Christstollen / Weihnachtsstollen / Stollen bleibt saftiger mit Zugabe gekochter Kartoffeln

[@frenja4493]

Wirklich der beste Stollen, den ich je gegessen habe. Und v.a. der erste, der, dank des Backpapier-Streifens, in Form geblieben ist. Vielen Dank. Ich finde den Kanal einfach super!

[@silviaw-k8036]

Hallo, vielen Dank! LG Silvia

[@evagalaxy1661]

Ich finde deine Rezepte super....vor allem wie du sie erklärst.....deine Tipps sind immer erstklassig und sehr hilfreich (meine Stollen liefen immer in die Breite)....auch ein Kompliment an deinen Mann (ich vermute er filmt) eure Videos sind fimtechnisch immer perfekt......für mich bist du eine meisterhafte "Bäckerin"

[@silviaw-k8036]

Hallo, vielen Dank für das nette Kompliment! Ja - Du hast es richtig erkannt, mein Mann macht die Filmaufnahmen, den Filmschnitt und was sonst noch dazu gehört. Zusätzlich hilft er mir bei der Beantwortung der vielen Kommentare. So hat mein lieber Mann als Rentner auch seine gewohnte "Beschäftigung"... LG Silvia

[@evagalaxy1661]

Silvia W-K Dann seid ihr wohl ein tolles Team....ich find' euch super.....macht Bitte auf alle Fälle weiter

[@herbstzeitlose7]

Ich stimme Eva aus der Galaxis unbedingt zu. Du bist eine wundervolle Köchin und Bäckerin, Eure Videos sind perfekt. Danke Euch beiden.

[@kaptnkuhk3380]

Klasse Rezepte in einer sehr angenehmen, ruhigen Art präzise dargebracht. Da macht das Zuschauen Freude und das Nachmachen gelingt ohne jegliche Hektik. Ganz klasse auch die vielen kleinen Tips, etwa die Herstellung des Trennmittels oder das Erstellen von Etiketten. Herzlichen Dank.

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@ludwigfeistritzer2121]

@@silviaw-k8036sehr gut erklär Danke

[@rosaheinzinger8952]

Käptn Kuhk ghiotto

[@АллаБулгакова-щ1х]

Liebe Silvia, herzlichen Dank für dieses Rezept und Ihre Erläuterungen!

[@alibabe6357]

Tolles Rezept, ich bin begeistert. Er gelingt und schmeckt hervorragend!! Danke Silvia

[@ursuladroste9151]

Na...ich bin ja schon wieder begeistert!! Backstreifen...Kartoffeln...wieder etwas gelernt. Eigentlich logisch....aber man kommt nicht allein drauf. Nun werde ich auch das ausprobieren....freu mich schon drauf. Danke, für deine Mühe...ich bin froh, deinen Kanal erwischt zu haben.💕 Tschüß.👋...Ulla

[@sabineschneider3575]

Danke sag ich das ich diese tolle Rezept nachbacken darf. Werde viel Rezepte in der Weihnachtszeit nachbacken. Butterplatzchen wäre auch m cool

[@utejaeger2386]

Habe den Stollen gestern gebacken. Einfach genial. So einen guten Stollen haben wir noch nie gegessen. Der Rest ist jetzt verpackt und kommt zum 1. Advent auf den Tisch. Wir freuen uns schon darauf. Danke für das schöne Rezept.

[@renateberger7736]

Habe den Stollen nachgebacken, aber auch mit Butterschmalz. Schmeckt sehr gut und ist supersaftig. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße Reni.

[@tussilein2012]

ich habe es gerade gemacht, das ist das 2te oder 3te mal... super lecker, einfach und sehr gut erklärt, herzlichen dank!

[@soundsojo2390]

Das mit dem back Papier ist ein Klasse Tipp tolles Rezept

[@silviaw-k8036]

Danke! LG Silvia

[@connyfischer5877]

Liebe Silvia, das Rezept ist einsame Spitze. Dank der Anleitung und Tipps, sah er aus wie deiner. Am Samstag gebacken und heute ist nichts mehr übrig, so sehr hat es jedem geschmeckt. Vielen Dank! Dir und deiner Familie wünsche ich ein besinnliches Weihnachtsfest und bleibt gesund Conny

[@karinafechtner8489]

Habe heute gleich den Stollen gebacken,der ist echt super geworden.Danke für das tolle Rezept.

[@aennchen60]

Silvia.der Tipp mit den Backpapierstreifen finde ich super ,wie schon einmal erwähnt,man lernt nie aus ! :-) Dankeschön!

[@susanneherz5751]

Immer wieder ein Erlebnis, von Ihnen zu lernen, liebe Sylvia. Ganz herzlichen Dank. Bin gerade dabei, so einen Stollen zu backen. Im Moment geht der Teig und ich bin sehr zuversichtlich. 💓

[@kerstin6294]

Tolles Rezept liebe Silvia und der Tip mit dem Backpapier einfach super vielen Dank den backe ich nach 👍🏽👍🏽👍🏽L.G.

[@silviaw-k8036]

Gerne! LG Silvia

[@Angelheart1704]

Mmmmmmmhh...., ich bin ja schon wieder so was von begeistert von Deinen Backkünsten, Liebes...

