😡 SKANDAL: Marmeladengläser auf den Kopf stellen! 😤 Eingekochtes umdrehen oder nicht?

[@utet7569]

Kann man bei KZbin diese Leute!!!! nicht blockieren ?

[@Steffikochtein]

Hallo Ute, das will ich gar nicht, wenn es nur Ausrutscher und vereinzelte Aussagen sind. Und wenn es dazu führt, dass Menschen mit gesundem Menschenverstand und toleranter Einstellung dichter zusammenrücken, wie es hier sichtbar wird, dann freue ich mich sogar darüber! 😃 Ich hätte nicht gedacht, dass auf so einem doch recht kleinem Kanal, so viele nette und freundliche Menschen Stellung beziehen. Wir sind wahrscheinlich einfach nur viel zu leise und sollten mal lauter werden - dann würden wir vielleicht merken, dass wir nicht nur nicht allein, sondern auch viel mehr sind! 😃 Herzliche Grüße Steffi

[@monimeinke1782]

So, 12 Gläser Grillsauce gekocht. Und alle stehen im Kühlschrank auf dem 🙃 !! Hab auch n paar verschenkt und die stehen auch mit de Füß inne Luft. Und im 3 Programm bei Hallo Hessen wurde auch eingekocht, mit dem Hinweis- ihr ahnt es schon- Gläser auf'n Kopp stellen. Da hammers, öffentlich im TV, na wenn das mal gut geht. Aber vielleicht sind es ja die Aliens von den ganzen UFO Sichtungen in letzter Zeit, und die haben sich unserer Gedanken bemächtigt. 😱🤡 ..... alles wird gut... 🖖

[@19_TheSheriff_80]

Dat konnte man ma vor Ewigkeiten wenn ich mich nu nich irre,Tube spinnt eben nu komplett...🤦😒🙄 Ignorierend überlesend geht schneller inner heutigen Zeit,besonders wenn's um dieses adhs Jungegemüse geht.😁

[@sadi6470]

@@Steffikochtein Das Problem mit dem zu leise sein sehe ich auch so - wir sind zu kultiviert? Ich glaube, dass die Mehrheit der Menschen tolerant anderen Ansichten gegenüber ist, aber genau aus diesem Grund eben nicht klare Kante zeigt! Ich erwische mich leider auch immer dabei meine bereits geschriebenen Kommentare neu zu überdenken und dann doch zu unterlassen! Dazu kommt noch die im Netz fehlende Diskussionskultur - es wird nicht mehr diskutiert, sondern viel "Recht gehabt" und "rumgepöbelt" - da mag man sich einfach nicht beteiligen! Beste Grüße Sandra

[@uschizimmermann6573]

Hat meine Oma schon immer gemacht.🍒🍓🍇

[@SelbstversorgerRigotti]

Mir sind diese Deckel-Extremisten ein völliges Rätsel 😂 Du machst das genau richtig, liebe Steffi.

[@ullab.1984GO]

hallo rigotti,schön dich hier zu "sehen"(mein kind trägt dies jahr immernoch dein gelbes tshirt^^) lg

[@SelbstversorgerRigotti]

@@ullab.1984GO das finde ich richtig klasse - ganz liebe Grüße :-)

[@b.cherter1380]

@@SelbstversorgerRigotti Du stellst aber auch Weckgläser mit klammern auf den Kopf😁😜 und das sollte man nicht, selbst Steffi hat das im Video gesagt🙂👍 (s. Kleine ganze Tomaten einkochen)

[@Morticia147]

"Deckel-Extremisten" finde ich ein sehr schönes Wort 😂

[@maxdax4346]

@B. Cherter unnötigster Kommentar ever

[@ninakoprulu7359]

Menschen, die andere Menschen beschimpfen wegen umgedrehter Gläser, sollten sich gelegentlich selber auf den Kopf stellen und sich Gedanken darüber machen, dass man die gleichen Dinge aus unterschiedlichen Perspektiven betrachten kann. Steffi, ich liebe deine sachlichen Argumentationen und deine strukturierte Herangehensweise. Danke für deine Arbeit!

[@Steffikochtein]

Vielen Dank, Nina! 😘. Viele Grüße Steffi

[@Tomatenjunkie]

Hallo Steffi , habe den Beitrag erst heute gesehen und finde Menschen die einfach den Kopf nicht für andere Möglichkeiten auf machen eh schon zum würgen ,aber andere zu beschimpfen geht gar nicht und ich finde deine Reaktion super 😉👍 P.s. Ich stelle die auch auf den Kopf seit ca. 40 Jahren 🤣 Außerdem Frohes Neues Jahr 2022 und mach weiter so ! 😁🙃

[@heidischwarz7350]

Man sollte die Leute aus den Foren entfernen, die deswegen andere beschimpfen.

[@Prinzessin_H]

Ich habe den Beitrag und die Kommentare erst jetzt gesehen und kann nicht fassen, dass das Umdrehen von Marmeladengläsern die Gemüter so erhitzt 🙈. Steffi, danke für Dein aufklärendes Video. Ich gebe Dir in allen Punkten Recht und finde, Du hast Deinen Standpunkt freundlich und ohne die Meckerer zu verletzen, dargestellt. Leben und leben lassen 🙏. Ab jetzt hast Du einen Abonnenten mehr 😊. Liebe Grüße, Nicole

[@barbarabanse5351]

STEFFI, mach bitte weiter so !!!!!!, lass Dich nicht ärgern.

[@KalinkasKueche]

Das kenne ich auch, unter meinen Videos habe ich auch so eine Kommentare 🤷‍♀️ Ich koche seit 40 Jahren ein und meine Familie keine Schaden davon getragen ob ich die Gläser auf den Kopf stelle oder nur heiß die Gläser abfülle ohne hinterher einkochen. Funktioniert alles einwandfrei sogar wird alles gelagert bei Zimmertemperatur. Hält alles jahrelang 👍🏻 Ich mag deine Videos weil ich bin selber leidenschaftlich einkoche und einlege 👍🏻😊 Mach weiter so 👍🏻 Jeder muss selber für sich entscheiden, es wird keiner dazu gezwungen, so machen wie wir es zeigen. Liebe Grüße Ljuba aus Kalinkas Küche

[@Oberberg1532]

Ganz genau liebe Ljubel !!!! Ich mache es auch so

[@NeuesvomLandei]

Liebe Ljuba, ich finde das richtig Klasse, dass ihr beide euch hier auf YT gefunden habt! Zwei meiner allerliebsten! 🤗🤗🤗

[@annemiestollenwerk5277]

@@NeuesvomLandei Und ich freue mich sehr, von Ljuba und Dir gemeinsam hier bei Steffi etwas zu finden. Viele Grüße

[@NeuesvomLandei]

@@annemiestollenwerk5277 Das ist es aber doch, was Steffi thematisiert hat, oder? Wir sind in Wirklichkeit viel mehr als die so fies gemeinen Leute, und wir sind zum Glück auch gemeinsam hier 😄🤗

[@Steffikochtein]

Genau!! 😘

[@Wachtel-Haltung]

Ich musste echt laut lachen. Als ob es nichts wichtigeres in der Welt gibt. Wir drehen sie auch um. Vielleicht hilft es nicht, aber es hat bisher auch nicht geschadet. In Deinem anderen Video dazu hast Du das sehr anschaulich und nachvollziehbar erklärt. Aber es gibt immer Menschen, die ihre Meinung für Allgemeingültig halten und ein unfassbares Sendungsbewusstsein haben... Ich stelle meine Gläser auf den Kopf. Warum? Weil ichs kann! Sollen die Fanatiker sich doch auf den Kopf stellen und ne Weile mit ihren Zehen spielen... 😎👍

[@AnnaTGei]

Gut deutsch: Klugsch……..Steffi, Deine Reaktion war sachlich und wie immer respektvoll der anderen Meinung gegenüber. Mach weiter so…mir gfällts 👩🎵🎵🎵

[@Summer.56]

😂😂😂👍

[@beateziegler7476]

MIR hilft es sehr! Und hier ist warum: Ich benutze nur Schnellverschlussgläser (lebe in Afrika) und manchmal hält der Deckel nicht. Wenn dieses Glas auf dem Kopf steht kann ich das ganz schnell erkennen und der Inhalt verdirbt nicht, weil ich ihn esse, bevor es zu spät ist.

