷﾀ次第です🐾 １度目😮「エコ炊き」ゆっくりｺｰｽで柔らかく出来、2度炊き必要ないが砂糖&塩入れる為再度2の「エコ炊き」で味見したら溶けて途中で停止し休ませています🤭「半○し」自動で出来るｯて楽です。冷ましながらじっくり浸透圧で砂糖塩が入って明日には余ったら冷凍できそう。有り難うございます✨🎉大成功！煮汁たんまりあるから羊羮も作ってみます。 「TIGER タクック2012年製」 小豆185g 三温糖35g 🍯3gｺｻｼﾞ1 塩2g 水2.5合(見た目で多いから救ってお茶🍵ｼﾏｼﾀw) 👵昔懐かしの小豆～✨
@akemichanchi 2 ай бұрын
O.f.j様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 『大成功』良かったです！ 私まで嬉しくなりました～ 羊羹もいいですね♡ ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ 『明道ちゃん』より
@ヨシもん-o5z 2 ай бұрын
メレンゲの砂糖は3回に分けて入れないとダメですか？ 1回入れだとふくらまなかったり食感が変わってきますか？
@akemichanchi 2 ай бұрын
ヨシもん様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 出来れば…作業を手早くするためにも分けた方が良いです。 なぜなら どんなメレンゲにしたいかにもよりますが、砂糖には「キメを整える働き」と「泡立ちを抑える働き」がある為、砂糖を加えるタイミングで出来上がりの硬さが変わりますョ～。 ≪例えば＝いっぺんに沢山の砂糖を加えると泡たちに時間がかかる…とか、最後まで角が立たない…とろっ～と、しなるメレンゲになっちゃった…みたいになることが多いです。≫ この性質を理解して用途に合わせて、砂糖の加え方を変えるのもアリだと思いますが・・・ 一般的なメレンゲを作る時は、３回程度に分けて入れることをおすすめします。 キメが細かくふわふわなメレンゲが出来上がります。 (#^^#)『明道ちゃん』より
@ヨシもん-o5z 2 ай бұрын
@@akemichanchi おはようございます。 こん こんなにご丁寧なお返事嬉しいで す🥹 そうなのですね。 勉強になりますぅ メレンゲで仕上がりも変わるんだぁ。 やってみます💪 アドバイスありがとうございました♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@peko9341 3 ай бұрын
あんこの呼び名に笑ってしまいました😊知らない人が聞くとビックリされるでしょうね！ 「あんこ，半殺しにしといて〜」あんこさん，助けなきゃ〜なんてね。
@akemichanchi 3 ай бұрын
Peko様へ ご視聴と楽しいコメントありがとうございます。 日々、妄想も楽しみながら愉快に料理している明道です！ Peko様には仲間感を強く感じてしまいます… お互いに、これからも愉快に料理楽しみしましょうね～ (*‘∀‘)『明道ちゃん』より
@peko9341 3 ай бұрын
@@akemichanchi 有難うございます！ 炊飯器で小豆炊いてみます。市販の甘いアンコばかり買っていました。 甘過ぎて困っていました。 感謝です！
@qoo.5030 3 ай бұрын
小豆を煮るときお醤油一滴たらすと美味しいとの事？ほんとうですか？
@akemichanchi 3 ай бұрын
妖怪Qoo.様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 そうなんですか…？！ 小豆から煮る時はお醤油使っていませんでした。 でも、たしかに～冷凍保存を、あんこ餅やおしるこで食べる時は少量の水と、お醤油を数滴たらして煮て作っていますネ～。あと…あずき缶を使う時も我が家では、水・砂糖・塩少々とお醤油もちょっぴり加えてます！ 甘さが増してより引き締まった味になるんですよ！ 個人差があると思いますが…私は、たしかに美味しくなると思います！ 特に餅系の料理に合わせる時は、我が家でもお醤油を加えています。 煮る時からとは考えていなかったので、目から鱗でした。 Σ(ﾟДﾟ)『明道ちゃん』より
@qoo.5030 3 ай бұрын
@@akemichanchi ありがとうございます。
@カレーパン-d8s 4 ай бұрын
美味しそう goodjob
@akemichanchi 4 ай бұрын
カレーパン様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 是非お試し下さい。 (#^^#)『明道ちゃん』より
@なおなお-g3u 4 ай бұрын
灰汁が強いから 砂糖を入れる前に洗う。
@akemichanchi 4 ай бұрын
なお∞なお様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 乾燥豆の中でも小豆はアクが気にならない方が多いのですが… アクが気になる時の茹でこぼしは、個人のお好みにおまかせします！ タイミングは「なお∞なお様」のおっしゃる通りです。 が… 洗うと風味が落ちてしまうため、できれば1回目のゆで汁を捨て新たに同量の水を加える程度にして下さいネ～ よろしくお願いいたします。 <(_ _)>『明道ちゃん』より
@近藤万吉 4 ай бұрын
トマトジュースとリンゴ酢で呑んで居ましたが、青汁＋リンゴ酢も飲み易いです。🎉🌟
@akemichanchi 4 ай бұрын