[@silviaw-k8036]

Hallo, es freut mich natürlich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen. Vielen Dank für die lieben Wünsche, die ich natürlich gerne genauso zurückgebe. LG Silvia

[@angelikasockel652]

Habe heute deinen Christstollen zum 1.mal gebacken. Mit den Kartoffeln hat mich besonders gereizt. Mit deiner Anleitung und dem Video war das überhaupt kein Problem. Wenn er so schmeckt wie er aussieht, werde ich diesen Christstollen ab jetzt jedes Jahr backen. Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit, Angelika

[@silviaw-k8036]

Hallo Angelika, bestimmt wirst Du nicht enttäuscht sein. LG Siliva

[@kessi6616]

Liebe Silvia, gestern habe ich deinen Stollen nachgebacken. Der musste natürlich heute Morgen zum Frühstück abgeschnitten werden. Mein Lebensgefährte und ich sind total begeistert.... sehr lecker! Obwohl die Zubereitung sehr aufwendig ist. Aber es hat sich gelohnt!! Liebe Grüße und einen schönen Nikolausabend. Kerstin

[@silviaw-k8036]

Hallo Kerstin, das freut mich natürlich sehr. Hoffentlich gab es zu Nikolaus - neben dem leckeren Stollen - noch weitere gute Sachen... LG Silvia

[@margamasche2131]

Hallo Silvia habe heute deinen Stollen angeschnitten alle waren begeistert.Vielen Dank fürs Rezept ist einfach Klasse 😘

[@martingohring427]

Nachgebacken und für köstlich empfunden. Vielen Dank für dieses perfekte Rezept!

[@friederikes.6463]

Hallo Silvia, nach den leckeren ( Kartoffel- ) Lebkuchen habe ich dann gleich vor 10 Tagen diesen Stollen gebacken und gut verpackt im Keller gelagert. Heute haben wir schon getestet! WOW! Vielen Dank für dieses Rezept. Der Stollen ist sensationell köstlich. Alle Mitgenießer waren begeistert. Die Anleitung ist dazu perfekt - mit den Backpapierstreifen klappt das Formen super. Jetzt kann ich dann gleich nochmal loslegen für die Weihnachtszeit. Liebe Grüße...

[@grunepalme9981]

Ich backe auch jedes Jahr Stollen und habe auch keine Form. Danke für den super Tipp mit dem Backpapier, das werde ich dieses Jahr definitiv mal ausprobieren. 👍👍👍

[@silviaw-k8036]

Gerne! LG Silvia

[@christina2496]

Liebe Silvia, habe vor 14 Tagen diesen Christstollen nachgebacken - heute wurde er nun angeschnitten und von der Familie verkostet. Er ist wesentlich "leichter" vom Geschmack her als der Dresdner Christstollen und schmeckte uns gut. Danke für das prima Rezept und einen schönen 2. Advent für Sie und Ihre Familie! LG Christina

[@silviaw-k8036]

Hallo Christina, vielen Dank! Wir wünschen Ihnen ebenfalls eine schöne Adventszeit. LG Silvia

[@salinasclera3475]

Schmeckt nach zu Hause ,Gruss aus Italien.DANKE

[@hildaba-wu1499]

Ein wunderbares Rezept, danke! Werde morgen den 1. Stollen meines Lebens backen. Jetzt habe ich den Mut dazu. (Wird auch langsam Zeit..😉)

[@hildaba-wu1499]

......besonders köstlich: „Die Windel Jesu“..,

[@hildaba-wu1499]

Habe ihn gerade aus dem Ofen gezogen: ein Traum, danke sehr, Silvia! Und natürlich musste ich ein Versucherle abschneiden..😉

[@menef.6834]

Liebe Silvia, vielen Dank für das etwas aussergewöhnliche Stollenrezept mit Kartoffeln. Gestern habe ich gleich mit doppelter Menge zwei Stollen gebacken. Der eine Stollen wird verpackt und im Keller für die Adventszeit aufbewahrt. Den zweiten Stollen "musste" ich heute morgen aufschneiden und probieren ! Wir waren begeistert ! Gute Konsistenz, perfekte Optik und optimaler Geschmack ! Ich werde bestimmt in ein bis zwei Wochen nochmals 2 Stollen backen, vielleicht auch noch mehr........ ! Nochmals Danke und liebe Grüsse aus Coburg ❤🎄🎄🎄🎄❤

[@silviaw-k8036]

Hallo, es freut mich, dass der Stollen so gut ankommt. Er ist ja auch außergewöhnlich. Schönes Wochenende / Silvia

[@anettehotel5675]

Tolle Idee mit den Bachpapierstreifen 👍

[@jedeslebenistnurgeliehen4430]

mir kommt es so vor,als ob du gelernte Hauswirtschafterin bist,denn mit dieser Ausbildung kann man einfach alles,egal ob kochen oder backen :) Dein Mann schätzt sicherlich deine Koch- und Backkünste sehr. Bei der Hintergrundmusik entspanne ich mich so sehr,das ich mich kaum auf das Video konzentrieren kann. lg an euch beide.

[@silviaw-k8036]

Hallo, richtig erraten. Ich bin Meisterin der städtischen Hauswirtschaft. LG Silvia

[@ingridgumbsheimer1401]

Hallo Silvia, hab ich`s doch gewusst! Eine HW - Meisterin! Ich habe zu meinem Mann gesagt, da erklärt und arbeitet jemand genau wie ich in der Schule. Ich bin nämlich auch Meisterin der Hauswirtschaft und wir scheinen uns in der Art des Arbeitens sehr ähnlich zu sein. Vielen Dank für den "Kartoffel - Tipp" - wird direkt ausprobiert.