[@myosotisscorpioides7901]

Ich mußte auch sehr lachen! Ich dreh die Gläser nicht auf den Kopf, weil mich der verschmierte Deckel nervt. Meine Schwägerin schwört aufs Umdrehen. Ich mach’s halt, wie ich’s bei Muttern gelernt habe: Immer nur 1 Kg Früchte auf einmal, alles ist sauber und vorbereitet und geht ganz fix. Probleme tauchen auf wenn der Topf zu groß ist und man infolgedessen zuviele Gläser gleichzeitig abfüllt. Dann dauert es länger und kann zu kühl werden, Steffi hat aber sowas von recht!

[@sabineschmitz8591]

Hallo Steffi- ich bin keine Anfängerin und drehe meine Gläser immer um. Ich bin total deiner Meinung und ich kann nicht verstehen warum manche Menschen so unverschämt sein können. Wieder toll erklärt - LG Sabine

[@juliannadaubmeier4312]

Hallo Steffi! * Danke, das war hoffentlich deutlich genug ?* Ich bin 73 Jahre, u. hab sooooviel Marmelade usw. gekocht, wieviel, ich weiß es nicht. Mein Trik war immer, , den Deckel heiss spülen, dann solange bis die Marmelade kocht, in den Deckel bis zum Rand mit Wodka ecetera auffüllen, vor dem schließen der Gläser den Schnaps weg , dann zumachen u.normal stehen lassen, bis sich das Vakuum mit ei EM kleinen Schuss meldet stehen lassen. Ich hatte noch Nie Schimmel im Glas. Danke, auch für das Hagebutten Rezept usw. Alles Gute u. Lb. Gruß von Julia

[@renchenblau9995]

Ich bin auch keine Anfängerin bzgl. Einwecken , Marmelade herstellen etc. pp und ich stelle meine Gläser auch immer auf den Kopf, im heißen Zustand und dann lagere ich sie auch so. Es ist doch auch nachvollziehbar. Luft kann nicht angesaugt werden und oben ( eigentlich unten) entsteht nur Wasserdampf, der nach dem Abkühlen kondensiert und es entsteht dort Vakuum.

[@renchenblau9995]

Das ist eben generell das Problem in unserer Gesellschaft: Es ist nur eine Meinung akzeptabel. Alle anderen Meinungen werden verteufelt bis hin zur Hexenverfolgung. Das das auch in so harmlosen Kanälen wie Kochen und Einwecken der Fall ist, zeigt, wie schlimm es mit unserer Gesellschaft ist und den Umgang miteinander.

[@MargritBrinkmann]

Hallo Steffie, es erschreckt mich total , das Menschen solche ,Bösartigkeiten ins Netz stellen nur weil es um eine andere Meinung geht , das ist ja beängstigend. Es geht doch NUR um Marmelade einkochen. Ich Stelle die Gläser seid 30 Jahren auf den Kopf. Von dir Steffi habe ich immer wieder neue Tipps bekommen, Danke dir dafür ❤

[@annawalter7283]

Habe eine Frage: Wenn man sie schon umdreht, wie lange sollen sie auf dem Kopf stehen? Ich drehe meine auch um, habe aber dann den Effekt, daß der Boden immer leer ist. Sieht komisch aus.

[@bernibar94]

Liebe Steffi lass dich nicht Ärgern, mit aufkommen des Internets ist eines der ersten Dinge, die auf der Strecke blieben, Anstand und Respektvoller Umgang miteinander. Anonymität macht's möglich. L.G.Bernd 👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊

[@Teetrinkerin78]

Das ist alles Quatsch! Also ich finde, die einzig wahre Methode ist, nach dem Abfüllen und Verschließen 5x um die Gläser zu tanzen und "alle meine Entchen" rückwärts zu singen. Aber nur an ungeraden Wochentagen. An geraden Wochentagen, muss man rechts rum tanzen und "alle meine Entchen" vorwärts singen. 🤣 Liebe Steffi, mach weiter so! Und lass dich nicht unter kriegen. Ich finde es toll, dass du Licht in diesen Einkochmythennebel bringst. Liebe Grüße Andrea

[@Steffikochtein]

Liebe Andrea, das ist wirklich lustig!! 🤣 Und ich danke Dir! 😘 Liebe Grüße Steffi

[@LunataLupino]

@ Andrea H.: Mach nur so weiter... Dann kommt die Einkoch-Polizei und steckt dich in die Mustopp-Folterkammer!

[@bluesanni2422]

😂😂😂😂😂

[@hexenkuche5803]

Ich kann weder singen noch tanzen... 😢

[@rabi6577]

@@hexenkuche5803 Hauptsache, du kannst Marmelade einkochen! 😂

[@petraflechsel7251]

Ja, da bleibt mir auch die Spucke weg. Unglaublich worüber man sich aufregen kann. Mach weiter so!!

[@MystikS0ul]

Ich werde ab jetzt immer alle Gläser aus Prinzip auf den Kopf drehen und dabei an die ganzen empörten Gesichter der "Einkochprofis" denken. Das gibt mir neue Lebenskraft.

[@Steffikochtein]

🤣🤣🤣

[@black-end9876]

Gläser auf‘n Kopp, Top👍 Für solche Mails gibts eine nette Funktion 🚮

[@lauraschelsky2487]

Haben die Leute keine anderen Sorgen 😅 ich mache es auch so, meine Oma hat das auch so gemacht und bis jetzt mache ich super leckere Marmeladen die das ganze Jahr über halten. 👌 Lass dich nicht ärgern, du machst tolle Videos und es wird immer welche geben die was zu meckern finden. 🙄

[@20021MrSmith]

Meine Meinung ist auf den Kopf gestellt ....... locker bleiben Leute. Danke für das video.

