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Ensalada de huevo pepino y cebolla, muy simple pero con un aliño especial que la hace deliciosa
Ingredientes:
3 huevos
1 pepino
1/2 cebolleta (a ser posible dulce, la que no pica)
Aliño
5-6 hojas de hierbabuena
5-6 hojas de perejil
2 cds de zumo de limón
3 cds de aceite de oliva virgen extra
1 cdta de mostaza
sal, pimienta negra molida al gusto