[@silviaw-k8036]

Gerne! LG Silvia

[@ameliewolf7776]

Ich mache auch die Ausbildung zur fachpraktischen Hauswirtschafterin :)

[@annemarieleutheusser1824]

Hallo Sylvia hab heute meinen 4. Stollen nach deinen tollen Rezept gemacht ! Er schmeckt einzigartig Danke fürs teilen. Das mit dem Backpapier mach ich auch jetzt so passt er wenigstens weil er nicht so breit läuft in meinen Stollen behälter😃 wünsche Dir ein frohes Weihnachtsfest 🎄und ein Gesundes neues Jahr!🤗

[@hans-dietergerhartz3401]

Hallo liebe Syliva, mache jetzt mal deine Kartoffel-Lebkuchen, habe ja schon sooooooooooo lange nach so einem Rezept gesucht, zumal ich die Lebkuchenglocke schon seit 2 Jahren habe. Nächste Woche hat meine Kollegin Geburtstag, möchte sie da mit deiner Othellotorte überraschen. Habe schon etliche Male das Video geguckt, dass ich ja nix falsch mache. Aber mit deinen Erklärungen kann eigentlich gar nix schief gehen. Verrate natürlich nicht, dass ich die Zubereitung Schritt für Schritt abgeguckt habe :-) Immer wenn ich deine Videos gucke, möchte ich am liebsten gleich loslegen und backen. LG

[@silviaw-k8036]

Hallo Hans-Dieter, das freut mich natürlich und ich wünsche, dass alles nach Deinen Wünschen gelingt. LG Silvia

[@Darkforest123]

Du machst Imme so tolle Rezepte und Videos, dankeschön 😊

[@silviaw-k8036]

Gerne! LG Silvia

[@simboe7112]

Hallo Silvia, Ich hab gestern den ersten Stollen gebacken, nee, ich verrate nicht wie alt ich bin😀 Wir sind nicht wirklich Stollenfans, aber in der Adventszeit muss man schon mal welchen gegessen haben.Bis letztes Jahr hatten wir das große Glück noch einen Bäcker im Ort zu haben, so haben wir uns jedes Jahr etwas gekauft.Nachdem ich soviel gegoogelt hab , bin ich Dank deiner super Erklärung bei deinem Rezept geblieben, Gestern gebacken und ich musste es wissen, heute angeschnitten. Super lecker und das für uns allerwichtigste, nicht trocken👋 Ich denke, ich werd nochmal backen müssen😀 Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. LG Simone

[@silviaw-k8036]

Hallo, das freut mich. LG Silvia

[@Elchlena]

Hallöchen ein tolles Video ,danke.

[@silviaw-k8036]

Sehr gerne! LG Silvia

[@jolanta1946]

Liebe Silvia, vielen Danke für super Rezepte, auf jeden Fall vor Advent wird die nachgebacken , das werde ich erste mal in meinen Leben machen, einen schönen Abend wünsche dir und deine Familie, L.G.💐💐💐💐😘😘😘😘💫💫✨✨✨✨

[@silviaw-k8036]

Hallo Jolanta, vielen Dank für die lieben Wünsche. Ich bin mir sicher, dass Dir der Stollen gelingt. Einen schönen Abend. LG Silvia

[@jolanta1946]

Liebe Silvia , ich hab eine Frage an dich jemand hat mir empfohlen Thermomix kaufen , ich möchte gerne wissen deinen Meinung weil du bist Expertin in diese Richtung , ich werde mich frohen wie du mir das beantwortest , vielen Dank ,L.G.🌹🌹🌹😘😘

[@silviaw-k8036]

Hallo Jolanta, ja - was soll ich dazu sagen? Der Thermomix ist ok, wenn er aufgrund der Anschaffungskosten auch permanent genützt wird. Er ist in vielen Dingen hilfreich, beim Backen kann er nicht immer helfen (Biskuitteige, Sahne, Eischnee usw. sind problematisch). Sinnvoll ist ein Thermomix, wenn man wenig Zeit zum Kochen und Backen verwenden kann oder will und vor allem keine ausgestattete Küche hat. Wie gesagt, es muss jeder selbst entscheiden. LG Silvia

[@jolanta1946]

Silvia W-K Danke Liebe Silvia für deine ehrliche Antwort , ich liebe backen und kochen , da bleibe ich bei meinen Bosch Küchenmaschine die hilft mir sehr, ich hab schwere Arthrose in beide Händen deswegen suche ich immer nach eine gute Alternative , noch einmal vielen Lieben dank für deine Antwort, einen schönen Abend für dich und dein Mann ,L.G.🌙🌙💫💫🌹🌹

[@ellipro3286]

Den Stollen backe ich auf jeden Fall nach und die Idee mit dem Backpapier, damit der Stollen seine Form behält, finde ich genial 🎄 🌟🌟🌟🌟🌟

[@silviaw-k8036]

Ja - dann gutes Gelingen! LG Silvia

[@rachidac6481]

immer das Beste gut gemacht

[@gunterbecker8528]

Liebe Sylvia, mit den Kartoffeln was eine gute Idee,da sind die Bayern den Hessen wieder voraus. ☺

[@margretknop9539]

Mache meinen gern mit Marzipan . Werde aber dieses Rezept auch ausprobieren . Bin mal gespannt. Liebe Grüße

[@silviaw-k8036]

