【包丁お悩み相談】包丁のプロと料理のプロがみんなの「包丁に関するお悩み」を解決します【前編】

いよいよ6/24スタート
新・万能包丁『kireaji』
クラウドファウンディングはこちら
camp-fire.jp/projects/view/66...
『kireaji』については大西さんのチャンネルで
詳しく解説してるので
こちらをご覧ください
• あのsioの鳥羽シェフと一緒に凄い包丁を造り...
大西さんのチャンネル
/ @cococoro
藤原さんのお店
月山義高刃物店
www.tsukiyama.jp/
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
amzn.to/3E4EjYL
「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
amzn.to/3AwJHmD
「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
amzn.to/3tZuJl3
「ゴムベラ」
これ一択です
amzn.to/3k6NSQU
「黒胡椒」
値段もちょうどいい
amzn.to/3Eg9Kjv
「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
amzn.to/3E29q7l
「グランサポリ バルセート ラウデンセ（ホワイトバルサミコ）」
基本これ使えば大概美味しくなります
amzn.to/3iNYZh9
「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
amzn.to/3trZ1wN
「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
amzn.to/3G7o67B
「（ふつうの）塩」
優しく、角のないうま味と塩味が
素材の味を引き出す万能塩
futsuno.shop/
「（ふつうの）マヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
amzn.to/3hAzPl8
「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
amzn.to/3Ge8j75
※Amazonアソシエイトを使用しています
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#シズる #おうちでsio

[@COCOCORO]

共同開発・コラボありがとうございます！！皆さんに良さを知ってもらえたら嬉しいですね！！

[@TyamEpp]

結婚式カタログギフトで出刃デビュードンピシャ一致で笑った😂

[@gotye777-ez3kg]

激アツ動画ですね。 大西さん、鳥羽さん、藤原さん、 アベンジャーズ感があります。

[@sena_tatsuji]

鳥羽さん、砥石も追加で出してもらえると嬉しいです！大西さんのチャンネルで砥石は1000番代が良いというお話ありましたが、買う側としては、やっぱり！やっぱり！T3のお三方のお墨付きの砥石があるとありがたいです！砥石もセットでこれ買っとけばいいよね～ってのがあると嬉しいです！

[@user-nw3oq6ej5x]

新日の真壁。

[@takarie1917]

いろいろあってw周作劇場元気に開幕待ってましたよ。

[@okura3037]

要チェックですなこりゃ。まな板もあれば良いなぁ。。

[@yyy000]

cococoroまな板いいですよ

[@nakanaidemaria]

買います🙌 ぜったいほしい❤ 今日の動画トバい🙌

[@user-wb4tr3yb3h]

あの、魔法のフライパン®Ⅱで料理して欲しい！

[@yutaogatv]

表面のコーティングで硬度を出してる包丁なんかは 研いだら母材が出てきてナマクラになってしまうので、 新品の切れ味がピークで基本は使い捨てになってしまいます。 僕もある程度のステンレス包丁をこまめに研いで維持していますね……

[@kzk8765]

三万も出したら家庭で使うには十分なレベルの包丁がほぼなんでも買えると思います。それを差し置いて今回の包丁がいい理由が薄く感じました。これこそ嗜好品のレベルだと思います。実際に見て触れたわけではないのでこの動画とクラファンのサイトの文面を見る限りだとミソノのUX10を買った方がいいのではと思ってしまいました。個人の正直な感想です

[@nekasetoke]

冷静にしてくれるコメント有難うございます。 実はこの間、UX10 を買ったばかり。 でもT3という素材の話が気になっちゃう。