Siebträgermaschine?Bloß nicht! Oder?🤔

[@achimstemmer889]

Wieder mal sehr gut erklärt und ja, so sieht es aus! Man sollte es zumindest etwas als Hobby sehen, aber hey: Wenn ich gute Kaffeegetränke mag ist doch auch die Zubereitung und das drumherum interessant 😊

[@larsthurn3160]

Doppelschwör?? 🤣

[@gentz8310]

Hier ein günstiges aber gutes Setup, bei mir im Einsatz. -Dedica Arte 885: 200€ (inkl.Tamper und Kännchen) -Handmühle Timemore C3 ESP Pro: 100€ (-alternativ (elektr.) Sage Smart Grinder Pro 209€) -Bodenloser Siebträger (zB. von Smarista) 40€ oder Lapuzia doppelt Auslauf 49€ -Waage: 15€-65€ Somit ca 355€ für guten Espresso/Cappuccino.

[@christopher-dq1ef]

Moin, Ich habe mir vor drei Jahren meine erste Handmühle gekauft und mit Filterkaffee angefangen...... Als mein Interesse an leckerem Kaffee weiter bestand bzw. Dass Interesse an Espresso wuchs habe ich in eine elektrische Mühle und eine Espressomaschine investiert. Einen baristakurs brauchte es bei mir nicht... Aber das lag an meiner Neugierde gute Ergebnisse erzielen zu wollen..... Bis das der Fall war musste ich viel bitteren und sauren Espresso trinken.... Aber wenn man am Ball bleibt, fällt der Groschen früher oder (bei mir) später. Wie du sagtest.... Man sollte das Thema als Hobby sehen... Andernfalls landet man früher oder später wieder beim Vollautomaten. Danke fürs Video 😊

[@joerg_koeln]

Vor einer Woche war ich erst einmal bei einem lokalen Röster in einem Einsteigerkurs und es hat sehr viel Spaß gemacht. Die liefern zu ihren Kaffeesorten glücklicherweise Rezepte mit, die ein guter Startpunkt fürs Kaffeemachen sind. Anschaffen würde ich gerne eine Mühle mit sehr wenig Totraum oder eine Single Dose Mühle. Da ich häufiger Kaffee mit Milch trinke (Cappuccino & Co) trinke, und ich wenig Lust habe auf Warten & Flushen, wird es vermutlich ein Dual Boiler. Auch danach würde ich noch Kurse belegen, genauso wie ich ca. 7 Jahre in Kochkursen war um die Basics trittsicher zu beherrschen. Kaffeemachen hat wie Kochen einen wichtigen handwerklichen Faktor, vor dem ich ziemlichen Respekt habe. Aber generell macht mir das Lernen Freude und Fehlversuche sind eher ein Ansporn um es erneut zu versuchen und bessere Ergebnisse zu erzielen. Die Ausrüstung sollte gut sein, aber man muss es nicht übertreiben.

[@holgerzywicki3080]

wahre Worte. Hat bei mir lange gedauert bis ich gute Ergebnisse hatte. Und auch nach gut 10 Jahren Übung gibt es immer mal wieder einen Shot der völlig daneben liegt..., Freunden die mich um Rat fragen empfehle ich ca. 500 € für eine gute Mühle einzuplanen, der Rest für Maschine und Zubehör. Selbst mit einer durchaus brauchbaren Quickmill Thermoblockmaschine ist man dann inzwischen bei guten 1000 €

[@dieterw1599]

Ja die Zeit für einen leckeren Espresso. Deshalb trinke ich morgens einen Filterkaffee. Mittags und Abends kommt bei mir Cappuccino und Espresso in die Tasse. Du hast völlig recht mit der Mühle . Nicht umsonst bist du der. "Mühlenpapst"😊

[@kai-uwe6027]

Den Rat, zunächst einen Barista Kurs zu machen kann ich nur unterstreichen. Ich hatte den zu Weihnachten geschenkt bekommen, weil ich immer mit dem Gedanken, einen Siebträger zu kaufen, gespielt hatte. Im Februar habe ich dann den Kurs gemacht. Die anderen Teilnehmer hatten zur Weihnachten eine ECM Synchronika gekauft und waren völlig verzweifelt, weil sie nur Plörre produziert haben. Kurz nach dem Kurs habe ich mir Maschine und Mühle zugelegt und noch 2 Aufbaukurse belegt. Jetzt habe ich das Problem, dass mir Kaffee nur noch schmeckt, wenn er handwerklich gut gemacht ist und das findet man nicht an jeder Ecke.

[@MichaelSalbeck]

Leider gibt es keine Baristakurse mehr in unserer Gegend. Die Rösterreien Kaffeezubehörläden usw. sagen, dass lohnt nich nicht mehr. Kaum jemand ist noch bereit, entsprechendes Geld dafür auszugeben. Ich bin nach einem Jahr selbst lernen mit Siebträger, Mühle, Bohnen und KZbin ;-) dahin gekommen, selbst sehr guten Espresso zu machen der besser ist, als was ich in den meinsten Cafès bekomme.

[@andreaswagner5689]

Biete doch selbst einen Barista Kurs an…Bei uns bieten nur Blindgänger solche Kurse an. Da kann man auch zu Hause bleiben.

[@MichaelSalbeck]

@@andreaswagner5689 Ich kenne nur mein eigenes Setup und bin weit davon entfernt ein richtiger Barista zu sein. Ich bin froh, Zuhause leckeren Espresso und Latte Macchiato herstellen zu können ☕😊 Und das Hauptproblem bleibt: gibt es ausreichend Leute, die für so einen Kurs Geld ausgeben wollen?

[@rolfw2314]

Hier im Haus trinkt niemand Espresso.

[@BerndSchuster-hn8ge]

Und in China ist ein Sack Reis umgefallen.