Hallo Marget, wenn Du den Marzipan-Geschmack liebst, dann einfach zusätzlich einen Strang dem Stollen zugeben. LG Silvia

[@margretknop9539]

Werde es einmal so und einmal so probieren. Danke . Liebe Grüße

[@christelleduring3592]

Toll lieblingskuchen Gruss aus Frankreich

[@sigridhaeuser4011]

Lieben Dank. Sie haben mir sehr geholfen,

[@haticefidan2322]

Ein sehr schönes Rezept 👍👍👍🤗🤗🤗🤗

[@mocherie3322]

Wieder einmal ein genialer Tip 💜👍

[@irinasgeheimrezeptmehr7573]

Mmmhhh, tolles Rezept😋👍

[@sanja1002]

Letzte Woche habe ich den Stollen ebenfalls gebacken. Eine Nachtbackaktion 😀😀, hatte die 2x über 2 Stunden Gehzeit nicht bedacht, bzw hatte mir vorher nicht das ganze Video erst angeschaut 🤭. Sollte man immer tun! Jedenfalls war ich halb drei fertig, bzw der Stollen auch 🙃. Hatte nicht ganz soviel Pzderzucker aufgestreut, weil mir das bei den gekauften immer zuviel ist, jedoch fehlt dadurch ein ganzer Teil Süße, so dass wir uns Quittengelee darauf streichen 🙈. Aber super Rezept und wie immer wirklich toll erklärt alles. Kann mich dem Lob (an euch beide) der Vorredner nur anschließen. Liebe Nikolausgrüße, Anja

[@Reschir1]

Nachmachen lohnt sich bestimmt!! Hört und sieht sich gut an! Danke 🙏 💕

[@h7568]

Habe gestern Stollen gebacken nach Ihrem Rezept, war gar nicht schwer 👍,sah auch toll aus.Wir konnten es nicht lassen und habe zum Kaffee probiert, kööö.stlich liebe Silvia 😘 so locker und leicht, einfach super. Liebe u.zufriedene Grüße aus Berlin

[@silviaw-k8036]

Hallo, das freut mich natürlich sehr. LG Silvia

[@abdollahsarmast3305]

Vielen Dank sehr gut gelungen.

[@СоняМай-г9с]

Danke für Rezept ЛАЙК

[@Videoansicht1]

Verehrte Silvia...dieses Rezept...ich ahne es wird auch mir gelingen. Vielen Dank dafür. Können Sie mal einige Plätzchenrezepte zeigen??? Ich arbeite mit Kindern in der Gundschule. Wir kochen und backen einmal pro Woche. Wenn das klappen würde wäre super. Freue mich auf die Rezepte. Vielen Dank und eine gute Zeit auch allen Fan's. LG Ellen

[@silviaw-k8036]

Hallo Ellen, in einem der nächsten Videos mache ich Nougat-Herzen und mal sehen... LG Silvia

[@beatepawlowitsch5265]

Danke für die schnelle Antwort,Probier es einfach und werde dann berichten

[@oxanawagner5949]

Werde ich dieses Jahr wider nachmachen

[@carmen5680]

Der Teig ist gerade am Gehen... Ich hoffe, er kommt wieder. Nachdem ich vor 2 Wochen meinen Original Thüringer Stollen nach dem Rezept meiner Mutti gebacken habe, hatte ich noch ein pAar Zutaten übrig und wie immer finde ich auf deinem Kanal ein Rezept zum Nachbacken. Ich bin sehr gespannt, wie diese Stollenvariante von Dir schmeckt. Deine Lebkuchen mit Kartoffeln waren ja schon lecker, nun bin ich neugierig, wie dieser Stollen von Dir wird. Ich werde berichten 😉PS: Ich schau gerade wieder nonstop Deine Videos im Fernseher an, das ist so entspannend und eine Freude Dir zu zu sehen...👍 Nachtrag: Einen Tag später schon angeschnitten, schmeckt zwar nicht wie mein richtiger Stollen, aber nach einem Tag ein prima Geschmackt, wie schmeckt er dann erst, wenn er 2 Wochen gelegen hat...😋

[@silviaw-k8036]

Hallo Carmen, das freut mich, wenn Dir die Videos und Rezepte gefallen. LG Silvia

[@moni1213]

Liebe Silvia. Ich bin ein großer Fan von deinen Rezepten. Ich habe schon fast alle nachgemacht und alle sind Dank deiner ausgezeichneten Videos mit den Erklärungen und Tips gelungen.. Alle 1A! Daumen hoch! Auch dieser Stollen ist super. Mit den Kartoffeln ist der Stollen super saftig geworden. Eine Frage habe ich noch. Hast du vielleicht auch ein Rezept für eine Mohnstolle? Meine Familie ist sehr gerne Mohnstolle. Ein Rezept von dir wäre daher ein Traum. Liebe Grüße an dich und deinem Mann.

[@silviaw-k8036]

Hallo Moni, mache ich erst im nächsten Jahr. LG Silvia

[@moni1213]

Super freue mich jetzt schon riesig drauf. Schöne Weihnachten und mach weiter so.

[@781nellie]

Super Idee ist das mit dem Backpapier!

