Simple recipe for fine sheets for the pie - With this recipe you will not buy sheets anymore

Here is a recipe for you to prepare fine sheets of fine pie in the shortest time. As the Greeks say "Den thelei kopo, thelei tropo" = It is not necessary to put too much effort, but only to find the simplest method of realization.
In order to have a guaranteed success, make sure that the flour is of a very good quality, a good quality flour is not always the most expensive. Depending on the flour, the percentage of liquid (water) used may also change. We must have a very soft and non-sticky dough.
When stretching the sheets, use only starch, with flour it will be very difficult to spread and you will never reach the desired result.
Ingredients:
350 g flour
175 g water
30 g vinegar
45 g vegetable oil
150 g cornstarch

[@ioanabodrojan3673]

Mulțumesc pentru rețeta de plăcintă. Când eram in Timișoara, acum 26 de ani am făcut plăcintă cu ludaie(dovleac). Fi binecuvântată!

[@Greek_Cuisine]

Cu drag 🤗

[@Miki864]

Excelenta, am facut-o ieri, foile aluneca foarte bine pudrate cu ceva mai mult amidon. Le-am cam umplut peste masura si nu trebuia sa fac asta pentru ca foile sunt foarte fine si s-au mai rupt pe alocuri. Cu toate astea rulourile cu mere au iesit foarte bune. Multumesc pentru reteta!

[@Greek_Cuisine]

Ma bucur ca v-a placut 🤗

[@nicoletastirbu1410]

​@@Greek_CuisineBună seara ! Spuneți-mi vă rog apă și oțetul sunt în grande sau mililitri . Mulțumesc frumos , aștept răspuns !

[@Greek_Cuisine]

Sunt in grame, pentru o precizie mai mare.

[@VeronicaVanghelii]

Foarte bune !multumesc .

[@VeronicaVanghelii]

​@@nicoletastirbu1410m. 😮😮h

[@eugenialabes214]

Multumesc ca ne ati aratat ceva care nu am stiut pina acum ,fara oh reteta si cu otet p,arata perfect ,

[@Greek_Cuisine]

Cu drag 🤗

[@lenutaconstantin9616]

SINCERE FELICITĂRI!!! Ador placinta cu foi subțiri. Le prepar si eu (foile subtiri) Apreciez enorm munca gospodinelor care se straduiesc si le prepară . Intr-adevar este fabuloasă placinta preparată așa si chiar in moduri de asamblare diverse, insă bineineles, mereu cu foi subțri.. Este f bună si acea plăcintă cu foi țăranești(puțin mai groase), despre care a-ti amintit in retetele prezentate.. mau sus de dv. F. Interesanta si,, Galactica borek, (placinta cu crema de griș cu lapte, ouă si arome ). F pretioasa si traditională ptr zi de sărbătoare in Grecia. In vacantă in Grecia, am savurat - o cu deosebita plăcere, si apreciere, ca oaspete , placinta fiind preparată de o gospodină desăvârsită (gazda poposirii mele in acel moment). Si in patiserii sunt bune dar preparate ,, de casă" parca sunt super iscusite. Multumiri meritate, ptr toate explicațiile si detaliile atat de utile ptr doritiare de a prepara plăcintele. Fi-ti Binecuvântată si Ocrotită de DUMNEZEU! ❤

[@Greek_Cuisine]

@@lenutaconstantin9616 va multumesc. Va doresc numai bine si multa sanatate. O seara frumoasa

[@lilianacelechi1793]

Bună! Mulțumesc pt rețeta de foi!