近藤万吉様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 青汁も飲みやすいんですね 試してみま～す！ ('◇')ゞ『明道ちゃん』より
@tm04260624 4 ай бұрын
こちらのレシピで初めてのプリン作りをしました！とても美味しく、しっかり固めのプリンになりました！また作ります！ありがとうございます。
@akemichanchi 4 ай бұрын
tm04260624様へ ご視聴と嬉しいコメントありがとうございます。 美味しく完成した様子で私も嬉しいです！ ぜひ、また楽しく作ってみて下さい。 (#^^#)『明道ちゃん』より
@リリ-c9p 4 ай бұрын
生クリームの代わりに牛乳で代用できますか？
@akemichanchi 4 ай бұрын
リリ様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 牛乳で代用したことがないのでごめんなさい…わかりかねます。 動画拝見いたしました、是非ご自身のチャンネルで試してみてはいかがでしょうか？！ 分離するかもですが…研究は大事です！ 応援しております！ (^^)/『明道ちゃん』より
@菅一樹-w2j 4 ай бұрын
初めまして。 スイカと生クリームを合わせるのは 生クリームが冷めてからですか？
@akemichanchi 4 ай бұрын
菅一樹様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 すぐに加えていただいて大丈夫です。 楽しんで、美味しく作ってみて下さい！ (*^^*)『明道ちゃん』より
@じゃがいもぽてと-o9k 5 ай бұрын
薄力粉をホットケーキミックスでは代用難しいですかね🧐
@akemichanchi 4 ай бұрын
じゃがいもぽてと様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 まだ、試したことがないため、作れると思いますが…『同じ分量で出来る』のか答えられなくてゴメンなさい。 少しお時間下さいマセ試してみますね～ 適切な分量を見つけ次第、動画配信させていただきま～す！ ('◇')ゞ『明道ちゃん』より
@ginkanouji 5 ай бұрын
参考にさせていただき、作ってみました。 とても美味しく完成してビックリです！ 何度も練習して、スムーズに作れるようになりたいと思います。 ありがとうございました。
@akemichanchi 4 ай бұрын
shizuru m様へ ご視聴と嬉しいコメントありがとうございます。 美味しく完成した様子で私も嬉しいです！ 簡単で時短のどちらにも『超』が付くレシピです。 具材を変えても作れるので、楽しく色々挑戦してみて下さい！ (*^^)v『明道ちゃん』より
@CaCo2CaCo 5 ай бұрын
作った❗結構テキトー(秤がアナログで)にしたけど100点満点❕真ん中のアイデア凄いわ サンキュー
@akemichanchi 5 ай бұрын
CaCo CaCo 4様へ ご視聴と嬉しいコメントありがとうございます。 美味しくできた様子伝わりました～ 私の動画にたどり着いていただきこちらこサンキューです。 (*^^)v『明道ちゃん』より
@fullfull.vvz0314 5 ай бұрын
氷水200cc、蜂蜜少々
@akemichanchi 5 ай бұрын
haruemil様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 (*^^*)『明道ちゃん』より
@野戸愛美 5 ай бұрын
はじめまして(◍•ᴗ•◍) 春菊を沢山いただき、あまり得意ではなく困って、こちらに辿り着きました。 生で食べられるのも知らず、とても美味しくて驚きました！！ これからも作っていきます。 ありがとうございました。
@akemichanchi 5 ай бұрын
野戸愛美様へ ご視聴と嬉しいコメントありがとうございます。 ナマしゅんぎく結構いけますよね～！ 美味しい驚きとっても嬉しいです!! (*^^)v『明道ちゃん』より
@kaorimiyamoto3299 6 ай бұрын
何で砂糖？塩の方が？
@akemichanchi 6 ай бұрын
Kaori Miyamoto様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 なんで塩？ もち米２合に対して、しょうゆ大さじ２杯入れていますので塩分は十分です。 また、塩味で味を濃くするのではなく、簡単にかつお節を使った天然のダシの旨さで味が美味しく変わりますョ。 砂糖は旨味を引き出すのに大きな役割を果たしてくれますので欠かせません。 我が家の「山菜おこわ」には砂糖小さじ２杯が正解です。 好評なので、ぜひお試しください！ (^^)/『明道ちゃん』より
@真理子-q8s 6 ай бұрын
炊飯器だと簡単だけど炊飯器がいたまないかがやや心配です‼️
@akemichanchi 6 ай бұрын
真理子様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 楽しく作るためには、お気持ちが大事なので～ 「無理せずに」が一番大事です！ ちなみにおすすめとかではありませんが… 我が家はケーキモードなどの設定が開発されていない２０年以上前から炊飯器スイーツなど作っていました。 (*‘∀‘)『明道ちゃん』より
@悦子五十嵐-u2z 6 ай бұрын