[@beateklas8050]

Super Rezept echt Spitze 🤗🤗

[@tanjaallesimglas5655]

Besten Dank für deine schnelle Info.Ich werde es ganz sicher ausprobieren. Freue mich auf noch viele schöne Rezepte und Tipps von dir!!! LG Tanja

[@Mibamy]

Danke für das tolle Rezept bei meiner Oma mochte ich nie das Zitronat und Habs immer rausgepult 😊😂 LG Miri wirt versucht nach zu backen

[@aminaargoumand5928]

Danke

[@KoelnGuido]

Hallo, habe auch den Stollen so gebacken. Sehr lecker! Noch eine Frage: bei mir ist nach ein paar Tagen der Puderzucker gelblich geworden. Könnte man die Butter auch auf den ausgekühlten Stollen auftragen und dann pudern? Denke, dass es dann keine Flecken gibt ?!?

[@silviaw-k8036]

Hallo, leider lässt sich das nach meinen Erfahrungen nicht vermeiden. Ich zuckere immer ein wenig nach. Wenn man die warme Butter auf den ausgekühlten Stollen aufträgt, hat man ein ähnliches Problem, bei relativ kalter Butter hält der Puderzucker nicht. LG Silvia

[@h7568]

Guten Morgen liebe Silvia, Sie haben mir Mut gemacht, mit dem tollen Rezept und den Ausführungen, Stollen zupacken.Habe schon lange keinen mehr gebacken, da er trotz reichlicher Zutaten trocken war.Sie haben es so super erklärt 👍👍👍einen schönen Tag und Lb.Grüße von Heide

[@silviaw-k8036]

Danke! LG Silvia

[@dodope123]

Hallo Silvia, Deine Rezepte sind für mich die Besten, sie funktionieren immer. Kannst Du mir ein Linzertortenrezept zukommen lassen? Grüße aus dem Schwarzwald

[@silviaw-k8036]

Hallo, ich werde auch mal eines meiner Linzertorten-Rezepte zeigen. Ich setze es auf meine Abarbeitungsliste. LG Silvia

[@bernhardhoffmann8248]

Hallo Sylvia, vielen Dank für das tolle Rezept. Ich werde diesen Stollen in diesem Jahr auf jeden Fall einmal ausprobieren, denn mit Kartoffeln habe ich noch keinen Stollen gegessen. Ich werde diesen Stollen aber in einer Stollenbackform backen. Wird die Backzeit dadurch länger? LG

[@silviaw-k8036]

Hallo, ja - es ist möglich, dass sich die Backzeit ein paar Minuten verlängert. LG Silvia

[@arzucan1900]

Vielen lieben Dank für deine Rezepte, wunderbare Silvia. Kann man Orangeat und Zitronat komplett weglassen? Schöne Grüße

[@silviaw-k8036]

Hallo, ja kann man weglassen aber dann etwas mehr Zucker verwenden. LG Silvia

[@arzucan1900]

@@silviaw-k8036 😊 vielen lieben Dank für deine Antwort Silvia, wünsche Dir und Deiner Familie schonmal ein frohes und gesegnetes Fest.

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank, das wünschen wir Dir auch. LG Silvia

[@kessi6616]

Liebe Silvia, ohne Worte...... du zeigst hier die schönsten Rezepte! Und dein Mann unterstreicht das ganze noch mit den Aufnahmen. Ich habe aber noch eine Frage : kochst du die Kartoffeln mit Schale ? Liebe Grüße, Kerstin

[@silviaw-k8036]

Hallo Kerstin, ja - so wie Pellkartoffeln. LG Silvia

[@mopemope1811]

Liebe Silvia ich möchte die Mengenangabe auf vier kleine Stollen verteilen. Verändert sich dann die Backzeit? Durch deine vielen, tollen Rezepte bin ich eine begeisterte Kuchenbäckerin geworden.☺ liebe Grüße

[@silviaw-k8036]

Hallo, das freut mich natürlich sehr. Bei vier kleinen Stollen würde ich nach 35 Minuten mal nachschauen! LG Silvia

[@mopemope1811]

Danke für die sehr schnelle Antwort.☺

[@yvonnetoll-yalcin8759]

Hallo liebe Silvia,ich wollte mal mein jahrzehnte altes Stollenrezept austauschen,(Omma wird mir das verzeihen😂).Deines finde ich echt interessant,aaaaber ich besitze nix zum durchpressen für die Kartoffeln. Geht evtl.auch ein Kartoffelstampfer?Herzliche Grüße und vielen Dank im voraus.

[@silviaw-k8036]

Hallo, die Kartoffeln abkühlen lassen und mit einer Reibe fein durchreiben. LG Silvia

[@yvonnetoll-yalcin8759]

Vielen lieben Dank dafür, bin jetzt schon gespannt wie der mir im November wohl gelingt 😂

[@manuelafohst9752]

Deine Rezepte sind immer total super! Und gelingsicher! Gäbe es ein Rezept für Stollen ohne Rosinen? Z.B. mit Nüssen?!

[@silviaw-k8036]

Hallo Manuela, wenn man Rosinen nicht mag, diese durch Cranberries oder Aprikosen ersetzen. Wenn man Nüsse nimmt, wird der Stollen zu trocken, in jedem Fall müsste man dann das Mehl reduzieren. LG Silvia

[@annemarieleutheusser1824]

Hallo Sylvia , habe heute deinen stollen gebacken doppeltes Rezept. Er ist toll geworden vorallem mit dem Backpapier tip! Danke habe trotzdem eine Frage hält er genauso wie ein Hefestollen ohne Kartoffeln? Weil Quarkstollen hält ja nicht so lange...dachte weil die Kartoffeln ja Feuchtigkeit abgeben ist es bei diesen auch so???? Liebe Grusse Annemarie

[@silviaw-k8036]

Hallo Annemarie, kühl und dunkel gelagert, hält er genauso lange. LG Silvia

[@annemarieleutheusser1824]

@@silviaw-k8036 vielen lieben Dank für die schnelle Antwort !

