Сибирские Вареники с сырой картошкой)

[@Азулон9.8]

Читаю комментарии, просто удивительно какие люди есть тут, с восточной части России. Мне всегда интересны были ваши обычаи и традиции. Я с Владикавказа. Наши блюда сильно отличаются, острое, жирное, кислое, много мяса и хлеба. Очень люблю русскую душу, старинные песни, танцы, обычаи. С удовольствием бы побывала в ваших краях... Крестная моя с Томска была, такой голос был, застольные песни оглушали соседей❤ Та часть России будто другая планета. Мира вам.

[@ВалентинаВанина-з4в]

А вот картошку резать кубаками, лук, чеснок, перец молотый и на любителя- можно добавить любой фарш. Ну настоящий праздник живота!!! Пробуйте, просто обьедение!

[@ВалентинаВанина-з4в]

Да забыла, как делать начинку- все овощи нарезать кубиком и поперчить и посолить. Стоит 20 мин в чашке, потом переложить в друшлак, чтобы стек сок с овощей и начинайте лепить вареники. Приятного аппетита!

[@ЕленаАрлюкова]

Это правда. У нас поют громко и готовят блюда местные!

[@РаяРая-ь9щ]

Я из казахстана г.Астана,в молодости жила у бабушки украинки и она очень хорошо готовила украинский вкусный борщ и часто делала вареникис сырой картошкой очень вкусныенужно картошку резать кубиками класть нужно только чеснок,соль,перец варю в мантнице,не рвутся,очень вкусные​@@ЕленаАрлюкова

[@ТатьянаПех-ь9ф]

@@Азулон9.8 ❤️

[@ВераАвтушенко-з1ю]

Я Башкирии выросла, мама нам готовила такие вареники, я их и своим детям готовила, а сейчас и внукам готовлю.

[@Ольга-р1и4р]

От вашего рецепта защемило сердце. Вспомнила маму. Она всегда делала эти вареники. Вернулась в детство. ❤❤❤

[@ЗухраКолпакова]

И я тоже вспоминаю свою мамулечку,как она нам вкусно готовила эти варенички и еще из квашеной капустой

[@галинагалинина-к2н]

А я бабулю.....❤

[@unbekannte7920]

А чего же сами не готовите?

[@СЛАВЯНКА-к5ш]

Я из Поволжья и тоже всегда лепили и лепим вареники с сырой картошкой и свежим салом с луком, это очень вкусно даже в сравнение не идет обжаренный лук в сырую картошку, ну, каждому своё

[@ИринаКрайнова-г8л]

Моя мама резала очень мелким кубиком картошку и лук сырой добавляла, перец черный. Мы очень любили такие вареники.

[@unbekannte7920]

Я делаю также, с 1960тых

[@klunix3m910]

Спасибо! Как будто у бабушки в деревне побывала! Всей большой семьёй лепили вареники,варили в большой кастрюле и выкладывали на боооольшое коричневое эмалированное блюдо,сверху поливали подсолнечным маслом,чтобы не слипались. Вкусно! Было это 70 лет назад.

[@Елена-э7т6ф]

Этот рецепт мне знаком с 70 годов Когда мой муж привез меня в свой дом после службы Свекровь такие вареники делала Было очень вкусно

[@ЛюдмилаПодуфалова-ш4о]

Моя мамочка добавляла соленое сало прокрученное,лук не обжаривала, сырой натирала на тёрке, вкуснота неописуемая!!!!

[@ЛюдмилаБорисова-у5щ3я]

Можно и грудинки немного прокрутить

[@АмираАмирова-ю3ч]

Я сибирячка.Мама делала вареники с сырой картошкой лук и добавляла шкварки из сала когда смалец топила.Мы оченнь любили!

[@валькакис]

​​@@АмираАмирова-ю3ч😢душу разорвали, я аж заплакала, я родом из Сибири, мамы давно нет, я сама бабушка, а эти варенники так мы их любили, сделаю завтра обязательно, нет 17 февраля, на мамину годовщину смерти, спасибо что напомнили😢😢😊😊

[@ИринаКутузова-ъ9р]

А мы с Южного Урала. Бабушка делала вареники с сырым картофелем порубленным в корытце, теперь же крутим на мясорубке плюс немного сырого свежего сала и лук. Обьяденье.

