Singgang Ikan Kembung

Jom masak menu simple tapi cukup nostalgia bagi Che Nom iaitu Ikan Kembung Masak Singgang. Resepi ini boleh dikategorikan sebagai menu sihat kerana tiada penggunaan minyak dan tidak perlu perlu menumis. Ada rasa rempah segar yang direbus, ada rasa masam dan rasa pedas dari cili padi. Memang sangat segar rasanya bila menghirup kuah.
Kalau rasa tak sedap tekak, tapi nak makan sup sudah agak biasa. Jadi sesekali kita tukar dengan menu singgang ikan kembung, cuma perlu pastikan guna ikan fresh.
Nak kata menu bajet pun tidak juga sebab ikan pun dah kategori lauk kayangan sekarang ni. Apa-apa pun memang mudah dan sedap sangat menu ni.
// Bahasa Melayu
--------------------------------
Bahan-bahan:
8 ekor ikan kembung
Sedikit kunyit
Sedikit garam
3-4 cawan air
1 batang serai
1 inci halia
2 ketul kunyit hidup
1 inci lengkuas
1-2 keping asam gelugor
4 ulas bawang putih
2 biji bawang merah kecil
6 tangkai cili padi
1 biji tomato (pilihan)
Sedikit ikan bilis (pilihan)
Sayur bendi
Garam & gula secukup rasa
Serbuk perasa, jika suka
//English
--------------------------------
Ingredients:
8 pieces mackerel fish
A little bit turmeric
A little bit salt
3-4 cups water
1 lemongrass
1 inch ginger
2 pieces fresh turmeric
1 inch galangal
1-2 tamarind slices
4 cloves garlic
2 indian shallots
6 stalks bird's eye chilli
1 tomato (optional)
Little bit anchovies (optional)
Okra
Salt & sugar to taste
Seasoning powder, if like
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...

[@fromthismoment6657]

Menu simple yang mudah dibuat dan amat menyihatkan. Che Nom tetap unggul dan terbaik. Tksh Che Nom dgn perkongsian resepi yg menyelerakan

[@zahrahkhamis1778]

❤❤❤

[@iis_iis]

Lauk ni memang kegemaran saya. Suka hirup2 kuah tu 👍

[@sitiecah98]

Hye che nom.. alhamdulillah , lauk fevert saya.. terima kasih che nom shre respi.. suka sngt dgn smua video che nom..

[@CheNom]

Hai Aishah. Terima kasih ye :)

[@saadiahmohamed]

Salam sayang buat cek nom saya nk tanya klau tk ada asam keping bolh tk saya gunakan air asam jawa terima kash

[@norhazrinharun5686]

Alhamdulillah sedapnya lauk ni. Wpun ada lain sikit Dr cara mak sya aja OK je. Xde slh dlm masakan ,asal sedap n blh Di makan. Klu xde selera ke, tekak x sedap ke InsyaAllah lauk ni blh buka selera. Tima kasih Che Nom.. Mudah2an Allah pmudahkan Che Nom dgn resepi2 seterusnya... Aamiin

[@maziahahmad3294]

Assalamualaikum Che Nom,salam perkenalan dari saya☺️ Sedap resepi ikan singgang ni,abah saya pun suka lauk macam ni bertambah -tambah makannya.Terima kasih Che Nom kongsi resepinya.

[@faizikamarudin4608]

Tibe wife nk makan kembong masak singgang.terus tgk resepi che nom.harap menjadilah masakkan sya hari ini.tq che nom resepinya

[@Delilafamily31]

Tengah fikir nak masak apa malam ni sekali ada notification Che Nom terus tengok..okey dapat idea nak masak lauk malam ni🥰🤩...terima kasih Che Nom

[@engkumuhammadfahmi961]

singgang ikan , one of my fav menu . . . hi³ tgk Che Nom masak , terus terliur . blh request org rumah buatkan ni ❤️

[@norriej9873]

Masak singgang memang sedap. Terutama bila makan dengan budu+durian/tempoyak atau sambal belacan. Tapi family saya masak singgang tak masukkan halia dan serai. Juga, Kami masukkan sedikit gula merah/manisan

[@pawonndesoo]

Waah ini seger banget che nom.. enak...👍👍

[@zahrahkhamis1778]

Sedap menu singgang ni😊

[@nrmirhd7781]

semalam saya masak ayam masak lemak che nom,semerbak bau sedap rasenye...hari ni ingat nk masak singgang kembung tibe che nom up pulak video ni so blh la buat rujukkan..terima kasih che nom...