[@adinas8192]

Hallo Silvia, ich danke dir für dieses schöne Rezept. Ich backe es nur noch und habe mich von all meinen Rezepte für Stollen verabschiedet. Wie lange hält sich der Stollen? Ich möchte ihn verschenken. Kann man ihn jetzt schon backen und Weihnachten erst anschneiden, ebenso deinen Quarkstollen? Ich habe Bedenken, dass er aufgrund der gekochten Kartoffeln und des Quarks (im Quarkstollen) nicht so lange haltbar ist. Vielen Dank für deine Antwort.

[@silviaw-k8036]

Hallo, die Stollen sind alle 6-8 Wochen haltbar. Die Stollen immer gut und luftdicht verpacken und an einem dunklen und kühlen Raum lagern. LG Silvia

[@uthakoch2578]

Wie immer....... suuuuuuper!!!!!!

[@lenabob4176]

Hallo Muss Kartoffel vor dem kochen schälen oder als Pellkartoffel kochen? Kann man Sweineschmalz statt Butterschmalz nehmen?

[@silviaw-k8036]

Hallo, die Kartoffeln erst kochen und dann schälen. Ich würde es nicht empfehlen, aber man kann aber auch Schweineschmalz verwenden. LG Silvia

[@ursulalosch7575]

Tolle Idee mit dem Backpapier! Werde ich nachmachen. Ich habe mal eine Frage: Kann man statt Kartoffeln nicht auch Quark nehmen? Schöne Weihnachten ins Franken Ländle.

[@silviaw-k8036]

Hallo Ursula, es gibt sehr viele Rezepte mit Quark, dieses würde ich nicht verändern. LG Silvia

[@renateberger7736]

So wie immer sehr gut erklärt! Die Idee mit den Packpapierstreifen finde ich auch sehr gut um die Form zu erhalten. Kann man auch Butter oder Margarine anstatt Butterschmalz verwenden? Welchen Vorteil hat Butterschmalz? Danke u. LG. Renate.

[@silviaw-k8036]

Hallo Renate, Margarine würde ich nicht verwenden, Butter ja! Butterschmalz schmeckt jedoch viel intensiver. LG Silvia

[@renateberger7736]

Danke! Werde den Stollen sicher demnächst nachbacken. LG. Renate.

[@christine1674]

Hallo Sylvia , ich würde ja die Sukade weglassen , weil ich sie nicht mag. Mag lieber Quarkstollen. Aber ich denke , durch die Kartoffeln wird er auch saftig. Nun meine eigentliche Frage: schmilzt der Puderzucker nicht , wenn du ihn in eine Plastiktüte steckst? Finde deine Rezepte und auch deine Art der Erklärungen wunderbar. Du machst das toll, was ja auch durch die stetig steigenden Annements bestätigt wird. Seit ich dich entdeckt hab in diesem Jahr sind sie auf das doppelte gestiegen. Gutes setzt sich eben durch! Herzliche Grüße

[@silviaw-k8036]

Hallo Christine, ja die Sukade mögen nicht alle - dann einfach weglassen oder andere Trockfrüchte nehmen. Wenn Früchte nicht erwünscht sind,zusätzlich 20-30 g Zucker nehmen. Der Puderzucker bzw. die gepuderte Oberfläche des Stollens wird in der Plastiktüte natürlich etwas "beeinflusst". Ich mache es so, dass ich vor dem Servieren des Stollens dann wieder etwas "nachzuckere". LG Silvia

[@christine1674]

Silvia W-K danke Sylvia.

[@gelcavalcanti4888]

ich liebe 😋😊

[@michaelh.kreher3729]

Liebe Sylvia, vielen Dank für das tolle Video. Was meint „gepresste“ Kartoffeln? Muss man die Kartoffeln stampfen, pürieren, durch ein Küchentuch pressen? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Herzlichen Dank!

[@silviaw-k8036]

Hallo, schau Dir mal mein Video "Spätzle" an, dort habe ich das Durchpressen gezeigt. LG Silvia kzbin.info/www/bejne/mJKsYXunf51oga8

[@michaelh.kreher3729]

Vielen lieben Dank. Jetzt ist alles klar. Dann kann der Advent ja kommen. Auch Ihnen und Ihrem Mann wünsche ich eine besinnliche Adventszeit und ein gesegnetes Weihnachtsfest.

[@angelchin245]

Und wie lange knetet man mit einem Handrührgerät.

[@silviaw-k8036]

So lange kneten, bis alle Zutaten zu einem glatten Teig verknetet ist. Das kann je nach Gerät unterschiedlich lange dauern (mindestens 5-8 Minuten) LG Silvia

[@mariposa1481]

Wieder ein wunderbares Rezept, liebe Sylvia, und so einfach und anschaulich erklärt - vielen Dank! Werde ich auf jeden Fall probieren! Eine Frage dazu: ich würde aus der Masse gerne zwei kleinere Stollen backen. Wird dadurch die Backzeit kürzer und wenn ja, um wieviel etwa? Liebe Grüße

[@silviaw-k8036]

Hallo, wenn Du aus dem Teig zwei kleine Stollen machen willst, dann die Backzeit auf 40-45 Minuten reduzieren. LG Silvia

[@mariposa1481]

vielen Dank für die schnelle Antwort!

