水溫對風味的影響-手沖咖啡 水溫90度-手沖咖啡慢慢來-元食咖啡
Рет қаралды 10,231
Күн бұрын元食選豆
shope.ee/9UU4u...
93咖啡 台灣 海外配送
www.93coffee.t...
#水溫 #風味 #手沖咖啡 #手沖咖啡慢慢來 #元食咖啡
@zacchiu1171 Жыл бұрын
原來升溫不是所有風味都一樣比例提升，降溫可以讓細緻但不搶眼的風味出來，又學到了🤩
@user-uy6up1qv7i Жыл бұрын
😃水溫是沖煮咖啡有趣的參數，又上了一課，謝謝達人用心分享，🤗祝福大家假日愉快，晚安平安！🪔✨️🎆
@potato-rf1od Жыл бұрын
怎麼突然想唱熱愛105度的你 🙈 在這獨一無二屬於咖啡的時代 痛快的喝一杯吧！
@user-pi7xx8un8t Жыл бұрын
之前也有自己玩過類似這樣的實驗，大家記得在連續沖煮的時候 ，濾杯初始的溫度要一樣才不會導致結果誤判~
@user-zh4ui6gi4u Жыл бұрын
謝謝分享 !
@C-O-Ken625 Жыл бұрын
自己也是慣用90度的水溫作手沖…淺烘到深烘豆也頗好喝的🤣
@wangsandy9065 Жыл бұрын
原來還有這個方法呀
@randal0809 Жыл бұрын
你好，我有个疑问，比如我弄好90度的水做闷蒸，一直冲的话水的温度是会一直在降低的，这个对咖啡有影响吗？
@yuancoffee Жыл бұрын
要看水溫降低的速度，溫度稍微下降對咖啡影響不多，如果下降很快，就會影響比較多，但水溫下降的沖煮法也很多咖啡師愛用，如果沖煮出來的咖啡沒有問題，也就不需要特別去保溫
@user-eq1go2et4i Жыл бұрын
請問何時可以再買到牡丹？已經喝完很久了
@yuancoffee Жыл бұрын
下個月就會有喔！