[@CheNom]

Sama2..Alhamdulillah

[@selamiahyong8933]

Ikan singgang kt Trg x gune serai, halia, d bawang..tpi bbh bawang putih lagi sedap.. Yg pasti ikan tongkol, tengiri, kembong, selayang....

[@zaihamid78]

Alhamdulillah.. Tkasih Cik nom share resipi 🌷

[@tokonokenjoy8558]

Ikan kembong pun tgk ikan yg bagaimana....ada kembong lemak & ada kembong yg tak boleh bawa bincang. Yg lemak tu la sedap masak apa pun. Che Nom masak apa pun semuanya nampak macam sedap! 😁🤤

[@CheNom]

Macam mana kembung yang tok boleh bawa bincang tu? hihi

[@tokonokenjoy8558]

Kembung yg boleh bawa bincang tu...isinya lembut, rasa manis lemak dan bila di goreng harum manis nya boleh bau satu blok/kg! 😅🙋

[@mddaudawang7767]

Assalammualaikum che nom didoakan agar sihat sejahtera n dimurahkan rezeki n semoga terus suksess hendaknya...utk tips masak singgang...selain ikan kembung..ikan yg paling sedap ialah ikan parang bersama telurnya..ikan lain ialah tenggiri atau ikan tongkol....satu lagi tips nak masak singgang...jika Nak sedap bahan2 tadi ditumis dgn sedikit minyak n kemudian dah layu masukkan air n ikan n sedikit kiub pati ikan bilis or kiub ayam...tak percaya leh try....tahniah che nom n tkasih atas resepinya n selamat maju jaya...tkasih

[@CheNom]

Waalaikumsalam. Terima kasih share tips. Nanti Che Nom cuba

[@ctmira6194]

Menu ni salah satu febret orgtua sy.. mmg sedap dan sihat..

[@robaatonalias2111]

Terima kasih cik nom. Memang resepi sihat

[@kuryuhedez-captainkaizo8872]

Tak tau nak mkn apa, try lah resepi Che Nom nih utk family... Sekali Nah kau... anak² dgn isteri bertambah nasi... habis nasi seperiuk, smpi kena msk nasi baru 😂... Kena plak dgn ikan masin bulu ayam + telur dadar + keropok ikan + budu (gabungan masin dan masam)... Syahduuuu gaissss... 'Menyandor tepi' lepas tu... Terima kasih Che Nom atas perkongsian resepi ni, halalkan yer utk kami... Moga bertambah & melimpah rezeki Che Nom sekeluarga... InSyaAllah Aminnnn 🤲🏻😘 P/s : Resepi Che Nom ni auto jadi antara menu utama den sekeluarga...

[@lanebendin]

masakan feveret no 1 sya..sya suke pakai cube pati ikan bilis dan letak sekeping asam keping nak bg masam2 sket

[@LiNa-ti6nn]

Cara Yang ditunjukkan memang terbaik lah Che nom

[@JoharieAhmad]

Baru je cuba,anak kata sedap tq che nom...

[@zaradahdollah4466]

Salam Che Nom Mak ni org Kelantan Singgang ikan paling mak suka

[@JJ-wm4gt]

Time hujan ni...selera pulak nengok resepi ni. 😁👌😋

[@farahdina4075]

Kebetulan, baru masak singgang ikan kembung utk lunch tadi 😁

[@noorazizahnasarudin9250]

Sedap menyelerakan kesukaan saya ini

[@rosmizahkeman1031]

Waalaikumussalam wbt kepada semua yang memberi salam... terima kasih dan sayang Che nom atas perkongsian resepi nya...auchhhh ikan kesukaan saya ni...bijak laksana Che nom pilih resepi di saat cuaca di Malaysia sekarang... moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN in Shaa Allah.

[@CheNom]

Terima kasih atas doa, Rosmizah 😊

[@yatieseninyatiesenin8164]

Che nom, letak daun kesom lagi sedap🤤🤤🤤🤤

[@paipai518]

Sedap ni...style mak2 ni... Padu...