[@Amalia-77716]

Я тоже помню, моя башкирская бабушка картофель рубила тяпкой в корытце, соль, лук,перец чёрный и готовые пельмени макать в слив масло

[@kurmarar]

Я тоже с Южного Урала,вот странно,ни в нашей семье,ни соседи из сырого картофеля,не стряпали вареники,только из вареной картошки.Я даже попробовать сделать боюсь,жалко время и продуктов…Конечно,дело вкуса,привычки,национальности и т.д

[@Клавдия-ц3ж]

​@@kurmararя с Оренбургской области мама всегда делала пельмени с сырым картофелем и салом, и я тоже делаю также это очень вкусно, ну а с пюре готовить вареники не понимаю, да я и так пюре могу поесть. Вы попробуйте слепить хотя бы 5 пельменей, добавить в фарш лучек, перчика

[@АлексейВорфоломеев-л8п]

Я с Забайкалья, рецепт конечно не новый, я картошку на мясорубке ищмельчаю, да дело вкуса и голубцы с сырой картошкой делаю, сало лук , я с чесноком люблю . Специи по вкусу , кто что любит.👍👍👍вкуснятина

[@Клавдия-ц3ж]

@@АлексейВорфоломеев-л8п а вот голубцы с сырой картошкой никогда не делала, надо попробовать, спасибо за совет.

[@АлександрИЛюдмилаХомяковы]

Умничка!!! Спасибо маме,что вырастила такого сына!

[@beelinebeeline9210]

Мы с Южного Урала,моя бабушка и мама очень часто готовили такие вареники,конечно, я тогда была ребёнком, но вкус этих вареников я помню и сейчас,а мне 59 лет. Непременно повторю и ,если моим домашним это придётся не по вкусу, то съем всё сама.😊

[@НатальяГолубничая-м6ц]

Своим видео Вы мне напомнили, что мы когда лепили вареники и оставалось тесто, мы делали такие"пустышки", как Вы показали, ностальгия, , надо сделать, спасибо!!!!

[@АлександраЛарина-щ1н]

А у нас на Украине, я родом оттуда, но живу давно в Волгограде. Оставшееся тесто от вареников, отваривали. Потом чеснок в ступе соль растительное масло, горячими заливали эти кубики. И они там назывались,, вараницы,,. Память. А паляныци, принесёшь с горища,, чердака,, виноград замороженый. Из него мама пекла. Эти паляныци, с картошкой, с вишней, летом с зеленью и луком и яйцами .. Боже, как же всё это пролетело, как миг.. Теперь, ни родителей, ни страны ни села нет.

[@ОльгаВяткина-щ1н]

Я с Урала и у нас в деревне все готовили вареники с сырой картошкой , ещё сала добавляли ,лук ну как у вас.сразу вспомнила пойду готовить , спасибо вам напомнили

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю, приятного аппетита 😊

[@ОльгаВяткина-щ1н]

@@user-dawai-prigotowim спасибо ,приготовила очень вкусно

[@ЕленаНидерквель-щ6з]

Да на урале это очень популярное блюдо

[@tatianabarnes957]

я обожаю эти пельмешки с картошкой. Это была любимая еда моего папы. Картошку режу мелкими кубиками и готовую смесь клады в дуршлаг. Сок сливается и не мешает нисколько.

[@СадогоРод-и1ь]

Только не пельмешки, а вареники с сырым картофелем, а пельмешки только с фаршем это пельмени

[@Галина-ф4ы]

​@@СадогоРод-и1ьнет, это пельмени! Вареники, потому и называются варениками, потому что начинка готовая. А пельмени, когда сырая!

[@Анна-ю6ж9д]

@@tatianabarnes957 Можно ещё через марлечку отжать.

[@Valensiya-rp7ec]

Смотреть когда мужчина готовит одно удовольствие. Зашла не за рецептом, сама из Сибири, просто приятно было глянуть.)

[@НадеждаСтепанова-л8я]

Мне уже за 80 лет и я прожила свое детство и юность в Казахстане. И мама часто делала такие вареники с сырым картофелем. Как сейчас говорят, бюджетное блюдо. Послевоенное детство было не очень сытным. Картофель, лук , сука первого сорта и растительное масло иногда сало. Да и сейчас иногда на нашем столе появляются вареники с сырой картошкой . Очень вкусная еда. Спасибо, что вспомнили. В Узбекистане манты делают с картошкой, тыквой, зеленью. Так что это еда народная есть в каждой национальной кухне.

[@ФаяШарипова-г8у]

Мука? 😂

[@unbekannte7920]

Может в каждой национальной кухне бывшего СССР но не в странах Европы

[@katarina-2.]

​@@unbekannte7920ничего страшного, мы тогда ти рецепты проверили, вы сейчас их испробуете. Учитесь, лягушек на всех уже не хватит. 😅

[@antonidababushkina9417]

Это правда. Сама родом из Сибири и такие вареники готовили мои мама и бабушка. Они резали мелко картошку. Вкус готовых потрясающий, на много вкуснее чем с отварным картофелем.