トマトジュースにリンゴ酢を入れて飲んでいます🍅🍎紹介された物にも挑戦したいと思います！自分に合った物があると良いですが…🌻
@akemichanchi 6 ай бұрын
悦子 五十嵐様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 トマトジュース＋リンゴ酢は最強ですよね～ 個人的には、豆乳のリピート率も高めですョ。 色々試して、自分に合う飲み方を数通り見つけておくと飽きずに続けられています。 (^^)/『明道ちゃん』より
@配信者たっくん 6 ай бұрын
これ美味しかったです😊
@akemichanchi 6 ай бұрын
配信者たっくん様へ だよね～お土産にすると喜ばれます！
@いどり 6 ай бұрын
美味しかったです。 また作りますね！
@akemichanchi 6 ай бұрын
いどり様へ ご視聴と嬉しいコメントありがとうございます。 美味しくいただけたようで良かったです。 簡単なので、また作ってね～ (#^^#)『明道ちゃん』より
@塙喜代美-c8r 6 ай бұрын
私もこの方法でやったらアクがぬけず残念な結果でした。😢😢😢
@akemichanchi 6 ай бұрын
塙喜代美様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 ( ;∀;)『明道ちゃん』より
@利子木村-g8y 2 ай бұрын
私もそれが心配で試すことが出来ずにいます。 炊飯器で炊くけどアク抜きすやり方？無いですかね？
@美香中村-r8n 7 ай бұрын
調味料は、あらかじめ混ぜてから、入れたほうが良くないですかね、、
@akemichanchi 7 ай бұрын
美香 中村様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 もち米に、水分量（調味料＋だし汁）をきちんと測ってから加え、具も調味料も混ぜる方が味が均等になるので、我が家流です。 でも、おこげ好きであれば美香 中村様の工程も良いと思います。≪水よりしょうゆが重く底に沈むから…≫ 「いつも通り、お口に合うやり方で楽しく作れればよいと思います。」 ('◇')ゞ「明道ちゃん」より
@さと-i6g 7 ай бұрын
朝食として作りました
@akemichanchi 7 ай бұрын
さと様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 とても嬉しいです！ (*^^*)『明道ちゃん』より
@安達正一-c9y 7 ай бұрын
3合の時のだし汁の量や調味料の量はどのくらいですか？
@akemichanchi 7 ай бұрын
安達正一様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 【３合】 ●もち米：３合 ●山菜ミックス（水煮）：１００ℊ～１５０ℊ ●油揚げ：１枚～２枚 ◎しょうゆ：大さじ３ ◎酒：大さじ３ ◎砂糖：小さじ３ ◆熱湯：５００㎖ ◆かつお節：１袋（小袋） ※だし汁は、水を切ったもち米に調味料を加えてから釜の「おこわの線」３合のところまで入れて下さい。 ２００㎖程度残りますので、残りはみそ汁等にご利用ください。 ('◇')ゞ『明道ちゃん』より
@安達正一-c9y 7 ай бұрын
回答ありがとうございました。
@安達正一-c9y 7 ай бұрын
早々作って見ました。 動画どおり作ったのですが、 かなり柔らかいですね（汗） 水に浸していた時間が2時間だったのがいけなかったのかな？
@akemichanchi 7 ай бұрын
@@安達正一-c9y かなりベチャベチャで食べられないくらいでしたか？ こちらまで、とても残念な気分です… (;_; もち米の浸水時間は、大丈夫だと思います。 たぶんですが～ 具の水分量が多い場合は水の量を気持ち少なめにすると、柔らかすぎずに完成しますので… 今回は水の量だと思われます。 また ①白米の水分量ではなく『おこわ』の線にするのを間違えた時も同じくベチャベチャになってしまいます。 それと ②新米とか昨年米・古米によって多少水分量を変える場合もございます。 「言い忘れまして、申し訳ありませんでした。」 慣れてくると、具のレパートリーも増やせますし、手軽に作れますので…懲りずに挑戦してほしいです！ <(_ _)>『明道ちゃん』より
@安達正一-c9y 7 ай бұрын
食べられないって事はないですが、かなり柔らかいですね（汗） 山菜も、もち米も数時間水切りしたんですけどね、おこわの線まで水はいれて確認したのですが 今回はちょっと失敗しましたが、 次回は思い切って100CC減らしてやってみようと思います（汗） 丁寧な回答ありがとうございました。
@きゃんでぃちゃん 7 ай бұрын
最後のあみの上に炊飯窯をのせて出した方がいいですか？お皿に直接炊飯窯を乗せるのはよくないですか？
@akemichanchi 7 ай бұрын
きゃんでぃ様へ ご視聴とコメントありがとうございます。 動画のように炊き上がり後、炊飯器の蓋を開けた瞬間からみるみる縮んでしまいますのでできるだけ水分（熱々の湯気）を飛ばしながら縮み防止ができると一番良いと思います。 ご質問の場合、皿に釜ごと乗せたら、釜は外さずかぶせたまま冷ます方式もアリでしょうが…スフレがしっとりするかな～と思われます。 (*‘∀‘)『明道ちゃん』より
@きゃんでぃちゃん 7 ай бұрын
ありがとうございます！ なるほどー！！ 確かにそうですよね！！！ 魚焼きのあみで代用します😇👍