Сковородки американские, канадские, российские, китайские

[@AndreyRostovskiy]

Здравствуйте! Начну по порядку!)) Ваши алюминиевые сковородки есть штампованные из листа алюминия, вот они со временем деформируются и выдувает дно посередине, это не дорогие сковородки, такие лучше не покупать! Алюминиевые с толстыми стенками лучше, потому что они литые и хорошо держат форму, они качественнее и дороже! Сковородка чугунная с красной ручкой скорее всего эмалированная, по типу нашей эмалированной посуды, утятницы, котелки и тп, к эмали будет приставать, это нормально, на такой посуде лучше что-то запекать или тушить! У меня чугунный вок покрыт тонким слоем черной эмали, по виду как чистый чугун, а на самом деле эмаль, единственный плюс что не ржавеет, а всё пристает, что я только не делал! Ну и чисто чугунные сковородки, я все таки думал что Lodge имеет такое покрытие, по типу льняного, с полимеризацией, а на самом деле, скорее всего просто покрыта каким-то не дорогим пищевым или минеральным маслом, чтобы просто не ржавело, экономят!)) Вы эти сковородки после обжига замачивали в уксусе? Обычно после уксуса с водой сковорода чернеет, там еще образуется темная пленка ацетат железа, ну и если вы даже этого не делали, ничего страшного, красно-коричневый цвет это обычная ржавчина, тонкий слой оксида железа, совершенно безвредный, у нас все трубы питьевой и горячей воды внутри покрыты толстым слоем ржавчины и мы это каждый день пьем, так что не переживайте, пробуйте на них готовить, со временем уже будет появляться естественный, черный нагар! Всего Вам самого доброго!)) Пишите!

[@e_g7736]

Так может мне написать в фирму Lodge, что они неправильно делают и рассказать, как обрабатывать, чтобы не ржавело? Что же они добро переводят?

[@ПаРус-ю5т]

Видимо этап замачивания в уксусе был пропущен

[@RyszardRudy]

Во то чём я и говорил - вот что делает это ваш метод обжига. Женщина испортила бабушкину сковороду по советам таких как вы. Продолжайте дальше советовать таким варварством заниматься.

[@АндрейЗимин-в7д]

Пять лет назад, купил обычный узбекский казан, последняя моя сковородка, была с керамическим покрытием, очень мне тогда нравилась,но когда появился казан, она ушла пылится в чулан, каждому конечно своё, но мне нравится иметь один инструмент, в котором можно выпечь хлеб, сварить суп и приготовить ещё много чего.

[@_Svetig]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, эмалированное покрытие у чугунной сковородки хороши доя жарки? В видео вы говорили не прилипает к керамическому покрытию. А вот эмалированная не знаете?

[@e_g7736]

К эмалерованному покрытию, наверное, будет прилипать.

[@RyszardRudy]

Красные пятна - это повреждение огнём. Поздравляю.

[@mriya3440]

У меня сковородки фирмы Gipfel, с керамическим покрытием, уже 5лет и ,как новая! Просто ваша подружка, видимо, покупает от жадности дешёвое барахло, а скупой платит дважды 😉

[@Tpu.]

А есть что-то дороже Gipfel ? Вы пантонутся тут решили ? Люди готовят на старых советских сковородках , и на них ничего не прилипает/пригорает !

[@mriya3440]

@@Tpu. 😂 можно и на железном листе готовить ‼️ И с чего вы решили , что Gipfel дорого ⁉️ Надо уметь покупать 😜 Если бы хотела понтануться то назвала ,хотя бы, WMF ‼️ 🤩

[@ВячеславБулаев-г7в]

Выжигай не Выжигай В Чугунной Посуде Оставлять Пищу Нельзя ... Приготовил Пищу , Выложил , Помыл , Просушил Убрал .

[@милабат-в8д]

Это ТАЛАНт! 🤔 Испортить одним махом 3 чугунные сковороды, 2 из которых были апсллютно новые ( и могли служить лет 300!) !!!!!😱😱😱 Ситуация напомнила анекдот про русского и два пушечные ядра: одно сломал, второе потерял...

[@e_g7736]

Нет, я только одну испортила, которая треснула. А на двух других я готовлю почти каждый день! Ну, что же, как говорят физики, отрицательный результат - тоже результат! Вот так вот всю жизнь и экспериментирую. Хорошо, что в большинстве случаев результат все-таки положительный :)

[@милабат-в8д]

@@e_g7736 Сама люблю экспериментировать))) Результат бывает разный 🙃 🙂😉 Хорошо, что сковородочки работают! А красные пятна сошли?

[@e_g7736]

@@милабат-в8д Ну, если не приглядываться, то красноты почти не видно.

[@ЛюдмилаЩербаковаганченко]

Это окись железа,чугун делают из железа с водородом

[@ЛюдмилаЩербаковаганченко]

Достаточно́

[@ЛюдмилаЩербаковаганченко]

Когда то перекалили их

[@Tpu.]

Вы век прожили , а жарить не научились . Не обижайтесь . Люди , я в том числе , жарю на обыкновенной стальной сковородке или нержавейке , без всяких покрытий ! И ничего не пригорает . Эти все сковородки с антипригарным покрытием хороши лишь тем , что прощают ошибки тех кто на них готовит .

[@Tpu.]

Посмотрите как жарят настоящие повара на нержавейке .

[@e_g7736]

@@Tpu. А где посмотреть? И потом, смотреть - это одно, а как дойдет до дела, то ничего не получается. Много разных тонкостей. Я не обижаюсь. Хотелось бы узнать побольше хитростей.

[@ЛюдмилаЩербаковаганченко]

Перекалили

[@RyszardRudy]

Это она наверно делала по совету таких как @AndreyRostovskiy, люди насмотрятся, видать они только восхищённые комментарии, потом портят себе посуду.

[@ЛюдмилаЩербаковаганченко]

Костер даёт 600гр это много