Danubio Salato farcito tutti i trucchi del mestiere

Danubio rustico napoletano una variante di quello dolce con formaggio parmigiano nell'impasto e al suo interno ripieno di prosciutto cotto e formaggio piccante tipo Auricchio.
250g farina00
250g farina manitoba
40g zucchero
10g sale
2 uova intere
10g lievito birra fresco
20g formaggio parmigiano grattugiato
100g di burro
150g acqua
per il ripieno:250g prosciutto cotto
250g formaggio auricchio semipiccante
#danubionapoletano
#danubiorustico
#simoneespositopasticciere
#ricettadanubio
www.simoneespositopasticciere.it

[@luigiloddo2439]

Complimenti maestro, grazie per gli "squisiti" tutorial .Veramente notevole .

[@antoniocastiglia2057]

E bellissimo. Conoscevo solo quellp dolce. Questo salato e una lecornia. La tua esperianza co porta tutti a divertirci. In questo momento che siamo tytti in casa.. E che il signore Gesucristo ci aiuti tutti. Grazie. E alla prossima ricetta.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie a te caro🤗

[@mariaterezaschittges620]

🎼🎼🎼🎼🎼🎼👍👍👍👍👍 belíssimo musicale . Grazie Simone ☺🌟🌟🌟🌟

[@enriko_V]

Anche quest’anno utilizzerò la tua ricetta Grazie e buona Pasqua

[@luisacapogna4343]

Simone Esposito sei umile semplice,molto bravo mi ricordi tanto mio marito, anche lui era un pasticciere bravissimo ma umile. Ora non c'è più purtroppo, tu comunque sei bravissimo complimenti. Grazie per i tuoi video.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille🙏💙

[@patriziagaito9072]

Grazie Simone sei veramente il top! Tu non sei solo u n bravo pasticciere, sei uno dei pochi che lavorano veramente con il cuore...si vede che tutto quello che fai lo fai con amore e dedizione!👏👏👏🙌🙌🙌

[@linocastellano9181]

che bontà maestro siete il migliore sul web perchè non nascondete i passaggi fondamentali che tutti nascondono ...continuatè così ... buona fortuna

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 💙

[@mcds6143]

Ho fatto il Danubio con la tua ricetta, mi è venuto eccellente. Morbidissima la pasta e con un ripieno deciso ma equilibrato. Altre ricette provate non mi avevano dato lo stesso risultato. Grazie e complimenti x la tua bravura

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere👌😊

[@mariannarusso2756]

Wahoooooo !!!!!!! Simone con te cuciniamo solo perché ogni tua ricetta è spettacolare !!!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee 😊

[@patriziamatino1982]

Maestro, mia figlia ha fatto il danubio , era ferfetto, grazie per la sua ricetta e sopratutto per la sua spiegazione.

[@stefymonti]

Wow... non avevo mai visto farlo. Complimenti per la manualità. E grazie per la ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@rosanocera7742]

Grazie per le ricette che ci proponi...Sei un grande!!!😋

[@susannarescigno6456]

Sei straordinario con la tua spontanietà e umiltà. Ti faccio i miei complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie☺👍

[@patriziamatino1982]

Maestro fatto il danubio sia io che mia figlia, Ricetta meravigliosa. Morbido, giusto di sale, cosa per me difficile da dosare, lievitato perfettamente. Grazie, mi fanno tutti i complimenti, ma io lo devo a lei.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@Aquila5114]

Splendido, super buono, 🤗grazie 🙋🏻‍♀️🤗🤗

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Rosalia 😊❤

[@macrisguadagno711]

Ma che splendore! Grazie!

