水を一滴も使わない無水肉じゃがの作り方

今回の動画は定番の肉じゃがの作り方のご紹介です。先日アップした自家製白だしの作り方の動画がなんと大好評でとっても多くの方に見ていただきまして、この自家製白だしを使ったレシピも知りたいというコメントを多くの方から頂きましたので、自家製の白だしを つくったら、まず最初に試してみていただきたい、水を使わず調味料だけで作る無水肉じゃがの作り方をご紹介したいと思います。無水肉じゃがを失敗しないで美味しく作るコツは３つあります！一つずつ丁寧に解説しますので最後までぜひ御覧ください。
【材料】
じゃがいも・・・・・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・・1本
しらたき・・・・・・・・・・100g
豚バラ肉・・・・・・・・・・100g
白だし・・・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ2
バター・・・・・・・・・・・10g
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#ストウブ鍋 #肉じゃが #白だし

[@garakutagaragara]

肉じゃがって無性に食べたくなる時があるんですよね。だし汁を入れなくても旨みが詰まった煮汁が溢れてとても美味しかったです。 我が家は鶏もも肉を使ってます。煮込んでほろほろになるのが好きです。あと、肉厚のキノコを入れてます。

[@losangelestable]

鶏肉の肉じゃがも美味しいですよね😋