[@suhail4733]

Faveret umi saya ni. Harap dapat tengok che nom masak daging singgang pula :)

[@CheNom]

InsyaAllah..

[@alizainalabidin4196]

perfect dish for tengkujuh pahtu campur budu lagi

[@fudyn8527]

My favourite..mkn Mesti bertambah 😍😍

[@maryamabdullah913]

Saya suka masak lauk ni sedap

[@chempakasari2989]

Sy dh 2hr buat singgang ikan ayer...tp versi tranung...lawan budu dan ulam...3x tambah nasi..

[@CheNom]

Sedapnya ikan ayer

[@ummualeesa4540]

Semalam baru masak lauk ni... Guna ikan perang... sedap mmg fav sgt²... Tp sy panggil lauk ni Pindang....

[@zzzzba8359]

Ya betul.. Yg ni sy panggil pindang Kalau singgang x letak kunyit , serai jg halia

[@ummualeesa4540]

@@zzzzba8359 iye btl... Sama lh... Klu Singgang kuah putih

[@norlisaabdulrahman6071]

Orang Terengganu tak ada panggil pindang, memang dari zaman dulu panggil singgang. Singgang orang Terengganu memang warna kuning cair, orang kelantan rasanya yang warna jernih sebab tk letak kunyit hidup. Biasanya singgang orang Terengganu tak ada serai tapi wajib kunyit dengan lengkuas…

[@mawarmariana]

Singgang kembung pelaling ❤

[@kakitiru4666]

Nk LG power style org kg dlu2,..halia, kunyit, lengkuas, bwang Putih, ketuk je smua..xyah hancur asal pecah2...xde hiris2 smua ketuk2 BG pecah2 skit..😅

[@mencaripasal7773]

ikang singgang cicoh budu patu tamboh poyoh = hidup ini nikmat

[@anasasmawi3731]

Pandai che nom pilih bckground music

[@hafizzan2013]

perrr... lama x mkn patin masak singgang... hmmm 😌

[@aishahmohamed9634]

Nanti che Nom buat nasi kerabu pulak ya.

[@uummii125]

❤️ thank u Che Nom..

[@rahmanismail2837]

Terbaik che nom

[@haslinahashim9030]

Ooooo..tu dio letak ikan bilis,nanti nak bubuh lah,x pernah letak ikan bilis,mesti lebih sedap kn kuah die 😋

[@Qu3st_Qu33n]

2:04 dipanggil 'kunyit hidup' untuk membezakan kunyit serbuk. untuk bahan masakan di dapur ada ke orang pakai serbuk halia dan lengkuas?😁

[@nurulsyuhadahakimin20]

Salam che nom boleh saya tahu belanga che nom tu beli dari mana ya? Tqqq chenommm

[@fami6545]

Sedapnya

[@adilalovedongho]

Lauk faveret no 2 yg kne byk kuah 😂

[@sitinuraqilah8947]

che nom nk resipi ikan patin masak tempoyak🥺

[@rustadullah146]

terima kasih

[@nurulatiqah6052]

che nom, resepi nio orang pantang lepas besalin boleh mkn x?

[@CheNom]

Orang berpantang memang sesuai sangat makan

[@saripahdawam831]

Ooh.bukn siggag.tapi masak.pindag klu singgang di tumis dgn alba..

[@sidana7797]

Menu berpantang hakak ni Che Nom!

[@accella6254]

Weldone

[@norjariaharif4277]

Cik nom.... Pisau baru ye

[@randompics7096]

😳 wow

[@calyanee]

What does singgang means puan?

[@mimishamimi7026]

🤤🤤🤤🤤

[@shahjulai]

Waalaikumussalam wbt. Nak tanya pisau tu. Berapa harga😅. Pisau tu kalau potong daging lembu mmg laju je tak mcm pisau biasa. Ni kalau utk melapah lembu sekor pun tak ada hal kalau tajam mcm tu.