[@birgitgallego1545]

Ich finde den Beitrag super von dir. Wahnsinn, was die Menschen für "Probleme" haben und dann auch noch so unverschämt werden. Bleib wie du bist, alles Gute und weiterhin viel Erfolg 😍🍀

[@martinafanger988]

Liebe Steffi, du hast vollkommen recht und auch richtig erklärt. Ich wecke seit 50 Jahren ein und ich bin froh das du dieses Wissen weiter gibst. Danke für deine Arbeit👍🤗

[@astridkruger8091]

Es gibt immer Menschen,die absolut übergriffig sind.Wenn möglich,einfach ignorieren,diese ewigen Besserwisser.Lasst uns weiter unsere Gläser umdrehen😊

[@judithlunne9194]

Liebe Steffi, ich koche seit 40 Jahren Marmeladen und kann dir in allem Recht geben. Ich habe in dieser Zeit alle positiven und vor allem auch alle negativen Erfahrungen, welche du erwähnt hast, gesammelt. Ich bin froh das du dieses Video gemacht und gesendet hast 😊 Es kann allen Anfängern nur helfen um nicht erst X - Fehlersuche zu erleiden und die Lust zu verlieren!! L. G. Judith 🙋🏼

[@Steffikochtein]

Hallo Judith, ganz herzlichen Dank für Deinen netten Kommentar 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@marcogiotto1]

Liebe Steffi, ärgere dich nicht über Leute, die offenbar zu wenig Muttermilch abbekommen haben ;) Du machst das super, dein Wissen und dein Rat sind Gold wert und ich danke dir für deine Mühe, die du dir immer machst für uns :)

[@seinichtwierobert8684]

Als Einkochanfängerin schaue ich Deine Videos sehr gern. Die Basics hat man ja schnell drauf ...die Feinheiten kommen mit der Zeit ...Deine Videos z.B. bzgl. Botulismus sind einfach hervorragend. Du vermittelst Wissen zusammengetragen von Experten, Fachliteratur und untermauert von eigener langjähriger Erfahrung. Herzlichen Dank dafür. Das Internet ...so schön wie es ist ... hat leider auch einen Nährboden für diffamierendes, schlechtes Benehmen aus der Anonymität heraus ...gipfelnd in Lebenszeitraubende Stellungskriege ...dsbzgl. fand ich auch Dein Statement sehr gut. ...die gleichen Leute schauen bestimmt trotzdem jedes Deiner Videos 😄😉😝🌼❤️😄

[@Steffikochtein]

Das freue mich sehr, vielen Dank! 😘 Liebe Grüße Steffi

[@seelenweg9229]

Steffi! Du bist eine tolle Frau. Starkes Video und starke Ansage. Es ist unglaublich welche Worte Menschen finden, die einen nicht persönlich kennen. Und wie du schon sagst "Marmelade kochen ist keine Religion". Mach bitte weiter und lasse uns an deinem Wissen weiter Teil haben. Ein großes DANKE von mir. Anmerkung von mir. "Wer sonst keine Probleme hat, kann sich über so etwas "aufregen". Traurig!!!"

[@Steffikochtein]

Vielen Dank! 😃 Liebe Grüße Steffi

[@patricialatislaus877]

Super genial! Ich habe Mama gerade dein Video gezeigt! Wir beide feiern DICH! Mama ist bereits Mitte 70 ich werde demnächst 49 Jahre alt. Mama hat schon immer Marmelade und Co eingekocht. Wir drehen alle Gläser! Ohne drehen haben wir auch schon Schimmel gehabt und die ganze Arbeit war umsonst. Weiter so! Mag deinen Kanal. Hab Dich leider erst vor kurzem entdeckt! Liebe Grüße ❣

[@Steffikochtein]

Liebe Patricia, vielen Dank für die netten Worte und viele Grüße an Deine Mutter! 😃 Und schön, dass Dir der Kanal gefällt. Glückerlicherweise läuft auf KZbin ja nichts weg ... 😉 Liebe Grüße Steffi

[@DerSaa]

Haha, Battlefield Einkoch-Szene. Köstlich! 😆

[@NeuesvomLandei]

Jaaa! Alleine der Titel ist eine wunderbare Persiflage auf die Clickbait-Spezialisten! Ganz große Klasse! 👍😘🤗🤗🤗

[@katealice7823]

Liebe Steffi, ich sag nur einfach sehr freundlich, lass Dich nicht von den Neidern ärgern. Erfolg macht sexy, bleib wie Du bist. Ich mag Deine Tipps😘

[@brigittaklisa1418]

Ich kenne niemanden. Der soviel Fachwissen hat, wie Du. Leider gibt es Menschen, die bösartig werden, wenn Sie merken, dass sie jahrelang Blödsinn gemacht haben. Für mich sind solche die Lächerlichkeit in Person. Fazit für mich: wenn sich zwei kappeln, profitiert der Dritte. Ich fühle mich als Dritter. Ich habe durch Deine neuerlichen Ausführungen eine Menge Wertvolles dazugelernt!! Danke Steffi. Und natürlich danke der Nichtaufdenkopfstellerin, die ja genau weiß, was Zenits macht. 😃

[@Steffikochtein]

Vielen Dank! 😘 Viele Grüße Steffi

[@giselagermann8556]

danke steffi, du hast mir aus der seele gesprochen :) es gibt immer leute, die "alles besser wissen", die sind nur schwer zu ertragen. du gehst recht cool damit um :) und deine videos sind immer gut recherchiert. weiter so! lass dich nicht aus der ruhe bringen

[@SilkeM.-es3sn]

Ich finde Sie einfach so erfrischend und unterhaltsam. Dieser Beitrag ist mein persönliches Highlight. Ich schaue immer erst ob Sie hier was gemacht haben, wenn ich ein Problem mit dem Einkochen habe. Es scheint inzwischen egal zu sein, wie weltbewegend ein Thema ist, Hauptsache man kann „ drauf hauen“. Danke für jeden einzelnen, immer fachkundigen Beitrag. Ich bin Fan!!!

[@Steffikochtein]

Hallo Silke, ein sehr netter Beitrag, herzlichen Dank. Es ist tatsächlich immer eine gute Idee vorher mal vorbeizuschauen. Auch Fragen können gerne jederzeit gestellt werden. Gerne auch unter dem aktuellsten Video, es muss nicht dazu passen. Sie werden dann fast immer noch am gleichen Abend beantwortet 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@barbaraevaduraj9069]

Liebe Steffi, ich habe bei dir die Deckel mit dem Knopf bestellt. Davon bin ich begeistert, von deinen Videos habe ich viel gelernt, vielen herzlichen Dank und alles Gute.

[@thomasmerkler9784]

Hallo Steffi, ich koche jahrelang nach der Weck methode ein ( Eintopf, Bolognese etc.) Alle Ihre Beiträge habe ich mit Freude und grossem Gewinn für mich verwenden können. Auch Ihre fundierten Darstellungen zum " Botulismus- Einwand"von Menschen, die meinen, es halt anders machen zu wollen. Jeder mag nach seiner Facon glücklich werden. Ihre Infos haben mir immer absolut weiter geholfen.Danke, bitte weiter so!

[@Steffikochtein]

Hallo Thomas, das ist wirklich sehr freundlich. Herzlichen Dank für die netten Zeilen 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@i.st.1707]

Das sind ja auch diese Panikmacher, die Botulismus als die große Gefahr ansehen. Millionen - ach quatsch - hunderte Millionen Frauen haben eingekocht und es wurde nie von Botulismus gefaselt.

[@Steffikochtein]

Hallo, naja, man muss schon ein paar Dinge beachten. Sonst kann man auch nicht von Botulismus "faseln", weil man sich dann die Radieschen von unten anschaut... Aber auch da sollte man nicht panisch oder dogmatisch werden. Es genügt völlig ein paar Regeln einzuhalten und schon ist das kein Problem mehr 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@roterfrosch5808]

Wie ist das mit Botulismus? Aufkochen, Abkühlen, Aufkochen? Oder nur einmal aufkochen und Glas bei Verzehr kontrollieren? (Überdruck wäre sehr doof). Oder ist da noch etwas zu beachten?

[@biotomate3876]

Liebe Steffi, danke, vielen Dank für die klaren Worte! Vielen Menschen geht es nicht mehr um Argumente, sondern nur noch ums Rechthaben. Leider.