[@Greek_Cuisine]

Cu mare drag 🤗

[@vioricanastase]

Wooow uimitor mod de preparare❤❤❤❤

[@Greek_Cuisine]

Multumesc 😍

[@mayaschapira]

😱 it’s beautiful, amazing 🎉🎉🎉🎉, congratulations, I must try this. Thanks for sharing.🎉🎉🎉

[@Greek_Cuisine]

You're welcome 🤗

[@valentinabuga7704]

așa e forte corect îmi place👍

[@Greek_Cuisine]

😍

[@ElenaDorica]

E reușită ❤❤❤❤ 🙏🙏🙏🙏🙏Mulțumim🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@Greek_Cuisine]

Cu drag 🤗

[@ElenaDorica]

@@Greek_Cuisine ❤️

[@mayaschapira]

Ce fel de faină ați folosit? Sau pot folosi orice? Mulțumesc frumos Maya.🎉🎉🎉

[@Greek_Cuisine]

Faina pentru toate folosintele cu 11,8% proteine

[@mayaschapira]

@ mulțumesc frumos 👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

[@violetaionita9595]

Am încercat și eu este greu nu reușesc sa mai dezlipesc a doua și a treia foaie și am pus amidon e greu pentru mine felicitări aveți talent😊

[@Greek_Cuisine]

Adaugati ceva mai mult amidon, si nu apasati foile cand intindeti. Sa verificati si textura aluatului, sa nu fie prea moale...daca e necesar adaugati ceva mai multa faina atunci cand framantati (depinde de faina) Foile le dezlipiti in momentul in care ati terminat de intins. Si le lasati pe un prosop sau cearceaf curat pana terminati de intins restul foilor, eventual adaugati putina faina pe prosop si deasupra foilor daca le suprapuneti...mult success 🤗 Faina folosita de mine pentru toate folosintele cu 11,8% proteine.

[@vasilicapatrasc]

Eu am reușit, ies super, mai încercați.

[@madalinasirb561]

Super arata!

[@Greek_Cuisine]

Mulțumesc 💐

[@filimonileana2299]

Super.

[@Greek_Cuisine]

Mulțumesc frumos

[@mariaraducanu6093]

Super!!!

[@Greek_Cuisine]

Mulțumesc 🤗

[@anamariacristina88]

Foile rezultate din ingredientele de mai sus,ajung pentru o tava cu placinta mere? De exemplu? Sau dublam cantitatea?mulțumesc 🙏❤️

[@Greek_Cuisine]

Sunt suficiente, dacă faceți foile cât mai subțiri. Daca doriți foile ceva mai groase adăugați în a jumătate de porție.

[@mariacostea5035]

Mă scuzați! Acum am văzut tot materialul!

[@Greek_Cuisine]

😍

[@ionicabadarlau3625]

Rețetă dacă se poate va rog frumos

[@Greek_Cuisine]

Reteta o gasiti in descrierea videoului

[@flory378]

Ce subțiri sunt, nu cred ca voi reuși să le fac, seara frumoasa 😘

[@Greek_Cuisine]

Eu sunt convinsa ca iti vor reusi....e garantata reteta!😉 O seara frumoasa si voua! 🙏😍🤗

[@mariacorcodel5971]

Doresc aluat cu smantană,ou și drjdie pentru foietaj

[@valentinamarcu1333]

Ce inseamna mai exact apa dezmortita?

[@Greek_Cuisine]

Apa calda (calduta)

[@gabel1620]

Ce tip de faina folositi?

[@Greek_Cuisine]

Faina pentru toate folosintele cu 12,8%proteine.

[@Papykitchen]

Top

[@Greek_Cuisine]

🙏😍🤗

[@ionicabadarlau3625]

Ce tip de făină folosiți

[@Greek_Cuisine]

Faina 550

[@costelgoldan9578]

Putem folosi făină în loc de amidon? Mulțumesc

[@Greek_Cuisine]

Da, doar că aluatul se va întinde mai greu!

[@marianalautaru7905]

Mulțumesc frumos pentru rețetă!

[@Greek_Cuisine]

Cu drag 🤗

[@ВикторияДонкэ]

Il putem pastra la frigider

[@Greek_Cuisine]

Doar plăcintă deja preparată. Ca să păstrați aluatul la frigider trebuie uscat întâi, astfel se vor lipii foile una de cealaltă.

[@gabrielagai8836]

Eu desi am respectat cantitatile date totusi mi se rup , fac ceva gresit ?