[@CheNom]

Pisau Pro Chef's Knife Zwilling. Memang tajam steady kalau melapah isi daging ni

[@shahjulai]

@@CheNom terima kasih kerana bagi tahu. 😄Harga pun ok ok je. Sbb tgok mcm selesa cara pegang

[@norjariaharif4277]

Asam masuk awak ertinya ikan tidak lembut tapi kenyal

[@mdmnanny7334]

Salam @che nom nak tanya kuali tu apa brand beli dekat mana

[@CheNom]

Wsalam. Che Nom beli dekat Shopee jenama Zwilling-Twin Nova

[@mdmnanny7334]

@@CheNom terima kasih che nom semoga murah rezeki che nom sekeluarga 🤲

[@래철하니]

Hidup lg lengkuas ni 😂😂😂😂😂

[@bigtonlife]

Kali pertama saya Komen dalam channel Che Nom ni...semoga Che Nom dimurahkan rezeki dan diberikan kesihatan yg baik..

[@nyachittan4278]

} qq

[@CheNom]

Terima kasih komen

[@FitriaSafaaz]

Maa syaa Allah enak banget ini aq suka ikan rebus.. Ikan kembung nya masih seger fresh.. pasti rasanya masih manis" wangi seger banget kuahnya di pencetin cabe rawit pedes endul...

[@zulvlog4286]

Abg Zizan memang suka Ikan Singgang ni.. Terbaik Che Nom.. Tq for sharing👍😃

[@PancakeTopp]

Terima kasih che nom tlg buat video dan resepi ni. Sy kat NZ tgh mengidam mkn singgang. Takde restoran jual singgang. Terpaksa buat sendiri. Nasib baik ada resepi Che Nom.

[@suemohd2229]

@PancakeTopp, maaf side track sikit - pat NZ ada tak muslim travel agencies? Bole recommend. Thanks in advance

[@saadiahmohamed]

6:56

[@billiondollababe]

La Che Nom, says baru je masak Singgang Kepala & Ekor Tenggiri haha🥹 Memang nostalgic… 👍🏼

[@azaliahlia4883]

Assalamualaikum Terima kasih C,nom kongsi resepi nanti saya nak masak untuk mkn tengah hari 😊

[@yusnamyff7158]

Sedapnya masak singgang .. rasa yg masam2 yg membuka selera. Terbaik Che Nom. 👍👍😍

[@saifulmatzin6325]

Nampak simple, tapi lauk ni lah buat nasi seperiuk tak cukup HA HA HA

[@wawayusof2556]

Wahhhh…Che Nom…Tq Sahring…Mmg Sesuai Sangat Dengat Menu Wawa Tengah Diet…🥰🥰🥰

[@abbitbunny]

Wah, menu nostalgia. Mak saya pun suka masak ikan sup macam ni tapi dia panggil masak terjun sebab dia tak guna bahan banyak. Tapi sedap sangat, dia guna belimbing untuk ganti sayur tu 😊

[@CheNom]

Comel pula masak terjun. hihi

[@ETYIS55]

Saya klu masak mcm ni suami mesti ckp lauk org sakit😊

[@shafifiumiraabdkarim5650]

Rweuy😅eu😂😂1

[@eikorina]

Mungkin sbb term "kunyit mati" tu utk serbuk kunyit...😜 jdnya utk yg batang mcm tu kita panggil kunyit hidup...hehehe

[@OcatSama]

Ikan kembong Cili Serai Kunyit hidup Lengkuas Halia Bawang merah Bawang putih Ikan bilis

[@fauzitumin6337]

Pertama

[@Robin-Shin]

Agak popular kalau ikan singgang ni, mesti kita xlari pernah makan menu ni, kali ni che nom buat ikan kembung lak, nice~ Saya xde la penggemar ikan singgang, layan je kalau mak masak, auuummm~😅

[@mynameissuria7391]

Menu diet tapi makan nasi berpinggan2. Cano tu. Singgang ikan memang terbaik.

[@Jaguar10My]

TAK SEDAPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP

[@sainahusman6277]

Assalamualaikum kak saya nak jual baju kurung sy sy nak guna duit beli susu anak sy jual murah jak kak😔

[@imrantijani1599]

Waalaikumsalam narayang mami.. suamik mu mana apa pon ku doakn agar kau sihat selalu ya

[@irfansyah9929]

Waalaikumussalam wbt...macam mana sekarang?