[@christinamaier8744]

Es ist unglaublich wie sich manche Leute aufführen. Sie machen das sehr, sehr gut. Machen Sie bitte weiter so. Ich habe schon viel von Ihnen gelernt.👍

[@Steffikochtein]

Vielen Dank für die aufmunternden Worte. Das tut manchmal sehr gut 👍😀

[@teamkhh4392]

Hallo Steffi, wie unhöflich manche Menschen sind, lass Dich nicht ärgern. Hast die Gründe super erklärt! Ich koche schon sehr lange Marmelade und stelle die Gläser immer auf den Kopf, noch nie ist etwas passiert. 👍

[@uschiheu3106]

Hallo Steffi ich werde 71 Jahre. koche seit über 50 Jahren meine Marmeladen nach deiner Anweisung und habe keine Probleme. Mach bitte weiter so mit deinen Videos. Alles Liebe USCHI

[@Steffikochtein]

Hallo Uschi, vielen lieben Dank für das nette Lob! Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@sylviamachotta3332]

Wir leben in einer extremen Zeit, wo Menschen Halt und Zugehörigkeit suchen. Deswegen verteidigen so "ihre" Meinung und lassen keine andere zu, denn das würde die restliche Stabilität aus ihrem Leben nehmen. Wir brauchen wieder mehr Toleranz. Danke Steffi, ich mag deine Ruhige, Sachliche und Lustige Art.

[@zorro9396]

Tolerare (lat,) heißt erdulden, ertragen. Du meinst wohl "akzeptieren". Tolerieren werde ich nichts mehr. Warum soll ich Gutmenschen erdulden und dummes und unverschämtes Gelaber ertragen? Wir brauchen mehr Souveränität und Rückgrat. Ganz bestimmt keine Toleranz!

[@sylviamachotta3332]

@@zorro9396 Doch ich meine: wir sollten akzeptieren, dass wir andere Meinung zulassen (ohne unsere aufzuzwingen). Sie können das gerne so handhaben, aber ich versuche Lösungen anzubieten und lebe gerne ohne selbstgemachte Konflikte 🙂

[@zorro9396]

@@sylviamachotta3332 Ich sage nur, daß ich für mich aufgehört habe, alles zu erdulden und zu ertragen, weil "man es nicht macht." Sie schreiben ja selbst in ihrem Antwortkommentar das Wort "akzeptieren". Und ehrlich gesagt, verzichte ich nicht auf einen Konflikt, um Ruhe zu geben. Ich bin nicht streitsüchtig, aber dieses heutige eierlose Hinnehmen und für alles Verständnis haben - Nein, nicht mit mir.

[@chris-hh4ob]

@@zorro9396 👍🏻 absolut richtig. Schluss mit Schlucken, dem "Frieden" willen

[@elive-lz3rx]

Daumen hoch. Es wurde alles gesagt, was wichtig ist und warum. Leider ist das Pöbeln im Internet die Beschäftigung von intoleranten Menschen, die offenbar sonst nichts zu tun habe. Liebe Steffi, dein Kanal ist Klasse und ich habe nirgends in so kurzer Zeit so fundiertes Wissen gefunden wie bei dir.

[@Steffikochtein]

Hallo, das ist sehr nett. Vielen lieben Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@evaschumacher1287]

Liebe Steffi, fachlich super gekontert, man merkt, daß du wirklich Ahnung davon hast! Mir ist es selbst schon einige Male passiert, daß mir die komplette Charge Marmelade, die ich nicht auf den Kopf stellte, komplett verschimmelt ist. Lass dich nicht ärgern.

[@jurgenffm5665]

wieder ein mal super erklärt, wenn man fragen hat sollte man fragen, aber unhöflich ist unmöglich. ich freue mich auf jedes Video und hoffe das es kein ende gibt. :) :)

[@Steffikochtein]

Ich bemühe mich! 😅 Und vielen Dank! 🙂 Viele Grüße Steffi

[@andreathieck525]

Danke. Ich mag solche klaren Worte! Und fein, daß Sie ihr "bißchen Erfahrung" mit uns teilen. Ich stelle die Gläser mal auf den Kopf und mal nicht. Vielleicht stelle ich mich ja das nächste Mal auf den Kopf, wenn ich was einkoche - das wäre ne Idee. Auf alle Fälle werde ich jetzt immer an dieses Video denken, wenn ich wieder Gläser aus dem Topf nehme und vor der weltbewegenden Entscheidung stehe, ob ich sie nun umdrehe oder nicht:)))))

[@Steffikochtein]

😁😘

[@franznovak1704]

ich finde du bist auf dem richtigen Pfad ich danke dir für deine Offenheit und fühl Dich geehrt mach so weiter du bist einfach super

[@Steffikochtein]

Hallo Franz, das ist sehr nett, vielen Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@barbaraweideneder5712]

Liebe Steffi, lassen Sie sich nicht verärgern! Ich finde Ihre Videos so super! Sie erklären hervorragend, ich finde Sie so sympathisch. Ich finde diese Angriffe unverschämt. Ich mache es genau so wie Sie sagen und ich mag Sie . Ich werde auch sehr angegriffen, z.B nicht geimpft. Es gibt sehr viele dumme böse uneinsichtige arrogante Menschen!

[@gaby-cs7dr]

Liebe Steffi ich finde deinen Beitrag hervorragend und vor allem deine Haltung zu bösen Kommentaren,dein Wissen ist enorm lass dich nichtbeirren du bist einfach Klasse, Liebe Grüße Gaby

[@Steffikochtein]

Hallo Gaby, tatsächlich ist sie inzwischen eine weltweit gefragte Fachfrau... Und sich ärgern bringt ja nichts. Es ist viel eleganter sich mit Wissen zu wehren 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@fizzlebuzzle7512]

Haben solche ☆Experten☆keine andere Probleme? Ich fasse es nicht. Ich bin ganz bei dir. Soll es doch jeder machen wie er es möchte und solange ihm der Erfolg beim Einkochen Recht gibt.

[@dieAndie]

Liebe Steffi, ich war eine blutige Anfängerin und Deine Videos haben mir Mut gemacht und geholfen, meine Fehler zu verstehen. Vielen lieben Dank für Dein Engagement, man merkt Dir einfach an, dass Du liebst, was Du tust 😍

[@Steffikochtein]

Liebe Andrea, das freut mich wirklich sehr. 🙂 Und dafür lohnt es sich dann auch wirklich! Mach bitte weiter und hab viel Freude damit! 😃 Viele Grüße Steffi

[@annetteoelkers8386]

​@@Steffikochteinliebe Steffi, zu deinem Pferminzsirup eine Idee: ich habe von einem Koch ein Rezept bekommen,das ich wie folgt in Erinnerung habe, erstmal Läuterzucker herstellen Zucker zu Wasser 1:1, kochen lassen bis der Zucker aufgelöst ist, dann das nächste zu 1 frische Pferminze dazu geben und 1h kochen lassen, den Minzesirup abseien und in Flaschen füllen. Er hat dann davon einen Mochito gemixt, dazu noch einen starken Pfefferminztee kochen und abseien und kaltstellen, zitrussaft dazu, viele Eiswürfel, Sprudel, und den Minzesirup. Dieser alkoholfreie Mojito kühlt an heissen Tagen durch den hohen mentholanteil den Körper von innen der Rest und Eiswürfel sind erfrischend, mir war das Getränk etwas zu süss, ist aber egal. Ich hatte bislang keine gute Quelle für soviel Minze. Und im eigenen Garten wächst noch zu wenig. Bitterstoffe in Kräutern und Gemüse: in manchen Jahren sind die Gurken roh bitter, aber nach dem Kochen werden sie lecker, daher koche ich die bitteren Einleggurken im Essigsud im Kochtopf, fülle um in den Rumtopf oder anderen Steingut, Suppenterine....im Kühlschrank 36h bis 1Woche ziehen lassen, je nach Hunger schon mal vorher probieren und zügig wegessen, halten auch monatelang, aber schmecken zu gut. Herzliche Grüße und schön dass du sovieles machst wie ich es von meinen Vorfahren gelernt habe. Mein Papa 90J.koch noch immer unsere Marmeladen, Entsafter mit 2 Dampfentsaftern, wir haben auch schon Obstweine gemacht und echten Obstessig, aus dem Obstwein.

