Sirup aus frischer Minze - perfekt für den Mojito!

Der Minzsirup eignet sich sehr gut für Cocktails und Longdrinks, z.B. für einen erfrischenden Mojito an einem lauen Sommerabend!
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Zutaten für ca. 3 Liter:
5 große Stängel frischer Minze
1 Bund Zitronenmelisse
2 Zitronen (unbehandelt)
ca. 3 l Wasser
1 kg Zucker
- Minze und Zitronenmelisse gründlich waschen und die Stängel komplett mit den Blättern in einen großen Kochtopf geben. Zitronen in Scheiben schneiden, dazugeben und alles mit ca. 3 Liter Wasser übergießen. Einmal kurz aufkochen und mit geschlossenem Deckel über Nacht durchziehen lassen.
- Am nächsten Tag durch ein sauberes Geschirrtuch gründlich filtern und mit einem Kilo Zucker noch einmal aufkochen. Anschließend den heißen Sirup in sterilisierte Flaschen abfüllen und kurz auf den Kopf stellen.
- Der Sirup aus frischer Minze ist eine köstliche Basis für sommerliche Erfrischungsgetränke - mit oder ohne Alkohol. Im Kühlschrank hält er sich einige Wochen lang.

[@mariakupski5520]

Hallo ✋ 🙌 🙌 Achtung folgendes darf ich mal was fragen??? Und zwar darf man eventuell eine pfefferminze stengel zusåtzlich mit in die Flasche geben? Optisch sieht das sehr toll aus und ich finde halt die minze wird stärker dadurch ich möchte das extrem haben!oder geht der sirup dann vieleicht 😕😦kaputt????? Lg maria

[@aliceswayer9979]

ich bin etwas spät i know xD aber das müsste eigentlich kein problem sein :)

[@connyweidner8559]

Und hast du es ausprobiert, war such mein Gedanke.....👍LG aus Hamburg

[@mariamagdalena2653]

Mit Zucker( weissem )mag ich das nicht und geht auch der vollrohr zucker ?

[@wansinnohneh3091]

Ich nehme nur Bio Rohrohrzucker und es schmeckt sehr gut.

[@Raachen]

ist das Umdrehen der Flasche mit heißem Sirup für wenige Sekunden besser, als diese vorher mit heißem Wasser auszuspülen?

[@Bredlack]

Am besten die flaschen auskochen und nach dem einfüllen mehrere minuten auf dem kopf stehen lassen dann ist man auf der sicheren seite

[@Arazhul12]

Das Problem mit so hohen Flaschen ist, dass man nicht unbedingt viele wenn überhaupt eine in eine geeigneten Topf bekommt. Aus kochen ist also schwierig. Heisses Wasser rein und wieder raus ist auch nicht so leicht zu handeln weil das Glas heiß wird. Dabei infiziert man dann noch eher was. Also lieber die Flasche frisch aus der Spülmaschine, dabei nicht den Flaschenhals befingern, besonders Trichter auch sauber halten.

[@sanation2189]

Wtf 1kg Zucker für 3 Liter

[@Bellator-dk1bg]

Was ist denn hier "wtf"? Ich kenne Rezepte bis 4kg für 3 Liter. Sirup braucht soviel Zucker, damit er haltbar ist

[@sarahbrown6298]

Das wird eh gemixt mit Wasser oder Alkohol man trinkt es ja nicht Pur