[@silviaw-k8036]

Gerne!

[@DOTeam-qk3hm]

@@silviaw-k8036 Liebe Silvia, vielen Dank für die ganzen super tollen Rezepte, die ich mir immer sehr gern ansehe und auch z. T. nachbacke 😀. Ich möchte dieses Jahr Ministollen für eine Adventskalenderaktion backen. Könnte mir vorstellen, dass dieses Rezept sich dafür gut eignet. Hast Du schon Erfahrung (Backzeit) damit? LG Dani

[@hannelore2135]

Hallo liebe Sylvia! Ich habe mir gerade dein Video, über den Stollen angeschaut. Den werde ich in der Adventszeit auf jedenfall nachbacken . Da wir auch gerne Quarkstollen essen , würde ich mich sehr darüber freuen, wenn du mal ein Video über einen Quarkstollen machen würdest . Herzliche Grüße Hannelore ( aus Unterfranken) ☺

[@silviaw-k8036]

Hallo Hannelore, ich habe schon für die Adventszeit ein Stollenkonfekt mit Quark geplant. LG Silvia

[@hannelore2135]

@@silviaw-k8036 Oh das find ich ja sehr lieb von dir ! Kann man doch bestimmt auch als Stollen backen ? Ich freue mich schon darauf . Danke für die tollen Videos .....ich schaue mir fast jeden Abend nach der Arbeit Deine so wunderschönen Videos an . Hab auch schon einige Kuchen nach Deinen Rezepten gebacken . Herzliche Grüße Hannelore

[@frankh7514]

Einfach nur lecker !

[@elisabethhaag7549]

Hallo Silvia, habe letzten Freitag den Christstollen gebacken und er ist optisch super geworden. Nun konnten wir es uns nicht verkneifen, ihn heute anzuschneiden und zu versuchen. Schmeckt super, einfach klasse! Kommt von Dir noch weiteres Weihnachtsgebäck, dann würde ich mit dem Backen noch zuwarten?

[@silviaw-k8036]

Hallo Elisabeth, ja - heute kommt eine Weihnachtstorte. Ich werde noch ein paar Weihnachtsplätzchen machen und vielleicht eine Winter-Apfeltorte. LG Silvia

[@kuzhinaeeles7698]

Ich brauche auch ein weihnachttorte Rezept da ich Besuch bekomme. Den Christstollen habe sc hon gemacht und eingepackt. Bin gespannt auf das Ergebnis. Lg Ela

[@heikediehm8455]

Hallo, kann man statt Butterschmalz auch Marken utter nehmen

[@silviaw-k8036]

Hallo Heike, ja das geht auch! LG Silvia

[@heikediehm8455]

@@silviaw-k8036 danke für die schnelle Rückmeldung. Habe mir im TM5 selbst Butterschmalz gemacht. Bin gespannt über das Ergebnis. Schönen Sonntag noch

[@evagal785]

Nagyon jó ötlet papírral körbetekerni!⛄❄

[@Ben_Zinka-Nister]

Mit Stollen habe ich bzw. wir es nicht so. Um ehrlich zu sein; ich habe ihn noch nie gegessen. Das liegt daran das ich keine Rosinen mag. Aber das Rezept hier ist so gut gemacht, es macht einfach Spaß nur zuzusehen. Vielleicht backe ich ihn doch einmal nach, dann aber ohne Rosinen, ich denke die müssen nicht unbedingt sein.

[@silviaw-k8036]

Ja, ohne Rosinen - warum nicht! LG Silvia

[@mariposa1481]

Ein wunderbares Rezept! Ich habe den Stollen heute gebacken und er ist (auch dank deiner hervorragenden Anleitung👍👍) sehr gut gelungen! Wir haben ein bisschen probiert - ein Traum, die Textur, der Geschmack, echt perfekt. Dann habe ich ihn schnell eingepackt zum Durchziehen - freu mich schon sehr darauf, ihn wieder auszupacken und zu geniessen!!😊 Vielen Dank, liebe Sylvia, für das tolle Rezept! Als nächstes probiere ich die Lebkuchen....💕🕯

[@Mia-hz9gb]

Kann man das Zitronat und Orangeat auch komplett weglassen ?

[@silviaw-k8036]

Hallo, klar, ich würde dann 1 Prise mehr Zucker nehmen. LG Silvia

[@Mia-hz9gb]

Vielen Dank. Werde diesen auf alle Fälle nachbacken.

[@beatepawlowitsch5265]

Hallo Silvia ,einfaches Rezept 👍nun meine Frage meinst man könnte die Stolle auch im Römertopf backen?

[@silviaw-k8036]

Hallo Beate, das könnte gehen, habe es allerdings noch nicht probiert. Ich mache mir eine Stollenform - wie im Video gezeigt - mit Backstreifen, das ist super einfach. LG Silvia

[@siggi3750]

Liebe Silvia, ich habe mich mit einem Konditor unterhalten in Bezug auf das Backen mit Umluft. Käme bei ihm nie in Frage, er backt nur mit O/U Hitze, da die Umluft bzw. Heißluft das Gebäck austrocknen würde. Da du alles mit Umluft backst, hast du doch bestimmt gute Backergebnisse erzielt. Lg

[@silviaw-k8036]

Hallo Siggi, ja ich arbeite gerne mit Umluft und backe meist mehrere Kuchen gleichzeitig. LG Silvia

[@renischuster1740]

Hallo Silvia, wie immer wollte ich ein Rezept von dir machen. Die Kartoffeln muss ich die kochen und dann durchpressen so wie im Rezept aufgeführt oder müssen die roh gepresst sein.🤔 Ich denke, die erste Variante wenn ich es richtig verstanden habe. LG Reni 😉

[@silviaw-k8036]

Hallo, die Kartoffeln sind gekocht und dann gepresst. LG Silvia

[@renischuster1740]

@@silviaw-k8036 Danke Dir, Silvia da kann ich mich heut ans backen machen.