[@ingridkonig2240]

Ich habe das Marmelade kochen von meiner Oma und Mutter gelernt. Sie haben das gleiche damals gesagt wie du, und ich koche ein seit ich Kind bin. Jetzt habe ich 4 Enkel und die Essen meine Marmelade sehr gerne die auf dem Kopf gestanden sind. Steffi du bist Klasse -lass dich nicht aus dem Konzept bringen . Liebe Grüße

[@egonl.4658]

Als staatlich geprüfte Hauswirtschafterin möchte ich folgendes dazu sagen : 1. Ein toller Kanal und super gemacht ! Lassen Sie sich nicht verbiegen ! 2. Sauberkeit ist das A und O und Konfitüre, Marmelade und Gelee sollte immer sprudelnd kochen und dann auch umgehend in Tipptopp SAUBERE Gläser RANDVOLL abfüllen. Der Rand muss peinlichst sauber sein. Also gewissenhaft arbeiten ! 3. Wer Nummer sicher gehen möchte, kann diesen alten Trick / Tipp mit dem auf-dem-Kopf stellen machen, doch wer sauber arbeitet und unversehrte Deckel nutzt hat kein Problem mit Schimmelbildung oder mit Vakuumbildung. 4. Ich finde es beschämend, dass Menschen per Mail beschimpft werden. Haben die Leute nix anderes zu tun ?

[@Steffikochtein]

Herzlichen Dank, das freut mich sehr! Und Du hast recht mit dem, was Du schreibst. Im Grunde sehr einfach. 😉 Liebe Grüße Steffi 😃🙋‍♀️

[@mrsbarnsley8364]

Hmmm---warum macht Steffi nochmal ein Video für dies Thema? Dachte ich , doch dann war ich völlig baff. Endlich hattest du - für mich- endlich eine ganz wissentschaftliche eindeutige Erklärung dazu, ganz klasse. Und nun das! Was sind das für renitente Personen, die keine fundierte (!) Erklärung gelten lassen, nur ihre eigene Meinung. Nein Danke für diese Foren. Steffi, mach weiter so!!

[@Steffikochtein]

Liebe Karola, ja, es war eine recht spontane Entscheidung, auf dem Punkt etwas deutlicher zu werden. Jedem Tierchen sein Pläsierchen. Aber Anfänger damit zu verunsichern, da hört es dann bei mir auf. 😈 Liebe Grüße Steffi 😃

[@susannew.4616]

Liebe Steffi, ich habe heute durch Zufall deinen Kanal entdeckt und mir „zum Kennenlernen“ gerade dieses Video ausgesucht. Ich finde es unglaublich, dass es so viele Menschen gibt, die mit einer solchen Intensität, wie in der von dir zitierten Mail andere verurteilen und regelrecht niedermachen. Dir ein riesengroßes Lob für dieses Video! Ich finde dich super sympathisch und du überzeugst mit deinem Wissen und deiner Erfahrung! 😄👍🏼👍🏼Mach weiter so ! 😊🤗..ich habe deinen Kanal schon abonniert und freue mich darauf, noch viele Videos von dir anzuschauen. Liebe Grüße

[@Steffikochtein]

Herzlichen Dank! 😃

[@TheSilverlady11]

Vielen Dank für deine sehr fachlichen und humorvollen Videos! 💐 Bin immer wieder begeistert und lerne was Neues! Traurig, dass es so respektlose und engstirnige Menschen gibt, die durch ihre Rechthaberei anderen Menschen die Freude am Selbermachen verderben können. Mach bitte weiter wie bisher, man spürt, dass du mit viel Leidenschaft und Erfahrung dabei bist. Leute, die behaupten, dass du keine Ahnung hast, haben offensichtlich selber keine Ahnung!!!

[@Steffikochtein]

Vielen Dank! 😘 Viele Grüße Steffi

[@sonjalyrik1172]

Wow. Wusste gar nicht, dass das so ein heißes thema ist. Absurd! Ich dreh' sie auch um, sogar beim zitronensirup 😜

[@anniepe6511]

Du glaubst gar nicht, was ich mir schon Alles anhören musste, weil ich sie auch auf den Kopf stelle!🤦😂

[@sonjalyrik1172]

@@anniepe6511 😭 Sie Arme!

[@ullashah1221]

Hallo Steffi, ganz herzlichen Dank für deine klaren Worte. Seit fast 60 Jahren konservieren ich auf vielfältige Weise. Momentan ist Apfelsaft und Apfelmus in Arbeit. Ich drehe jedes Glas auf sein Kopf und wenn es knackt wird umgedreht und vor dem Lagern jeder Deckel kontrolliert. Damit habe ich die allerbesten Erfahrungen gemacht. Bitte mache weiter so Steffi und lasse dir deine Zeit nicht von Menschen ohne Manieren kaputt machen. Du gibst Ratschläge die kann jeder nehmen oder ablehnen, aber still. Freundliche und respektvollen Grüße sendet dir und deinem Team Ulla

[@Steffikochtein]

Hallo Ulla, das ist ein tolles Lob, gerade weil du das schon so lange so erfolgreich machst. Herzlichen Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@afeaprivat6734]

Lass sie reden, liebe Steffi! Du hast wunderbar erklärt warum das umdrehen der Gläser keine Religion sein sollte. Icv stehe sie (nach einem Video von dir) immer um. Noch nie ist was passiert. Werde ich auch weiter so machen. Lass dich nicht ärgern und behalte deine freundliche Art. Herzliche Grüße 🙋‍♀️

[@Steffikochtein]

Vielen Dank, Afea! 😃 Viele Grüße Steffi

[@elisabeththell3149]

Das Video ist wieder super aufbereitet, so wie alle ihre Videos. Ich liebe diesen Kanal weil er Wissen verbreitet. Allein die super Erklärung über die verschiedenen Deckel und Dichtungen war sehr informativ das wusste ich auch nicht. Ich bin 73 Jahre und koche seit 50 Jahren ein, wie ich jetzt weiß kann man immer noch dazulernen, dafür vielen Dank. Liebe Grüsse aus Österreich.