[@Greek_Cuisine]

Buna ziua, faina este foarte importanta trebuie sa aiba cel putin 11,5% proteine. De asemenea dupa ce intindeti foile, acestea trebuie desfacute una cate una, nu lasati deoparte pentru mai tarziu...

[@mioaran1131]

👍👏🏻👏🏻👏🏻

[@mariatoaca7289]

Ce făină folosiți

[@Greek_Cuisine]

Faina pentru toate folosintele cu 11,8% proteine

[@mikaelacorina]

Cum pastram foile (daca nu le pregatim imediat,ori nu le pregatim pe toate) .Este necesara uscarea lor? Ori le pudram cu amidon si le suprapunem apoi invelim in hartie de copt si in folie alimentara(pentru a le congela)?

[@Greek_Cuisine]

Eu prefer sa le fac de fiecare data. Sau pregătesc diverse plăcinte dulci sau sărate, pe care le congelez! Ori le usuc și fac Portokalopita. In cazul in care doriți sa le congelați, va fi necesar sa le așezați pe un cearceaf curat, fara a le suprapune. Veți lăsa foile aproximativ 30 de minute, după care adăugați faina sau amidon, le suprapuneti având grijă că între ele să aibă pe toată suprafața faina/amidon și le faceți rulou, iar apoi le dați la frigider pentru 2-3 zile, sau la congelator. 🤗

[@mikaelacorina]

@@Greek_Cuisine Am inteles,mai degraba congelez placinta,nu foile,ok.Dar va referiti la placinta doar asamblata nu si coapta,zic bine?

[@Greek_Cuisine]

@@mikaelacorina da, plăcintă necoaptă! Apoi doar o scot de la congelator și o dau la cuptor! Nu e necesar să decongelați!

[@anarus7647]

friptura de miel

[@Greek_Cuisine]

Buna ziua! Aveți aici rețeta: kzbin.info/www/bejne/jonMaHZ_n8iga6M

[@mariaraducanu6093]

Ce tip de faina a ti folosit?

[@Greek_Cuisine]

Faina pentru toate folosințele cu un procent de proteine 11,8% 🌹

[@mariacostea5035]

Mă acuzati! Dar care sunt ingredientele, că văd că se întind foarte ușor la d-voastră!

[@Greek_Cuisine]

In descriere aveti lista cu ingrediente. 👇

[@corneliailie9563]

Nu cred ca voi reusi vreodata

[@Greek_Cuisine]

Eu sunt sigura ca veti reusi. 😍Asta am crezut si eu cand am vazut prima data metoda aceasta. Important e sa respectati procesul si cantitatile. Iar amidonul ajuta foarte mult la intinderea foilor. E mult mai simplu decat pare 🤗 o zi frumoasa 🙏

[@avramoaieadriana3334]

🤗🌿🌹

[@Greek_Cuisine]

🙏😍

[@ionicabadarlau3625]

Rețetă.va.rog

[@Greek_Cuisine]

Buna ziua. Aveti aici reteta. www.retetegrecesti.ro/post/foi-fine-de-placinta

[@ioanatoma4514]

Fara amidon nu se face

[@Greek_Cuisine]

Cu faina nu se intind la fel de usor

[@VioT52]

Interesant !! De ce nu puneți apa in ml doar e apaaa !!! Nu era mai simplu ??? Sorry !! Dar nu face sens !

[@Greek_Cuisine]

Puteti masura apa si in mililitri, dar pentru o precizie mai mare e mai bine sa se cantareasca. Asa se lucreaza in bucatariile profesionale atat pentru o precizie mai mare dar si pentru a calcula mai usor o cantitate mai mare.

[@ameliafiran1217]

Pentru apă, 1litru = 1 kg, aproximativ 😂 Chestie de fizică elementară...

[@ionicabadarlau3625]

Rețetă.la.aluat.va.rog.

[@Greek_Cuisine]

Buna ziua, aveti reteta aici 👇 www.retetegrecesti.ro/post/foi-fine-de-placinta

[@lenutaconstantin9616]

Super!

[@Greek_Cuisine]

Multumesc 😍