[@annamariadelvecchio2228]

Che meraviglia😍🔝

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@paolaborio7756]

Ciao Simone ti seguo sempre, sei TOP. Continua sempre

[@edvigescala9035]

Buonissimo e bravissimo, complimenti

[@mariarizzo4381]

Bravissimo

[@domenicopaduano4018]

grazie simone sei un grande

[@SimoneEspositoPasticciere]

Gazie a te un giorno verrò a New York 🤗

[@domenicopaduano4018]

Simone Esposito Pasticciere spero 🤞 presto bro

[@mariarocco3371]

Complimenti, l'ho fatto questa sera per la prima volta ricevendo molti complimenti. Grazie per la tua ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@mariarizzo4381]

O fatto la ricetta di danubbio grazie lo fatta ai miei nipotini favolosa bravissimo

[@gloriamoscato8351]

Grazie per la ricetta! Fatta ieri ed è perfetta.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@francescadigennaro323]

Ok lo faccio x le feste sei bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😄

[@enriko_V]

Fatta oggi! Devo dirti GRAZIE per l’idea e per la ricetta! Ho fatto un figurone Da oggi hai un nuovo iscritto! Ottima la sequenza dalla lavorazione della pasta, giusti gli ingredienti TOP!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@mariaguerriero3580]

Non ho parole sei super

[@annavitale3017]

Bravo come sempre

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie👌☺

[@lorianaconti4270]

Complimenti anche da parte mia, oggi ho provato a farlo ed è venuto proprio buonissimo e morbidissimo, grazie , mi sono iscritta cosi' potro' vedere altri tuoi tutorial.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺

[@paolaargento3374]

Sei grande

[@mariapalomba7994]

Buongiorno Simone ieri ho fatto il Danubio ed era buonissimo 😋, complimenti per la ricetta , da premettere che è stato impastato a mano , poi proverò anche le altre ricette 😘

[@amaSoleCe]

💗adorabile il Danubio ❤💜 👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@cesarinastramaglia329]

bellissimo 👍è buonissimo♥️

[@domenicamazzara4124]

Grazie ...Simone è tantissimi auguri di buone feste 👍🎄😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Buone feste

[@olgapiro9646]

Maestro ho bisogno di un consiglio il danubio salato dopo la prima lievitazione i salumi si possono inseti tutti nell'impasto tipo tortano? Millle grazie davvero per una sua risposta. 🙏❤️❤️❤️❤️

[@francescadigennaro323]

Sei un grande

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@isabellaavella2113]

Sei proprio bravo ti seguo con passione

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille cara gentilissima

[@miriamruggiero2901]

Bellissimo questo danubio bisogna farlo per forza

[@stefanocorbino1731]

Complimenti maestro, non lo mai fatto ci proverò a farlo spero che viene uguale al tuo, grazie che condividi con noi queste squisitezze. un abbraccio ciao

[@sabrinaparenti2409]

sei veramente spettacolare e mi sto accingendo a preparare i maritozzi e ho gia' preparato e gustato la squisita pasta d'ARANCIO: UN CAPOLAVORO. A presto.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@sabrinaparenti2409]

@@SimoneEspositoPasticciere Salve Simone, ho realizzato il tuo Babba'... e' riuscito tale & quale al Video, e mi sono divertita nella preparazione, che non e' affatto stancante... lo abbiamo gustato cosi' nella sua semplicita', & ho anche realizzato i tuoi Rustici & sono riusciti benissimo... un cordiale saluto.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah bene 😊

[@gretazlata2643]

Bravo!

[@luisaravaioli5446]

Bravo👍

[@menasavarese2436]

Non solo mi è piaciuto ma lo farò a breve. Oggi le tue sfogliatelle sono venute benissimo grazie ai tuoi consigl sono venute buone.Però non avendo le arance bio ho messo buccia disidratata di arancia.

[@stefabiok]

Bravo l’ho fatto per la Festa Della Mamma Ti seguo dagli Stati Uniti Houston Texas Ciao Ornella

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Ornella ☺

[@doramanzi9008]

Ciao Simone, ho fatto ormai tante volte il tuo Danubio con i lievito di birra, vorrei farlo con il lievito madre devo modificare la ricetta, il mio lievito è impastato con farina Manitoba. Grazie sei bravissimo e come sempre forza Napoli🤪

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie si metti 100g di pasta madre per 1 lg farina

[@doramanzi9008]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie,

[@antoniofebbraio350]

Complimenti Me fatt' arricriá..