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@TERTER-lb3mg]

Sibir eto turki

[@НатальяЛобанова-г1ь]

У меня бабушка тоже сырую картошку мелко резала, добавляла туда лук ...вкуснее этих вареников, я никогда не ела, а с варёной картошкой, никогда не делала она их называла пирожки...

[@MariyaBaqaeva]

@@НатальяЛобанова-г1ь а если оставшиеся вареники на следующий день поджарить на сковороде,то это вообще вкуснятина.

[@ЛилияБогославская-в6ь]

То

[@НадеждаКорниенко-о9г]

Я родилась и живу в Восточной Сибири. Этот рецепт потрясающий, вареники очень вкусные, спасибо.

[@МарияЧеркасова-ы3ш]

Очень их люблю

[@Zosenka]

У меня бабуля делает вареники с сырой картошкой. Она казачка из Сакмары

[@ТатьянаЧаругина-г1к]

Я делаю с сырой картошечкой, отжатой от сока+немного сала, чеснок, лук, перец, соль, все на мясорубке. Очень вкусно, моя семья очень любит.

[@sinilga848]

Это уже другие вареники, но тоже очень вкусные.

[@ГалинаНики-п3р]

Я также, только картоху промываю от крахмала, потом отжимаю. Очень люблю.

[@ЛюбовьГончаренко-л1в]

Лук обжариваете

[@ГалинаНики-п3р]

@@ЛюбовьГончаренко-л1в лук кручу вместе с салом

[@еленанагорных-с8ы]

А на соке делают тесто и получаются полупрозрачные вареники.

[@ЕленаАзаркина-э5ю]

Первый раз попробовала в детстве. Мама подружки угощала. Обожаю. Давно не ела вот и искала рецепт. Благодарю и приготовлю без всяких лишних приправ.

[@ТатьянаГБ]

О вареникиах с сырой картошкой слышу второй раз.Я украинка,и думала,что о вареники,знаю все. Но нет,придётся попробовать ведь не успокоюсь.Ваш рецепт мне понравился больше,чем предыдущий.Очень приятно,что готовит мужчина.И так толково рассказывает.Спасибо.

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю 🌹

[@strongcamellia7308]

Еще у нас на Урале зимой постоянно готовят вареники сквашеной капустой .очень вкусно! Рубят ее в деревянном корытце ,лук обжаривают на нерафинированном растительном масле .вкус детства .а мне уже 70 лет....бобушки наши так нас кормили

[@НатальяАлексеева-у2б]

Да, с квашеной капустой пельмени (у нас на Урале все пельмени) вообще вкуснятина!

[@antoninaprokofeva4663]

Мама тоже такие вареники готовила. На Украине. Теперь и я так делаю в России.

[@МаргаритаВасильевна-м5к]

Да, на Урале. И со свежей капустой, и с квашенной и с сырым картофелем, но обязательно с салом.

[@Лео-м9о]

Тоже люблю вареники с квашенной капустой поджарить с луком так вкуснее , а свекор любил не жарить капусту .

[@Лео-м9о]

Мне тоже 70 лет и тоже до сих пор помню этот вкус !

[@НаталияДегтярева-щ3щ]

Спасибо за рецепт, в нашей семье такого блюда не было, попробую обязательно.

[@АнтонинаАстафьева-ш2в]

Так все просто и доходчиво, ни разу не делала с сырым картофелем, но уж очень весь процесс аппетитный, придётся попробовать, большое спасибо.

[@ТатьянаПех-ь9ф]

Помню эти вареники из детства, сама давно не лепила. Делала их по бабушкиному рецепту. Картофель ч/з мясорубку с мелкой решёткой, лук и свиное сало - решетка покрупнее, соль, перец. Очень вкусно. Попробую по вашему, с жареным луком, без сала. Спасибо, думаю, что тоже вкусно.

[@Антонинанашдворик]

Никогда не готовила вареники с сырым картофелем. Спасибо, что поделились своим рецептом

[@user-dawai-prigotowim]

Вам спасибо)

[@АллаТанаева-п6д]

Это блюдо очень вкусное и давольно старинный рецепт частенько готовлю

[@ЛилияИгошина-я1й]

Рецепт знаком. Мы его применяли в нашей семье всегда. А вы молодцы, что передаёте рецепты для те кому это не помешает. Как говорила моя мама вкусно и дёшево. Спасибо.

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@leopard2344]

такие вареники можно замораживать? После заморозки вкус картошки меняется?

[@PevtsovaOlga67]

Хорошая начинка, готовлю частенько, именно из сырого картофеля, пропуская через мясорубку, отжимаю и смешиваю с луком и мясным фаршем, либо салом. Так готовили мои родители, бабуля с дедулей

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@elenademina9156]

мои любимые вареники 😊

[@galinamingazova2747]

Добавьте ещё квашеную капусту,супер !