[@ursulacamenzind8444]

ich habe zum ersten mal Marmelade gemacht und mit den Tips von Steffi hat alles wunderbar geklappt👍... ich hätte es mir fast nicht zu getraut, aber bin nun sehr glücklich mit dem Ergebnis.... Ich werde Steffis Tips weiter verfolgen...Danke und weiter so👏👏👏

[@Steffikochtein]

Hallo Ursula, prima! Das freut uns sehr 😀👍 Viel Spaß und viel Erfolg weiterhin 😀 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@kaba4798]

Liebe Steffi, fasziniert habe ich mir angeschaut, wie du 1.) ruhig bleiben kannst, bei aller Genervtheit, du 2.) diese klare Sprache findest, bei aller Genervtheit, und jedes Wort sitzt und 3.) wie du es schaffst, aus etwas so Blödem etwas so Konstruktives zu machen. Hut ab und Wow! Heute will ich mal nicht einkochen von dir lernen sondern das! P.s. als ich angefangen habe einzukochen, sind mir genau diese Sachen passiert, die Du aufführst - und ohne dein Umdreh-Video wäre es mir wohl niemals klargeworden, was da los war in manchen meiner Gläser. Dankeschön!!!

[@Steffikochtein]

Hallo Katrin, das ist aber ein tolles Lob, vielen Dank! 😃 Liebe Grüße Steffi

[@barbarabaer444]

Hallo Steffi, immer wieder erfrischend, wie du deine wahrhaftigen Fakten zum Thema Einkochen rüberbringst! Selbst bin ich zwar eine Anfängerin beim Einkochen, meine Mama hat aber seit Verfügbarkeit der Twist-off-Gläser ihre Marmeladen auch auf den Kopf gestellt. Und ebenso mache ich es jetzt auch. Bislang mit gutem Erfolg. Lass dich durch Ignoranten im Netz nicht verdrießen! Deine Community ist froh, bei dir so gut recherchierte Hinweise zum Thema Einkochen zu erhalten. Von meiner Seite herzlichsten Dank dafür❣

[@Steffikochtein]

Hallo Barbara, vielen Dank für die netten Worte und die Unterstützung 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@fritzfriedrich983]

Erst mal 👍👍👍 rauf für den Beitrag, und für den Kanal insgesamt! Du hast Recht, ohne Frage! Es grüsst Fritz!

[@loewidesign]

Super! Vielen Dank für die offenen Worte! Hat mir sehr gefallen!

[@ingaschroder1102]

Hallo, ich bin so eine Anfängerin und wusste schon gar nicht mehr was richtig ist. Jeder hat eine andere Meinung dazu. Danke, dass du alles so genau erklärst und auch begründest warum etwas gemacht wird oder nicht! Auch das Thema Botulismus hat mich total verunsichert. In deinen 3 Videos zu dem Thema wurden aber wirklich alle Unklarheiten beseitigt. Ganz lieben Dank dafür!!! Jetzt kann man wieder mit Freude an die Sache heran gehen. LG Inga

[@Steffikochtein]

Liebe Inga, das freut mich wirklich sehr! Dir ganz viel Freude und Erfolg! 😃 Viele Grüße Steffi

[@annemariekaup5161]

Anne kaup.super wie das erklärt wird.ich arbeite schon ewig so.hat immer funktioniert.

[@dagmarl8061]

Liebe Steffi, du bist absolut Klasse und hast Bodenkontakt :-))) Vielen Dank für den tollen Beitrag :-) !!!!!!!!!!!!!!!!

[@silvialoppacher3178]

Ich hab bis jetzt nicht wirklich verstanden warum Gläser umdrehen. Danke für die tolle Erklärung. Lass dich nicht ärgern. Es gibt Leute die deine Videos sehr schätzen

[@eppsymausi2153]

Bravo Steffi! Du bist einfach nur Spitze! Diese Superklugen,die alles besser wissen und aus so einer Kleinigkeit ein Drama machen, sollte man einfach ignorieren. Es ist einfach nur unverschämt, jemandem bösartige Mails zu schicken, nur weil er eine andere Meinung vertritt und Ratschläge gibt. Es ist doch keiner gezwungen, sich an Deinen Rat zu halten. Jeder kann machen was er will und sollte dieses Recht auch den anderen zugestehen. Ich jedenfalls finde Dich super und Du sprichst mir voll aus dem Herzen.

[@Steffikochtein]

Vielen Dank! 🙂 Liebe Grüße Steffi

[@susannrodel9403]

Vielen Dank. Ich habe jahrelang meine Gläser auf den Kopf gestellt und dann tatsächlich auch in einem Einkochforum davon gelesen und wie arg das verfechtet wird. Ich war dann völlig verunsichert. Dankeschön! Ab sofort stehen sie wieder ruhigen Gewissens Kopf!

[@Steffikochtein]

Das freut mich! 😃

[@barbaraklein5826]

Liebe Steffi, Danke für das Video. Du hast sehr gut und sehr weise reagiert und bist nicht auf die gleiche Ebene in deinem Sprachgebrauch abgesunken. Bravo, das Lob ich mir und dazu hast du noch korrekt und sachlich geantwortet. Ich kenne das auch so, und stelle meine ein gekochte Marmelade erst einmal auf den Kopf. Bisher ist mir seit 30 Jahren noch kein einziges Glas schimmelig geworden. 👍😍

[@Steffikochtein]

Ganz lieben Dank! 😊

[@pavlospolyzogopoulos7765]

Nicht aufgeben Steffi! Durch Ihren Kanal habe ich Marmelandenkochen gelernt. Es ist mein Hobby geworden. Das ist so wie im richtigen Leben: Man kann es eh nicht allen recht machen.

[@Steffikochtein]

Das ist richtig. Und ich freue mich, wenn der Kanal Sie zum Marmeladekochen gebracht hat! Das ist doch das, worum es WIRKLICH geht! 😃👍 Liebe Grüße Steffi

[@getrudhauser3486]

Liebe Steffi, kaum zu glauben, dass es Leute gibt, die wegen Gläser auf den Kopf stellen oder nicht einen Krieg führen. Vielen Dank, dass Du in verschiedenen Videos detaillierte und Schritt für Schritt Anleitungen für das Einkochen von Marnelade gilbst.Bitte mach weiter so 👍

[@alexanderpour7377]

Liebe Frau Steffi Vielen Dank für diese ausführlichen Informationen und genaue Erklärung.🥰

[@Steffikochtein]

Hallo Herr Alexander Pour, vielen Dank für das freundliche Lob! Das ist uns sehr wichtig 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@annageiger7240]

Okay, liebe Steffi, seit du erklärt hast, wozu das Gläser auf den Kopf stellen gut ist, mache ich das nicht mehr, weil ich auf jeden Fall schnell genug arbeite. Aber was gegen Leute haben, die das doch machen? Ich käme im Leben nicht drauf! Huiuiuiuiu...

[@gertivonfrosta6837]

Vielen Dank für Ihre wertvollen Tipps. Von einer die auf dem Kopf steht vor Freude sich über KZbin über das Einkochen schlau machen zu können.

[@Steffikochtein]

Hallo, sehr gerne 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@mirjamjunginger3890]

Oh my goodness, du Arme! Was ist bloß los in unserer Gesellschaft? Es ist NIE okay, andere Menschen zu beleidigen, weil sie ne andere Meinung haben. Können wir keine Meinungsdiversität mehr feiern? Steffi, du hast dich WUNDERBAR verhalten! Vielen Dank!

[@margitfreier3242]

Super, super, super....wenn ich irgendeine Frage bezüglich des "Einmachens" habe, gucke ich mir das passende Video dazu auf Ihrer Seite an. Einfach perfekt. Für jeden .....muss man überall im Netz bezahlen: Sie geben ihr Wissen gratis frei und dafür möchte ich mich heute bei Ihnen herzlich bedanken. Vielen, vielen Dank.