[@stevenrajj9922]

Sy baru umur sepuluh sy suka tengok video che nom sy suka che nom potong sayur sayur cantik che nom potong mesti kena try

[@wanainwazwi734]

Che nom..request resepi singgang ayam pulak ya..saya selalu buat..anak3 memang favorite sgt dish ni..simple tp sedap..❤❤..bertambah3 nasi kalau buat singgang ayam @ daging..❤

[@lindmohamad3726]

Assalamualaikum. Teringin pula.... boleh share ke.. Mcmana hdk buat singgang ayam / daging, boleh puan berbahagi resipi.. ada tambahan bahan selain di atas ke..

[@shazlansaleh2080]

Hadir....paling suke lauk ni....ingat lgi zaman kecik2 sllu la lauk ni dgn budu perah limau....x pun kpla ikan tongkol singgang badan dye grg....pergh cicah budu...mkn nasi panas....mkn plak ramai2....padu

[@CheNom]

berebut kuah. hehe

[@shazlansaleh2080]

@@CheNom lepas hbis mkn hirup kuah.....dlm pinggan

[@omnasomnas7542]

Terima kasih kerana berkongsi resepi. Mmg kegemaran kami ni.😋🥰

[@nooraine8307]

Mkn lauk ni x ckup sepinggan nasi,sdp sgt ni terimaksh share resepi yg ringkas & sdp ni Che Nom

[@azimahnur4870]

terima kasih share resepi ni.. walaupn simple tp membuka selera utk org sakit.. alhamdulillah

[@umimaisarah1836]

Singgang respi yang mudah,senang buat,tpi klu mkn nc msti bertambah punya,

[@julialang4236]

Mantap sedapnya masak yg. Masam 2. Yg membuka selera. Terbaik 👍👍 kak non👍👍🙏🔥

[@elisyamaisara9758]

che nom Share resepi biskut bangkit cheese boleh

[@biskot7010]

Allahumma solli a'la Muhammad

[@aishahjaamat57]

Saya xbubuh halia....nt nak cuba buat mcm che nom

[@rohadihussain6417]

Alhamdulillah. Terima kasih menu simple masak ikan kembung masak singgang, enak banget citarasa nya!😋😋😋

[@jazlihafiz9047]

kalau tengah puasa tak boleh nak rasa la cik nom

[@Syafini7887]

Waalaikumsalam che nom ♥️🌹 pd sya ikan kembung lah ikan yg paling sesuai n lazat dimsk singgang boleh mnmbh nasi,tak risau sbb dia pun mcm menu diet juga hihi...mekaseh resepinya yee che nom lps ney sya nk cuba msk singgang ikan kembung cara che nom 👍👍👍🤗

[@CheNom]

Selamat mencuba Delia 😊

[@muntamah06]

Mantap banget terima kasih resepnya sahabatku

[@CheNom]

Terima kasih sahabat

[@anchoranchor7117]

Terima kasih che nom.kalau tak de selera makan inilah yang buat selera makan.. Terima kasih che nom kongsi resepi. Semoga che nom berjaya dunia dan akhirat... ❤️❤️❤️❤️❤️

[@irfan_hadif]

Trima KSH resep nye

[@travelandfoodislife]

yum! thanks for all your amazing recipes, I really enjoy watching and making, my time spent in Malaysia was fantastic!

[@CheNom]

Glad you like them! 👌

[@pocobestdevice8984]

Aslm Che Nom, boleh x saya nak request, boleh x buat kan content murtabak dan murtabak cheese , sbb biasanya saya lebih suka content che nom dalam memasak, tolong ye buatkan konten murtabak dan murtabak cheese... saya mmg viewers dan subscriber che nom.

[@samsulbahari4925]

Nak confirm Che Nom...ni ,singgang ke pindang? Confusius saya...

[@CheNom]

Mana2 pun boleh

[@lubnamehmood9545]

Looks so dirty....🤮🤮🤮 Never clean the fish.... Just Cooked it as it is....!!🤮🤮

[@inezy6329]

The fish had already been gutted, cleaned with salt and tamarind paste and rinsed..She does not have to show the process coz we already know how it is done..

[@AmmarImaniLotfi]

Siap msak resepi ikan singgang che nom..menjadi🎉🎉.. alhamdulillah.terima kasih che nom ❤

[@opahumi987]

Sedapnya...tapi resepi asal tiada gula sebenarnya..nanti tlajak gula jadi pindang masam manis😂 asam pedas, gulai tempoyak pun manis klau mkn dluar😢