[@ЮрийРостиков]

А сметанку или шкварки сверху покропить

[@user-dawai-prigotowim]

🤤🤤

[@bolshakova.tatyana]

Приятно Вас слушать, очень спокойно, понятно обьясняете и без лишних слов и эмоций, всегда тру картошку на мелкой длинненьаой терпеть, режу лук, обязательно свежий и кручу сало, если без сала, то солю, первую и добавляю подсолнечное масло в фарш, немного, чтобы не температура картошка .

[@СветланаРябова-ф6ф]

Я этот рецепт очень давно знаю. Моя бабушка делала их сечкой в специальном маленьком корытце, а иногда добавляла в картошку кусочек не очень жирной свинины и все рубила сечкой. Все остальное как у всех: соль,перец и лук, но сырой не жареный. Боже как вкусно! Я тоже готовлю часто и уже режу ножом картофель, лук, а мясо добавляю куриное и тоже мелко режу ножом, но не отжимаю сок, просто беру где посуше, иногда даю стечь, но не отжимаю и картофель не бывает сухим. Боже, как же вкусно!!!

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@ИринаБанникова-к4д]

спасибо ,вы напомнили детство,у меня папа признавал только сечкой рубить картофель и лук

[@Инфиникс-б2т]

А я так делаю манты: тесто как на пельмени, отдельно режу кубиком сырой картофель, сразу много речатого лука, соль и перец по вкусу, и перемолотое свинон сало, можно заменить слив. маслом. Хорошо перемешиааеи и переклалываем в дуршлаг, чтоб стекал лишний сок. Лепим манты, готовим на пару 30 минут. Выкладываю манты на блюдо, сверху на них кладу жареный лук, как на зажарку. Приятного аппетита!

[@sevimkitchen]

это рецепт из моего детства, родители готовили с сырой картошкой только резали кубиками,вкусно очень!. я с вами🤝

[@user-dawai-prigotowim]

Спасибо)

[@галинатурарова]

Можно рецепт?

[@nataliabalckara6050]

Чуть не захлебнулась Такой Вкусняшкой ,Пойду Лепить !спасибо!!!😂😂😂❤❤❤

[@EkaterinaN84]

Моя мама тоже из Сибири и делала такие вареники, но картошку резала мелким кубиком и добавляла квашеную капусту. Вкусно оооо. Вкус детства....

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю 😊

[@Elena-zm4fc]

Я тоже делаю вареники с картошкой и квашеной капустой. Самое вкусное, это 50/50

[@ИсмаилАлиев-в7й]

@@Elena-zm4fc А что ещё добавляете,например лук жаренный или что ещё? Или одну квашенную капусту 50/50?

[@raissafrick4462]

А моя бабушка- сибирячка делала такие вареники с зелёным луком. Обожаю

[@ИсмаилАлиев-в7й]

@@raissafrick4462 А рецептиком не поделитесь?

[@friedashurawlew1095]

Добрый день. Спасибо за рецепт. Никогда не делала вареники с сырой картошкой. Люблю пробовать что-то новое, поэтому обязательно сделаю. Очень понравилось как вы работаете с тестом, как профессионал. Уж больно ловко у вас всё получается, ну просто загляденье и приятно было вас слушать, всё доходчиво. Всех вам благ.

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@ТаняРонжина-т5и]

Здравствуйте, лук в вареники кладу сырой ,но готовые вареники едим с жареным со шкварками большим количеством лука, по желанию добавляют сметану.Очень вкусно, попробуйте!

[@НаталиМоцари]

Моя мама всегда резала картофель очень мелкими кубиками, лук мелко сырой, соль, перец. Тесто как на пельмени. Сливочное маслице. Мамочки уже нет 12 лет, но вареники остались в памяти у каждого, кто их пробовал хоть раз. Очень вкусно))

[@СветланаРябова-ф6ф]

Вообще, я не упоминала о масле, но в моей памяти они были с нерафинированным подсолнечным и, знаете, вкус совсем другой, это мы уже набаловались со сметаной и сливочным маслом. А поколение, которое в свое время прошло войну, у них совсем другой вкус. Вот и я запомнила как бабушка мазала их подсолнечным маслом. Видимо она в свою молодость ела такие и ей это нравилось. Мне тоже понравилось, но, да, со сливочным маслом другой вкус. А я всё-таки иногда ем с растительным, в память о бабушке.

