誰でもプロの味！『のりたま』が生み出す奇跡のペペロンチーノ

[@prtwqq]

のりたまを買ってきて、作って見ます。

[@BONGO-moji]

ご視聴ありがとうございます。とても簡単にできると思いますので是非作って見てください。ありがとうございます😀

[@prtwqq]

@@BONGO-moji かなりマイルド？な味でしたので、醤油小匙1とこしょうを追加しました。

[@BONGO-moji]

@@prtwqq 早速ありがとうございます。ご指摘の通り比較的マイルドな感じに仕上がるかと思いますので、醤油や胡椒の追加でお好みの味に仕上げていただけると幸いです。盛り付けて最後にのりたまを追加したのですが、そのあたりで味の調整をしていただいてもいいかと思います。貴重なご意見ありがとうございます。今後ともよろしくお願いします😀

[@seeman4649]

こんにちは！ のりたまパスタ😲 そうきましたか😂 そう言えば、家でパスタ茹でてソースと絡め皿に盛って早々にパスタが乾くので困ります😥 お店だとパサツキが遅い気がするのですが、何か秘訣があるのでしょうか？

[@BONGO-moji]

ご視聴ありがとうございます。のりたまの新たな使い方を是非お試しください。早々に乾くのはパスタを絡める時のソース（水分）が少ないことが原因だと思います。市販のソースは麺に絡む程度、極端にいうと麺に色がつく程度の量しか入っていないことが多く、それでもしっかり味がついているので食べた時味は気にならないと思うのですが乾いている感は感じてしまうと思います。市販のソースを分量通り絡めた後に最後に５０cc程の茹で汁を入れてもらってしばらくルクルクと鍋の中パスタ全体を回してもらうイメージで絡めていただくと、いわゆる乳化という状態になって少しすると思います。50ccの茹で汁と一緒に少しのオリーブオイルを入れると、しっとり感を長持ちさせることができますので、是非お試しください🙇ご質問ありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。

[@seeman4649]

@@BONGO-moji ありがとうございます！ 悩んでいたので助かりました。 　　BONGO！！

[@BONGO-moji]

@@seeman4649 こちらこそありがとうございます😊

[@ymatsuo77]

このシリーズが続きますね　(^^♪ 　＃カメラマンさんのリクエストですか？ 　　実践されてるみたいですね　(^^)/ のりたまを見ていたら、「ゆかり」も良いのでは？って思いました　(?_?) へぃ！

[@BONGO-moji]

いつもありがとうございます。カメラマンのリクエストではないのですが、スーパーの調味料で簡単にできるシリーズに企画を委ねている感じです😅実はゆかりも先日購入しました。 やはり流石です🥳ありがとうございます。