[@nadiadietz1133]

Hallo liebe silvia was kann ich statt Rum nehme .danke

[@silviaw-k8036]

Hallo Nadia, Fruchtsaft oder Milch. LG Silvia

[@nadiadietz1133]

@@silviaw-k8036 Danke 🥰

[@tatjanamotyczka329]

Hallo, den Stollen hab ich nachgebacken. Hat sehr gut geschmeckt. Nur leider trocken geworden. Warum? Alles nach dem Rezept gemacht... LG

[@silviaw-k8036]

Hallo Tatjana, wahrscheinlich ist die angegebene Backzeit für deinen Backofen zu lang bzw. die Backtemperatur etwas zu hoch. Dadurch ist der Stollen trocken gebacken. Es ist natürlich schwierig zu sagen, um wieviel Grad oder Minuten reduzieren, weil jeder Backofen bäckt anders. Man muss es selbst ausprobieren, d.h. beim nächsten Mal die Backzeit z.B. um 5-10 Minuten reduzieren. LG Silvia

[@gertrudbreunig53]

Liebe Frau Silvia! Konnte in der Nacht nicht schlafen und habe mir Ihr Rezept des Stollens angesehen. Tolle Idee mit dem Backpapier. Meine Frage: Geht das auch beim Hefezopf? Der läuft mir manchmal auch etwas auseinander.

[@silviaw-k8036]

Hallo Gertrud, Schlafen ist bestimmt z.Z. für viele ein Problem - bei dieser Hitze. Ja, man kann beim Hefezopf das Backpapier genauso verwenden. LG Silvia

[@kuzhinaeeles7698]

Danke fw das Rezept

[@silviaw-k8036]

Gerne! LG Silvia

[@andreatalley6412]

Anstatt vom Butterschmalz koennte mann auch Butter verwenden?

[@silviaw-k8036]

Hallo Andrea, ja das kannst Du, Butterschmalz bringt etwas mehr Geschmack. LG Silvia

[@andreatalley6412]

Vielen Dank, leider hab ich Butterschmalz hier in den USA noch nict gefunden. Danke fuer deine super Videos!

[@sandragraupner7692]

Hallo eine Frage ist dieses Christstollenrezept ein Dresdner Christstollen? Lg

[@silviaw-k8036]

Hallo Sandra, nein - dieser Stollen ist ein Rezept nach meinem Geschmack. LG Silvia

[@sandragraupner7692]

@@silviaw-k8036 hätten sie vielleicht ein original Dresdner Stollen Rezept? Ich habe den von ihnen gebacken sind sehr gut. Ich liebe die traditionellen Rezepte. Wäre toll wenn sie eins hätten. Wenn nicht auch nicht schlimm. Verfolge ihre Videos zu gerne. Sie erklären Wunder und mit einer extrem Geduld. Gelingt dann immer. Dankeschön

[@gosiape3786]

Mmmmhhh, lecker wie immer :-)

[@Iren3000]

Vielen Dank mein Liebling! Dies ist das korrekteste Rezept für Stollen mit butterschmalz. Ist das ein authentisches Rezept? Wie ist er zu dir gekommen? ❤️

[@silviaw-k8036]

Hallo, es ist ein sehr altes Rezept vom meiner Oma. LG Silvia

[@Iren3000]

@@silviaw-k8036 Danke, liebe Sylvia

[@tanjaallesimglas5655]

Hallo Silvia, jetzt trau auch ich mir zu, einen Stollen zu backen. Wie immer toll erklärt..DANKE!!! (Nimmt man rohe oder gekochte Kartoffel)???? LG

[@silviaw-k8036]

Die Kartoffeln kochen (wie Pellkartoffeln), die heiße Kartoffeln schälen und mit einer Kartoffelpresse durchpressen. Dann abkühlen lassen und verarbeiten. Wenn du keine Kartoffelpresse hast - die geschälten Kartoffeln erst abkühlen lassen und mit einer Reibe raspeln. LG Silvia

[@ap-bq1sv]

So eine blöde Frage 😉

[@tanjaallesimglas5655]

Selber blöd

[@siggi3750]

Liebe Silvis, ein schönes Rezept von dir, schaue dir auch sehr gerne zu, was für mich persönlich nur störend ist, die Musik im Hintergrund wenn du sprichst, ich konzentriere mich dann nicht mehr so auf das was du sagst. Du hastcso eine angenehme Stimme, da brauchst du eigentlich keine Musik, die nur ablenkt. Aber bitte, nur meine Meinung.Werde dein Rezept diese Woche ausprobieren. Glg

[@renatepelzmann8771]

Warum muß man Butterschmalz nehmen? Ginge Butter auch?

[@silviaw-k8036]

Hallo Renate, Butterschmalz bringt mehr Geschmack, Du kannst auch nur Butter verwenden. LG Silvia