[@ninakuldina1134]

@@НаталиМоцари отл

[@ВераПавлова-м5ф]

Спасибо! Всё чётко и ясно, с сырой картошкой никогда не делала, теперь буду готовить так❤

[@Irinka-balerinka]

Я всегда мелко режу, в миску с водой, потом воду сливаю, солю перчу, лук сырой. Делаю вареники, кладу во внутрь маленький кусочек сливочного масла, и вареники получаются очень сочные, со сливочным вкусом. Так мы делали в моём далёком детстве, а сейчас так делаю для своего внука.🤗 Как-нибудь попробую с тёртым картофелем, благодарю за рецепт👍🤝

[@СветланаЧупракова-л4д]

Да мы тоже всегда делали вареники и с сырой картошкой,и с пюре.А я сейчас делаю так манты ,с сырой картошкой и салом .Очень вкусно .

[@verapenkovskyi9783]

Я готовлю с сырой картошкой вареники только с сырым луком очень вкусно!

[@Про-н3р]

Отличный рецепт. Мне тоже очень нравится вареники с сыром картошкой

[@larysalysenko5552]

Я режу картофель мелкими кубиками, а затем рублю ножом. Так на много вкусней. И лук добавляю свежим. Так у нас мама готовила.

[@user-dawai-prigotowim]

У каждой хозяйки свои секретики. Нужно тоже так попробовать. Спасибо.

[@NataliErmolaeva]

Тоже самое ,только я добавляю ещё немного фарша!

[@НинаСазонова-х2н]

А наша мама в корытчике тяпкой рубила вместе с луком. Сочные и вкусные! 👍🤗😕

[@ТатьянаЖукова-э1я]

У нас тоже мама так готовила

[@ТОР10-х7д]

Лариса я тоже так готовлю вареники,. То есть кубиками меленькими режу лук свежий не жареный перец душистый черный и немного подсолнечного масла. В тесто помимо двух яиц, соль вода и немного подсолнечного масла. Тесто вкусное и начинка тоже. Но как автор надо попробовать тоже. Всем привет от апайки из Алматы.

[@ЕленаХорева-х2ц]

Я тоже из Сибири, из западной. С детства помню эти вареники. Только у нас их лепили из сырого картофеля, резанного мелким кубком. Как то попробовала в гостях с тёртого на тёрке.. Мне резаный больше нравится....

[@НадеждаБаклыкова-х6в]

Вареники с картошкой сырой очень люблю.. Я еще сало Перекручиваю или немного фарша

[@user-dawai-prigotowim]

Спасибо 😊🌹

[@ГалинаМихайлова-р9п]

В Оренбургской области,мы тоже делали из сырой картошки, но только резали маленьким кубиком.Так,что такой рецепт не только сибирский 😊

[@ЕленаСимоненко-у4ю]

Мы в детстве тоже жили в Оренбургской области и делали эти вареники

[@tatianabarnes957]

и мы!! Это была моего папы любимая еда. Я тоже их обожаю. Тоже всегда резали, хотя и тертый тоже вкусный.

[@МаринаШирокина-к7ж]

Варенники с сырой картошкой мои любимые, режу и картофель+ лук не обжариваю солю, перчу обязательно кладу в сито и вперед очень вкусно. Пробовала на терке лучше резаный картофель.

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@liliyaenikeeva-3056]

Успеет картошка свариться...и почему иногда при варке они открываются

[@ЛюбовьПотапчук]

Я готовлю такие вареники. Мама из Кемеровской обл г Мариинск, вот там лепят такие вареники. Очень вкусные с топленым маслом. Всем здоровья. С наступающим новым годом.

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю, с наступающим!!! Здоровья и всех благ.

[@Zxiyig]

Бабушка мужа всегда готовила с сырой картошки вареники.спасибо ,что напомнили.

[@ЛюбовьСуходольская-ф4к]

Я добавляю в тёртый картофель саленое крученое сало с чесноком, очень вкусно👍

[@НатальяЗавгородняя-я6й]

Я тоже ложу сало и чеснок, так делала моя мама, она родом с Урала

[@МарияОжеред]

Я часть картофеля режу, а часть тру на терке лук мелко режу солю, перчу и перемешиваю .Выкладываю в дуршлак и никакой жидкости.

[@ВалентинаПанкратова-е3ы]

Ну молодец ,повезло жене ,какой папа молодец

[@МаргаритаВасильевна-м5к]

Из детства. Рубили сырой картофель, свежее сало и репчатый лук сечкой в деревянном корытце. Потом лепили пельмени, вкуснота!

[@alexanderzaplin7912]

Пельмени готовятся только из мяса, а вот вареники,из чего угодно!