[@Steffikochtein]

Hallo Margit, vielen herzlichen Dank für den netten Kommentar 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@gertrudgutsche9010]

Steffi, ich stelle meine Gläser auch nicht auf den Kopf. Aber dafür das es jemand anderes macht ist ja die Sache der Jenigen selbst. Soll jeder machen wie er möchte. Liebe Grüße Gertrud 🌞

[@anamaria-bn4rm]

Vielen Dank für ihre Videos. Sie sind einfach SUPER 👍👏🤗 Man lernt immer soo viel🤗

[@Steffikochtein]

Hallo Ana Maria, ganz herzlichen Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@stephiebosqui3473]

Super Beitrag! Endlich sagt mal jemand was gegen die Leute, die andere niedermachen, nur weil sie nicht ihrer Meinung sind. Übrigens wurde früher auch bei Cellophan - Verschlüssen oben drauf Alkohol getan und dann angezündet und danach verschlossen. Und zwar jedes Glas einzeln, weil die Art des Veschließens so lange gedauert hat und die Marmelade dann an der Oberfläche schon zu kalt war. Ich drehe meine Gläser seid 35 Jahren auf den Kopf. So sehe ich auch, ob der Deckel richtig zu ist, weil nichts rausläuft. Ich sehe mich trotzdem als Profieinkocher. Mach weiter so!👍

[@gabischon9214]

Du hast recht, ich erinnere mich jetzt wieder. Bei uns hieß das glaube ich "Kuku" Jetzt weiß ich auch warum das gemacht wurde und bestätigt nochmal Steffis Aussagen über das Thema mit der Temperatur. Top Beitrag!

[@RENEAUPERMANN]

So kenne ich es auch , bezügl. ALKOHOL. 👍Sehr interessant, habe selbst auf der Packung mit Einmachzucker gelesen, dass man die Gläser anschl. schnell umdrehen soll >5 Min. Wollte keine Werbung machen , doch b e i Dr.Oetker Gelierzucker mit Stivia steht dies was Steffi sagte .

[@katjafarbenfroh8646]

das wollte ich schon immer mal wissen, ob das jetzt falsch oder richtig ist. Super und vielen Dank. Mir hilft bei manchen Menschen der Spruch: ES KOMMT RAUS WAS DRIN IST.

[@ullib.4384]

Hallo Steffi, ich oute mich jetzt mal 😉, ich stelle die Gläser nicht auf den Kopf, weil ich schnell genug arbeite und so wie du erklärst kann dann ja auch nix passieren (mag die "verschmierten" Deckel nicht). Das mach' ich aber schon 30 Jahre so und hatte nie ein schimmeliges Marmeladenglas. Deine Erklärung für Anfänger ist voll logisch und ich finde deinen Kanal (bin eine der ersten Stunde) total informativ und klasse. Lass' die nicht ärgern, denn man merkt dir an, dass du zurecht verärgert bist. Bitte mach' weiter so!!!! Fühl' dich herzlich gedrückt und liebe Grüße. U

[@Steffikochtein]

Liebe Ulli, vielen Dank! 😘 Herzliche Grüße Steffi

[@tincanwhileaway1401]

Liebe Steffi, Sie sind Spitze! Ihre Tipps Gold wert! Vielen Dank! 👍 Ich arbeite schon viele Jahre mit verschiedenen Techniken, am liebsten mag ich Weckgläser. Ich habe früher immer meine Gläser auf den Kopf gestellt, das hat sich gut und richtig angefühlt und damit habe ich auch das nötige Selbstvertrauen gekriegt. Je nach Glas würde ich auch heute noch so verfahren, auch "auf dem Kopf" macht es gleich viel Spass und Freude! Sogenannte "Expertinnen mit Profilierungsneurosen" einfach ignorieren! 😊

[@Steffikochtein]

Vielen Dank! 😃 Viele Grüße Steffi

[@christiane2380]

Super Beitrag Steffi☺️ Habe das Einkochen von meiner Mutter gelernt und damals hat man die Gläser nicht umgedreht. Sie hat die Gläser aber nach dem abfüllen immer in eine Decke eingeschlagen und über Nacht zugedeckt stehen gelassen. Warum weiß ich bis heute nicht?? Das umdrehen der Gläser hab ich erst später kennengelernt. Mal dreh ich sie um, mal nicht. Es ist doch egal wie man es macht, Hauptsache es funktioniert!

[@MsHobbit65]

Danke für deine ausführliche Beschreibung über dieses Thema, endlich mal eine klare Ansage. Ich koche schon seit Jahren Marmelade ein und stelle meine Gläser nach dem Abfüllen auf den Kopf. Nachweislich ist die Welt seither nicht untergegangen. Warum sich manche darüber so echauffieren ist mir selber auch ein Rätsel. Liebe Steffi, ich finde deinen Kanal sehr gut, mach bitte weiter so, danke 😘

[@Steffikochtein]

Hallo Iris, manche Menschen denken halt, nur ihre Idee ist die einzig Richtige und alle anderen sind nichts wert. Naja, richtig gemacht klappen ja tatsächlich beide Methoden. Aus unserer Sicht also wirklich kein Grund zum Streiten... 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@naturem.3256]

Vielen Dank liebe Steffi, Recht hast du! 💖 Unsere Großmütter haben das auch schon so gemacht und es hat für mich auf diese Weise immer super funktioniert. Es gibt immer so super-gescheite tolle Leute, die können sich nur toll fühlen, wenn sie andere runtermachen. Ich finde deine Videos toll, sympathisch, kompetent und mit Hausverstand! ❤️ ❤️❤️

[@Steffikochtein]

Herzlichen Dank! 😃

[@kaybe6180]

liebe Steffi, super erklärt und nachvollziehbar. Es gibt keinen Weg zum Frieden, der Frieden ist der Weg! Geht friedlich miteinander um Leute, auch wenn ihr anderer Meinung seid! übrigens: ich verwende Rum zum ausspülen des Glases und des Deckels ;-)

[@Steffikochtein]

Besser hätte ich es nicht sagen können! 😘 Rum ist eine gute Sterilisationsmöglichkeit! 😃

[@franzkittenberger6684]

liebe steffi, ich bin seit ca 2 jahren bei dir aufm kanal und hab viel gelernt. ich bin eigentlich kein kommentar-schreiber, aber zu diesem statement muss ich dir meine volle zustimmung aussprechen ! top ! dem ist nichts mehr hinzuzufügen ;)

[@Steffikochtein]

Hallo Franz, ich freue mich über Deinen ersten Kommentar und fühle mich geehrt! 😃 Schön, dass Du schon so lange zuschaust! 🙂. Viele Grüße Steffi

[@ReginaMartin-j5z]

Liebe Steffi, danke für diese klaren Worte ! Ich habe heute Ihren Kanal abonniert und sehe mich gleich mal veranlasst etwas zu schreiben. Seit Jahren koch ich auch schon Marmelade ein und da ich weiß, dass ich manchmal etwas schludrig bin, stelle ich sie auf den Kopf, egal. Und es ist mir völlig egal, was Andere davon halten. Ich bin ein bisschen, gelinde ausgedrückt, erstaunt, wo es heutzutage überall Dogmatismus gibt, sogar beim Marmelade machen 😅

[@Steffikochtein]

Hallo Regina, herzlich willkommen und danke für Deine Unterstützung 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@anniepe6511]