[@SimoneEspositoPasticciere]

Azz😊

[@mariaterezaschittges620]

Essa receita é deliciosa, gostei muito do fundo musical. Som maravilhoso. Parabéns Simone. Obrigada.🌴🌴🇧🇷🇧🇷

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@mariaterezaschittges620]

Fico muito feliz dos teus comentários (respostas) sempre muitíssimo gentil. Palavras agradáveis e gentis que me alegro muito. Obrigada Simone. Muito sucesso pra você. 🌴🌴🇧🇷

[@marialetiziaish]

complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Graziee 😀

[@Myriam.tigrotti2016]

La fine del mondo! L'ho fatto è super!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene Valeria 😊

[@patriziavalente8409]

Io ci metto mortadella e auricchio piccante...che bontà

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@Gio-70lyon]

Ciao Simone ci insegni i roccoco'....Grazie👋.....sei 🔝

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si a breve😊

[@Temu-ez5ko]

Con questa ricetta escono questi paninetti in video....con 500 gr di farina? Grazie!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@user-ct7sz2mh1u]

Buonasera maestro,potrei farlo lievitare intera notte dopo la farcitura e cuocerlo giorno seguente..?grazie

[@roccosperanza9642]

Ciao se vuoi usare la pasta madre invece del lievito quant ne devi mettere? Grazie

[@carmelamauraf.4437]

Sono una nuova iscritta , complimenti per il canale .

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille😀

[@luciabianco6686]

Buonissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Yess☺

[@luciabianco6686]

Per fare quello dolce sono gli stessi ingredienti naturalmente cambiando il ripieno

[@rosariomancullo7465]

A Milano ci copiano oggi Panettone sospeso occhio che ti copiano anche il Danubio😂😂😂A parte lo scherzo sono contento che prendono il buon cuore di noi Napoletani di esempio per aiutare i più bisognosi!Bravo ottimo Rustico domani lo faccio per cena!👑🎂🍾🥂🐞🍀🌶😷🙋🏻‍♂️Che spettacolo a me piace pure con ricotta di Bufala o pecora e salame Napoli!💣💣💣

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh ho visto adesso😂😂🤗🤗👋👋

[@rosariomancullo7465]

@@SimoneEspositoPasticciere 👍👑🎂

[@annamariaiannucci3362]

Buongiorno Simone ..posso sostituire la farina manitoba con la farina tipo 2 ? Grazie

[@mapi9998]

fatta ieri questa ricetta................BUONISSIMAAAAAAA Grazie MAESTRO da LECCE !! AHAHAH

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciaooo Lecce 🤗🤗

[@giuseppesolimeno5283]

ciao Simone complimenti per tutte le tue ricette,ti volevo chiederti se ti è possibile pubblicare una ricetta sui panini al latte da poter farcire con cioccolata ecc.Grazie.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie..ok lo farò

[@carmenriccardi5332]

Bellissimo video posso chiederti se posso mettere lo strutto anziché burro uguale peso oppure no grazie mille e complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo lo puoi fare

[@carmenriccardi5332]

Grazie mille sempre gentilissimo

[@melinavolpe1622]

Ciao Simone, potrei cortesemente sapere il diametro del coppapasta? Grazie e complimenti per la chiarezza di tutti i passaggi.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao si il diametro è 5-6 cm....grazie mille

[@domenicobrunetti9165]

Ciao simone sono un nuovo iscritto mi piace come spieghi le tue ricette, ho visto come fai il danubio vorrei farlo pure io però non ho la planetaria potresti dire come devo impastare?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi il mio video della pizza di scarole devi fare lo stesso procedimento ☺👌