[@СветланаРамазанова-ш1т]

Везде по разному называют,где пельмени,а где вареники.Так что не надо утверждать что правильно,а что нет.чересчур у иными быть не всегда хорошо

[@СадогоРод-и1ь]

В каком хоть в деревянном корытце в друшлак промывали картофель стекал в обычной миске с друшлаком, солили перчили и лепили всю жизнь так с 70хгодов помню маленькая была и лепили, хотя я с 8ххгодов родилась, ну ладно там сестры были с 70х лепили, потом я подключилась

[@СадогоРод-и1ь]

И сейчас лепим, только мамочка и пара ушли из этой жизни

[@СадогоРод-и1ь]

​ 100% вас поддержилваю у нас всю жизнь пельмени идем делать и повпунимаем что этыо пельмени и они только лиж из фарша, а вареники есть вареники

[@ТатьянаЗахарова-о3з]

Это мои любимые вареники.только у нас их едят с деревенским подсолнечным маслом,с ароматом семечек

[@ИринаКалинина-х3ю]

Спасибо, подача понравилась и рецепт, а косичка у вас получается аккуратнее, чем у меня....:)))

[@ЛанаХайруллина-з7п]

Рецепт моего детства 😋моя бабушка всегда готовила такие вареники ))))

[@user-zc9lf9bc4l]

Я живу в Западной Сибири. Вареники с сырой картошкой делаем часто. Картофель режем меленькими кубиками, добавляем чеснок, лук, соль, чёрный молотый. Все. При подаче на стол к готовым вареникам сливочного масла, сметанки добавляем. Если остаются отваренные вареники, то на топленом масличке потом обжариваем 😊 Вкусняха❤

[@О.П-и7в]

Скажите,сколько минут варить после закипания?

[@user-zc9lf9bc4l]

@О.П-и7в минут 9 - 12

[@ЛидияБормотова-г7х]

Не мужчина а просто золото...

[@ЗояЭйснер]

Сколько поваров, столько и вариантов этих вареников. Мы их готовим совсем по-другому. Где-то в комментариях я уже писала об этом, повторяться не буду. Готовить по Вашему рецепту, конечно, не стану, наш, на мой вкус, лучше. Но Ваш рецепт тоже имеет право на то, чтобы его готовили. Приятного аппетита!

[@НатальяСолодова-щ7в]

Какой классный папа-рассказал всё понятно и чётко, да ещё так здорово и вкусно готовит.У меня муж тоже из Себири и тоже любит вареники с сырой картошкой, но любит только есть,а не готовить.Спасибо за ваш рецепт.

[@Алина-ю2ф3л]

Вы меня простите. Я из Сибири. И читать про сЕбирь очень больно. Очень надеюсь, что это просто опечатка, пальчик соскользнул

[@ТатьянаЗайцева-д1п]

Я из Сибири, из Красноярского края. Мы в такую начинку обязательно сало добавляем свежее или солёное, перекрученное на мясорубке или мелко порезанное. Очень вкусная начинка.

[@ФатимаСулейманова-й2т]

Сырую картошку кладу в дуршлаг, немного придавить и стечет жидкость и крахмал + сырой лук мелко резаный.Если есть соленые груздочки мелко порезать и в картошечку немного.А вот готовые вареники, можно залить топленым салом сшкварками и луком, либо маслом слив натуральным, или сметанкой домашней.И будет всем счастье, удовольствие и радость от совместного предания вкуснячих вареников.

[@АнтонинаВебер-ю5р]

Совершенно правильные вареники, без всяких там травяных приправ.Даже чувствую их запах и вкус.

[@БеловаСветлана-ю3г]

Да мама делала такие большие пельмени! Картофель всегда резали очень мелко ножом, весь вечер на это уходило! Но так было вкусно, добавляли сало, кушали горячими и холодными! Мммм😊

[@ireniren79]

Моя мама всегда готовила, картофель мелко рубила ножом, чёрный молотый перец, ШИКАРНО 🙌

[@ВалентинаБушуева-ч7о]

Вот видите сколько способов сделать вареники с сырым картофелем! Каждый делает по разному ! Это очень хорошо! Будте здоровы! Приятного аппетита!!

[@ЛюдмилаЛобанова-е6ш]

Спасибо за рецепт, мы также готовим, ооочень вкусно❤ лайк

[@Лариса-ш5щ]

У нас на Южном Урале тоже лепили такте варенники, только картошку пропускали через мясорубку. Тоже вкусно🎉🎉🎉

[@ילנהפוקס]

Очень вкусно! Рецепт замечательный! Большое спасибо!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@ЕленаПетрова-о8ъ]

Некогда не ела таких вареников, но слышала. Обязательно сделаю, надо попробовать

[@user-dawai-prigotowim]

Попробуйте обязательно 😉

[@ЮрийСубботин-я8э]

Я сам с западной Сибири точнее с Тюменской области там про такие вареники не слышал жена утянула на Южный Урал Оренбург и здесь только так и делают вареники с картошкой вкусно, мне понравилось.