Mooin, Steffi Lass Dich bitte mal drücken für dieses Thema!🥰 Ich koche mittlerweile seit mindestens 40 Jahren Marmelade und drehe IMMER die Gläser für 5-10 Minuten auf den Kopf! Und, was soll ich sagen, ich habe bislang nur eine handvoll Gläser entsorgen müssen, weil die Deckel zu alt waren. Ich habe es von meiner Mutter nicht anders gelernt, als das die Gläser auf den Kopf gestellt wurden, eben aus dem Grund, das die heiße Marmelade den oberen Bereich und den Deckel automatisch mit sterilisiert. Ich bin auch schon derbe angemacht worden und bin auch schon aus Gruppen geflogen deshalb. Diese Leute können mich mal!😉

[@Steffikochtein]

Vielen Dank, Annette! 🙂 Du bist eine der Gründe, warum ich jetzt mal was zu sagen musste. Aber auch deshalb, weil Du nicht die einzige bist. Du hast es ja gut weggesteckt, andere aber nicht so. 🙃 Herzliche Grüße Steffi 😃

[@anniepe6511]

@@Steffikochtein Danke noch einmal, das Du da klar Stellung beziehst und hoffe, das die Reaktionen darauf nicht noch einmal derart ausufern! 😘 Es ist immer wieder erschreckend. Ich habe Physikalische Technik studiert, wenn auch nicht bis zum Diplom, aber so einige physikalische und chemische Gesetzmäßigkeiten sind dann doch hängen geblieben. Die wurden dort in der Gruppe reihenweise, auf den Kopf gestellt, dass Einem ganz schwurbelig wurde.😂 Anfangs habe ich versucht, dort ein klein wenig Licht ins Dunkle zu bringen, was sehr fruchtlos verlief. Du hattest es seinerzeit in Deinem Video schon so toll erklärt, warum, wieso, weshalb und so habe ich mir Nichts dabei gedacht, Dein Video in diese Gruppe zu posten. Ich glaube ja an das System der Bildung und hoffe immer, das unsere Mitmenschen bereit sind dazu zu lernen....🤷 Ich gebe zu, die Reaktion darauf, hat mich überraschend.🤦😂 Aber, man darf halt manchmal keine anderen Götter, neben der Namensgeberin der Gruppe haben! Und schon einmal gar nicht wiedersprechen!😱 Die Erde ist eine Scheibe, basta!😜😂

[@daphne7304]

Echt? Man wird wegen so was aus Gruppen geworfen???? OMG! Das ist ja schon albern!

[@anniepe6511]

@@daphne7304 Joh! Kommt, wenn keine anderen Götter neben sich selbst geduldet werden.😂 Na, ja. So viele Finessen wie hier auf diesem Kanal, hat man dort eh nicht zu den eigenen Erfahrungen dazu gelernt.

[@Steffikochtein]

@@anniepe6511 Ja, es ist wirklich ein bisschen befremdlich, nicht wahr? 😉 Liebe Grüße Steffi

[@Erika-yy8ry]

Danke für die vielen Infos über die Gläser! Habe noch garnicht darüber nachgedacht. Perfekt.

[@rallekawo54]

Steffi, mach weiter so.💖 Es sind leider immer die dümmsten, die am lautesten tönen🙈

[@Steffikochtein]

Das ist wohl wahr! 😉 Viele Grüße Steffi

[@nocchiola1]

Danke für die großartige und sachliche Stellungnahme! Tolle Person, die echt viel zu sagen hat! Liebe Steffi weiter so....

[@Steffikochtein]

Vielen Dank! 😘 Viele Grüße Steffi

[@dienini8588]

Ich sehe dich zum ersten Mal und ich finde dich super sympathisch. ❤ Lass dich nicht von Neidern ärgern. Solche sind mit sich selbst nicht zu frieden. Mach weiter so. 😘😘😘

[@Steffikochtein]

Vielen Dank! 😃🙋‍♀️

[@tamarah6663]

Du bist echt super! Nein, ich drehe meine Gläser nicht auf den Kopf, fand es aber immer super nervig, wenn jemand stolz sein Eingekochtes präsentiert und dann die üblichen "gaanz falsch!" Kommentare kommen. Danke, auch für die Botulismus Videos, ich war anfangs echt verunsichert, weil ich gerne Eingekochtes verschenkt habe. Du hast mich durch deine sachliche Art und Kenntnisse wieder vollständig beruhigt!

[@Steffikochtein]

Hallo Tamara, ja, das kenne ich alles. Ich bin auch vorsichtig, wenn ich was geschenkt bekomme. Marmelade und Säfte sind ok. Aber bei Gulasch z.B. bin ich misstrauisch und koche sowas immer nochmal durch. Auch Gemüse und so... Auch die ewigen Besserwisser Naja, manchmal habe sie vielleicht sogar mal recht. Aber oft gibt es mehrere Wege, die nach Rom führen... Viele Grüße Thomas - Team Steffi Edit: Tippfehler

[@lindus2664]

Ich bin auch eine "AufdenKopfstellerin", Steffi du hast toll reagiert, danke für deine Beiträge,. Jetzt geht's wieder mit Erdbeermarmelade los 🍓🍓🍓

[@r.u.8350]

Herrlicher Beitrag! Stimmt alles. In jedem Menschen ist gut und böse veranlagt. Die Menschen entscheiden, sich je nach dem.

[@karolykemeny8533]

Stimmt alles was Sie gesagt haben Steffi, lassen Sie sich nicht ärgern, es lohnt sich nicht...nur weiter so!👍🏻💪🏻🙋🏻‍♂️

[@heidilossse2454]

Klasse deine Klarheit und Offenheit. Mir hilft das. Danke

[@Steffikochtein]

Hallo Heidi, das freut uns sehr. Vielen lieben Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@birgitbechtle-werner1168]

Hallo Steffi , Dankeschön für die absolut professionelle Arbeit die du hier machst. Mir fehlen die Worte, aber manche Leute sind eben so, denen kann man nicht helfen und auch nix erklären. Es ist leicht zu sagen reg dich nicht auf ... Ich freue mich schon jetzt auf dein nächstes Video 👍🌷

[@Friede11]

Super!! Du bringst es auf den Punkt. Habe herzlich gelacht :-)

[@annettelucas1908]

Das ist doch echt unmöglich dir solche Kommentare zu schicken. Diese Leute sollten sich um sich selber kümmern. Steffi ärgere dich nicht, mach aber bitte so weiter wie du es machst. Liebe Grüße Annette

[@jala7104]

Ich würde gerne sehr oft auf den Daumen hoch klicken, am liebsten für jeden Satz 1x. Ich finde den Beitrag fach und menschlich super.

[@Steffikochtein]

Hallo Ja La, das ist sehr nett. Vielen Dank 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@hanneloreheilmann8013]

Ich koche schon jahrelang Marmelade ein und stelle die Gläser schon immer auf den Kopf. Laß Dich von den Klugscheißern nicht runterziehen. Mach bitte weiter so.

[@andreasmathiak3298]

Es ist einleuchtend ein guter Rat Danke 👍🏻

[@KanalvonMomo]

Hallo liebe Steffi, wie immer ein toller Beitrag. Lass dich bloß nicht von den Besserwissern aus dem Konzept bringen. Deine Beiträge sind immer gut recherchiert und verständlich (manchmal auch sehr lustig) dargeboten. Deine Reaktion auf den provozieren Kommentar finde ich sehr diplomatisch. Es gibt immer irgendwelche Wichtigtuer die meinen, dass andere Ansichten einfach so ohne Recherche niedergemacht werden dürfen. Lass dich davon nicht unterkriegen. 👍