[@stefanocorbino1731]

Maestro nei commenti dici che si può preparare in anticipo e metterlo in frigorifero, ma la lievitazione prima di infornarlo la fa nel frigorifero? Grazie un abbraccio

[@verafrattolillo7619]

Buongiorno bellissima preparazione 😍, ha fatto anche una versione dolce di questa ricetta?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si infatti brava😊❤

[@angelagargiulo7465]

Ciao maestro, con lo stesso impasto posso fare anche il panettone gastronomico? Grazie 😘❤️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@a.a4083]

Se volessi fare un danubio dolce alla nutella, secondo te quali dosi dovrei modificare? Aumentare lo zucchero e se sì di quanto? Aggiungere vaniglia? O lasciare tutto così com'è?

[@ciro1454]

complimenti simone visto che hai messo il danubio la fai una ricetta delle montanare al forno e la parigina

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ok le farò

[@vincenzinaschiavone4882]

Buonasera,se faccio il danubio salato un giorno prima ..rimane morbido il giorno dopo

[@carmenriccardi5332]

Bravissimo sicuramente voglio farlo però ti chiedo la pasta che ti resta dopo aver fatto i cerchi cosa ne fai?grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Altri dischi per il Danubio è calcolato non rimane impasto

[@nunzialanni5448]

Ciao chef, Siccome sabato ho una festa, è possibile prepararlo il giorno prima e infornarlo il giorno dopo ❓

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo in frigorifero

[@nunzialanni5448]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie

[@gennarovarriale1725]

Ciao Simone, da poco ti seguo è sono rimasto colpito dalla tua professionalità e bravura. volevo chiederti se qualche volta puoi fare una Red Velvet. Grazie e di nuovo Complimenti per tutto. Ciao Gennaro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊 guarda queste👇👇👇👇👇 kzbin.info/aero/PLa3g3Z5RJxen-WUvPAZ8C884cqzkvfIHK

[@gennarovarriale1725]

@@SimoneEspositoPasticciere Grazie non l'avevo vista perché la forma a cuore mi ha ingannato 😄

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah 😁

[@elenaocc6202]

Buongiorno, vorrei provare questa gustosa ricetta, ho il lievito madre che mi sono fatta ad aprile, posso sostituirlo al lievito di birra? e in quale quantità? Grazie!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si 200g per Kilo di farina

[@elenaocc6202]

@@SimoneEspositoPasticciere mille grazie

[@roccosperanza9642]

Se voglio usare il lievito madre come faccio

[@gennaro3085]

Ciao Simone innanzitutto complimenti per i video e per la tua grande professionalità, volevo chiederti mi puoi inviare ricetta del rustico napoletano oppure fare un video? Un saluto

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao grazie lo farò

[@gennaro3085]

@@SimoneEspositoPasticciere sei un grande nn avevo dubbi

[@danielaamodio3812]

Mi puoi aiutare please?? Posso usare il lievito secco? 2 gr vanno bene se lo preparo la mattina? Inoltre nel momento in cui lascio lievitare le palline dopo quanto tempo posso infornare??? Sono in preparazione aspetto tue info.. Il coppapaasta 5 cm....ma mi vengono piccolissime...Grazie 😊😊

[@maryluna1029]

Ciao Simone..nel video dice che c'è il burro,ma nella ricetta infobox non c'è scritto. Quanto burro si mette? Grazie e complimenti come sempre.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao di guarda bene nel video c'è sempre la lista degli ingredienti.....ho aggiornato l'info box....comunque 100g....grazie saluti

[@ConnieErrichiello]

Meraviglioso ! E’ possible usare lo stesso impasto per un ripieno dolce ovviamente omettendo il parmigiano?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie...Si lo puoi fare

[@ciro1454]

simone nell infobox puoi scrivere le ricette quando fai i video grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Fatto

[@mariagirotta6028]