[@АллаБровкина-щ8н]

А мы с внучкой делаем вареники с сырой картошкой в виде мантов и готовим в мантоварке на пару.Очень довольны.Спасибо за рецепт,лук тоже поджарю в начинку👌🤣🙋

[@iva646]

Так это и есть манты с картошкой. Очень вкусно

[@РаисаЗыкова-г3щ]

Какой вы умничка и слушать вас приятно, и смотреть на вашу работу. А еще подкупает,что работать и стряпать вареники-пельмени вам нравится. Умничка, молодец!

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@ОльгаФилипенко-ъ1м]

Мы из Казахстана. Зимой всегда лепили такие вареники зажаривали салом с луком,было вкусно!

[@МаринаСтавская-ф1я]

Моему сыну сейчас 36 лет. Всегда спрашивает, а что ты готовишь? Маленькому ему сказала, вареники с сырой картошкой! Он мне ответил -а я небуду, я не ем сырую картошку! Теперь любимая еда!!!

[@МиссО-н5ю]

Интересный рецепт. Никогда не слышала, чтобы вареники делали с сырым картофелем. Попробую обязательно такой вариант.

[@user-dawai-prigotowim]

Спасибо. Для меня это тоже было открытие

[@ЛюдмилаНиккель-у9в]

Какой ты молодец умничка дай бог тебе хорошего здоровья и долгих лет жизни удачи.

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@ТаняБаркуца]

На Урале делают такие,только добавляют сало ,перекрученое через мясорубку.Я делаю их очень часто.Уходят на ура.👍😊😊

[@user-dawai-prigotowim]

Сколько нового узнаю😊. Спасибо

[@АннаБердник-м3х]

Скажу больше, я родом из Сибири и мы всегда делали вареники только из сырой картошки и сала и моя бабушка (из Белоруссии) называлась их ....тадааааам белорусские 🎯🔥😁🙌😋

[@STREGA-jk8qi]

Скажите,а замораживать их можно? Как вкус после заморозки?

[@ТаняБаркуца]

@@STREGA-jk8qi моя мама замораживала.я нет.Так что не знаю точно. Мама говорила что вкус не меняется.

[@STREGA-jk8qi]

@@ТаняБаркуца спасибо)

[@natalyamilovanova8829]

Спасибо, напомнили, про вареники из сырой картофель, давно не делала

[@МирославаМосковская-ч3ч]

Нашла именно тот рецепт,который меня полностью устроил.Ну нет у меня желания мелко резать картошку,а на терочку в самый раз.И жареный лучок лучше,нежели сырой. Так что большое спасибо за рецептик👍👍👍

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@МирославаМосковская-ч3ч]

@@user-dawai-prigotowim Ну,что Вам сказать-сегодня первый раз в жизни приготовила вареники с сырым картофелем по Вашему рецепту-бомба!Понравились всем.Даже сыну,который вообще не признает сочетание теста и картофеля.Очень Вам благодарна❤❤❤❤❤

[@user-dawai-prigotowim]

Спасибо большое, мне очень приятно

[@ВалерийКрысов-ж3п]

Приготовил начинку по вашему рецепту, очень понрааилось, я раньше делал с отварным картофелем , а с сырым впервые очень понравилось всегда так буду делать! Спасибо за рецепт!

[@user-dawai-prigotowim]

Спасибо большое.

[@tanjahunger7534]

Я тоже родом из Сибири-- всегда делали тоже

[@МаринаЧеснокова-е8т]

Самый классный рецепт ! Спасибо! ❤

[@Любовь-щ6д3ь]

В варениках с сырой картошкой есть один секрет. При лепке нужно оставлять по краям небольшие дырочки( не до конца залеплять тесто). Тогда при варке часть крахмала выварится из начинки в воду и начинка будет мягче и сочнее. Попробуйте сварить оба варианта и поймёте, что вам нравится больше.

[@ТатьянаВеселова-ь1х]

Точно,Любовь! Моя мама всегда так лепила вареники,но я не понимала,почему? Хоть уже сама бабушка,но благодаря вам,узнала,для чего так делать. Спасибо вам!🎉

[@Любовь-щ6д3ь]

@@ТатьянаВеселова-ь1х мне очень приятно, что мои знания могут кому-то пригодиться🌷

[@ЕленаМихайлова-г1ь]

Спасибо Вам за разъяснения🌹

[@Ленагимгема]

Что-то у меня начинка вывалилась, ну и научили😮

[@Любовь-щ6д3ь]

@@Ленагимгема это ж какого размера дырочки вы оставили, что начинка смогла вывалиться? Дырочка должна быть с булавочную го́ловку, этого достаточно, чтобы вода частично вымыла крахмал.

[@tatiana-re8fr]

Благодарю за информацию,попытаюсь приготовить вареники с сырой картошкой ❤

[@ОльгаГонтаренко-э8ш]

Ох как я люблю вареники с сырой картошкой я и сейчас их сижу ем вкуснота

[@ИринаНечепоренко]

Слышу в первые о таком рецепте, спасибо, теперь знаю 🤗

[@aaaaaa6269]

Очень удивительный рецепт! Раньше никогда не знала о таком рецепте! Результат впечатляет, очень аппетитно!

[@user-dawai-prigotowim]

Спасибо, я такие тоже ела в первые.

[@ФлюраАтаманова-з3л]

Вначале я на мясорубке пропускаю сало затем лук и чеснок затем картошку потом заправляю солью и перцем перемешаю и перекладываю не дуршлак и ставлю в глубокую емкость чтобы стекала жидкость это очень удобно никаких проблем и вареники получаются отличные

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@ТатьяняЧалкина]

Сначала картофель прокрутить и выжать сок. А если с салом выжимать, то часть сала уйдёт, не экономно. Раньше, конечно, резали картофель. Вкуснее. Сейчас всё через мясорубку, быстрее.

[@com-ld4dy]

Ни разу не ела вареники с сырой картошкой, надо будет попробовать приготовить! Спасибо за рецепт!👍🏻

[@user-dawai-prigotowim]

Спасибо, для меня это тоже было открытие 😊

[@ВераБрынзова]

Приготовьте обязательно!!!!! Точно не пожалеете!!!!😊😍👍👍👍🌹

[@СветланаМоскаленко-й6п]

Я тоже тру картофель на терке, но ещё добавляю немного фарша. Вкуснятина необыкновенная!

[@ТатьянаКава-х1о]

Приветствую вас!! В нашем доме мама готовила вареники с сырым картофелем, но мы резали картофель на мелкие кубики!!! А вареники очень вкусные!!Спасибо вам за ваш вариант!

[@user-dawai-prigotowim]

Спасибо, кубиками надо попробовать тоже.

[@ВалентинаМамонтова-ч6ф]

Да мы тоже кубиком резали ,лук не обжаривали ,соль перчик и всё.Выкладивали в друшлаг жидкость стекала .

[@ВалентинаИвановна-ч9у]

Спасибо! Молодцы! Вот сегодня я их и буду делать. А вот лук я сырой кладу.

[@LedenetsUbiitsa]

Мы на Урале тоже делаем вареники из сырой картошки. Только после соли мы промываем натертую картошку под холодной водой. Потом заправляем сливочным маслом и специями.

[@user-dawai-prigotowim]

Благодарю

[@СветланаШихова-ю2э]

Да, этот рецепт знаком. Мы раньше часто ели такие вареники, но у нас они называются пельмени с сырой картошкой. Лук мы не жарили и сала тоже не было. Картофель мы мелко рубили в корыте, чтобы не было сока. Очень вкусно получалось! Ням,ням!

[@Наталья-й8д5б]

Рецепт знаком , но недавно, получается Вкуснота👍💯мои родители , такую начинку никогда не делали, разные,но с сырой картошкой ,нет....,а мне понравились вареники с сырой картошкой 👍💯

[@valentinafrizen7916]

Делаю точно так же, обожаю вареники с сырой картошкой.

[@11Netelia11]

Мне еще ваша терка понравилась. Варенники из одной сырой картошки попробовала ни так давно у подруги, очень понравились, сами делаем с картохой и салом.

[@ВалерияГончарова-р5п]

На Урале ещё готовят вареники с сырым картофелем и кислой капустой.Начинку отжимают. Жареный лучок, шкварки подают к готовым вареникам. Вкусные даже холодные.

[@Ленагимгема]

На АЛТАЕ ОТДЕЛЬНО ИЛИ СЫРАЯ КАРТОШКА С ЛУКОМ ИЛИ КИСЛАЯ КАПУСТА ПОСЫПАТЬ СВЕРХУ ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

[@ВалерияГончарова-р5п]

Моя мамочка так готовила. Именно так, не зажаривая кислую капусту с луком, п только отжимая. Это так вкусно!!!!

[@nasimazamanova9508]

Я всю жизнь делаю вареники именно так, как Вы! Даже защипываю также, чтобы сок не вытек. Иногда промываю картошку водой. Никогда ещё даже не пробовала вареники из вареной картошки, надо бы как нибудь сделать.Но мне нравятся из сырой картошки. Вы молодец!

[@Катерина-ш9ы5к]

Очень хорошо говорит ничего лишнего обязательно попробую никогда не делала так

[@ЛюдмилаПодуфалова-ш4о]

Моя мамуля любила лепить так ие, добавляя соленое сало.Вкуснота неописуемая!!!

[@НинаЗавьялова-у8ы]

Рецепт очень даже знаком, сырой картофель с добавлением крученог сала, лук, соль перец по вкусу так делали наши родители, так делаем и мы