Six tastes described in Ayurveda

As you already know, nutrition, choosing the right food and correctly preparing it, plays a special role in Ayurveda. Ideally, all six tastes identified in Ayurveda should be included in every meal.
In our next webinar, our Indian Ayurveda experts Dr. Richa Shrivastava and Dr. Saurabh Sharma will explain to you, why the different tastes are so important for us and what effect they have on our doshas, our nutrient supply and the different body tissues.

[@SozialeDienstleistungenZurek]

Namastè 🙏🏻 Was mich etwas verwirrt, das es heißt „Sauer“ sei Appetitanregend. Zitronen z.b hemmen doch eher den Appetit 🤔? Freue mich sehr über Erklärung. Lieben dank für die Mühe, und die Online Reihe. Sehr spannend immer tiefer in die Wissenschaft des Lebens einzutauchen 🧪 Harri OM 👳🏻‍♂️ 🙏🏻 *Yogi Manu* -------- Namastè 🙏 What confuses me a bit, that it is called "sour" is appetizing. Lemons, for example, rather inhibit the appetite ? I am very happy about the explanation. Thanks for the effort, and the online series. Very exciting to immerse deeper into the science of life Harri OM 👳 🙏 * Yogi Manu *

[@jessyisha2658]

Hallo Manu, sauer ist erhitzend, fächert deshalb agni das Verdauungsfeuer an, und macht dadurch Appetit ;-) Jai Sat Chit Anand

[@MaharishiAyurvedaEurope]

Sauer erhöht Pitta - und regt den Appetit an. Natürlich bedeutet dies nicht, dass z.B. ein übermäßiger Genuss von Zitronen appetitanregend wäre. Viele Grüße und alles Gute.

[@SozialeDienstleistungenZurek]

@@MaharishiAyurvedaEurope lieben Dank für die Antwort. Denke, ich muss noch etwas tiefer ins Ayurveda einsteigen, um das verstehen zu können. Kannst du mir noch erklären, wieso ein erhöhter Zitronenkonsum nicht appetitanregend wirkt? Müsste es doch, wenn es Pitta durch das Saure erhöht? In verbundener Dankbarkeit Harri OM Yogi Manu Yogi Manu

[@SozialeDienstleistungenZurek]

@@jessyisha2658 lieben Dank für deine Antwort Jessy :) Werde wohl noch tiefer in Ayurveda einateigen müssen, um das zu verstehen. Da es für mich immer noch wiedersprülich ist :) Warum Zitronen die Sauer sind, Pitta anregen, das Hunger verursacht, wo wiederum behauptet wird in der Empirischen Medizin, Zitronensaft (sauer) zügelt den apettit? Herzlichst, Yogi Manu Ps: spannendes Thema!! :)))

[@jessyisha2658]

@@SozialeDienstleistungenZurek Sehr gerne! Ich studiere gerade den Ayurveda, von daher ist es für mich eine super Übung mein Wissen anzuwenden! Der Ayurveda ist in sich ein sehr logisches System, und es lohnt sich wirklich, sich damit zu beschäftigen. Du musst tatsächlich am Anfang ein Stück weit das westliche Denken loslassen und die Grundlagen des Ayurveda verinnerlichen. Es baut alles auf dem Wissen auf, dass jede Substanz Eigenschaften hat, welche wiederum Wirkungen hervorrufen. Dann spielen auch die 5 großen Elemente Äther, Luft, Feuer, Wasser, Erde eine zentrale Rolle u.s.w. Wenn du die Grundprinzipien verstanden hast, dann passt es auch mit vielem Westlichen wieder zusammen. Ich habe die Erfahrung noch nicht gemacht, dass Zitronen den Appetit zügeln, ich kann mir das nur so vorstellen, dass evtl. ein Glas Zitronenwasser deshalb den Appetit hemmen soll, weil du den Bauch mit Wasser bereits teilweise gefüllt hast und dann erstmal keinen Hunger verspürst, oder weniger isst dadurch .... Wenn man westliches und ayurvedisches Denken vergleicht am Bespiel mit der Zitrone, dann macht es anderweitig trotzdem Sinn: die Hochsaison für Zitrusfrüchte ist im Winter, in unserem westlichen Denken gehen wir ja davon aus, dass zu jeder Jahreszeit die Nahrungsmittel wachsen, die uns zu dieser Jahreszeit auch dienlich sind. Wir gehen hier zwar stark vom Vit. C aus, das uns gesund hält, aber der Ayurveda geht von den Eigenschaften und Wirkungen aus und sagt, Zitrusfrüchte sind u.a. sauer und haben eine erhitzende Wirkung - welches uns eben im Winter hilft uns nicht zu erkälten, oder wenn wir uns erkältet haben, dann steuert man mit etwas erhitzendem entgegen, damit die Kälte ausgeglichen wird ;o) Um "Säure macht Hitze" zu verstehen hilft vielleicht auch: Hast du mal was saures in eine Wunde oder ins Auge bekommen? Das brennt :-))))) Und so ist es auch mit pitta. Das Verdauungsfeuer wird durch sauren Geschmack weiter angefacht - das Feuer will dann Brennstoff und das lässt uns Hunger spüren - also regt es den Appetit an! ... und wie mit allen Substanzen auf dieser Welt, macht die Dosis das Gift! Alles was im Übermaß konsumiert wird, und mag es noch so gesund sein, führt zur Dysbalance. Zu viel Säure führt zur Übersäuerung... oder ein kleiner bitterer Aperitif z.B. nach einem schweren Essen ist der Verdauung zuträglich, aber trinkst du die ganze Flasche Kräuterbitter, wirst du mit Sicherheit nicht mehr gerade stehen und dir wird übel ... ich hoffe, ich konnte dir ein bisschen weiter helfen und habe mich nicht zu sehr in die Konversation mit Maharishi Europe eingemischt ;o))) In diesem Sinne: Viel Freude und weiterhin Neugier auf diese wunderbare Wissenschaft vom Leben! Happy Day & Namaste