Mi piacciono di più i video in cui parli, senza musica

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si infatti questo è vecchio

[@mapi9998]

Complimenti...scusa se chiedo il forno ventilato o statico :) e grazie amcora. :))

[@SimoneEspositoPasticciere]

Statico

[@mapi9998]

@@SimoneEspositoPasticciere Grazie sei una Angelo kissss

[@lidiapicozzi3379]

Scusa Simone perché il Danubio salato non lo lavori a mano perché in planetaria viene meglio? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

No puoi fare in ambedue i modi

[@gioiadimarco2846]

Maestro potrei fare questa ricetta con il lievito madre ho non va bene per questa ricetta 🤔 quantità del lievito grazie mille Maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Va bene 100g per 1 kg di farina

[@gioiadimarco2846]

Che meraviglia 🤩

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@gioiadimarco2846]

@@SimoneEspositoPasticciere Simone che differenza trovo se metto il latte invece del acqua 🤔

[@SimoneEspositoPasticciere]

Impasto poco piu grasso

[@giuliasorrentino7874]

Bravissimo come sempre!! Puoi fare il casatiello? Grazie ancora

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi nel mio canale c'e un casatiello.....il video è un po più amatoriale vedi se ti piace.....a breve lo farò un altro

[@lidiapicozzi3379]

Quanto deve lievitare il Danubio già preparato? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Fino a quando supera l'orlo della teglia

[@lidiapicozzi3379]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille 😘

[@giovannialetto8555]

Vivo all'estero e non ho la manitopa come posso sostituirla?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Tipo 0

[@angelagargiulo7465]

Posso impastare la sera, mettere in frigo e riprenderlo al mattino?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@angelagargiulo7465]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie infinite! Sei un grande ❤️

[@SimoneEspositoPasticciere]

👌😄

[@rosariadisalvo9613]

Perché non metti un po di dolci paspuali grazie 😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si ciao a breve😊👌

[@alessandras.1483]

Nn hai detto per quando tempo una volta formato il danubio deve lievitare?...

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah mi dispiace adesso lo aggiungo nella descrizione.. diciamo che deve lievitare il doppio più o meno un oretta

[@alessandras.1483]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie....👍

[@luciacarfora9518]

Scusa quanti dischi escono per questo danubio

[@luciacarfora9518]

Scusami ancora e la teglia di quanti cm è grazie mille

[@salvatorefarina3172]

Le ricette so belle ma a music e sottofond fa addurmi😂😂😂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahahaha ☺👌

[@rosaraffone2149]

Non è possibile copiare le dosi .poco tempo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Metti pausa durante l'uscita

[@annamariadelvecchio2228]

E per chi non ha l’impastatrice

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi nel mio canale sezione video in alto scorri in basso c'è il video delle graffe napoletane impastate a mano fai lo stesso procedimento

[@tinasacco6838]

E chest sadda fa 😝

[@luciacarfora9518]

Scusa nn avevo visto bene il diametro della teglia

[@angelamarletta3042]

Io neanche vedo. Me lo dici x favore grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

34-36 cm

[@angelamarletta3042]

Grazie mille

[@mauriziovassallo2078]

"che mi hanno commentato di fare una bella ricetta" ... ho chiuso il video, non proseguo nella visione. Saluti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Non ho capito scusami

[@francescoscamarcio1366]

PERCHE FAI DEGLI IMPASTI CON IL GANCIO A FOGLI E ALTRI CON IL GANGIO A UNCINO? QUAL E LA DIFFERENZA??

[@SimoneEspositoPasticciere]

Perché questi caratteri grandi???non c'è bisogno di urlare!!!!

[@napolitanocarmela4165]

Bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie😁

[@user-ct7sz2mh1u]

Buonasera maestro,potrei farlo lievitare intera notte dopo la farcitura e cuocerlo giorno seguente..?grazie

[@lucreziacardillo9133]

Bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊👌